农业部正在命令乳制品行业对产奶奶牛进行高致病性感染检测 禽流感联邦官员周三宣布，在它们在各州之间转移之前，或高致病性禽流感H5N1。
美国食品和药物管理局（FDA）周二披露，在杂货店货架上出售的巴氏杀菌牛奶样本对该病毒呈阳性反应后，美国农业部提高了对高致病性禽流感H5N1的检测要求，这促使进一步研究以验证阳性检测是由挥之不去的死亡“病毒颗粒”还是活的传染性病毒引起的。
此前，联邦当局表示，他们现在已经发现了一些“孤立”但令人担忧的奶牛病毒变化，美国官员认为这些奶牛是从野生鸟类那里感染了病毒。
发现牛的病毒检测呈阳性的州兽医和实验室将被要求向美国农业部报告其结果。有生病奶牛的农场在将牛群运送到州界之前需要接受调查。
“最初，该订单的主要重点是泌乳牛。但我们肯定有机会在必要时扩大规模，“美国农业部动植物卫生检验局局长迈克沃森周三告诉记者。
官员们此前曾表示，根据对从病牛身上收集的基因序列的分析，该病毒在奶牛中前所未有的传播可能可以追溯到野生鸟类的单一溢出事件。
从那时起，基因数据和调查表明，该病毒已经传播到至少八个州的奶牛和德克萨斯州的一名人类奶牛工人身上。来自德克萨斯州和密歇根州的鸡蛋农场也被怀疑感染了从奶牛传播的病毒，增加了数百万只因野生鸟类感染而被扑杀的家禽。
“这些农场离受影响的奶牛场很近。因此，从奶牛场到这些家禽养殖场，再到这些产蛋场，可能会有横向流动。这可能是病毒通过污染物传播，例如在衣服或车辆上，“全国牛奶生产商联合会首席科学官杰米·琼克（Jamie Jonker）在最近的猪健康信息中心网络研讨会上说。
官员们说，这种病毒最初并没有在大多数受感染奶牛的呼吸道中发现，这表明它不像其他类型的流感那样通过奶牛之间的空气传播。相反，在目前的疫情中，H5N1高致病性禽流感几乎只存在于生牛奶和产生原料奶的奶牛器官中。官员们认为，该病毒可能在农场挤奶过程中通过被受感染的生牛奶污染的表面在奶牛之间传播。
然而，沃森说，现在至少发现一头待宰的奶牛的肺组织中有病毒的迹象。沃森说，这头奶牛受到美国农业部检查员的谴责，没有进入食品供应。
联邦科学家还在堪萨斯州的另一头病牛身上发现了一种突变，这种突变的基因变化使流感在哺乳动物中更好地传播。
“到目前为止，一个序列转移和一头在肺组织中携带H5N1的奶牛似乎是孤立的事件。然而，H5N1在野生鸟类和奶牛之间的新运动需要进一步测试，“沃森说。
沃森说，奶牛大多已经从病毒中恢复过来，没有死亡。这与那种 大规模死亡 见于鸟类和一些 其他物种.然而，乳制品行业官员此前曾表示，一些奶牛尚未恢复产奶能力，这引发了对一些奶牛长期问题的担忧。
“我们需要时间来达成谅解，以支持未来的任何行动方案。因此，这项联邦命令对于增加美国农业部的可用信息至关重要，“沃森说。
在巴氏杀菌奶中发现的H5N1高致病性禽流感病毒
虽然卫生当局表示，他们认为之前对鸡蛋进行高致病性禽流感H5N1和牛奶中其他细菌的巴氏杀菌工作表明，该过程足以消除牛奶中发现的任何挥之不去的病毒痕迹的危险，但他们表示，现在也在进行研究，以验证巴氏杀菌牛奶仍然是安全的。
“PCR检测呈阳性并不一定意味着样本中含有完整的传染性病原体，需要额外的测试来确定完整的病原体是否仍然存在以及它是否仍然具有传染性，”FDA食品安全中心负责人Don Prater在新闻发布会上说。
这涉及 wFDA表示，这是检查他们发现的病毒是否具有潜在传染性的“黄金标准”，他们发现了H5N1高致病性禽流感颗粒，看看它是否会在鸡蛋中生长。
美国国立卫生研究院（National Institutes of Health）支持的研究也在牛奶中发现了H5N1高致病性禽流感片段。对这些样本的早期测试表明，巴氏杀菌牛奶中的病毒不具有传染性，试图在细胞和鸡蛋中培养病毒。
“虽然这是个好消息，但这项工作研究了少量样本，这些样本不一定代表所有零售牛奶。因此，要真正了解这里的范围，我们需要等待FDA，“美国国家过敏和传染病研究所所长Jeanne Marrazzo博士说。
普拉特说，这些样本来自对美国牛奶供应的全国性调查，但拒绝透露它们被发现的地方以及哪种牛奶检测呈阳性的细节。
“我们还没有信息可以分享，但它很快就会出来，这就是我现在可以分享的，”普拉特说。
普拉特说，已知患有病毒症状的奶牛的牛奶没有进入供应链。但普拉特说，这种病毒有可能从其他来源进入供应链，可能来自尚未出现症状或之前已经康复的奶牛。
普拉特说，FDA有一些数据可以帮助调查人员追踪带有病毒的牛奶进入食品供应的位置。
“现在，我们将能够查看我们正在收集的信息，作为其中的一部分。我们的可追溯性信息很好，但并不完美，“普拉特说。
