该机构周五表示，美国食品和药物管理局（FDA）进行的初步测试结果显示，巴氏杀菌正在杀死牛奶中的禽流感。
“这项额外的测试没有检测到任何活的传染性病毒。这些结果重申了我们的评估，即商业牛奶供应是安全的，“FDA在一份声明中说。
美国食品和药物管理局的调查结果是在该机构披露其从全国各地调查的零售牛奶样本中约有五分之一的检测结果对高致病性禽流感或HPAI H5N1呈阳性反应。美国农业部本周也 对奶牛的有序测试要求 为了应对疫情，疫情影响了越来越多的 家禽 和 奶牛.
官员和专家表示，由于巴氏杀菌后残留的无害病毒片段，牛奶中所谓的PCR检测呈阳性可能会发生，这促使额外的实验来验证牛奶中发现的病毒是否具有传染性。这些测试发现事实并非如此。
“FDA正在进一步评估来自38个州的297个零售乳制品样本的零售样本。所有PCR阳性结果的样本都经过鸡蛋接种测试，这是确定是否存在传染性病毒的黄金标准，“该机构说。
虽然卫生当局表示，明显生病的奶牛的牛奶在进入供应链之前就被丢弃了，但官员们承认，奶牛可能会在没有症状或以其他方式康复后在生牛奶中传播病毒。
美国食品和药物管理局表示，它还测试了几个零售婴儿配方奶粉和幼儿配方奶粉的样品，该机构表示这些样品对病毒均呈阴性。
目前尚不清楚FDA还测试了哪些其他食品。该机构发言人没有回答有关奶油等乳制品的问题，这些乳制品可以以不同的方式进行巴氏杀菌，是否也进行了调查。
美国农业部表示，尚未发现肉牛感染该病毒，但目前尚不清楚该部门是否对零售牛肉产品进行了病毒调查。
迄今 只有一种人类感染 据报道，今年在德克萨斯州与奶牛有过接触的人。
尽管现在越来越多的证据证实了巴氏杀菌牛奶的安全性，但卫生当局还面临着另一个挑战，因为他们正在努力应对乳制品行业工人可能在不知不觉中暴露于病毒的可能性。
与 家禽，在H5N1感染后迅速死亡或被扑杀，奶牛在一两个月后基本上会恢复。
在疫情爆发期间，其他动物的情况也不尽如人意：美国农业部周五表示，奶牛场周围的猫死亡和神经系统疾病已被“广泛报道”。官员们表示，他们怀疑猫一直在喝受感染奶牛剩下的生牛奶。
“我们知道牛的疾病可能会持续数周。因此，这使工人处于持续的风险之中。因此，监测时间将更长，“疾病控制和预防中心的Sonja Olsen本周告诉记者。
