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预计到 2028 年,该行业将以 7.8% 的复合年增长率计算。

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老乡鸡创始人束从轩:一碗汤一年卖出40亿,打造中国快餐第一股!

2021年冬季,老乡鸡在微博上以一种意想不到的方式上热搜榜,运营老乡鸡微博账号的小编因为每天的工作内容就是按时按点的“咯咯咯哒“,被广大的网友们誉为”见过最轻松的工作“。 在这次之后,老乡鸡的营销更是一路开大,200元办一场发布会,董事长束从轩亲自下场pick岳云鹏……在这个中国式快餐连锁企业一炮而红的背后,我们不难看到老乡鸡这些年来的发展史。 束从轩1962年10月1日,束从轩出生在了安徽省的肥西县,如果要用几个词语来概括束从轩大半生的发展史,那就是:军人、农民、养殖户、老乡鸡集团董事长。 2022年是老乡鸡创业的第十九年,十九年的发展史里,老乡鸡有过巅峰也有过落寞,经历过破产也经历过非典、2020年的疫情,可以说老乡鸡的发展史,就是一部中国人自己发展的实况纪录片。 1982年,20岁的束从轩服完兵役,回到了自己的老家,成为了一个面朝黄土背朝天的农民。 当时政府正在推行家庭联产承包责任制,干得多,挣得也就多,在这样的政策激励之下,谁家的粮食都堆得满满的。 但是靠着种地,一年的收入并不算多,再加上种地要靠老天爷的“脸色“,始终有一份不确定性,为了能让家里人的生活更有保障,束从轩就在农闲之余琢磨起了别的路子。 养殖户这个时候,养殖业出现在了束从轩的视野里面。在和父母经过商议之后,他把自己的退伍费全部拿了出来,大手笔的直接承包了一千多只鸡,开始了养殖户的生活。 为了能照顾好自己的鸡崽,他每天起早贪黑,几乎都住在了鸡棚里。但是天不遂人愿,尽管束从轩已经一心全部都扑在了自己的鸡棚里面,初次创业还是以失败告终了。 第一次的创业失败给他带来了很大的打击,这个心怀壮志的年轻人被现实打击得灰头土脸。 但是他并没有一蹶不振,在总结了自己失败的原因之后,束从轩很快就再次打起了精神,继续做起了养殖鸡的生意。 白羽鸡90年代初,中国引进了白羽鸡,和本土鸡相比,白羽鸡有生长周期快、饲养成本低、价格更加便宜的优点。 来自外国的“新鲜货“很快就引起了老百姓们的注意,发展了一段时间之后,白羽鸡已经成功地占据了中国的鸡肉市场。 有很多企业也选择了”跟风“,放弃了对于中国本土鸡的饲养,转而饲养起了白羽鸡。 经过一次失败的束从轩在面对白羽鸡带来的热潮时显得格外谨慎冷静,在经过一段时间的养殖比较后,还是选择了继续饲养本土鸡。 在他看来,白羽鸡虽然有诸多优点,但是从口感和营养来说,还是中国本土鸡要更胜一筹。 趁着同行纷纷选择白羽鸡的这个档口,束从轩偏偏反其道而行之,他静下心来,耐心地在自己的鸡棚里养着自己的鸡崽,几年之后,选择有了回报。 2000年,随着中国社会经济的迅速发展,人们的生活水平也得到了提高,越来越多的人开始在意食材的品质和营养价值,鸡肉市场也走出了之前的白羽鸡热潮。 那个时候,市场里已经没有几家还在养殖本土鸡,作为仅存的几个养殖户,束从轩很快就得到了市场和消费者的青睐,他的事业也一飞冲天。 中国快餐店经过几年社会的历练,束从轩早已脱离了当时刚开始创业的青涩,面对自己在养殖业上的成功,并没有被冲昏头脑。 对于一个生意人来说,满足现状就是最大的慢性自杀,而束从轩显然并不满足于此。 在一次偶然的情况下,他收到了一张来自快餐特许经营培训的邀请函,在那次培训中,他与来自肯德基、德克士等知名连锁企业的负责人聊了很多,既然外国可以做自己的快餐品牌,那为什么我们中国不能有自己的快餐品牌呢? 在深入考察了快餐市场之后,束从轩决定以自己的养殖场为基础,开始进军快餐市场,打造自己一系列的延伸产业链。 2003年,在经过长时间的谋划后,建立了自己的第一家快餐店“肥西老母鸡”,和市场上流行的炸鸡不同,他始终坚持着自己为中国人做快餐的初衷。 在店里面推出的一直都是以鸡肉为主的典型中式菜品,汤品也是炖得软烂的鸡汤,和市场上的其他快餐品牌形成了鲜明的对比。 奇怪的是,这次创业也失败了,但这次失败的原因并不是没有人买,而是因为买的人“太多“。 初次涉足餐饮业的束从轩并没有店铺运营相关的知识储备,虽然店里面的购买者始终络绎不绝,但是仔细算下来,仅仅菜品成本的经营占比就达到了惊人的70%,除此之外还有人工费、门面费、宣传费等等一系列的费用。 在艰难的支撑了一段时间之后,他请来了职业经理人帮自己打理门面,每天晚上束从轩还会仔细的记录门店的经营状况。 这些日复一日的记录锻炼了他的商业头脑,当写到第六本经营手册的时候,束从轩终于算是”成功出师“。 就在一切都开始好转的时候,迎来了一场巨大的危机。2004年,全世界范围内爆发了一场极其可怕的禽流感,一时之间大家都纷纷谈“鸡“色变,谁都不想因为一口吃的威胁到自己的生命。 在这样的心态影响下,束从轩的门店都受到了巨大的冲击。为了能够让消费者们信赖自己的门店,束从轩直接邀请了当时的合肥市领导来店里吃饭。 有了珠玉在前,很快消费者们就重燃了信心,在养鸡业大受打击的背景下,束从轩的门店反而蒸蒸日上,直接增加了市场的占有率。 老乡鸡2012年,在整合了自己现有的商业基础和养殖场规模后,束从轩将自己的品牌重新命名成了我们如今熟知的“老乡鸡”。 十年磨一剑,霜刃未曾试,在安徽静静打磨了自己十几年的束从轩带着老乡鸡以一种势不可挡的速度迅速席卷了全国的各大城市,美味可口的老鸡汤成为了人人都称赞的招牌菜,符合中国人需求的中式快餐也受到了越来越多人的好评。 为了拉近与大众的关系,老乡鸡选择了以一种“接地气”的方式出现在大众的视野里面,一场200元的发布会、董事长束从轩以“首席养鸡官”的身份出现在了综艺频道里,大众印象里高高在上的董事长逐渐变成了一个穿着普通,讲话幽默的老头。 对于现在老乡鸡的成功,有不少人认为是营销策划的功劳,但是我们还必须看到的是老乡鸡数十年如一日的品质要求和束从轩本人精益求精的经营要求。

素林·尤帕昆:东南亚商界的隐形巨头

在东南亚的商界,有这样一个名字不可忽视,那就是素林·尤帕昆(Surin Upatkoon)。这位泰国籍的企业家,凭借其在多个领域的投资和经营,逐渐成为了东南亚地区的商业巨擘。然而,与其它商业大亨不同,素林更偏爱低调,使他成为了商界的一个“隐形巨头”。 初生之犊不怕虎:商业之路的起点 素林·尤帕昆的商业之旅从一个非常小的起点开始。他早年涉足通讯行业,开始经营小型的电话业务。然而,正是这一领域,为他打开了进入东南亚市场的大门,也为他日后的商业帝国奠定了基础。 投资眼光独到:多元化发展 素林非常擅长捕捉商业机会。除了通讯行业,他迅速扩展到其他领域,如金融、房地产、医疗健康等。他的经营哲学是多元化投资,而不是将所有的资源都投入到一个领域。这使得他在不同的行业都取得了巨大的成功。 在金融领域,他的投资策略是选择有潜力的中小型银行,然后进行改革和整合,使其迅速增长。在房地产领域,他看中了东南亚地区的经济增长和城市化进程,投资了多个大型的开发项目。 低调行事,高效运营 尽管素林·尤帕昆的商业帝国日益壮大,但他一直保持着低调的作风。他很少在公开场合露面,也很少接受媒体的采访。但这并不影响他在商界的影响力。他深知,真正的成功不是来自于外界的关注,而是来自于内部的高效运营和持续的创新。 社会责任:不仅仅是商业成功 对于素林来说,企业的成功不仅仅是经济上的,更是社会上的。他非常注重企业的社会责任,积极参与各种公益活动,支持教育、医疗和环保项目。他相信,作为一个企业家,除了追求商业上的成功,更应该为社会做出贡献。 展望未来:继续前行的决心 虽然已经取得了巨大的成功,但素林·尤帕昆并没有停下脚步。他对未来充满了信心和期待,希望继续扩大其商业帝国,为东南亚地区的发展做出更大的贡献。 素林·尤帕昆是东南亚商界的一个隐形巨头。他的成功故事,不仅仅是商业上的,更是人生的。他用自己的经历告诉我们,只要有坚定的信念,不懈的努力,就一定能够走向成功之路。

Iqra Khalid:从移民少女到加拿大议会的力量象征

Iqra Khalid是加拿大的一个引人注目的政治人物,她的故事不仅仅是一个女性在政治领域崭露头角的故事,更是一个移民家庭女孩如何战胜种种困难,最终在加拿大国家政治舞台上发光发热的故事。 出生在巴基斯坦的Karachi,Iqra Khalid与家人在她还是个青少年时移居到了加拿大。作为一个移民,适应新环境并不容易。新的文化、语言和习俗都给她带来了挑战。但是,正是这些挑战培养了她坚韧不拔的性格和对社会正义的深刻理解。 在进入政治领域之前,Iqra Khalid首先选择了法律作为她的职业道路。她在约克大学获得了法学学位,并开始了她的法律职业生涯。在法律领域,她见证了许多受到不公平待遇的人们,这激起了她为这些人发声和追求社会公正的决心。 这种决心最终引领她进入了政治舞台。作为自由党成员,Iqra Khalid在2015年当选为加拿大国会议员,代表密西沙加—艾林顿选区。她的当选不仅仅是对她个人能力的认可,更是加拿大多元文化和包容性的一个生动体现。 在国会中,Iqra Khalid成为了少数族裔权益的坚定捍卫者。她提出并支持了多项法案,旨在打击仇恨言论、宗教歧视和种族歧视。其中,她提出的M-103动议,呼吁政府制定一个全国性的行动计划来应对宗教歧视,尤其是反对伊斯兰教歧视,引起了广泛关注和讨论。 除了她在国会的活跃表现,Iqra Khalid还致力于与她的选民建立紧密联系,确保他们的声音在国家政治中被听到。她经常参与社区活动,倾听选民的关切,并将这些建议带回到议会中。 作为一个年轻的女性议员,Iqra Khalid的成功并不容易。在政治领域,她经常面临着各种挑战,包括性别偏见和种族歧视。但是,她凭借自己的智慧、决心和勇气,不仅赢得了同事和选民的尊重,还为其他年轻的移民女性树立了榜样。 Iqra Khalid是一个真正的加拿大力量象征。她的故事告诉我们,无论出身背景如何,只要有决心和才华,任何人都可以在这个多元文化的国家实现自己的梦想。通过她的努力和贡献,我们看到了一个更加公正、包容和多样化的加拿大。

10年创办3家上市公司,“创业教父”季琦开创酒店出行新时代

携程、如家、汉庭、华住,这些中国老百姓耳熟能详的酒店出行领域方面的企业,都是他创业路上的累累硕果。这位传奇创业者,就是季琦。 由于他永不停歇的创业经历,崇拜他的年轻人便给他起了“创业教父”这个雅称。 1966年10月,季琦出生在江苏南通的一个小村庄。家庭并不富裕。上学时季琦每天来回步行几公里,只为回家吃一碗午饭。 到了青黄不接的时候,回到家才发现家里也没吃的,只能饿着肚子再回学校。 年少的拮据生活,给了季琦奋斗的方向和目标。要获得成功的人生,就要靠自己的努力。而努力的捷径,就是用知识武装自己。 考入交大19岁那年,季琦以全县第二的好成绩考入上海交通大学。在1985年,上一所交大这样的名牌大学,就意味着毕业分配工作,一辈子的铁饭碗。 但季琦并没有选择安稳和平凡。本科毕业后,他考上了本校的研究生,研究方向是人机交互和互联网。 研究生还没毕业,季琦便开始在电脑领域第一次创业。但在这一领域如果没有规模效应,很低,他也因此没有坚持下去。 研究生毕业后,因为妻子的关系,季琦来到美国。90年代初期的美国,互联网已经成型。 美国已经有多家大型知名的互联网公司,而中国国内虽然各种力量蓄势待发,但互联网尚未被开发。 回国创业一切都是刚刚好。季琦看准时机,1995年,他回到上海开始创业。由于互联网这个产业,刚刚破土萌芽。虽强健而有力,但初期速度很慢。 国外的互联网企业也对中国这块儿新鲜的市场跃跃欲试。就是在这不易的条件下,尚还年轻的季琦,拿到人生的第一桶金100万元人民币,也为后期创办携程积累了经验。 1999年,是季琦创业的黄金拐点。这个拐点的到来并不意外。那年季琦组了个海归人员的饭局。其中便有后来“携程四君子” 中的梁建章和沈南鹏。 那时的梁建章是甲骨文中国区咨询总监,而沈南鹏则是德意志银行最年轻的董事总经理。对中国市场的见解认同和旅游领域的方向一致。三人一见如故,立马开启创业之路。 三次创业丹桂飘香的10月,季琦投入40万,梁建章、沈南鹏各30万,以100万元注册资金,成立携程网公司。 由于三人并没有做过旅游行业。初期在公司的运营操作上,都是照搬的国外同类公司的管理模式。后来精通管理的范敏加入公司高管团队。 四人分工协作、各司所长。公司很快步入发展快车道。携程被越来越多的用户所熟知。而“携程四君子” 创业成功的故事也被年轻人津津乐道。 然而,出乎所有人的意料。携程2003年成功在美国纳斯达克上市的前夕,季琦离开携程管理层。就在大家认为季琦的辉煌已经成为历史时,季琦下一个辉煌却已经开始酝酿。 携程的成功,为季琦积累了财富,也让他成为一个成功的公众人物,人们开始关注他的动向。 季琦没有停下,当初在经营出行领域方面时,他敏锐注意到一个需求很大却空挡的领域--经济型酒店。 随着经济的繁荣,中国人民富裕了,经常出差和自助旅游,而此时能选择住的酒店,要么是很贵的星级酒店,要么是舒适度很差的私人小旅馆,这使大多数生活富裕的中产家庭很尴尬。 虽然季琦找准酒店行业,但如同第一次创业一般。在前,他完全是个外行。 季琦为了了解这个行业,他选择“试住”。那时的经济型酒店行业,仅有“锦江之星” 和“新亚之星” 两家。 季琦几乎住遍了每一家“锦江之星”,一住便是多日。研究房屋布局和装修风格,找酒店经理与服务生聊天,从聊天中了解酒店经营管理模式,回家后仔细整理揣摩研究。 就是这样一位亲力亲为的CEO,创办了“如家酒店”,取意“像家一样”,宾至如归。 季琦摒弃了“挂羊头,卖狗肉”的加盟模式,选择价格服务标准统一的直营店模式。他还将中国实际和西方现代酒店管理融合起来,为我所用,取长补短。 简约明快的设计风格,干净无痕的卫生洗浴,吸引了大批经常出差的固定客户,而如家的积分会员制也为如家留住了客户。 又是三年,2006年,季琦创办的第二家公司--如家,也在美国纳斯达克成功上市。历史总是惊人的相似,在如家上市前夕,季琦再次离开了。 也有记者曾问过他:为什么总在成功后离开?季琦坦诚说到:开始创业时,资金和经验都不足,需要协作打团体战。但他始终记得要创立一家属于自己的公司。 所以,季琦在如家全国布局一百多家直营店时,决然离开。 在创办汉庭时,季琦已经是一位“创业教父”。正是因为如此,他深知中国创业的黄金期已经过去。 金融危机来了,许多投资人资金链断裂。汉庭的起步也是危机四伏。在最艰难的时候,季琦转掉了如家的股份,成就了汉庭的坚挺崛起。 除了环境的波动,汉庭本身的发展十分顺利。投资人看好汉庭,更看好季琦。住过汉庭酒店的人,称赞汉庭为“比如家更如家”,更优雅,更适合中产阶级。 2010年,季琦的第三份心血--汉庭,再次在美国纳斯达克上市。从此,季琦便是创业领域上的巅峰。 “创业教父”此后的汉庭,完成对多家世界级集团公司的合作并购。后改名为华住集团,市值超过千亿。 品牌我们熟悉的有汉庭、全季、花间堂、禧玥等等。全国6700多家店面,为社会提供八万多个就业岗位。是仅次于万豪和希尔顿的世界第三大酒店集团。 季琦从上学的那天开始,他便没有停止过努力。当每一份努力结出了硕果时,季琦总是能看到下一个努力的方向,永不停歇。 季琦十分崇拜乔布斯,还将乔布斯的头像挂在自己的办公楼里,激励自己。最终季琦也活成了乔布斯一样的人物。 无论是“季布斯”还是“创业教父”这样的名头,季琦都一笑而过。他很少回味那些足以沾沾自喜的成就,总是为自己提出一个问题:“我能做什么?” 一个永远在路上的人,是不会停下向前的脚步,是不会丢失坚定的目光。一次次创业的成功,为季琦带来了实际的财富回报。 2020年,季琦以278亿元人民币位列新财富富人榜第90位。 季琦由创办小公司开始,到独自做大公司。他的创业也有困难,也有波折。他总能一次次突破自己的极限,一个个奇迹。