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美国农业部在致命的野猪头疫情爆发之前减少了全国范围内的李斯特菌检测

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在致命的李斯特菌爆发前一年,现在可以追溯到 回忆起 Boar’s Head 熟食肉类,美国农业部的记录显示,拜登政府官员悄悄地大幅削减了美国食品供应中的细菌检测计划。

该部门表示,削减并没有转化为 现已关闭的 Boar’s Head 位于弗吉尼亚州贾拉特的工厂被归咎于疫情爆发。

其他 Boar’s Head 植物现在也正在接受执法调查。 CBS 新闻报道 周四,联邦食品安全官员承诺对导致疫情爆发的问题进行“自上而下的审查”,这些问题与至少 59 人住院和 10 人死亡有关。

拜登政府尚未对做出这些更改的决定提供解释。现在有人质疑为什么 Boar’s Head 工厂多年的违规行为 没有促使监管机构改变方向,进行更多测试并加强联邦审查。

“该机构进来取样,发现阳性结果,然后关闭一切的威胁使他们保持诚实并设定标准,”美国消费者联合会(Consumer Federation of America)食品政策负责人托马斯·格雷米恩(Thomas Gremillion)说。

美国消费者联合会(Consumer Federation of America)领导着一个倡导食品安全的非营利组织联盟,并每月就这些问题与拜登政府官员会面,包括在野猪头疫情爆发后的最近几周。

相对于私营部门进行的检测规模,联邦食品安全和检验局从国会获得的资源有限。该机构在招聘和留住食品安全检查员方面也面临“持续的困难”,因为它与私营部门争夺人员。

Gremillion 说,联邦监督是推动生产商及其服务的零售商在两次检查之间更积极地进行测试的一种重要方式。

“你希望以某种方式进行测试,这样,当该机构进来进行测试时,他们会得到相同的结果,即阴性结果,”他说。

将随机抽样减少 50%

经过多年每年运行 200,000 多次测试,2023 年的规划文件显示,美国农业部食品安全和检验局做出了改变,相当于在下一个财政年度减少了至少 54,000 次实验室测试。

这些削减涉及由检验局监督的各种产品,该检验局的任务是确保全国屠宰场、加工设施和进口商的食品安全。变化清单包括减少家禽弯曲杆菌的检测,以及结束猪肉产品的检测 “永远的化学品。”

对于包括熟食肉类在内的即食食品类别,检查员将减少 7,392 次测试。这一减少的很大一部分是由于决定将单核细胞增生李斯特菌和沙门氏菌的随机抽样减少 50%,这些细菌是 食物中毒 暴发。

当时,该机构表示,在本财年仍将保持“高风险企业”的产品抽样水平。

一位发言人在一封电子邮件中承认,该机构去年减少了随机产品抽样,但表示“基于风险的常规抽样保持不变。这与在 Jarratt 的 Boar’s Head 设施进行的测试无关。

在弗吉尼亚州贾拉特的 Boar’s Head 工厂,FSIS 记录显示,测试频率约为每月一次,基本保持不变。相反,最近测试的很大一部分看起来只是被简单地编码为基于风险的测试,而不是随机测试。

“真是令人头疼”

长期以来,人们一直知道像肝香肠这样的熟食肉类会带来更高的食物中毒风险。Boar’s Head 本月早些时候宣布,它已决定停止销售肝肠,此前其调查将疫情的根本原因归咎于 Jarratt 用于肝香肠的“特定生产工艺”。

“这是一种高风险食品是有原因的。有生的一面和即食的一面。而且交叉污染的风险比格兰诺拉麦片棒工厂更大。但在某种程度上,这意味着应该对肝香肠进行更严格的审查,如果他们是导致所有李斯特菌的原因,“Gremillion 说。

他说,联邦检查员也可以选择在工厂进行更“强化”的测试,尽管对CBS新闻与格雷米分享的联邦记录的分析llion 表示,位于 Jarratt 的 Boar’s Head 工厂没有这样做。

“如果不是这种带有黑色霉菌和猪血的植物,那么谁会得到额外的采样呢?这真是一个令人头疼的问题,“他说。

CBS 新闻于 8 月首次报道称,检查员已经标记了 数十项违规行为 在导致疫情爆发的工厂。这些通过《信息自由法》(Freedom of Information Act)要求获得的“不合规”记录显示,由于担心整个工厂中发现的问题,包括活昆虫和霉菌等问题,检查员已经多次记录了该工厂。

该机构后来公布的早些年记录表明,一线检查员对该工厂的担忧至少可以追溯到 2022 年,当时他们对该工厂进行了食品安全评估。

除了决定暂停对工厂的检查,使工厂继续运营成为非法之外,检查员可以寻求以“增加的公共卫生风险”为由进行此类加强检查。

“他们有个很大的惩罚,就是拉走检查员。否则,他们只是经常摇晃手指。通过食品安全评估,我们一直在摇摆手指,现在我们将有一群人下来对你更用力地挥动手指,“Gremillion 说。

重新思考监管结构

除了评估之外,对 Boar’s Head 工厂的例行监督——主要由弗吉尼亚州的检查员通过为农村设施制定的几十年来的外包安排进行——似乎也照常进行。

弗吉尼亚州农业和消费者服务部的一位发言人表示,在该工厂关闭前的一年里,该部门的检查员已经执行了美国农业部公共卫生系统分配给他们的 2,127 项“任务”。

食品安全和检验局的一位发言人证实,在过去十年中,检查员每年都“完成了分配给该工厂的相对一致数量的例行检查任务”。

Boar’s Head 的发言人没有立即回应置评请求。在之前的声明中,该公司为其对 Jarratt 工厂检查员提出的违规行为的回应进行了辩护,称他们总是在被标记后及时解决问题。

Gremillion 说,这是“这次疫情最令人不安的事情之一”,弗吉尼亚州的检查员每天都在工厂内为 USDA 服务,记录日益严重的问题。

“这让你想知道整个监管结构是否需要重新思考。人们不愿意关闭工厂,而 FSIS 对此无能为力,“他说。

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沈文卓:以科技引领 重塑健康管理新格局

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张锋——基因编辑的先锋

张锋(Zhang Feng)博士是一位备受尊敬的中国科学家,以他在基因编辑领域的杰出工作而广受赞誉。他的研究为改变人类生命和医学治疗方式提供了新的可能性,将基因编辑技术推向了新的高度。本文将深入介绍张锋博士的生平、科学成就,以及他在基因编辑领域的卓越贡献。 早年生活和教育 张锋博士出生在中国,自幼就表现出对科学和生物学的浓厚兴趣。他在中国著名的大学获得了生物学学士学位,并随后前往美国攻读研究生学位,获得了博士学位。他的出色学术背景和生物学知识为他的科研事业奠定了坚实的基础。 基因编辑的革命性突破 基因编辑是一项革命性的生物技术,允许科学家精确修改生物体的遗传信息。张锋博士的研究重点是一种基因编辑工具——CRISPR-Cas9系统的开发和应用。CRISPR-Cas9系统是一种革命性的基因编辑工具,它可以在生物体内精确切割DNA,并实现基因的精确编辑。 通过深入研究CRISPR-Cas9系统的工作机制和改进方法,张锋博士的团队成功改进了这一技术,提高了其精确性和效率。这一突破性工作为基因编辑技术的应用提供了强大的工具,有望用于治疗遗传性疾病、改善农业生产和推动科学研究。 基因编辑在医学中的应用 张锋博士的研究不仅停留在实验室,他还积极推动了基因编辑技术在医学领域的应用。他的团队利用CRISPR-Cas9系统,开展了多项医学研究项目,包括治疗遗传性疾病、癌症研究和器官移植。 其中,他们的研究成果之一是成功利用基因编辑技术治疗了一些遗传性疾病患者,为患者带来了新的希望。这一成就标志着基因编辑技术在医学中的潜力,有望为各种疾病的治疗提供新的方法。 基因编辑伦理和法律问题 随着基因编辑技术的发展,涉及到伦理和法律问题也日益复杂。张锋博士在这一领域也发挥了重要作用,他积极参与了基因编辑伦理准则的制定和国际法律框架的讨论。 他强调了科学家在进行基因编辑研究时需要谨慎行事,确保其合乎伦理和法律规定。他的工作为基因编辑技术的安全和道德应用提供了指导,有助于确保该技术的合理和负责任的使用。 国际合作和科研项目 张锋博士积极参与国际合作和科研项目,与世界各地的科学家和研究机构合作,推动了全球基因编辑领域的合作和交流。他的国际合作促进了跨国科研项目的发展,有助于解决全球性的医学和生物学问题,如遗传性疾病和基因编辑技术的伦理问题。 科学研究和技术创新 张锋博士的科学研究不仅推动了基因编辑领域的发展,还促进了技术创新。他的团队不断改进基因编辑技术,开发了许多先进的实验方法和工具,用于生物学研究和基因编辑应用。 他的工作为基因编辑技术的改进提供了重要线索,为科学家们更好地研究和利用这一技术提供了支持。他的研究方法和技术创新为医学和生物学领域的发展提供了有力的推动力。 教育工作和学术传承 张锋博士一直致力于教育工作和学术传承。他担任大学教职,并指导了许多研究生和博士生的研究工作。他鼓励年轻的科学家积极参与基因编辑研究,传承了科学研究的精神和技术。 他的教育工作有助于培养了一代又一代的基因编辑科学家,为基因编辑领域的发展和进步培养了优秀的人才。他的学术传承工作推动了基因编辑研究的持续发展。 张锋博士是一位备受尊敬的科学家,他在基因编辑领域的杰出工作为改变人类生命和医学治疗方式提供了新的可能性。他的研究成果不仅在科学界获得了高度认可,还对世界范围内的医学和生物学产生了深远的影响。张锋博士是基因编辑领域的一位杰出代表,他的故事激励着我们,提醒我们科学和创新的力量,以及为全球健康事业做出的重要贡献。

菲律宾最大快餐品牌的新计划:向星巴克发起挑战

亿万富翁Tony Tan Caktiong旗下的Jollibee Foods,由他的兄弟Ernesto Tanmantiong运营,正大举扩展全球咖啡业务。 多年来,Jollibee Foods一直觊觎美国咖啡巨头星巴克的市场。星巴克总部位于西雅图,在全球拥有超过39,000家门店。而Jollibee运营的受欢迎快餐连锁店在菲律宾的表现早已超过了美国的竞争对手麦当劳和肯德基,这要归功于其畅销的脆皮炸鸡和甜味意大利面。 如今,在全球咖啡市场竞争激烈的环境下,Jollibee在热饮领域的扩展再次加速。现任总裁兼首席执行官的Ernesto Tanmantiong计划在全球扩展,目标是抓住快餐业中增长最快的咖啡市场。据市场研究公司Statista的数据,全球咖啡连锁店的总收入在2023年增长了9%,达到了6300亿美元,并有望在2030年达到8000亿美元。相比之下,全球快餐业在去年总收入仅增长了1.1%,达到了9780亿美元。 Tony Tan Caktiong,Jollibee的创始人兼董事长。 “这是一个快速增长的市场,对我们来说是巨大的机会。”Tanmantiong在马尼拉以东的帕西格市一家繁忙的Jollibee门店说道。就在前一天,Jollibee宣布以2.38亿美元收购韩国咖啡连锁品牌Compose...

言语的魔法:杰扬塔·马哈帕特拉的诗意世界”

杰扬塔·马哈帕特拉(Jayanta Mahapatra)是印度文学界的杰出诗人,以他深刻的诗意表达和对人性与自然的关怀而广受推崇。他的诗歌作品穿越了时光,触动了读者的心弦,成为印度文学的宝贵贡献。本文将深入探讨杰扬塔·马哈帕特拉的生平和他在文学领域的卓越成就。 早年生活和教育 杰扬塔·马哈帕特拉于1928年出生在印度东部的奥里萨邦。他的早年生活充满了文学的氛围,他的家庭对文学和艺术的热爱为他的诗歌之路奠定了基础。他在印度和英国接受了教育,获得了文学学士和硕士学位,这为他未来的创作生涯提供了坚实的知识背景。 诗歌之路的开始 杰扬塔·马哈帕特拉的诗歌之路始于20世纪60年代。他的首部诗集《自画像》(Relationship)于1966年出版,立刻引起了文学界的关注。他的诗歌风格深受西方现代主义文学的影响,但也融合了印度文化的元素,形成了独特的艺术语言。 自然与人性的抒发 杰扬塔·马哈帕特拉的诗歌作品常常抒发了对自然和人性的深刻感悟。他的诗歌中充满了意象与隐喻,呼应了人类存在与自然界之间的关系。他以独特的笔触描述了季节的变迁、大自然的奇妙之处以及生命的起伏,这些作品常常触动人们的心灵。 文学风格与影响 杰扬塔·马哈帕特拉的诗歌风格深受西方现代主义文学的启发,但同时又表现出浓厚的印度文化特色。他的作品通常以简洁的语言表达复杂的思想,这使得他的诗歌易于理解,却又充满深度。他的诗歌作品已被翻译成多种语言,在国际文学界产生了广泛的影响。 文学奖项与荣誉 杰扬塔·马哈帕特拉的文学成就为他赢得了众多的文学奖项与荣誉。他是印度文学界的杰出代表之一,获得了印度政府最高文学奖——詹南班国家文学奖等多个奖项。他的诗歌作品赢得了广泛的尊重与认可。 社会关怀与教育工作 杰扬塔·马哈帕特拉不仅仅是一位诗人,他还关心社会问题与教育事业。他积极参与了社会活动,关注儿童教育和社会正义问题。他担任教育工作者,鼓励年轻一代追求文学与艺术的道路。 未来展望 尽管已经年过古稀,杰扬塔·马哈帕特拉的诗意创作激情仍然不减。他的作品继续激发着新一代的诗人和文学爱好者,为印度文学的传承和发展贡献了不可磨灭的力量。他的诗歌将继续引导人们深入思考自然与人性之间的关系,成为文学界的永恒之声。 杰扬塔·马哈帕特拉是印度文学界的杰出诗人,他以其深刻的诗意表达和对自然与人性的关怀而备受尊敬。他的诗歌作品融合了西方现代主义与印度文化,成为文学界的瑰宝。他的影响力将继续激励新一代的文学家和读者,为印度文学的繁荣和传承做出贡献。