洛杉矶 — 麦当劳周日宣布，在测试排除牛肉饼是 Quarter Pounders 爆发的来源后，其数百家餐厅的菜单上将再次出现 Quarter Pounders 大肠杆菌中毒 与流行的汉堡联系在一起 在 13 个州造成 1 人死亡，至少 75 人患病.
麦当劳在一份声明中表示，美国食品和药物管理局仍然认为，来自单一供应商的洋葱片可能是污染源。该公司表示，将在未来一周内在受影响的餐馆恢复销售四分之一磅的洋葱，没有洋葱片。
联邦卫生官员表示，截至周五，疫情已扩大到 13 个州的至少 75 人患病。美国疾病控制和预防中心表示，共有 22 人住院，其中两人出现了危险的肾病并发症。科罗拉多州有一人死亡。
FDA 分析的早期信息表明，汉堡中使用的未煮熟的洋葱片“可能是污染源”，该机构表示。麦当劳已证实，总部位于加利福尼亚州的农产品公司泰勒农场（Taylor Farms）是涉及疫情的餐厅使用的新鲜洋葱的供应商，这些洋葱来自科罗拉多州科罗拉多斯普林斯的一家工厂。
麦当劳 从几个州的菜单中撤下了 Quarter Pounder 汉堡 – 主要在中西部和山区各州 – 周二宣布疫情时。麦当劳周五表示，科罗拉多斯普林斯工厂的洋葱片被分发到其大约 900 家餐厅，其中包括一些位于机场等交通枢纽的餐厅。
该公司表示，周二从其供应链中移除了来自该工厂的洋葱片。麦当劳表示，它已决定“无限期”停止从泰勒农场的科罗拉多斯普林斯工厂采购洋葱。
麦当劳表示，通常从 Taylor Farms 的科罗拉多斯普林斯工厂接收洋葱片的 900 家麦当劳餐厅将恢复销售不含洋葱片的 Quarter Pounders。
通过 科罗拉多州农业部排除了牛肉饼是来源 麦当劳表示。
农业部收到了从科罗拉多麦当劳各个地点收集的多批新鲜和冷冻牛肉饼，这些地点与大肠杆菌调查有关。该部门表示，所有样本的大肠杆菌检测均呈阴性。
泰勒农场周五表示，它已经先发制人地召回了从其科罗拉多州工厂发送给客户的黄洋葱，并继续与 CDC 和 FDA 合作进行调查。
虽然目前尚不清楚召回的洋葱是否是疫情的来源，但有几个 其他快餐店 – 包括 Taco Bell、必胜客、肯德基和汉堡王 – 手撕洋葱 从本周某些地区的一些菜单中。
截至周五，科罗拉多州报告的疾病最多，有 26 例。美国疾病控制与预防中心报告称，蒙大拿州至少有 13 人患病，内布拉斯加州有 11 人患病，新墨西哥州和犹他州各有 5 人患病，密苏里州和怀俄明州各有 4 人，密歇根州有 2 人，爱荷华州、堪萨斯州、俄勒冈州、威斯康星州和华盛顿州各有 1 人。
麦当劳周五表示，它没有从任何其他餐厅撤下 Quarter Pounder，并指出原始地区以外的州的一些病例与旅行有关。
疾病预防控制中心表示，一些生病的人报告说，在症状出现之前曾去过其他州。至少有三人表示，他们在旅行期间在麦当劳吃过饭。9 月 27 日至 10 月 11 日期间报告了疾病。
疫情涉及大肠杆菌 0157：H7 感染，这是一种产生危险毒素的细菌。根据疾病预防控制中心的数据，它每年在美国造成约 74,000 例感染，每年导致 2,000 多人住院和 61 人死亡。
大肠杆菌中毒的症状可能在食用受污染的食物后的一两天内迅速出现。它们通常包括发烧、呕吐、腹泻或血性腹泻以及脱水迹象 – 很少或没有小便、口渴和头晕。这种感染对 5 岁以下的儿童以及老年人、孕妇或免疫系统较弱的人尤其危险。
