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米其林厨师 Daniel Humm 的蘑菇海藻焗饭

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尽管每年 10 月 15 日是国家蘑菇日,但平均每个美国人每年会吃掉近 4 磅的肉质真菌,这使其成为许多家庭膳食准备计划中的重要主食。 而且,虽然纽扣蘑菇占主导地位,占销售额的 90%,但这只是伞菌的一角。 随着天气转冷,喜欢户外活动的运动员开始转向舒适的食物,以保持温暖并帮助恢复。 幸运的是,主厨 Daniel Humm 有一道完美的菜肴可以让你恢复元气,其中包括一种你以前可能没有尝试过的蘑菇,他的蘑菇海藻焗饭食谱。

羊肚菌具有圆锥形的形状和类似大脑的外观,全年都可以购买,但具有地球意识的读者也会很高兴地得知,从三月到五月,几乎可以在当地的野外找到它们。美国的每个州,使它们成为觅食的绝佳目标。 羊肚菌在集约化农业条件下生长不佳,因此它们通常来自树林或森林,然后从树林或森林中采摘到餐桌上,并且由于其味道和质地,羊肚菌通常成为动物蛋白的受欢迎的替代品。 “羊肚菌通常有一种微妙的、泥土的、坚果的味道,甚至还有一些我喜欢的烟熏味,”Humm 分享道。 “羊肚菌海藻焗饭是我最喜欢在家自己做的简单饭菜之一。 我做了很多耐力有氧运动,所以这道菜中的简单碳水化合物让我为下一次锻炼提供能量,而这道菜中的密集营养物质为我的身体恢复做好准备。”

羊肚菌的健康益处

羊肚菌含有丰富的维生素 D,且脂肪含量低。 作为植物性选择,它们有益于心脏健康,甚至可以降低胆固醇水平。 ( 来源: )

蘑菇对消化系统有益,对于那些希望降低肉类总消耗量的人来说是一个很好的资源。 “这些原料让我兴奋的地方和所有植物性烹饪让我兴奋的地方是一样的,”哈姆说。 “这就是每种蔬菜所能发挥的广度。” 这道恢复菜肴中的其他健康成分包括盐昆布海带,被认为对甲状腺功能不正常或关节炎的人有益。 “海藻为菜肴增添了美妙的鲜味,”Humm 解释道。 还有生姜可以增强免疫力。 亲自尝试一下!

“多吃植物。 《厨师日记》现已开放预订。

米其林厨师 Daniel Humm 的羊肚菌海藻焗饭食谱
丹尼尔·哈姆

蘑菇海藻焗饭食谱

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杨珂:纳米科学与技术的杰出女性研究者

杨珂教授是一位备受尊敬的纳米科学家,以其在纳米科学与技术领域的杰出贡献而广受赞誉。她的学术生涯充满了创新和独到的思考,对纳米材料的研究和应用产生了深远的影响。本文将深入探讨杨珂教授的生平、学术成就以及她在纳米科学领域的重要贡献。 早年生活与教育 杨珂教授生于中国,自幼就表现出对科学和技术的浓厚兴趣。她在一所著名大学攻读材料科学与工程学士学位,并在研究生阶段选择了纳米材料作为专业。她的早期教育为她的未来科研之路打下了坚实的基础。 纳米科学与技术 纳米科学与技术是科学技术领域的前沿领域,涉及到材料的结构、性质和应用。杨珂教授在纳米科学领域取得了突破性进展,特别是在纳米材料的合成、表征和应用方面。她的研究不仅在学术界引起了广泛关注,还在工业界产生了深远影响,有助于提高材料科学的水平和应用范围。 教育与科研传承 杨珂教授一直热衷于教育工作和科研传承。她担任大学教职,培养了许多年轻的科学家和研究人员,传递自己的学术知识和研究经验。她鼓励年轻一代积极参与纳米科学和技术的研究,为科研发展培养了更多的杰出人才。 奖项与荣誉 杨珂教授的卓越贡献赢得了多项国际性纳米科学奖项和荣誉。她被授予了多个著名奖项,以表彰她在纳米科学与技术领域的杰出成就。这些奖项和荣誉证明了她在科学技术领域的卓越地位和影响力,也为她的科研工作提供了高度的认可。 科技创新与社会影响 除了在学术界的卓越贡献,杨珂教授还以她在科技创新和社会影响方面的贡献而闻名。她积极参与纳米材料的应用研究,推动科技创新对社会的积极影响。她的社会责任感和科技创新理念为中国纳米科学界注入了新的活力,有助于推动科技创新对社会和经济的发展。 中国科学界的杰出女性 杨珂教授被认为是中国科学界的杰出女性之一,她的研究和科技创新工作为中国科学技术的发展做出了杰出贡献。她的成就和影响力激励着年轻一代的科研人员,特别是女性科学家,鼓励她们追求卓越,不断推动科学和技术的发展。 杨珂教授是中国纳米科学与技术领域的杰出学者,她通过自己的科研工作和领导力不断推动着科学技术的进展。她的研究在纳米科学领域取得了突破性进展,为材料科学和科技创新提供了新的思路和方法,同时她的科研传承工作为科学界培养了更多的杰出人才。她的社会责任感和科技创新精神为中国纳米科学界注入了新的活力,有助于推动科技创新对社会和经济的发展。杨珂教授的故事是科技创新和女性科学家的典范,激励着年轻一代的科研人员,特别是女性科学家,追求卓越,不断推动科学的进步。

弦乐界的传奇:深度探寻钟京华的音乐之旅

钟京华(Kyung Wha Chung)是韩国著名的小提琴演奏家,以其卓越的音乐才华、演奏技巧和国际影响力备受世界瞩目。她是小提琴演奏界的代表性人物之一,也是音乐的传奇。本文将深入探讨她的生平、音乐作品、音乐哲学以及她在音乐界的独特地位。 钟京华于1948年出生在韩国首尔,她的音乐生涯始于儿童时期。她是音乐世家的成员,音乐才华在家庭中代代传承。她的音乐天赋早在童年就显现出来,她很快便成为小提琴领域的新星。 钟京华的小提琴演奏备受赞誉,她以其精湛的演奏技巧、音乐表达和音乐深度而闻名。她的演奏风格充满了激情和情感,常常让观众陶醉其中。她的代表作之一是与伦敦交响乐团的合作演奏布拉姆斯和柴可夫斯基的小提琴协奏曲,这些演出获得了国际音乐界的高度评价。 她的音乐作品还包括了各种音乐类型,如古典音乐、浪漫音乐和现代音乐等。她在音乐领域的多样化演出使她成为了一位备受尊敬的音乐家。她的音乐深邃而具有情感共鸣,常常触动人心。 钟京华的音乐哲学强调音乐的真实性和情感的表达。她认为音乐是一种语言,是一种能够跨越文化和语言障碍的表达方式。她的演奏充满了情感,能够深刻地传达音乐作品的内涵。 尽管她的音乐事业在演奏和国际影响力上备受认可,但她的生平也充满了挑战和努力。她常常面临演奏技巧的磨练和音乐作品的学习,但坚持不懈地追求音乐艺术的完美。她的创新精神和才华是她成功的关键,也是她音乐事业的灵魂。 钟京华是弦乐界的传奇,以其卓越的音乐才华、演奏技巧和国际影响力备受尊敬。她的音乐作品深刻反映了音乐的多样性和情感的力量,为音乐界留下了深远的影响。她是音乐的女王,是激情的传递者。

Flipkart创始人Binny Bansal & Sachin Bansal:《亚洲人物》2024年度最具影响力人物

在亚洲科技创新和电子商务的浪潮中,两个名字因其共同创造的商业奇迹而声名鹊起——Binny Bansal和Sachin Bansal。这对创业伙伴不仅共同创建了Flipkart,印度领先的电子商务平台,而且还极大地推动了印度乃至整个亚洲地区的电商和科技创新发展。因此,《亚洲人物》杂志荣幸地将2024年度最具影响力人物的称号授予Binny Bansal和Sachin Bansal,以表彰他们在商业、技术创新以及社会责任方面所作出的卓越贡献。 Binny Bansal和Sachin Bansal,两位来自印度的年轻工程师,于2007年共同创立了Flipkart。起初,Flipkart只是一个卖书的在线平台,但它很快就发展成为了一个全品类的电商巨头。在他们的领导下,Flipkart不仅成功地改变了印度消费者的购物习惯,还激发了整个印度电商生态系统的繁荣发展。 Flipkart的成功故事是对Binny和Sachin坚韧不拔、勇于创新精神的最好证明。面对初创期的资金短缺、物流体系的不完善以及市场的激烈竞争,他们凭借着对电商潜力的坚定信念和对技术的深刻理解,引领Flipkart一路突破障碍,成为了印度乃至亚洲电商行业的佼佼者。 在商业成就之外,Binny和Sachin也非常注重社会责任和可持续发展。他们通过Flipkart推动了印度数百万小微企业的数字化转型,为他们提供了一个广阔的市场平台,帮助这些企业增加收入,创造就业,从而促进了地方经济的发展。此外,他们还积极参与各种社会公益活动,如教育、环保和健康等领域的项目,致力于改善社会福祉。 Binny Bansal和Sachin Bansal的领导力不仅体现在他们对企业的成功管理上,更重要的是体现在他们对未来的洞察力以及对社会的深刻影响上。他们的故事激励了无数印度乃至亚洲的年轻人,勇敢地追求自己的创业梦想,并且坚持用科技和创新来解决社会问题。 在接受《亚洲人物》杂志采访时,Binny和Sachin共同表示:“我们相信,企业的最大价值不仅在于经济利益的创造,更在于能够为社会带来积极变化。这是驱动我们不断前行的最大动力。” Binny...

马穆提的光辉演艺生涯:印度电影界的伟大巨星

马穆提(Mammootty),原名穆罕默德·卡苏·卡特博尤尔(Muhammad Kutty Ismail Panaparambil),是印度电影界最杰出的演员之一,以其多才多艺、卓越的演技和广泛的影响力而备受尊敬。他的演艺生涯跨足了印度多个地区的电影产业,创造了众多经典角色,深受观众喜爱。在本文中,我们将深入探讨马穆提的生平经历、职业成就以及他在印度电影界所作出的杰出贡献。 马穆提于1951年出生在印度喀拉拉邦的查瓦克卡,他的早年生活充满了各种挑战。他在孟买取得了经济学学位,但他的真正热情一直是演艺事业。他在大学时参与了话剧演出,并逐渐培养了自己的演技才能。他于1971年进入印度电影界,开始了他的演员生涯。 马穆提的演员生涯起步于马拉雅拉姆语电影,他很快成为喀拉拉邦电影的新生代巨星。他的演技才华和多才多艺使他成为了电影界备受欢迎的演员。他主演了许多备受赞誉的电影,如《达希坦》(Dhruvam)和《阿米特》(Amaram)等。他的演技充满深度,能够演绎各种类型的角色,从动作片到社会题材电影,都表现得出色。 然而,马穆提的影响力远不止于此,他的演员生涯跨足了印度电影界的不同地区,包括马拉雅拉姆语、泰米尔语、坎纳达语、泰卢固语和印地语电影等。他是印度电影中为数不多的能够在不同语种电影中取得成功的演员之一。他的职业生涯涵盖了几十年,他主演了数百部电影,为他赢得了广泛的影迷和观众。 马穆提的演技和演绎能力被誉为印度电影界的最佳之一,他多次获得了国家电影奖,包括最佳男主角奖。他的表演常常深受导演和观众的赞誉,他能够完美地融入角色,使人忘记他只是一个演员,而是真正地成为了角色本身。他的演技多样化,能够演绎各种情感和复杂性格,为他赢得了演员界的尊重。 马穆提的演艺生涯也涉足了国际舞台,他的电影曾在国际电影节上放映,并受到国际观众的欢迎。他是印度电影在国际上的杰出代表之一,他的影响力超越了国界。 除了在电影中的卓越表现,马穆提还积极参与了慈善事业和社会活动,他是多个慈善组织的支持者,致力于改善贫困和弱势群体的生活。他关注教育、健康和儿童权益等重要议题,通过他的影响力为这些问题发声,积极推动社会的积极变革。 马穆提是印度电影界的伟大巨星,他的演技、多才多艺和社会影响力使他成为了一位备受尊敬和令人钦佩的演员。他的演员生涯跨足了不同语种的电影,他的影响力超越了语言和地域的界限,他的作品深受观众喜爱。他的生平事迹和演艺成就都是一个传奇,激励着年轻一代的演员和艺术家追求自己的梦想。无论是在喀拉拉邦还是在印度电影界,他都将永远被铭记为一位杰出的演员和社会活动家,他的作品将继续影响着世界各地的观众和影迷。