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带有一片人工智能和机器人技术的比萨饼

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本周的 On the Rise 深入探讨了一家由 AI 驱动的披萨初创公司、昆虫食品行业的支点以及 AI 幻觉的法律困境。

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从农村妇女到身价70亿,“老干妈”陶华碧打造辣酱传奇!

俗话说民以食为天,中国人自古以来就对美食情有独钟,做美食必不可少的也就是酱料了。 现在市面上大家耳熟能详的也就是老干妈了,几乎每个中国家庭的餐桌上都少不了她的身影。 正是这样一瓶看上去朴实无华的酱料,让一个目不识丁的农村妇人陶华碧变成了一个身价70亿的管理者。 陶华碧1947年出生于贵州省湄潭县的一个贫穷家庭,那时候家里的孩子都很多,她作为女孩子,读书的机会自然也轮不到她。 为了减轻家里的负担,20岁时嫁给了贵州206地质队的一名地质普查员。 本以为这是她新生活的开始,谁曾想丈夫没过几年就去世了,这对于一个年轻且带着几个孩子的女人是一种多大的打击啊。 一人抚养孩子也有不少人劝她改嫁,可是她坚持一个人抚养孩子,为了让孩子吃饱饭,她开始做米豆腐为生,每天起早贪黑,出摊时还得带着几个孩子。 不少人都知道她一个人带孩子不容易所以经常照顾她的生意,她就这样靠着卖米豆腐把孩子抚养长大了。 1989年,她拿出自己多年的积蓄开了一家小吃店,名叫实惠饭店,专门卖冷面和凉粉,店铺很简陋,棚子还是用她捡来的材料搭起来的。 虽然简陋,可是至少不用继续风吹日晒地卖米豆腐了。 为了让冷面和凉粉能够获得顾客的喜爱,她专门特制了麻辣酱,一口下去,唇齿留香,再加上贵州人喜欢吃辣,所以来她家吃饭的人很多。 她还接济不少穷学生,让他们免费吃饭。1994年,贵阳修建环城公路,刚好在她的小吃店附近,也因此很多来往的司机也成了她家的常客,她为了招揽生意还经常送自己制作的辣椒酱给他们。 本来她以为是自己的冷面和凉粉味道好吸引了顾客,可是有一天她因身体不适没有早起去买辣椒,也就没有做麻辣酱,来的顾客一听今天没有麻辣酱了,转头就去了别家。 她这才发现是麻辣酱的功劳让她的生意越做越好的。之后,她把目光都放在了麻辣酱上,想要在现有麻辣酱的基础上进行升级改造。 研究辣酱她并没有急于求成,一研究就是几年,最终做出了口味独特的麻辣酱。 但是麻辣酱的兴起带来的却是凉粉和冷面生意越来越差,有时候上午就卖完了麻辣酱,下午顾客一听说麻辣酱没了直接就走了,似乎与她最开始开小吃店的初衷背道而驰了。 她有时候卖完麻辣酱之后就直接关了门,路过一家又一家的同行店铺,门口全是人,生意不是一般地好,结果发现他们所用来拌凉粉和冷面的酱竟然是她自己做的麻辣酱。 这让她嗅到了商机,经过深思熟虑后她打算放弃小吃店的生意专门卖麻辣酱了。 关店开厂,创立老干妈1996年7月,她虽不舍但仍然关掉了小吃店,借用了云关村委会的两间屋子办起了辣椒厂,拿出自己不多的积蓄聘请了40名工人,取名为“老干妈”。 这个名字的来源于以前一个经常来她这里吃饭的一个学生,这个学生因在外收“保护费”引起了她的注意。 但她发现了这个学生是因为穷迫不得已才这样的,于是便免费给他提供饭,之后这个学生就喊起了她干妈,之后干妈这个名称就传遍了,越来越多的学生喊起了她干妈。 她没有钱购买机器,所以她和员工们都是采用纯手工制作辣椒酱,虽然手工没有机器产量大,但是辣椒酱依然处于囤积状态,当地的小吃店无法承受厂里全部的辣椒酱。 于是,她作为老板身先士卒每天带着辣椒酱四处跑超市和工厂食堂等等一切有机会卖出辣椒酱的地方。 事实证明,金子总会发光的,没过多久就接到了来自各大经销商的电话,渐渐地辣椒酱有些供不应求了。 为了扩大产量,工人从最初的40人扩招到200人,1997年8月,贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司正式成立。 她这时才意识到自己作为老板身上的重担,不仅仅是带着员工一起剁辣椒,还要负责全厂的财务状况、员工情况以及应付各种各样的应酬。 她虽然没有文化,但是对待工厂的员工却是非常的真诚,丝毫没有老板的架子。 她认识每一个员工,知道每一个员工家里的情况,有特殊情况需要提早下班的她也会应允,有困难的她也会尽可能去帮助他们,因此厂里的员工对她是十分忠心。 1998年,她的长子李贵山辞掉了自己的工作来到公司,协助陶华碧制定了公司的第一套规章制度。 李贵山提出自己的建议,陶华碧再说出自己的建议进行修改,经过无数个夜晚的讨论,最终制定出了一套让员工和老板都认同的制度。 由于陶华碧没有多少文化,李贵山专门每天教她写字、认识报表等等作为一个老板基本的素养。 好在陶华碧虽然年纪大了,但是学东西、记东西都很快,很快就对公司的业务游刃有余了。 随着公司一步步做大,她并没有农村妇人贪小便宜的心理,也并没有因为大众对老干妈的认可而懈怠。 2001年因一家玻璃厂提供的玻璃瓶质量有问题导致漏油,不少竞争对手借此机会买通媒体攻击老干妈。 这时候的陶华碧为了给消费者一个交代将所有产品全部追回并且销毁,之后不仅对辣椒酱的质量严加把控,对用于包装的玻璃瓶在使用之前也是检测了一遍又一遍,才敢放心使用,也因此挽回了消费者的信任。 现在的陶华碧早已身价70亿,面对多家老牌企业频频被列入失信和老赖名单,陶华碧坚持按时纳税,不差国家的一分钱。 为了购买制作辣椒酱的原材料,她从来都是一手交钱一手交货,有多少钱就买多少钱的材料,不会为了销量去贷款购买材料。 如此大的家业,不少人建议她赴港上市,她却毅然决然地拒绝,只要消费者吃的开心就行了,至于知名度,老干妈早已遍布世界各地,只要有华人的地方就有老干妈。 陶华碧这一生都在做辣椒酱,从以前做给家人吃到现在家家户户都在吃,一个没有读过书的农村妇人坚守着自己的初心,有多大的能力就干多大的事,坚决不偷税、不贷款、不欠钱、不上市。 就是这样看上去保守的经营策略赢得了消费者的心,才能在一众新兴品牌中常年屹立不倒。对待自己的员工更是像对待自己的孩子一样,把他们的事当作自己的事,才能让不少人才心甘情愿跟着她打江山。 对于老干妈的质量问题严格把控,不允许出丝毫的差错,这样严谨的态度让消费者吃的放心,现在陶华碧早已退居幕后,期待以后的老干妈在下一代领军人手里的表现。

钟薛高创始人林盛,一支雪糕最贵66元,三年卖出1亿支销量!

你相信吗?一款雪糕仅一天就能卖出四百六十万;16个月能卖出超过1亿的销售额。 这么惊人的销售业绩就出自一个福建男人的手笔。而他创造的销售奇迹,不只是卖出了多少数量雪糕,而是把雪糕卖出了高价,还能受到消费者追捧!他不仅能把一只雪糕卖出六十六元的高价,还能把66元的雪糕在64分钟内卖出300万支。 他就是钟薛高雪糕的创始人林盛。讲述原创商业创始人故事,传递商业智慧。 林盛的成长故事林盛,福建人,生于1975年,毕业于历史系。 和如今的风光不同,1999年,刚毕业的林盛也曾为找工作发过愁,投过的简历不计其数,但各个简历都石沉大海不见回复,唯有一家广告公司愿意聘用他。 于是,急于就业的林盛怀着满腔热血去了北京,开始了他的北漂生活。 可能林盛自己也想不到他这一做就是15年,但是正是15年的广告经验,让他的眼界和商业逻辑在行业里遥遥领先。 如今想来,林盛能创办钟薛高雪糕品牌,似乎也能在他过往的从业经验里寻得一丝征兆。 于是,2014年,林盛就递了辞呈,下决心出来单干,而上海作为国内的金融中心,商业链的布局比北京更加成熟发达,看中了这一点的林盛,毅然决然来到了上海,结束了他的北漂生活,又开始了沪漂生活,创办了属于自己的广告咨询公司。 公司创立初期,其中的艰苦不必多说,但是15年的广告人经验让他在处理这些困难时,也能独挡一面。 说来也巧,创办公司期间,林盛就做过两个优秀的雪糕策划案例。 曾经奥奇乐找到林盛,想与他合作把马迭尔雪糕推向北京市场,面对这样一个机会,林盛当然求之不得,于是,他按照以往的策划思路,极大力度地宣传“百年老字号”品牌深厚的历史文化和传统工艺。 直击大众心底深处对传统文化的高级向往,所以高档又有内涵的雪糕,谁不爱? 于是,北京群众纷纷买单,林盛这一营销策略果然很有效果,一举助力奥奇乐拿下了北京市场,不过一年,马迭尔在北京各区的销售额就达到了2000万,这一单也彻底开创林盛崛起之路的先河。 近些年,随着网络技术的愈发成熟,新生力量的势起使林盛嗅到了不少商机,各大电商平台的产业链具备完善,互联网日益渗透到大众生活中,流量群体顺势而起。 利用这一波商机,林盛后来利用小红书作为突破点,成功营销沈阳一家雪糕公司打入市场,取得了漂亮的营业战绩。 有了这些策划经验,林盛以他长远的眼光发现,当下冰激凌市场的增量性很高,未来的可持续发展不可估量。 若是作为家庭储备式的消费,冰激凌不但可以是消暑解渴的冰品,更是享受型的休闲甜品,于是进军冰激凌市场成了他需要攻破的目标。 但是此时这个行业的高端市场一直被哈根达斯、明治等外资企业紧紧占有,他急于改变拓展,再创立一个属于中国人自己的高端冰激凌品牌。 钟薛高的成立2018年林盛就成立了钟薛糕食品有限公司,但是在此之前,为了汲取更多专业经验,林盛曾到过国外进行考察,可是对方的一句,中国有好冰激凌吗?问得他心里五味杂陈,于是,就加快了钟薛高的成立时间。 林盛的初终就是想让国内冰激凌高端市场,有一个独属于中国人自己的品牌,所以,中国雪糕就是钟薛糕的含义,时值2018年,也是“国货”发展之年。 此时的国人燃起的文化自信使他们坚信,国货的品质相比外资产品的质量也不逞多让,也许是初心,也许是中国市场的庞大,结合自身的优势,林盛知道该怎么确定钟薛高的未来了。 而这时他的营销方向在这时已初现端倪,其产品定位就是国内冰激凌高端市场,受众人群是有收入的年轻群体。 有着多年营销经验的林盛,在策略方面当然也不能落下风,钟薛糕的名字含义就是借着国人的家国情怀迅速出圈,之后更是以它独特的口味和瓦片式的外观设计,赚足了中国风的噱头。 据说这项外观设计还专门去申请了专利,传统的雪糕摸具是3到8万一套,而钟薛高的是90万一套。 再加上林盛刚开始的营销定位很清晰,他知道现在的财富密码取决于流量,以流量造势,钟薛高杀出一片天指日可待,而国内目前最大的流量汇聚平台无非抖音和小红书了。 但是小红书的定位侧重于年轻有收入的注重高品质的女性,这点和钟薛高的受众群体不谋而合,林盛就想首选小红书作为推广平台。 于是钟薛高在小红书迅速就火出了圈,很快就成为了“网红雪糕”。 后来,加上外观的给力和其66元的昂贵价格,在大众心里竖起的高管形象就此根深,算是为钟薛高进军国内冰激凌市场夯实了基础。 但是,林盛还表示,虽然前期把钟薛高冠以网红身份,但是贴上标签容易,撕下标签很难,要想取得长远发展,除却第一步造就声势打响名号,品质的稳定也是不可或缺的。 除了这一个还需要有持续的创新,他觉得钟薛高虽然要立足于流量体制内但是产品本身的内容也要跟得上。 所以在众多群体使用了钟薛高后,给出的评价是除了贵,也没别的缺点,但是就性价比而言,钟薛高的产品对外公示都是不添加食品添加剂的,甚至一次用料要经过反复发热70次试验。 钟薛高的二三事自钟薛高2018年成立以来,创下一系列的销售神话:曾创下一分钟卖出一万支的销售纪录。 2018年成立之初,64分钟卖出三百万支实现日进460万的记录;2020年双十一,开售不到不过四十分钟,就卖出了五万支,当天销售额突破四百万的业绩;2021年618,开场三分钟就超前年全天销售额,当天卖出60万支。 但是与一项项的业绩突破一同而来的却是钟薛高弄虚作假的新闻,在企业对外说的特级红提只是葡萄干,甚至连只加牛乳不加水的工艺也被说成是虚假宣传。 最后在林盛的‘你爱要不要,它就那个价格’的言论下,大众的骂声估计都能覆盖整个钟薛高公司。 随着近几年日新月异的变化,90后、00后逐渐初入社会,他们对于生活的品质有了更高的追求。 而钟薛高在新生代的世界里,它的生存空间越来越大,但是后面的一些作为,却是让人大跌眼镜。 要知道新生代对于消费品的需求虽然大,但是若将他们看作待宰的羔羊,也是万万不可取的。 而钟薛高创始人林盛,也深知,在绝对的产品面前,任何的营销手段也不过昙花一现,近两年钟薛高的操作与当初的经营理念越来越背道而驰,此类做法是走向灭亡还是兴盛,谁知道呢?

马来西亚政坛的复兴之星:安华·依布拉欣的坚韧与理念

安华·依布拉欣,马来西亚的政治巨擘,以其坚韧不拔的斗志、深邃的政治眼光和民主改革的热忱而著称。在马来西亚多变的政治风云中,他既是风波的中心,也是民众的希望之光。 出生于北马的槟城州,安华自年轻时代就展现出对政治的热情和天赋。在大学时期,他积极参与学生运动,并因此开始了他的政治生涯。他迅速崭露头角,成为马来西亚民族统一党(UMNO)的领导层中的重要人物,并在政府中担任多个要职,其中包括财政部长。 然而,政治往往充满了不确定性和挑战。1998年,由于与时任总理马哈迪·莫哈末产生严重分歧,安华遭到解职并被捕。尽管遭受重重打击,但他并未放弃。在牢狱中,他深化了自己对民主、自由和公正的信念,并继续在政坛上斗争。 获释后,安华成为了反对派的核心力量,并努力推动马来西亚政治的改革。他倡导司法独立、打击腐败、媒体自由和公民权利,赢得了大量支持者,尤其是城市的中产阶级和年轻人。 2018年是安华政治生涯的转折点。在这一年的大选中,反对派联盟赢得了历史性的胜利,结束了民族统一党长达六十多年的统治。安华虽然当时仍在服刑,但他的影响力和领导作用不言而喻。随后,他获得了特赦,重返政坛。 安华的政治之路并非一帆风顺。他多次面临考验,遭受打压,但他从未放弃自己的理念和目标。他的坚韧和毅力,使他成为马来西亚政坛上的重要人物,并赢得了无数民众的尊重和支持。 值得注意的是,尽管面临重重困境,安华始终强调对话和和解的重要性。他认为,马来西亚的多元文化和宗教背景是国家的宝贵财富,只有通过对话和理解,国家才能走向繁荣和和谐。 总之,安华·依布拉欣是马来西亚政坛的复兴之星,他的人生和事业都为我们提供了宝贵的启示。在变革的浪潮中,他展现了一个政治家应有的勇气、智慧和远见。

从家庭企业到国际品牌:对话Jollibee首席执行官Ernesto Tanmantiong

快乐蜂在东南亚 500 强中排名第 86 位,在菲律宾快餐市场占据主导地位,甚至连麦当劳都望尘莫及。现在,其年收入 44 亿美元的母公司希望在全球范围内展开竞争。快速扩张和积极交易是否足够? 在香港,周日最忙碌的地方可能莫过于位于干诺道的Jollibee餐厅。位于中环的这家菲律宾快餐店在午餐时间挤满了人。没有座位,人们在等待一有空位就立即抢占。 周日是香港家政服务人员的休息日,他们大多数是菲律宾人。几十个人挤在这家店的地下室里,与朋友社交并在社交媒体上发帖。房间里吵闹得必须喊才能听见。这聚集地还给他们带来家乡的味道。 “这都因为鸡肉,”在这座城市工作了十年的菲律宾家政人员Mary说道。“它又脆又多汁。”她也喜欢Jollibee的意大利面,这道菜包含碎牛肉和热狗片,配上招牌甜红酱。“味道是最重要的。” Jollibee在其本国和菲律宾侨民中都是一个象征。自1978年成立以来,Jollibee通过提供汉堡和炸鸡赢得了菲律宾食客的喜爱,其“鸡乐宝”占所有订单的30%,还有更多具有本地风味的菜品,如意大利面。 最初在马尼拉附近的奎松市的一家餐厅,如今已发展成为名为Jollibee Foods Corp.(JFC)的全球运营公司,拥有超过6800家门店,2023财年收入达44亿美元,位列《财富》首届东南亚500强榜单第86位。 JFC通过服务其核心客户——全球的菲律宾人——实现了增长。其旗舰品牌Jollibee在菲律宾有1240家餐厅,其他国家还有420家。 JFC还通过收购东南亚、美国和中国的品牌扩展业务,这些品牌提供披萨、粤式点心、菲律宾烧烤和台湾珍珠奶茶等全球多样化的舒适食品组合。 收购狂潮是CEO...