市场还是推动者?Zalora 希望两者兼而有之

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在本周的 The Checkout 中,我们探讨了 Zalora 成为电子商务推动者的计划,并讨论了 ShopBack 裁员对生态系统的影响。

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从赔本5年到品类老大,高德福一生做好水饺一件事

水饺在中国人眼中是非常重要的存在,尤其是北方人,逢年过节都要吃饺子,饺子已经被赋予了意义。 在中国众多水饺餐饮连锁企业中,有这样一个企业,它一直秉承中华美食传统,坚持健康的饮食观念,精选优质食材,为客户提供真材实料,货真价实的美味水饺。 这个企业就是喜家德,喜家德水饺的创始人高德福始终保持“一生做好一件事”的初心,他有独特的经营方式,正在带领喜家德走向更好的未来。 高德福是70后,出生在黑龙江鹤岗市,二十多岁时他在老家鹤岗的饭店里打工学艺。后来因为饭店停业,他的工作也被迫终止。 初入行业机缘巧合之下他接手了一家门店,高德福向父母借了3000元作为创业基金,有了初步的启动资金后,高德福的餐馆开业了。 年轻人是有勇气,有冲劲的,高德福说自己当年决定创业就是“敢想敢干就敢成”。 高德福资历尚浅,而且是初入行业,他经营了一段时间后,就发现当时餐饮行业涉及的种类太多了,他的门店缺乏竞争力,他意识到了这些问题,于是决定把经营方向调整一下。 2002年,高德福决定去粤菜发源地——广东找一找灵感,他去拜访了当地的老师傅,谈话过程中让高德福有了明确的想法。 回到东北后高德福决定把精力集中于做饺子上。他的想法更是很有前瞻性,他想把他的商品做大做强,想在全国各地开店。 高德福回忆当年选择时说:“我创业的经历给我最大的感悟是,有些东西是碰巧做对了,创业成功或选择方向有机缘巧合的成份。” 创办喜家德水饺2002年,高德福在黑龙江鹤岗创办了第一家喜家德水饺门店。 “喜家德”这个名字有很多含义,“喜”意思是喜庆,代表了中国传统。“家”意思是希望每一位喜家德的顾客都是爱家的人。“德”指的是百事德为先,恰好高德福的名字里也有德,就拿来用了。 自从建立喜家德这个品牌,创始人高德福就给予了很高的定位。喜家德水饺的定位是单品特色餐。 对于这个定位,高德福解释为:要做好特色,必须通过创新和差异化。这个高标准的定位体现在产品的研发上,食物的口味上,产品的健康标准上。 喜家德有五种特色水饺,分别是:虾三鲜、喜三鲜、全虾、香菇肉、西芹肉。口味还根据时节的变化而做调整,保证为顾客提供当季最新鲜的蔬菜。 喜家德的饺子皮也是一大特色,他们通常用现制的“草帽型”饺子皮,拒绝用成品饺子皮。 为了保证饺子皮的劲道和嚼劲,他们自创了“四杖出皮”技术和特制的擀面杖,这样不仅提高了擀皮的效率,而且做出来的饺子皮厚薄均匀,既保证了饺子皮的劲道,还能锁住饺子馅的美味。 中国人包的饺子大多数都是元宝形状的,喜家德却是“一字型”长条水饺,这样能让顾客判断饺子的口味,检验食材是否新鲜,还容易用筷子夹取,可谓是一大创新。 这些做法让喜家德既有了自身的特色,还与同行形成有力的竞争。 高德福的经商头脑十分厉害,他很清楚喜家德水饺的定位,面向的消费人群,以及如何赢得好的口碑。 创新变通他懂得创新,懂得变通,思想很先进。喜家德虽然主打水饺,但是店里也有各种各样的小菜,还有喜家德自制饮料,比如南瓜饮、酸梅汤、山药红枣饮品等等。 这样的搭配可以满足不同消费者的需要,让快餐、简餐也吃不那么简单。对于不同的城市,依据当地的消费水平调整价格。 喜家德还根据不同年龄段的人群推出不同口味的水饺,这样一来也吸引了更多消费者。除此之外,喜家德在食材的选用方面十分严格,确保卖给消费者的水饺一定是新鲜好吃的。 即使食材价格有时比较高,他也愿意为此买单,这样既提高了顾客的满意程度,也赢得了更好的口碑。 凭借自身的特色,喜家德的创办十分成功,之后开设的门店遍布全国各地,自2002年创立以来,全国各地的门店数量超过500家,遍布50多个城市,员工数量也有8000多人。 喜家德也成为了中国水饺领域的“领头羊”企业。 然而这两年连锁餐饮业的发展趋势不太如意,高德福又面临了一个难题,那就是变革。高德福说:“遇到挑战就要彻底地改变,不变肯定是等死。” 合伙人制于是他推出了合伙人制留住人才。喜家德的前15年并不是一帆风顺的,期间有赚有赔,2003年喜家德在哈尔滨开设门店,连续五年亏损,但是高德福并没有放弃,他带领员工一起坚持熬过了最艰难的时候,最后站稳了脚跟。 面对市场的变动,它也做了很多变革,比如开始招募合伙人,而这需要有能力的人来帮助喜家德完成冲击全国市场的任务。 喜家德遵循的358合伙人分股权制度,一直以来都被很多餐饮行业模仿学习。 目前喜家德有8000多名员工,这个机制的施行,让员工们加深了对企业的理解,增加了企业,可以让他们更好的跟随企业发展的脚步,可谓是一招制胜,带领员工跟随企业跑。 要知道,企业培养员工要付出很多成本,牺牲很多时间,如果培养的人员流失,这对企业是极其不利的,而实行新的合伙人机制有利于企业更好的发展。 跟随时代发展高德福说,一成不变的东西很容易被时代淘汰。原本拒绝做外卖的喜家德现在也加入了外卖行业,扩大了消费市场。 随着疫情的反反复复,喜家德线下门店也受到了很大的影响,在复工期间,他们一直秉持0感染、全员销售保证复工、控制现金流这三大政策,保证门店的复工复产。 考虑到员工的困难,高德福暂停了“末位淘汰”制度,保证绝不裁减员工,绝不拖欠薪水,这些举措在业界和员工之间也赢得了一波好评。 受疫情影响,喜家德的外卖量甚至超过了线下门店的顾客量,这也说明了高德福的创新改革是十分有效的。相信喜家德在高德福的带领下会越来越好。 二十多岁白手起家,在餐饮业不断闯荡,创立喜家德企业,到如今带领喜家德成为水饺领域的“领头羊”。 高德福凭借独到的眼光,紧跟市场的创新意识,合伙人制留住人才,让员工跟着企业跑的制度,成功在餐饮界闯出一片天地,他身上的许多闪光点是值得企业家们学习的。

六个核桃姚奎章:从濒临破产到年营收近百亿,在质疑中成功

他出生于著名的高考大省,大学毕业后进入老白干酒厂,一路从技术员做到了集团的处长。 本来顺风顺水的他却意外接下了即将濒临破产的养元公司,带领着58名员工买下了国有股份,将当初负债累累的养元成功地在2018年上市。 姚奎章1965年1月出生于河北衡水,高中就读于现在鼎鼎有名的衡水中学,当时能够读书的人本来就少,而且读的还是名校,足以看出青年时期的姚奎章是很优秀的,家庭条件也不错。 进入老白干酒厂1982年他高中毕业,不负所望考上了大学,因大学学的是分析专业,后来毕业时直接就被分配到了河北衡水老白干酒厂当技术员。 当时的老企业、老工厂缺的就是新时代年轻人,他的加入给这个酒厂注入了新的活力。 技术员的待遇是很好的,可是年轻人总是有理想有抱负的,他不甘心只当一个普普通通的技术员,这个酒厂成为了他职业生涯大展拳脚的第一个地方。 短短两年时间就从技术员变成了生产科长,后来又打败了一众老员工成为了分厂副厂长,就连当初跟他同时期进厂的技术员有的到现在也只是个技术员。 毕竟国企技术员安逸的生活容易让人变得安于现状,这时候你是不是以为姚奎章做到副厂长就完了? 大错特错,他往上爬的脚步一直没有停住,花了10年的时间成为了河北衡水老白干集团生产处的处长,他的地位呈现了质的飞跃,从酒厂里正式挤入集团的核心部门。 本来一路顺风顺水已经小有成就的姚奎章却在2004年冒着风险接下了濒临破产的湖北养元保健饮品有限公司,这究竟是怎么回事呢? 原来是改革开放的风吹向了保健饮品,1997年,河北衡水电力实业公司和衡水电业局劳动服务公司共同出资成立了河北养元保健饮品有限公司,主要研发植物蛋白饮料,这在当时可是从来没有的。 本来这两家公司是想着抢占先机占领市场的,再加上人们经济水平的提高越来越注重生活品质,之前幻想的赚的盆满钵满现在却一路滑铁卢。 1999年的时候就已经亏损了九百多万,这在当时可不是个小数目,公司员工的工资也有好几个月没发了。 本来当初是看好保健饮料的前景进入这个公司的,没想到钱没挣到不说,仓库里积压的库存一大堆。 可是养元的老板并不愿意让这个公司以破产告终,既然他做不好,那就让别人来做,后来及时向河北政府求助,河北政府选择了当时实力雄厚的老白干集团承包养元,养元才有了起死回生的一线希望。 毕竟养元现在的局面很危急,现在急需要一个主心骨,于是老白干集团积极鼓动员工报名养元公司的负责人,还发布了各种优惠政策和奖励机制。 可是现在但凡有资格能够去管理养元的人都是老白干集团的核心人物,谁又愿意现在自毁前途去一个随时会破产的企业呢? 从头开始,管理养元这时候姚奎章报名了,他也是唯一一个报名的,其实在之前老白干集团的董事长张永增就找他进行了谈话。 张永增很看好这个一路从技术员走上来的年轻人,认为他是个有野心的人,姚奎章思考过后选择了报名。 这时候的他只有34岁,从以前的技术员到集团生产处处长是他的一个人生阶段,现在又要重新开始了。 他专门研究了养元失败的原因,他发现之前养元的老板是搞电力的,从电力到饮料的跨度实在有些大,而且他们根本不懂得如何去管理和销售,电人们不能不用,但是饮料是可喝可不喝的,况且当时市面上的饮料也不少。 经过深入研究的姚奎章带着老白干派给他的团队进入了养元,可是要想转亏为盈并不是想象的那么容易,花了好几年时间依然处于亏损状态,只不过没有以前亏损的那么厉害了。 他有时候还需要自掏腰包给员工发工资,毕竟老白干集团不是慈善家,不会一直容忍一个亏损的公司,于是选择了挂牌转让养元。 姚奎章不愿意看到自己的心血付之东流,去请求董事长再给他几年时间,一定会做出成绩的,可是董事长却说,这不是他一个人能够决定的,这是董事会集体决定的,他是董事长就要对所有员工负责,不可能为了一个养元就耽误整个集团。 在职场上摸爬滚打多年的姚奎章不可能不明白这个道理,可是他还是想为养元努力一次,既然这条路不行,那就只能另辟蹊径。 买下养元2005年,他带领着58名员工共同集资309.49万买下了养元的国有股份,养元正式从国营企业变成了民营企业,他也正式成为了养元的掌门人。 但是当初这一决定却是遭到了不少人的诟病,毕竟民营企业没有国家扶持,直到现在大家也一直提倡的是进国企不进私企。 而且共同购买股份的58名员工也并不是什么商业精英,都是厨师、保安、会计等基层员工,所以很多人并不看好养元,但是谁能想到就是在这样一群普通人的努力下转亏为盈呢? 这58名员工成了合伙人,把公司的事情真正当成了自己的事情,迅速入职各个部门,每天陪着姚奎章共同商议以后养元的发展。 一次会议上,姚奎章通过一个员工嘴里的碎碎念想到了“六个核桃”这个新名字。在中国六代表顺利,核桃一直也是人们给孩子补脑的坚果,两者合而为一,更加符合中国百姓的消费心理。 除了改名字,还改了包装,产品本身没了问题,接下来就是销售的问题了,因为养元并不出名,不少代理商并不愿意销售,为此养元只能选择承诺如果卖不出去可以全额退款,这才有了一些代理商愿意购买。 逆风翻盘谁能想到,名叫六个核桃的饮品一上市就有不少人因为名字稀奇争相购买,后来为了加大宣传专门请了鲁豫为代言人,“经常用脑,多喝六个核桃”的广告语在各种媒体上重复播放。 为了证实其补脑的效果专门冠名了不少智娱节目,让不少消费者愿意为之买单,一时间,养元的身价大涨。 后来姚奎章选择继续增资扩股,让员工和经销商成为养元的股东,通过股权绑住这些经销商和有潜力的员工。 俗话说众人拾柴火焰高,养元在合伙人制度的发展下销量一路高涨,2018年养元正式上市,用成绩向当初那些质疑的声音做出了有力的回击。 姚奎章放着老牌国企的生产处处长不做,却选择了前途渺茫的破产公司,甚至还愿意出资购买它,多亏了当初他的不放弃才有了养元的今天。 除了产品的好和宣传得当以外,更得益于他选择了合伙人制度,让员工和经销商入股,大大增加了员工和经销商工作的积极性。 让姚奎章不是一个人在战斗,大家的共同努力才有了成功上市的养元,直到现在养元集团依然坚持这种经营制度,期待以后的养元将会给我们带来更多优质的产品。

加维诺·卡胡劳·特罗诺(Gavino Cajulao Trono Jr.):珊瑚保护的伟大先驱

加维诺·卡胡劳·特罗诺(Gavino Cajulao Trono Jr.)博士是一位备受尊敬的海洋生物学家和环保活动家,他的卓越成就和对珊瑚保护的贡献使他成为了环保领域的伟大先驱。他致力于保护和恢复珊瑚礁生态系统,为维护海洋生态平衡和生物多样性作出了杰出贡献。本文将深入探讨加维诺·卡胡劳·特罗诺的生平事迹、科研成就以及他在珊瑚保护领域的深远影响。 早年生活和教育 加维诺·卡胡劳·特罗诺出生于菲律宾,从小就对海洋和自然界充满了浓厚的兴趣。他获得了生物学学士学位,并在美国继续深造研究,获得了博士学位。他的学术研究成果为他日后在海洋生物学和珊瑚生态学领域的职业生涯打下了坚实的基础。 珊瑚保护领域的卓越成就 加维诺·卡胡劳·特罗诺是一位杰出的海洋生物学家,他的研究工作重点之一是珊瑚礁生态系统。他深入研究了珊瑚的生态学和生理学,为理解珊瑚的生长和繁殖提供了关键信息。 他的研究成果不仅在科学界产生了深远影响,还对海洋生物多样性和珊瑚礁保护政策制定产生了积极的影响。他的工作有助于保护珊瑚礁生态系统,防止过度捕捞、污染和气候变化对珊瑚的破坏。 珊瑚保护和恢复工作 加维诺·卡胡劳·特罗诺的工作不仅仅局限于科学研究,他还积极参与珊瑚保护和恢复项目。他通过科研成果和社会工作,推动了珊瑚礁生态系统的保护和恢复工作。 他在菲律宾和其他国家开展了珊瑚保护项目,包括珊瑚苗圃和海洋保护区的建设。他的工作有助于提高公众对珊瑚保护的认识,促使政府和社会采取行动,保护珊瑚礁的未来。 教育工作和科普活动 加维诺·卡胡劳·特罗诺相信教育是改善环境问题的关键。因此,他积极参与教育工作和科普活动,不断提高学生和公众对海洋生物学和珊瑚保护的了解和关注。 他在大学担任教职,并开设了海洋生物学和珊瑚生态学相关的课程,培养了许多年轻的海洋生物学家。他还通过科普讲座、展览和媒体宣传,向公众传播有关珊瑚礁和海洋保护的知识,鼓励更多人参与珊瑚保护工作。 国际合作和环保倡导 加维诺·卡胡劳·特罗诺的珊瑚保护工作不仅限于菲律宾,还在国际舞台上产生了广泛影响。他积极参与国际环保组织,担任重要职务,推动了全球珊瑚保护和海洋生态系统的可持续利用议程。 他的国际合作促进了全球环保事业的进展,加强了不同国家之间的科技交流和合作。他的工作有助于珊瑚保护事业在全球范围内的发展。 加维诺·卡胡劳·特罗诺是一位备受尊敬的海洋生物学家和环保活动家,他的生平事迹和科研成就都令人钦佩。他不仅在科学领域取得了卓越成就,还通过珊瑚保护工作和教育工作为社会和国际社会做出了积极贡献。他的故事是一个激励人心的例证,向我们展示了无论来自何处,只要拥有坚定的信念和对自然的热爱,就可以取得卓越的成就并对环保事业和生物多样性保护产生了重大作用。

天籁之声:献给拉塔·曼格什卡尔的音乐传奇

拉塔·曼格什卡尔(Lata Mangeshkar)是印度音乐界最杰出的女歌手之一,以其卓越的音乐才华、多产的音乐生涯和美妙的嗓音而备受世界瞩目。本文将深入探讨她的生平、音乐作品、音乐传承以及她在印度和国际音乐界的独特地位。 拉塔·曼格什卡尔于1929年出生在印度的马哈拉施特拉邦,她的音乐生涯始于20世纪40年代。她是一名出色的 playback 歌手,曾为众多印度电影演员献唱。她的嗓音清澈而多变,能够演绎各种音乐风格,包括印度古典音乐、流行音乐和世界音乐。 拉塔·曼格什卡尔的音乐作品涵盖了多个印度语言和方言,她为印度电影演唱了数以千计的歌曲。她的歌声渗透了几代印度人的生活,成为了印度电影和音乐的代表。她的演唱作品如《阿玛拉普拉希翁》(Amar Prem)的 "Raina Beeti Jaye" 和《千封情书》(Dilwale...