根据《消费者报告》周三发布的调查结果，Lesser Evil和Serenity Kids生产的一些素食泡芙含有令人担忧的铅含量，铅是一种与儿童发育和其他残疾有关的重金属。
父母可能会看到素食泡芙，作为含糖零食的健康替代品进行销售，作为使甜菜、胡萝卜、土豆和西红柿等食物对孩子们来说可口的一种方式。但该倡导组织警告说，某些以木薯为基础的品牌含有过量的铅或其他重金属，即使是一份产品也不健康。
《消费者报告》发现，在测试的 Lesser Evil 泡芙产品和 Serenity Kids 的一款产品中都发现了令人不安的铅含量。该组织指出，Lesser Evil 的 Lil’ Puffs Intergalactic Voyager Veggie Blend 泡芙每份含铅量高于该监管机构自 2017 年以来测试的 80 种婴儿食品中的任何一种。
“我们认为孩子们每天应该摄入不到半份的这些食物，”消费者报告食品安全测试负责人詹姆斯·E·罗杰斯（James E. Rogers）在一份声明中说。
至于另外两种铅含量高的泡芙产品——Lesser Evil’s Lil’ Puffs Sweet Potato Apple Asteroid和Serenity Kids’ Tomato & Herb Bone Broth Puffs——《消费者报告》建议将消费限制在每天1.5份。
《消费者报告》先前的测试发现，用大米制成的泡芙和其他零食的砷含量可能很高。这促使一些制造商使用其他淀粉，例如根木薯或高粱，一种无麸质谷物。
《消费者报告》发现，由女演员詹妮弗·加纳（Jennifer Garner）共同创立的Once Upon a Farm公司的两种高粱产品中的铅含量非常低。该公司的零食在《消费者报告》测试的所有婴儿食品中铅含量也是最低的。
“显然，一些制造商需要更好地防止重金属进入他们的休闲食品，并且可能对用木薯制成的食品有一些特别的担忧，”罗杰斯说。
斯科特·梅多斯/消费者报告
给孩子吃木薯泡芙的父母不应该惊慌，而是要认识到，《消费者报告》发现的木薯数量可能会随着时间的推移增加发育问题的风险，如智商降低、多动症和自闭症。
罗杰斯说：“你必须考虑到这样一个事实，即少量的铅可以加起来，儿童可能会接触到饮用水或环境中的一些铅。“这就是为什么在儿童饮食中应该尽量减少含铅量较多的食物。
Lesser Evil表示，其所有产品都符合监管要求。“Lesser Evil 的使命是创造更好、更清洁、更天然的产品，而不是多年来超越杂货店货架的高度加工和精制零食，”该公司在一份声明中告诉 CBS MoneyWatch。
Lesser Evil 表示，该公司的产品“都符合 GRAS（公认安全）标准和联邦有机产品法规”，并补充说“我们对所有符合加州 65 号提案和联邦标准的 Lesser Evil 产品进行了广泛的测试。
代表Lesser Evil的Corner Market Communications的运营主管萨米·罗斯诺夫（Sami Rosnov）告诉《消费者报告》，铅存在于自然界中，“由于我们的水和土壤多年的污染和污染”。
Serenity Kids还为该公司的产品辩护，包括其测试和质量保证实践。
“我们的泡芙一直以来都可以安全食用。我们所有产品的测试都远低于加州65号提案规定的最大允许剂量水平（MADL），“该公司在一份声明中说。
该公司补充说：“我们一直在解决铅和所有重金属的问题，因为我们对产品和成分的安全性充满信心，并且因为我们相信我们的产品比当今存在的替代品更健康。
在一份声明中，Once Upon a Farm还指出，重金属自然存在于环境中，这使得它们“几乎不可能”避免。“我们的标准是将它们的存在尽量减少到我们所有产品中的消耗品水平，”该公司告诉CBS MoneyWatch。
《从前有个农场》说O寻求通过使用来自全球已采取措施降低风险的有机成分以及测试最有可能含有金属的材料来减少其产品中的重金属。Once Upon a Farm的婴儿品牌经理Emily Luna也表示，该公司选择高粱作为泡芙的部分原因是它比大米或木薯更不可能含有重金属。
这些发现是在 4 月份发布的单独结果之后发布的，其中《消费者报告》发现，另一种受欢迎的儿童食品 Lunchables， 含有麻烦的铅和钠.
“食品分类应基于科学证据，包括对整个产品营养价值的评估，而不限于单一成分或加工水平等单一元素，”卡夫亨氏发言人在为这个拥有35年历史的品牌辩护时说。
2021 年的一份政府报告发现，美国几家最大的制造商生产的婴儿食品含有”显著水平“的物质包括铅、砷、镉和汞，促使 FDA 建议限制砷、婴儿食品中的铅和汞。
