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随着 Boar’s Head 与召回相关的死亡人数攀升,以下是需要了解的信息

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随着与召回的 Boar’s Head 熟食肉有关的全国性李斯特菌疫情中受害人数的增加,联邦卫生官员正在敦促美国人检查他们的冰箱是否有这些产品,其中一些产品的保质期将持续到 10 月。

美国疾病控制和预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)周三在一份更新中表示,这是自十多年前与哈密瓜有关以来规模最大的一次疫情,已在18个州造成至少9人死亡,57人住院。

这家总部位于佛罗里达州萨拉索塔的熟食肉类和奶酪公司上个月扩大了召回范围,包括以 Boar’s Head 和 Old Country 品牌销售的 3,600 多吨即食肉类和家禽产品。

美国农业部公布的记录披露 令人不快的条件 在弗吉尼亚州贾拉特的 Boar’s Head 工厂,涉案产品就是在那里生产的。美国农业部检查员在整个设施中发现了霉菌、霉菌和昆虫,该设施目前已暂停运营。

以下是发生的事情以及人们应该知道的事情的概要:

时间和地点

马里兰州卫生部上个月对野猪头肝香肠样本的李斯特菌爆发菌株检测呈阳性,促使扩大了召回范围。

在最近一次疫情中发生 57 例病例的 18 个州包括亚利桑那州、佛罗里达州、佐治亚州、伊利诺伊州、印第安纳州、马里兰州、马萨诸塞州、明尼苏达州、密苏里州、新泽西州、新墨西哥州、纽约州、北卡罗来纳州、宾夕法尼亚州、南卡罗来纳州、田纳西州、弗吉尼亚州和威斯康星州。

首例病例于 2024 年 5 月 29 日报告,最后一例发生在 2024 年 8 月 16 日。

据美联社报道,有些人在食用了 Boar’s Head 的产品后起诉该公司。这包括 88 岁的终生肝肠爱好者苏·弗莱明 (Sue Fleming),她因李斯特菌感染住院了一个多星期;以及阿什利·索尔伯格 (Ashley Solberg),她在诉讼中声称她在感染疾病后“几乎失去了未出生的孩子”。

尽管如此,根据疾病预防控制中心的说法,最近的疾病可能尚未报告,因为通常需要三到四个星期才能确定疾病是否是疫情的一部分。此外,疫情中的实际病人人数可能高于报告的数量,因为有些人在没有医疗护理或接受李斯特菌检测的情况下康复。

什么是李斯特菌?

根据疾病预防控制中心的说法,李斯特菌是一种顽强的细菌,即使冷藏也能残留在切肉机和食物等表面上。有些人可能需要长达 10 周的时间才能出现李斯特菌病的症状。李斯特菌很容易在设备、表面、手和食物之间传播。

这种细菌会污染许多食物,李斯特菌感染是美国食源性疾病死亡的第三大原因。每年估计有 1,600 名美国人感染李斯特菌,其中 260 人死于李斯特菌。

根据疾病预防控制中心的数据,2011 年与哈密瓜有关的疫情在 28 个州造成 147 人死亡,33 人死亡。

谁应该担心

孕妇、65 岁及以上或免疫系统较弱的人因李斯特菌感染而患重病或死亡的风险更高。那些有发烧、肌肉酸痛、疲倦等症状的人应该打电话给医疗保健提供者。其他症状包括头痛、颈部僵硬、意识模糊、失去平衡或癫痫发作。

李斯特菌可导致流产或早产,以及新生儿患上严重疾病或死亡。

感染通常通过病人的体液或组织样本来诊断,治疗取决于疾病的严重程度。

腹泻患者应多喝水以防止脱水。患有侵袭性疾病的患者接受抗生素治疗。

该怎么做

不要吃召回的熟食肉。冷藏并不能杀死李斯特菌,但在食用前重新加热到足够高的温度会杀死这些肉类上可能存在的任何细菌。

总体健康且严重感染风险不高的人应将召回的物品扔掉或退回商店。

清洁冰箱、容器和可能与召回肉类接触的任何表面。

召回的内容

Boar’s Head 即食肝香肠产品:

  • 在 2024 年 6 月 11 日至 2024 年 7 月 17 日期间生产,保质期为 44 天
  • “弗吉尼亚制造的 Boar’s Head Strassburger 品牌 Liverwurst”
  • 3.5 磅的塑料外壳面包,或在零售熟食店中滑动的各种重量包装
  • 从 7 月开始按日期销售2024 年 8 月 25 日至 2024 年 8 月 30 日

还记得

所有熟食产品,包括预包装食品,均来自弗吉尼亚工厂。在商品标签上的 USDA 检验标志内查找“EST. 12612”或“P-12612”。

可在此处找到召回产品的完整列表。可在此处查看召回的商品标签。

Boar’s Head 发言人在一份声明中表示,该公司对召回的影响深表遗憾,食品安全是他们“绝对的首要任务”。

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马穆提的光辉演艺生涯:印度电影界的伟大巨星

马穆提(Mammootty),原名穆罕默德·卡苏·卡特博尤尔(Muhammad Kutty Ismail Panaparambil),是印度电影界最杰出的演员之一,以其多才多艺、卓越的演技和广泛的影响力而备受尊敬。他的演艺生涯跨足了印度多个地区的电影产业,创造了众多经典角色,深受观众喜爱。在本文中,我们将深入探讨马穆提的生平经历、职业成就以及他在印度电影界所作出的杰出贡献。 马穆提于1951年出生在印度喀拉拉邦的查瓦克卡,他的早年生活充满了各种挑战。他在孟买取得了经济学学位,但他的真正热情一直是演艺事业。他在大学时参与了话剧演出,并逐渐培养了自己的演技才能。他于1971年进入印度电影界,开始了他的演员生涯。 马穆提的演员生涯起步于马拉雅拉姆语电影,他很快成为喀拉拉邦电影的新生代巨星。他的演技才华和多才多艺使他成为了电影界备受欢迎的演员。他主演了许多备受赞誉的电影,如《达希坦》(Dhruvam)和《阿米特》(Amaram)等。他的演技充满深度,能够演绎各种类型的角色,从动作片到社会题材电影,都表现得出色。 然而,马穆提的影响力远不止于此,他的演员生涯跨足了印度电影界的不同地区,包括马拉雅拉姆语、泰米尔语、坎纳达语、泰卢固语和印地语电影等。他是印度电影中为数不多的能够在不同语种电影中取得成功的演员之一。他的职业生涯涵盖了几十年,他主演了数百部电影,为他赢得了广泛的影迷和观众。 马穆提的演技和演绎能力被誉为印度电影界的最佳之一,他多次获得了国家电影奖,包括最佳男主角奖。他的表演常常深受导演和观众的赞誉,他能够完美地融入角色,使人忘记他只是一个演员,而是真正地成为了角色本身。他的演技多样化,能够演绎各种情感和复杂性格,为他赢得了演员界的尊重。 马穆提的演艺生涯也涉足了国际舞台,他的电影曾在国际电影节上放映,并受到国际观众的欢迎。他是印度电影在国际上的杰出代表之一,他的影响力超越了国界。 除了在电影中的卓越表现,马穆提还积极参与了慈善事业和社会活动,他是多个慈善组织的支持者,致力于改善贫困和弱势群体的生活。他关注教育、健康和儿童权益等重要议题,通过他的影响力为这些问题发声,积极推动社会的积极变革。 马穆提是印度电影界的伟大巨星,他的演技、多才多艺和社会影响力使他成为了一位备受尊敬和令人钦佩的演员。他的演员生涯跨足了不同语种的电影,他的影响力超越了语言和地域的界限,他的作品深受观众喜爱。他的生平事迹和演艺成就都是一个传奇,激励着年轻一代的演员和艺术家追求自己的梦想。无论是在喀拉拉邦还是在印度电影界,他都将永远被铭记为一位杰出的演员和社会活动家,他的作品将继续影响着世界各地的观众和影迷。

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宗传明 —— 海洋生态保护的守护者

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从赔本5年到品类老大,高德福一生做好水饺一件事

水饺在中国人眼中是非常重要的存在,尤其是北方人,逢年过节都要吃饺子,饺子已经被赋予了意义。 在中国众多水饺餐饮连锁企业中,有这样一个企业,它一直秉承中华美食传统,坚持健康的饮食观念,精选优质食材,为客户提供真材实料,货真价实的美味水饺。 这个企业就是喜家德,喜家德水饺的创始人高德福始终保持“一生做好一件事”的初心,他有独特的经营方式,正在带领喜家德走向更好的未来。 高德福是70后,出生在黑龙江鹤岗市,二十多岁时他在老家鹤岗的饭店里打工学艺。后来因为饭店停业,他的工作也被迫终止。 初入行业机缘巧合之下他接手了一家门店,高德福向父母借了3000元作为创业基金,有了初步的启动资金后,高德福的餐馆开业了。 年轻人是有勇气,有冲劲的,高德福说自己当年决定创业就是“敢想敢干就敢成”。 高德福资历尚浅,而且是初入行业,他经营了一段时间后,就发现当时餐饮行业涉及的种类太多了,他的门店缺乏竞争力,他意识到了这些问题,于是决定把经营方向调整一下。 2002年,高德福决定去粤菜发源地——广东找一找灵感,他去拜访了当地的老师傅,谈话过程中让高德福有了明确的想法。 回到东北后高德福决定把精力集中于做饺子上。他的想法更是很有前瞻性,他想把他的商品做大做强,想在全国各地开店。 高德福回忆当年选择时说:“我创业的经历给我最大的感悟是,有些东西是碰巧做对了,创业成功或选择方向有机缘巧合的成份。” 创办喜家德水饺2002年,高德福在黑龙江鹤岗创办了第一家喜家德水饺门店。 “喜家德”这个名字有很多含义,“喜”意思是喜庆,代表了中国传统。“家”意思是希望每一位喜家德的顾客都是爱家的人。“德”指的是百事德为先,恰好高德福的名字里也有德,就拿来用了。 自从建立喜家德这个品牌,创始人高德福就给予了很高的定位。喜家德水饺的定位是单品特色餐。 对于这个定位,高德福解释为:要做好特色,必须通过创新和差异化。这个高标准的定位体现在产品的研发上,食物的口味上,产品的健康标准上。 喜家德有五种特色水饺,分别是:虾三鲜、喜三鲜、全虾、香菇肉、西芹肉。口味还根据时节的变化而做调整,保证为顾客提供当季最新鲜的蔬菜。 喜家德的饺子皮也是一大特色,他们通常用现制的“草帽型”饺子皮,拒绝用成品饺子皮。 为了保证饺子皮的劲道和嚼劲,他们自创了“四杖出皮”技术和特制的擀面杖,这样不仅提高了擀皮的效率,而且做出来的饺子皮厚薄均匀,既保证了饺子皮的劲道,还能锁住饺子馅的美味。 中国人包的饺子大多数都是元宝形状的,喜家德却是“一字型”长条水饺,这样能让顾客判断饺子的口味,检验食材是否新鲜,还容易用筷子夹取,可谓是一大创新。 这些做法让喜家德既有了自身的特色,还与同行形成有力的竞争。 高德福的经商头脑十分厉害,他很清楚喜家德水饺的定位,面向的消费人群,以及如何赢得好的口碑。 创新变通他懂得创新,懂得变通,思想很先进。喜家德虽然主打水饺,但是店里也有各种各样的小菜,还有喜家德自制饮料,比如南瓜饮、酸梅汤、山药红枣饮品等等。 这样的搭配可以满足不同消费者的需要,让快餐、简餐也吃不那么简单。对于不同的城市,依据当地的消费水平调整价格。 喜家德还根据不同年龄段的人群推出不同口味的水饺,这样一来也吸引了更多消费者。除此之外,喜家德在食材的选用方面十分严格,确保卖给消费者的水饺一定是新鲜好吃的。 即使食材价格有时比较高,他也愿意为此买单,这样既提高了顾客的满意程度,也赢得了更好的口碑。 凭借自身的特色,喜家德的创办十分成功,之后开设的门店遍布全国各地,自2002年创立以来,全国各地的门店数量超过500家,遍布50多个城市,员工数量也有8000多人。 喜家德也成为了中国水饺领域的“领头羊”企业。 然而这两年连锁餐饮业的发展趋势不太如意,高德福又面临了一个难题,那就是变革。高德福说:“遇到挑战就要彻底地改变,不变肯定是等死。” 合伙人制于是他推出了合伙人制留住人才。喜家德的前15年并不是一帆风顺的,期间有赚有赔,2003年喜家德在哈尔滨开设门店,连续五年亏损,但是高德福并没有放弃,他带领员工一起坚持熬过了最艰难的时候,最后站稳了脚跟。 面对市场的变动,它也做了很多变革,比如开始招募合伙人,而这需要有能力的人来帮助喜家德完成冲击全国市场的任务。 喜家德遵循的358合伙人分股权制度,一直以来都被很多餐饮行业模仿学习。 目前喜家德有8000多名员工,这个机制的施行,让员工们加深了对企业的理解,增加了企业,可以让他们更好的跟随企业发展的脚步,可谓是一招制胜,带领员工跟随企业跑。 要知道,企业培养员工要付出很多成本,牺牲很多时间,如果培养的人员流失,这对企业是极其不利的,而实行新的合伙人机制有利于企业更好的发展。 跟随时代发展高德福说,一成不变的东西很容易被时代淘汰。原本拒绝做外卖的喜家德现在也加入了外卖行业,扩大了消费市场。 随着疫情的反反复复,喜家德线下门店也受到了很大的影响,在复工期间,他们一直秉持0感染、全员销售保证复工、控制现金流这三大政策,保证门店的复工复产。 考虑到员工的困难,高德福暂停了“末位淘汰”制度,保证绝不裁减员工,绝不拖欠薪水,这些举措在业界和员工之间也赢得了一波好评。 受疫情影响,喜家德的外卖量甚至超过了线下门店的顾客量,这也说明了高德福的创新改革是十分有效的。相信喜家德在高德福的带领下会越来越好。 二十多岁白手起家,在餐饮业不断闯荡,创立喜家德企业,到如今带领喜家德成为水饺领域的“领头羊”。 高德福凭借独到的眼光,紧跟市场的创新意识,合伙人制留住人才,让员工跟着企业跑的制度,成功在餐饮界闯出一片天地,他身上的许多闪光点是值得企业家们学习的。