Boar’s Head 在 8 月召回 数百万磅的熟食肉 在这家食品公司的产品与致命的李斯特菌爆发有关之后。
最新的李斯特菌疫情已在 18 个州增加到 57 人住院，这与弗吉尼亚州贾拉特的 Boar’s Head 工厂召回的产品有关。据报道，至少有 9 人死亡：南卡罗来纳州 2 人，伊利诺伊州、新泽西州、弗吉尼亚州、佛罗里达州、田纳西州、新墨西哥州和纽约州各 1 人。
根据疾病控制和预防中心的数据，疫情期间的实际患病人数可能高于报告的人数，而其他州的人数也可能受到影响。
联邦食品检查员在 Boar’s Head Virginia 工厂发现了数十项违规行为，包括 霉菌、霉菌和昆虫 CBS 新闻的 Alex Tin 报道了整个网站。
“我们正在进行广泛的调查，与美国农业部和政府监管机构以及行业领先的食品安全专家密切合作，以确定我们在弗吉尼亚州贾拉特工厂生产的肝香肠是如何掺假的，并防止这种情况再次发生，”Boar’s Head 在 8 月 29 日的一份声明中说，并指出它已暂停该工厂的生产。
“在我们确信它符合美国农业部监管标准和 Boar’s Head 的最高质量和安全标准之前，我们不会恢复该设施的运营，”该公司补充说。
单核细胞增生李斯特菌是一种细菌，可以通过水、雾气、工人的衣服和手以及消毒不当的设备传播。几十年来，李斯特菌的威胁在业内已经广为人知并有据可查。例如，根据美国国家医学图书馆（National Library of Medicine）发表的一篇报道，2002年，火鸡熟食肉中爆发的李斯特菌疫情与孕妇8人死亡和3人“胎儿死亡”有关。
美国农业部对即食肉类中的李斯特菌采取“零容忍”政策，这意味着任何数量的污染都会使该产品无法安全食用。
针对 Boar’s Head 的诉讼涉及人身伤害、过失致死和欺骗性营销行为的索赔，寻求从 25,000 美元到超过 500 万美元不等的赔偿。以下美国各地的人已对该公司提起诉讼：
- 阿什利·索尔伯格，明尼苏达州。 根据她的诉讼，当时怀孕 35 周的索尔伯格于 2024 年 5 月下旬在佛罗里达州购买了 Boar’s Head 熟食肉。投诉称，回到明尼苏达州后，她患上了与疫情菌株相匹配的李斯特菌感染，并住院了六天，并接受了抗生素治疗，以防止对她未出生的孩子造成伤害。诉讼指控 Boar’s Head 存在制造缺陷和疏忽，要求赔偿超过 75,000 美元。
- 苏·弗莱明，密苏里州。 弗莱明声称，她在 2024 年 6 月食用了 Boar’s Head 肝香肠后患上了重病。根据她的诉讼，她在医院住了 9 天，另外还接受了 11 天的康复治疗。该诉讼由 Fleming 和她的丈夫 Patrick 提起，声称疏忽和违反保证，并要求赔偿超过 25,000 美元。弗莱明继续遭受神经系统症状和虚弱的困扰。
- Gunter Morgenstein，纽约。 摩根斯坦于 7 月 18 日去世，享年 88 岁，他在当月早些时候食用了野猪头肝香肠后去世，代表他提起的诉讼称。根据投诉，他死于住院 10 天后败血症和李斯特菌脑膜炎。诉讼称，他的死亡是食用受污染的熟食肉的直接结果。
- 杰弗里·斯科特·考克斯，阿拉巴马州。 考克斯声称，在食用了 Boar’s Head Bologna 后，他出现了严重的神经系统症状，包括面部下垂和呼吸困难。法庭文件显示，截至 8 月中旬，他仍在住院并靠呼吸机，而他的长期预后尚不清楚。该诉讼由考克斯的母亲提起，因涉嫌违反阿拉巴马州产品责任法和疏忽大意而寻求超过 75,000 美元。
- 丽塔·托雷斯（Rita Torres），纽约。 托雷斯的诉讼是代表纽约消费者提起的集体诉讼，指控 Boar’s Head 未能警告公众李斯特菌污染，从而误导了公众。Torres 要求赔偿超过 500 万美元，声称该公司的召回工作也不够。”[T]hIS 召回是故意设计的，以阻止绝大多数消费者收到召回，“诉讼称。
- 谢丽尔·加托夫，加利福尼亚州。 Gatoff 的诉讼以集体诉讼的形式提起，声称 Boar’s Head 未能披露其产品中可能存在李斯特菌或存在李斯特菌的风险。诉讼称，除其他外，该公司的包装没有列出任何警告，这违反了加州消费者法。
- 伊利诺伊州的 Samantha Chuskas。 Chuskas 的诉讼以集体诉讼的形式提起，指控 Boar’s Head 进行虚假广告，并且其营销错误地将受污染的产品描述为可以安全食用。
