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《消费者报告》称,在 12 个肉桂和香料品牌中发现高含量的铅

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FDA 称受铅污染的苹果酱包装缺乏适当的检测


FDA 称受铅污染的苹果酱包装缺乏适当的检测

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一年后 召回 含有肉桂的苹果酱袋导致 500 多名儿童铅中毒,新的研究进一步引起了人们对烘焙食品中使用的流行香料以及经常撒在咖啡和燕麦片上的担忧。

根据周四公布的调查结果,《消费者报告》发现,在其测试的肉桂粉和含肉桂香料混合物中,有三分之一的铅含量令人不安。这些测试涉及主流杂货店销售的品牌以及销售国际食品的品牌。

据该倡导组织称,从康涅狄格州、新泽西州、纽约州的 17 家商店和网上购买,36 个品牌中有 12 个的铅含量超过百万分之一——这一阈值在纽约触发了召回,纽约是美国唯一一个对香料中重金属进行监管的州。

停止使用这些品牌

以下是 CR 表示停止使用的 12 个品牌的香料混合物和肉桂:

  • Badia 肉桂粉
  • 百利丰五香粉
  • Bowl & Basket 肉桂粉
  • Deep Cinnamon 粉
  • EGN 肉桂粉
  • Mimi’s Products 肉桂粉
  • Paras 肉桂粉
  • Rani Brand 肉桂粉
  • 麻辣王五香粉
  • Three Rivers 肉桂棒粉
  • 裕益牌五香粉
  • Zara Foods 肉桂粉

“如果你有其中一种产品,我们认为你应该把它扔掉,”微生物学家詹姆斯·罗杰斯 (James Rogers) 在谈到铅含量最高的 12 个品牌时说。“即使是少量的铅也会带来风险,因为随着时间的推移,它会在体内积累并在那里停留数年,严重损害健康,”他补充说。

可以使用的品牌

以下是 CR 表示可以使用的香料混合物和肉桂品牌:

  • Abido 香料 7 种混合物
  • Good & Gather 肉桂粉
  • 超值肉桂粉
  • Happy Belly 肉桂粉
  • Kirkland Signature 有机西贡肉桂
  • 麦考密克肉桂
  • Morton Bassett San Francisco 肉桂粉
  • Natural Plus Green 五香粉
  • Penzeys 锡兰肉桂
  • Penzeys 肉桂粉
  • Penzeys 越南肉桂
  • Shan garam 马萨拉粉
  • Simply Organic 肉桂
  • The Spice Lab 有机肉桂粉
  • Swad garman masala 粉末
  • Trader Joe’s 有机肉桂粉
  • 味全五香粉
  • Ziyad Brand 优质七香混合

最佳使用品牌

罗杰斯说,好消息是,其中六种产品被测试为低风险,并且“表明可以生产出不含铅或极低含量的肉桂”。

符合良好选择的六个品牌是:

  • 365 Whole Foods Market 肉桂粉
  • 365 Whole Foods Market 有机肉桂粉
  • Loisa 有机肉桂,
  • Morton & Bassett 旧金山有机肉桂粉
  • Sadaf 肉桂粉
  • 萨达夫七香混合。

消费者不应使用的产品和近 20 种被认为“可以”使用的产品的完整列表也可以在这里找到。

根据美国疾病控制和预防中心 3 月份的更新,联邦和州官员仍在调查与 44 个州以及哥伦比亚特区和波多黎各的 519 例食物中毒病例有关的疫情。美国食品和药物管理局 (Food and Drug Administration) 跟进了 警告 针对 17 种含铅量高的肉桂粉产品。

短期接触极低水平的铅可能不会引起症状,但长期接触金属会对中枢神经系统造成永久性损害,导致儿童学习障碍和其他发育缺陷。慢性铅暴露与成人肾功能障碍、高血压和神经认知影响有关。

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云之美津·至谷——化学与生命科学的奇才

云之美津·至谷(Itaru Hamachi)教授是一位备受尊敬的日本化学家,以他在化学生物学领域的杰出工作而广受赞誉。他是京都大学化学研究所的教授,以及化学与生命科学领域的领军人物。本文将深入介绍至谷教授的生平、科研成就,以及他在化学与生命科学交叉领域的卓越贡献。 早年生活和教育 云之美津·至谷教授出生在日本,自幼就表现出对科学和化学的浓厚兴趣。他在一流的大学获得了化学学士学位,并继续攻读研究生学位。他的出色学术背景和化学知识为他的科研事业奠定了坚实的基础。 化学生物学领域的突破 至谷教授的研究重点是化学生物学领域,他的工作涉及生物分子的设计、合成和功能研究。他开创性地将有机化学的原理和技术应用于生命科学领域,为我们深入理解生物分子的结构和功能提供了重要工具。 分子工具的创新 至谷教授开发了许多重要的分子工具,用于研究生物分子。他设计和合成了具有高度选择性的分子传感器,用于检测生物分子的存在和活性。这些分子工具在药物研发、疾病诊断和基础生物学研究中发挥了重要作用。 化学生物学的应用 至谷教授的研究不仅具有理论意义,还具有广泛的应用前景。他的工作在药物研发领域有着重要的影响,帮助科学家们更好地理解生物分子与药物之间的相互作用。他的研究还有助于疾病诊断和治疗方法的改进,为生命科学领域的发展提供了有力支持。 国际合作与领导 至谷教授在国际化学生物学领域具有广泛的合作关系。他与世界各地的科研团队合作,共同开展科研项目,推动了跨学科领域的发展。他还在国际学术界担任重要职务,积极参与国际学术交流,为化学生物学领域的国际合作和发展做出了重要贡献。 奖项和荣誉 至谷教授的卓越贡献获得了多项国际性奖项和荣誉。他被授予了“化学奖”等多个著名奖项,以表彰他在化学生物学领域的杰出成就。他的奖项和荣誉证明了他在科学界的卓越地位和影响力,也为他的研究工作提供了高度的认可。 科研团队和传承 至谷教授一直致力于教育工作和科研传承。他担任大学教职,培养了许多年轻的化学家和生物学家,传授自己的科研经验和知识。他鼓励年轻一代积极参与化学生物学研究,为这一跨学科领域培养了优秀的人才。 他的教育工作有助于培养了一代又一代的科研领袖,为化学生物学领域的发展和进步培养了重要的人才。他的学术传承工作推动了化学与生命科学的持续发展。 云之美津·至谷教授是一位备受尊敬的日本化学家,他在化学生物学领域的杰出工作为科学研究和生命科学领域的发展提供了重要的贡献。他的研究成果不仅在科学界获得了高度认可,还在药物研发、疾病诊断和基础生物学研究等领域产生了广泛的影响。至谷教授的故事激励着我们,提醒我们化学与生命科学的交叉研究的力量,以及为科学进步做出的重要贡献。

《亚洲人物》2023年度U30榜单:WonJoon Lee & Kyu Tae Park照亮未来农业的新星

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小米创始人雷军:自称“40岁一事无成”,为梦想创办小米

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制药业的革命者:Masateru Uno的创新之路

在当今的制药业界,有一位备受瞩目的创业家,他以其卓越的领导才能和创新精神而备受尊敬。他是日本制药业的杰出代表,也是一位积极推动科学研究和医疗创新的倡导者。他的名字是Masateru Uno,他的事业成就和科研贡献使他成为当今世界上备受瞩目的医疗行业领袖之一。 Masateru Uno出生于日本,他以其非凡的才能和毅力,创办了一家以研发和生产生物药物为主的制药公司。这家公司的成长壮大代表了制药业领域的一场革命,也体现了Uno对医疗创新的热情。 作为一名创业家,Masateru Uno的贡献不可估量。他的公司致力于生物药物的研发和生产,这些药物通常用于治疗癌症、自身免疫性疾病等重大疾病。他的团队在生物技术和基因工程领域取得了突破性的进展,开发出了一系列创新的治疗方法,为患者提供了新的希望。 Masateru Uno的领导才能和对医疗科学的热情也在医疗研究领域得到了广泛认可。他支持并积极参与了许多重大科研项目,推动了医学领域的进步。他的公司不仅仅是药物的制造商,还是科学研究的推动者,为治疗各种疾病提供了坚实的科学依据。 除了在制药业和科研领域的成就,Masateru Uno也以其社会担当而闻名。他积极支持各种慈善和社会项目,特别是那些与医疗和健康有关的项目。他的慈善工作有助于改善患者的生活质量,帮助那些最需要帮助的人。 作为一名在国际医疗界崭露头角的日本企业家,Masateru Uno的成功令人瞩目。他的商业智慧和对科学研究的坚定执着使他成为了医疗行业的领袖,他的声音在医疗创新和制药领域具有重要影响力。 Masateru Uno的事业生涯充满了挑战和机遇。他的创新精神和对科学的不懈追求让他在医疗行业取得了令人瞩目的成就。他的成功故事鼓舞着年轻的创业家,激励他们追求卓越,将科学研究与医疗创新相结合,为改善人类健康作出贡献。 在当今充满挑战和机遇的医疗领域,Masateru Uno展现出了创新的力量。他的使命是为患者提供更好的治疗方法和药物,改善他们的生活质量。他的故事告诉我们,通过坚持不懈的努力和科学研究,任何人都可以在医疗领域取得突破性的成就,为人类健康和福祉做出重要贡献。 Masateru...