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靠卖鸭子白手起家,20平米小店成就周富裕的200亿传奇!

到武汉,除了要尝尝热干面之外,一定不要忘记给亲朋好友带上一份周黑鸭。周黑鸭已经成为武汉特色的代名词。 靠着这只黑色的鸭子,周富裕逆袭成上市公司总裁,成为百亿富翁。而在成功之后,他选择把所有的家产都交给了妻子。 1975年,周富裕出生在重庆市合川的一个小山村。那个时候,他们家里连基本的温饱都难以解决,父亲在盼望已久中终于迎来一个男娃,取名“周富裕”。 希望家庭在周富裕的到来后,能够带来幸福和富裕的生活,但是因为没有钱交学费,周富裕小学休学4年,读了8年才毕业。 小学毕业之后,家里实在是供不起周富裕继续学习,只好辍学在家。在家里干了4年的农活之后,他发现在农村即使再努力,还是挣不了钱。 外出打工,投奔大姐于是周富裕和村里很多年轻人一样,怀着对大城市的向往,在他19岁那年去广州打工。 因为学历低,只能在工地上当水泥工,一个月下来,虽然解决了自己的温饱,但是存不下钱,此时他听说姐姐在武汉卖酱板鸭,很赚钱。 于是他决定去武汉投奔自己的大姐,在临行前,把自己的名字也改了,取名周鹏。他希望这次武汉之行能够给自己带来机遇。 年轻有为的周富裕带着一股拼劲,跟姐姐学习如何卤鸭子,每天早上3点就起床,和姐姐一起到市场卤鸭子,6点钟准时出摊。 中午饿了就随便在市场上买两个包子应付,到了下午三点收摊跟姐姐去批发市场买鸭,回到家宰鸭子,腌制, 环境很艰苦,但他从来没有想过要放弃。生意好的时候,鸭子能够全部卖完,生意不好的时候只能卖出两三只鸭子。 而在档口的另外一家卤鸭子的店,是一位温州老板,这位老板生意好得不得了,经常在出摊几个小时内便把鸭子都卖完了。 周富裕很好奇,经过内部打听,原来这位老板跟一些酒店合作,鸭子都被酒店给预定了。 而且价格远高于市场的价格,这让周富裕很羡慕,如果他也能向这位老板一样,那么要不了多久就可以挣到一笔钱了。 但是此时的周富裕很清楚,自己卤出来的鸭子,不论是从味道上还是从颜色上,肯定是比不上这位老板的。 于是他动起了歪脑筋,在姐姐的摊位旁边自己开了一家卤鸭店,拿温州老板的鸭子当样品以次充好供给酒店。 刚开始还能卖掉几只,可是到了后来,酒店老板发现周富裕作假之后,拒绝合作,甚至连欠的款项也不给了。 这对周富裕打击很大,他也很快明白了一个道理,做生意最重要的是讲诚信。 从头开始周富裕决定从头开始,但由于资金不足,他只能在大姐的旁边租了一间连窗户都没有的破房。 结果没有开业几天,遭遇了小偷,一连串的打击,没有击垮周富裕,他决定从卤鸭的味道上进行改良。 于是他频繁跑到香料市场,请教香料店的老板香料的味道和功效,并且还买来书籍进行研究,一次性买来数百只鸭子反复实验。 为了卤出味道独特的鸭子,他要在卤房呆上24个小时,有时候太困了,他会点上一根烟夹在手里,当自己睡着了,烟也会烧完,烧着自己的手,他会醒来继续研究卤味。 就这样他找到了合适的卤料配方,卤出来的鸭子味道独特,辣味中带着甜,他取名为“怪味鸭”。 打开市场怪味鸭一出,由于味道独特,很快在市场上传开了,周富裕的小店生意很快就红火起来。 靠着独特的口味赢得了很多的回头客,并且一传十十传百。小店的生意稳定起来之后,周富裕决定去注册怪味鸭的品牌,但当时已经有怪味鸭这个牌子,于是改名为周黑鸭。 生意好起来之后,周富裕把自己的亲戚朋友都请来帮忙。由于当时市场上竞争激烈,而且价位不分上下,他的鸭子虽然味道独特,但价格还是比较高的,为了赢得市场,他选择降低价格销售,而且门店从原来的一家变成了十家,很快就占领了市场。 1998年他的盈利就达到30多万了,赚了一点钱的周富裕有点飘了,迷恋上了打麻将,对生意也不过问,销量急速下滑,亲戚朋友都为他着急,在姐姐的教训下,他才意识到事情的严重性。 而此时的酱板鸭已经在市场上没有多大的竞争力,如果光靠酱板鸭来维持生意,肯定是要亏本的。 扩大经营于是周富裕不再卖酱板鸭单品,他又开始研究鸭子身上的各个部分,卤成不同品种,例如鸭翅膀,鸭脖子,鸭肠子等等。 很快他又赢得了市场,为了扩大经营,他在汉口火车站旁边建立起了生产基地,并且雇了30多名员工分别进行采购、制作和销售的工作。 没想到2002年遇上了非典,这次非典对生禽类要求非常严格,周黑鸭也没有幸免。这次损失惨重,于是他决定向京城发展。 而此时的北京卤鸭市场竞争非常激烈,根本就没有他的一席之地,最后不得不又折返回武汉市场。 2004年,周富裕想到加盟,但自己的文化水平很低,在管理上存在很大问题,很多亲戚加盟他的品牌,结果以次充好,导致加盟市场非常混乱,周黑鸭的品牌效应没有得到很好的发展,反而越来越差。 他开始反思自己的管理,决定聘请职业经理,收回所有的加盟店,改成直营店,进行中央统一配送。 成立公司,企业改革2006年,周富裕成立湖北周黑鸭食品有限公司,走向现代化管理,公司44个员工中大部分都是自己的亲戚,但周富裕认识到企业的发展必须规范化,他把自己的亲戚都替换了下来,虽然遭到了亲戚的反对,但他毅然坚持自己的改革。 2007年,周黑鸭开机组建新的核心团队,管理团队扩充到五人,并且规范了工作流程,从采购到最后的销售严格按照流程进行,企业越来越规范。 并且在2008年,公司员工从60多人扩张到400多人,店面也增加了到了50多家,销售额突破了亿元。 在周黑鸭快速发展的同时,为了让公司能够走得更加长远,他也想到了上市,但是上市的道路并不是很顺利。 为了能够尽快上市,他想了很多办法。2016年,周黑鸭在香港港交所上市,为此周富裕的身价一下子飙升到300亿元,真正成为富裕的人。 如今的周黑鸭管理更加规范,有了自己的电商平台,而且店面已经发展到1400多家。年销量也在上百亿元。 周黑鸭像很多的企业一样经历了低谷,最终紧紧跟随时代脚步,在市场上站稳了脚步,所以任何一家企业的发展,都离不开人才,离不开管理。

于东来:胖东来创始人的感恩经营,服务至上的商业哲学

在商业世界,老板的性格和经营方式往往深刻地影响着企业的文化和态度。一个贪图利益的老板经营的企业可能透露出资本的剥削,而一个讲诚信的老板则会受到百姓的赞誉。特别是在服务行业,顾客至上一直被奉为至上的原则。 然而,河南许昌的一位特殊老板,于东来,却在商业领域走了一条与众不同的道路。他是胖东来超市的创始人,一位零售商人,更重要的是一位慈善家。他的经营哲学以服务至上,深受顾客和员工的喜爱,甚至受到了马云、雷军等商界精英的敬佩。 从农村娃到商业巨匠 于东来的创业之路并不平坦。他出生在农村,仅有初中文化水平,曾经从事各种谋生工作,从街头叫卖到国营工厂工人。然而,当他面临失业和债务缠身时,他决定尝试经商。在亲戚的支持下,他与一群下岗工人一起合作开了一家小卖部,名为“望月楼胖子店”。 起初,小卖部的生意并不如意,但于东来并没有因此失去信心。他以良好的口碑、公正的价格,吸引了越来越多的回头客,使销售量逐渐上升。仅仅一年,他就用这家小卖部还清了30万元的债务。然而,挫折并没有离他远去。他与街道上的恶势力发生冲突,小卖部被纵火焚毁,八名员工不幸丧生。尽管面临严峻的困境,于东来坚强的内心却让他重新建立了企业,并使之不断壮大。 服务至上的商业文化 胖东来超市在河南地区广受欢迎,成为了当地人的生活必需品。这并非偶然,而是建立在服务至上的企业文化基础上。 胖东来超市以出色的服务态度而著称。他们不仅为顾客提供高品质的商品,还提供了无微不至的服务。例如,水果标注了甜度,员工根据顾客的口味和需求挑选水果;冷藏和生鲜区附近都提供防寒手套;不满意的商品可以无条件退货,甚至附赠更好的商品。这种保姆级的服务让顾客感到宠爱和满意。 这种出色的服务文化反映了于东来的性格和背景。他出生在农村,深受朴实无华的性格影响,不把自己看作精英或高人。与其他企业不同的是,他的服务不带有经济回报的期望,而是满怀感恩之心,愿意回馈社会,因为他曾经在困难时刻得到了人民的帮助。 员工的天堂 在胖东来超市,员工被视为家人,而老板于东来则被亲切地称为“东哥”。于东来将自己的财富用于雇佣员工,新员工的起薪甚至高达2000元,老员工还有公司股份的加成。尽管公司总收入高达50亿,但于东来只取少量利润。 这种无条件的对待员工方式令人印象深刻。于东来坚信,真正的爱是无条件的,不应该期待回报。这种态度也传达给了员工,他们不仅为了公司服务,还愿意和老板一起努力。员工幸福,顾客满意,所有这一切都源于于东来和员工之间的互动。 总结而言,于东来的经营哲学在商界是一股清流。他以感恩为出发点,将服务至上作为经营原则,赢得了顾客和员工的心。他的成功不仅是一种商业模式,更是一种人性的体现。在一个商界充满利益竞争的世界,他的故事为我们提供了一个关于真正商业伦理和服务的生动案例。于东来,不仅是一位杰出的企业家,更是一位伟大的慈善家,他的经验和精神值得我们学习和传承。 文章所述胖东来超市的创始人于东来,以及他所倡导的服务至上的商业文化,无疑是一个令人肃然起敬的商业成功故事。他不仅仅是一位成功的企业家,更是一位慈善家和社会领袖,他的经验和哲学为我们提供了深刻的启示,特别是在当今商业世界充满竞争和利益争夺的环境下。 首先,于东来的经历本身就是一个鼓舞人心的故事。作为一个只有初中文化水平的农民,他在面临严峻的经济困难和债务问题时,决定创业,而不是选择轻生。这种坚韧和毅力是值得我们学习的品质。他的创业历程不仅充满曲折,还经历了火灾等重大挫折,但他坚持不懈,重新建立企业,最终实现了成功。这告诉我们,无论遇到多大的困难,只要有决心和勇气,就能够克服一切障碍,取得成功。 其次,胖东来超市的服务至上文化是商业界的一股清流。于东来不仅仅是一个商人,更是一位服务提供者。他的超市不仅提供高质量的商品,还提供出色的顾客服务。这种以顾客为中心的经营理念使他的超市赢得了广大顾客的喜爱和忠诚。他不仅仅是在追求利润,更是在建立一种互惠互利的关系,通过真诚的服务来回报社会。这种商业模式为我们提供了一个有益的范本,显示了商业和社会责任可以并存,而且互相促进。 于东来对员工的关怀也是一个亮点。他将员工视为家人,提供慷慨的薪酬和股份分成,建立了一种团结和忠诚的团队。这种对员工的无条件支持不仅带来了员工的满意和快乐,还提高了员工的绩效。这告诉我们,在管理团队时,尊重和关心员工的需求和权益是非常重要的,这将带来积极的工作氛围和更好的业绩。 最重要的是,于东来的经验和哲学强调了商业道德和社会责任的重要性。他的服务至上理念和感恩之心是一个有益的提醒,告诉我们商业成功不仅仅是赚钱,还要追求更高尚的目标,为社会做出贡献。他的慷慨和慈善捐赠是一个典范,鼓励其他成功的企业家也参与社会公益,为社会福祉作出贡献。 然而,尽管于东来的经验和哲学是值得称赞的,但也需要注意到,他的成功故事在某种程度上是个别的,不一定适用于所有行业和市场。有些行业可能面临更大的竞争和压力,不太可能像他一样采取无条件的服务至上策略。此外,每个企业家和领袖都有不同的性格和背景,因此不同的方法和策略可能适用于不同的情境。 于东来的胖东来超市是一个充满慈善和服务至上精神的商业成功故事。他的经验和哲学为我们提供了有益的启示,强调了商业道德和社会责任的重要性。然而,他的成功故事也需要根据不同的情境和行业进行适度的调整。最终,他是一个慈善家、社会领袖和杰出的企业家,值得我们尊敬和学习。

2024年度评审委员会行业顾问——蔡旭辉:科技与金融领域的跨界创新者

蔡旭辉,1977年出生,自1996年起踏入专业学院攻读计算机及应用专业,展现出对技术和创新的浓厚兴趣。自2000年本科毕业以来,他便开始了在科技与金融领域的卓越旅程,对新知识的渴望以及对新技术和创新思维的追求从未间断。 他的教育背景为其职业生涯奠定了坚实的基础。除了获得计算机及应用专业的本科学位外,蔡旭辉还拥有厦门大学工商管理硕士(EMBA)和英国Teesside University国际管理科学硕士(MSc International Management)学历,并由The International Business School授予荣誉理学博士(Sc.D.)学位。这些学历不仅证明了他在专业领域的深厚知识,也体现了他对持续学习和自我提升的不懈追求。 在社会职务方面,蔡旭辉不仅担任香港高层次人才促进会信息产业专家委员会副主任,显示了他在科技信息领域的专业影响力及行业内的广泛认可,他还是新加坡Global Uair Technology和CWH...

从身无分文到身价破亿,陶石泉频引中国年轻群体共鸣

“江小白”因一句又一句广告语引发年轻群体共鸣,就此打开消费者市场,他是怎么做到的呢? 1978年陶石泉出生于湖南长沙的一个小镇。小学初中时他的学习成绩十分优异,成绩经常霸占学校排行榜第一,是其他父母口中“别人家的孩子”。 本以为他会一直优异下去,可谁能想到高中的时候,碰上他的叛逆期,逃课、打架等凡是禁止的事情,他都做了遍,成绩更是一落千丈,让父母和老师十分头疼。 虽然高中时期比较叛逆,但好在他基础知识扎实,再加上这个人或许比较幸运。本以为连大学都考不上的他,在即将高考的那段时间里,努力学习,最终考上辽宁科技大学。 高考成绩出来的那一刻,所有人都震惊了,陶石泉的语文成绩几乎达到满分,足以看出他扎实的文学基础,这也为他日后成功创立“江小白”起了很大的作用。 创业天赋初显在大学期间,他表现出了惊人的经商天赋。2000年,很多大学生都在在用QQ来聊天时,他却在学校开起了网吧。 在那个年代,电脑是个既昂贵又稀罕的玩意,为了降低成本,又能快速获得电脑。 陶石泉想到可以去沈阳买电脑零件回到学校自行组装,还能省下不少钱呢。为了节约成本,电脑的程序和软件都是他自己动手来完成的。 网吧开业后,生意异常火爆,尝到甜头的他也不忘拉扯一下自己的兄弟,他叫来自己的兄弟帮忙看店,给他们轮流安排值班,还给他们发工资。 在那之后,陶石泉的经商天赋就彻底表现出来了,还开起了他的吉他培训班,办起音乐节等。 和别的同学相比,同样是在上大学,他却做到了上学挣钱两不误,每天忙不亦乐乎,同时也积累大量的人脉资源。为他创立“江小白”打下了基础。 毕业之后,他就去了一家比较有名的民办企业,他,兢兢业业,努力工作,不久之后,工资就从之前的不到1000元翻了十倍,接下来更是步步高升,不到两年的时间做到了分公司总经理的位置。 年龄不大就赢得手底下员工的拥护。他远比同龄人要优秀更多,但也比同龄人付出更多,才换来如今的成就。 后来,他的“叛逆因子”再次躁动起来,厌倦了朝九晚五,一成不变的工作生活,在分公司呆了几年后,他想辞掉了高薪酬的工作,自己创业。 虽然很多人都劝他再三考虑,不要冲动,但他最终还是辞掉了工作,开启了自己的创业之路。 创立“江小白”2011年,他创立了“江小白”这个品牌。刚开始,他就把“江小白”这个品牌定位在年轻消费者这个群体上,初出茅庐的“江小白”将打破高端白酒市场,励志要走出一条清纯型的小酒品牌作为目标。 之后,陶石泉就带着这个刚成立不久的品牌亮相在大众的视野,为了提升它的知名度,打开消费者市场,陶白泉亲自做市场调研,耗费大量的时间和精力。 突然他灵光一动,把一些比较流行的语录印在包装上面,以此来吸引年轻群体的关注。 不久之后,“江小白”犹如一匹横空出世的黑马,简洁的包装加上一些流行语录,一时间吸引了无数消费者的注意。 不得不承认的是,在包装上面写一些流行语录,引起消费者共鸣,以此作为突破点来打开消费者市场,这是一个很新颖的想法。 江小白和“艺术”之后,江小白总是给人们带来意想不到的惊喜,陶石泉和年轻的音乐人达成合作,发布多首和江小白有关的歌曲,如《重庆的味道》、《你好重庆》等。 他甚至成立江小白青年艺术扶持基金,帮助不少心怀梦想但又无能为力的年轻人圆梦,并将白酒和艺术相融合,进一步提升“江小白”的知名度。 “江小白”一出生就走年轻路线,除了要让这个刚出生的“婴儿”在强大的白酒市场找到一条生路外,更重要的是和“江小白”的父亲陶石泉的个性息息相关。 他不仅性格开朗,还善于观察。他发现大多数年轻人都喜欢听音乐,就想把“江小白”和人们最喜欢的音乐结合在一起。 在“江小白”还在成长的时期,恰巧也是电商平台茁壮时期,陶石泉决定让“江小白”坐上了电商这辆“顺风车”。 2015年,他带领“江小白”紧跟社会进步的脚步。后来,在各大电商平台都能看到“江小白”的影子,不久之后,“江小白”这个名字便在年轻群体红起来了,年销售额的增涨速度十分迅猛。 看着疯狂增涨的交易额,陶石泉十分平静,感觉一切都在他的意料之中。 “年轻化”的江小白他的公司主要以“年轻化”为世人所知,让大家意识到白酒不仅可以走高端路线,还可以走活力四射的路线。 而“江小白”的创立给年轻群体带来了品尝一种全新的白酒的机会,所以“江小白”的成功是必然的。 一些简简单单的语录,表面上是陶石泉的营销时段,但实际上,如果不是因为那些语录真正触碰到人们内心最柔软的地方,引起人们的共鸣,想必“江小白”也不会有现在的知名度。 要知道,在“江小白”最火的时候,大街小巷都能看到它的影子,可以说是红遍大半个中国,吸引了一大批年轻人成为“江小白”的忠实粉丝。 2018年时,“江小白”迎来了它的巅峰时刻,销售额突破20亿,虽然“江小白”短时间就占据了大量市场,受到不少年轻人的喜欢。 但是我们也要清楚“江小白”能拥有如此高的知名度,靠的是出色的营销手段,卖的是情怀,而不是口感。 “江小白”作为白酒界的新起之秀,它的工艺和口感这两方面远远比不过大品牌的老酒,比如说茅台。 茅台拥有上百年的历史,而“江小白”的成立时间不超过10年,茅台的工艺和口感是“江小白”远比不上的。 渐渐地,人们也就不再购买“江小白”,销售额没有像之前的猛涨,逐渐下降。 陶石泉创立了“江小白”,并用独特的商业营销手段让它一度大火,这是值得鼓励的方面。 但陶石泉似乎没有考虑到一个企业要想长久生存下去,要时刻谨记以人为本,水亦能载舟亦能覆舟。 任何产品要想在竞争激烈的市场中不被淘汰,产品的质量是它的核心要求。一个企业生产产品的最终目的是卖出产品获得利润,而不是留着给自己享用。你觉得呢?