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Vingroup 的新风险投资部门将向东南亚科技公司投资 $50m

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海底捞创始人张勇:从四张桌子到成功上市,成就餐饮界神话

现在一提到某家店服务好,大家都会说,这是XX界的“海底捞”。可见,海底捞高标准服务的标杆形象深入人心。 很多人一提起吃火锅,首选就是海底捞。从四张桌子到成功上市,海底捞成就了一个餐饮界的神话,其创始人张勇更是在2019年凭借138亿美元净资产成为新加坡首富。 从土生土长的四川火锅店主到成为新加坡首富,张勇是如何做到的呢? 1970年张勇出生于四川省的一个普通家庭,1998年他从成都一家职业技术学校毕业后,在拖拉机厂干了几年。后来几次辞职创业均以失败告终。 23岁的张勇迷茫了,自己没什么本事,几次创业又都没成,到底干点啥能挣钱呢? 1994年,张勇做起了麻辣烫的生意。由于成本低、他走量多销的路线,生意也挺好,靠着小店赚了万把块,随即动起做火锅的心思。 创办海底捞川渝火锅可是闻名全国。四川人对火锅的热爱也是不能阻挡的。于是张勇和朋友用凑来的不到一万块钱,架起几张简易桌子,把店命名为海底捞,开始了火锅生意。 然而想靠火锅在四川活下去并不容易。四川可是火锅的“家乡”,有的街上火锅店比逛街的人都多。 拼味道?最不缺的就是味道好的火锅店,更何况餐饮本就是千人千味,哪有一个好吃的标准。 拼价格?张勇一个初出茅庐的小老板哪里有什么低价进货渠道。 拼品牌?一家名不见经传的小店哪算得上品牌。张勇想了很久,决定拼服务。 餐饮业说到底也是服务业。态度好、上菜快、人勤快,薄利多销,说什么也要把火锅店撑下去。而这也是海底捞式服务风格的源头。 海底捞的味道没什么特色,张勇就和朋友们边看书边实践,一点点改配方,虽然在口感上和老店没法比,但口味还算正宗。 张勇明白,想在小地方把餐饮做出名堂,争取更多回头客才是关键。所以,对于顾客的建议和意见他都“照单全收”。 有一天,一位客人在结账时对张勇说:海底捞很不错,以后会常来。张勇喜出望外,能赢得顾客的认可,想必是服务到位了。 自此,海底捞有了自己招牌动作:弯腰时候,一手抚心,一手前伸请顾客进店,同时面带自然的微笑。 凭借周到的服务和还不错的口味,海底捞越来越火。到1997年已经成为简阳市知名的火锅店。 1998年,海底捞开设第一家分店,并逐渐探索出自己的特色。张勇有了把海底捞推向全国的想法。 为了走好这“第一步”,他出去考察了几个预选城市,最后将目标瞄准了西安。 1999年,海底捞在四川省外的第一家分店在西安市大雁塔区开业。受到了西安当地食客们的欢迎。试水成功的海底捞更有信心了。 2003年,海底捞进驻郑州,同样获得了不错的反响。张勇看到市场反响不错,决定在全国各大一线城市开设分店。 2004年,海底捞北京分店成立。为了在北京站住脚,海底捞在选材上更用心了,还推出了许多精品菜。 考虑到大城市节奏快,顾客年轻化。海底捞还推出了许多创新服务项目。比如顾客生日来海底捞消费赠送水果拼盘和抻面、儿童顾客进店送玩具和儿童餐食、单人顾客消费送“陪吃玩偶”等……. 服务出圈就这样,凭借特色服务,海底捞在北京的名气越来越大。许多顾客也会将海底捞的用餐经历放在网上。 随着互联网的发酵,海底捞式服务更是吸引了越来越多人前来消费。后来又相继进军沈阳、天津、南京等城市,遍布大江南北。 诚然,不少人在吃过海底捞后都会说,这味道也就一般啊。但海底捞就是有这种魔力,让你去过一次就想去第二次。 说到底,海底捞能走到现在,靠的不是口味,而是定位。餐饮界想做好,就得有自己的特色,让顾客对你的店形成记忆点。而对于海底捞,大家的记忆点就是逆天服务。 海底捞的“逆天服务”网上常有调侃,来海底捞你会知道什么是逆天服务。等位时免费水果盘,服务员随叫随到,几乎有求必应。 就餐时,只要看到顾客动身,海底捞店员会第一时间上前是否需要服务,甚至可以满足你各种奇奇怪怪的要求。 有的网友发帖称,来到海底捞,服务员就差没帮你把菜吃进去了。还有网友评论:你如果强烈要求,他们也能做到。 最让海底捞“出圈”的故事,是有一次无锡发生了抢劫事件,海底捞恰好在旁边,不少群众在海底捞门口围观,海底捞见状直接摆出小凳子给“吃瓜群众”还挨个儿送上冰镇酸梅汤。 就是这样逆天的服务,让海底捞在火锅这片红海里侧面突围,成为“顶流”。随着经济发展,海底捞不断把目光下移,瞄准二三线城市。 随着海底捞的发展壮大,张勇也思考过如何能让海底捞可持续发展。毕竟依靠服务“出圈”的海底捞,根本上靠的是员工。 可以说,张勇的商业体系是基于员工和企业之间的互相信任。2011年时,身边的人劝张勇把海底捞推上市。 但张勇对此有些顾虑,上市固然可以带来更多的资金支持,但当时的海底捞没有完备的信息系统,只能依靠人来管理。 海底捞的宗旨给员工信任和责任是很重要的。为此,海底捞给了普通员工授权。只要员工认为有必要,都可以给客人免一个菜或加一个菜,甚至免一餐。 在这种极大的权力自由下,每个服务生都像是“经理”,是管理者而不是单纯的服务员。对员工的信任让他得到了回报,海底捞的员工有着强烈的企业责任感,不仅对顾客服务周到,对海底捞也是尽心尽责。 海底捞的宗旨是把员工当手足。白手起家的张勇深知,每个人生活都不容易。因此张勇愿意在海底捞为普通人搭建平台,供他们成长。 在海底捞,只要你肯吃苦、忠于企业,哪怕你没有学历、没有背景,但只要你愿意改变自己的命运,海底捞就能为你提供晋升途径,从普通员工到干部,再到骨干。 从住集体宿舍到独立租房到自己买房,海底捞的薪资也可以支撑你在外打拼,成为真正意义上的城里人。 这种不拘一格的选人方式,除了海底捞其实并没有几家企业能够做到。而在这一点上,海底捞也显然具备了不可复制的核心竞争力。 后来,海底捞顶着“火锅第一股”的光环上市,一度创下85.75港元/股的纪录,总市值曾高达4545亿港元,市盈率高达780倍。 海底捞最近一次上热搜是因为门店歇业。不过疫情之下,不少餐饮企业都受到了冲击,悄然关店的也不止海底捞一家。 对此,张勇表示,在前期加速扩张后关掉表现不佳的门店并不会阻挡海底捞的步伐。现在他的任务是整合好现在的门店,然后继续扩张。

创新印度电影的伟大导演:沙亚姆·贝内加尔

沙亚姆·贝内加尔(Shyam Benegal)是印度电影界最杰出的导演之一,以其深刻的故事叙述、社会意识和卓越的导演才华而享誉国际。他的作品不仅塑造了印度电影的新方向,也为印度文化和社会问题提供了独特的视角。在本文中,我们将深入探讨沙亚姆·贝内加尔的生平经历、职业成就以及他在印度电影界所作出的杰出贡献。 沙亚姆·贝内加尔于1934年出生在印度安得拉邦的小城镇,他的早年生活充满了文化和艺术的氛围。他在孟买取得了经济学学位,但他的真正热情一直是电影。他决心成为一名电影导演,并在伦敦的电影学院接受了专业培训,为他未来的导演生涯奠定了坚实基础。 沙亚姆·贝内加尔的导演生涯开始于20世纪60年代末,当时他执导了一系列独立电影和纪录片。然而,他的突破性作品要追溯到1974年,当时他执导了电影《安克尔》(Ankur),该片讲述了社会阶层和性别问题,赢得了广泛的赞誉。这部电影不仅使他成为印度电影界的新星,还为印度电影注入了新的活力,开创了印度新波电影运动(Indian New Wave Cinema)。 随后,沙亚姆·贝内加尔相继执导了一系列备受赞誉的电影,如《内姆西斯》(Nishant)、《替代疗法》(Manthan)和《安拉阿巴德房间》(Junoon)等。他的电影作品常常探讨了社会问题、文化冲突和人性的复杂性,引发了观众深刻的思考和讨论。 沙亚姆·贝内加尔的导演风格独具特色,他注重人物性格的深度刻画和情感的真实表现。他的作品常常通过细腻的叙事和深刻的对话,呈现出真实生活中的人物和情感,触动人心。他的导演风格被誉为“社会现实主义”,强调对社会问题和人性的深刻关注。 除了在电影中的出色表现,沙亚姆·贝内加尔还积极参与了电影教育和培训工作,致力于培养新一代电影人才。他创办了印度电影和电视研究所,为年轻导演和编剧提供了学习和创作的机会。他还在世界各地的电影学院和电影工作坊担任讲师,分享自己的导演经验和电影观念。 沙亚姆·贝内加尔的电影作品在国际电影界享有盛誉,多次入选戛纳电影节、威尼斯电影节和柏林电影节等世界著名电影节。他曾多次获得国际大奖,包括戛纳电影节的评审团大奖、柏林电影节的金熊奖和法国政府的艺术与文学勋章等,为他的文化贡献赢得了广泛认可。 沙亚姆·贝内加尔的电影作品不仅仅是艺术表达,更是一种对社会问题和人类生活的思考。他的作品常常具有深度和复杂性,需要观众仔细品味和反思。他的导演风格和电影语言在电影界产生了深远的影响,激发了众多导演的创作灵感,推动了印度电影的发展。 沙亚姆·贝内加尔是印度电影界的杰出导演,他的电影作品充满了深度、情感和思考。他的导演风格和电影语言为印度电影注入了新的活力和创意,他的社会影响力在电影界和教育领域得到了充分体现。沙亚姆·贝内加尔的未来充满了无限可能性,我们可以期待他继续为电影艺术和社会进步做出更多的贡献,为世界带来更多的艺术和智慧。

维克拉姆·塞斯特:文字之音,音乐之言

维克拉姆·塞斯特,这个名字在文学界闪烁着独特的光芒,如同一颗明亮的星星,照亮了世界各地读者的心灵。他是一位卓越的印度裔英国作家,以其深刻的洞察力、优美的文字和独特的创作风格而闻名于世。本文将带您进入维克拉姆·塞斯特的文学世界,探索他的生平、作品和影响。 维克拉姆·塞斯特出生于1952年6月20日,他的成长经历跨越了印度、伦敦和美国。他的父母是印度裔乌干达人,因乌干达的政治动荡而迁居印度。这段多元文化的背景深刻地影响了他的创作,使他能够以独特的视角审视世界,并将其呈现给读者。 尽管维克拉姆·塞斯特在印度度过了他的童年和青年时代,但他在英国接受了高等教育。他毕业于牛津大学,随后在斯坦福大学继续深造。这段在不同文化之间度过的学术时光,让他能够更好地理解世界,以及吸取不同文化的精华,并将其融入他的创作中。 维克拉姆·塞斯特以多才多艺而著称。除了小说家身份外,他还是一位诗人、作曲家和翻译家。他的诗歌作品充满了深刻的情感和对生活的独特洞察力。他的音乐作品则展现了他对音乐的热爱和才华,尤其是他在印度音乐领域的研究。他的多重才能为他的文学创作注入了独特的灵感和深度。 维克拉姆·塞斯特最广为人知的作品之一是《适应歌谣》(A Suitable Boy),这是一部雄心勃勃的长篇小说,被誉为印度文学的杰作。这部小说出版于1993年,以其宏大的叙事、复杂的人物关系和深刻的社会描写而广受赞誉。小说背景设定在印度独立后的1950年代,讲述了一个复杂的家庭故事,融入了政治、宗教和社会问题的讨论。维克拉姆·塞斯特以其流畅的叙述和精湛的文字技巧,将读者带入了一个真实而充满生命力的世界。这部小说的成功使他成为了国际文坛的瞩目之星,也为他赢得了许多文学奖项,包括惠特布雷德奖。 除了《适应歌谣》,维克拉姆·塞斯特还创作了许多其他令人印象深刻的作品。他的诗集《金色门廊》(The Golden Gate)以其独特的形式和结构而脱颖而出,使用了壮丽的十四行诗形式来讲述一个现代爱情故事。这种创新性的写作方式为他赢得了广泛的赞誉,使他成为了文学界的领军人物之一。 维克拉姆·塞斯特的作品不仅仅是文学的享受,它们还常常包含了深刻的社会和文化评论。他以其对印度社会的深刻观察而著称,通过小说中的人物和情节,反映了印度社会的复杂性和多样性。他的作品深刻探讨了种族、宗教、性别和政治等重要议题,引发了读者们对这些问题的思考和讨论。 维克拉姆·塞斯特的文学影响力不仅局限于印度和英国,而是扩展到全球范围。他的作品被翻译成多种语言,赢得了国际读者的喜爱。他的文字和思想穿越了文化和地理的界限,与人们的心灵建立了深刻的联系。他的创作不仅仅是文学,更是一种桥梁,将不同背景的人们连接在一起,让他们共同探讨生活和人类的本质。 除了文学创作,维克拉姆·塞斯特还积极参与社会和文化事务。他在文学界和社会活动中的持续投入,使他成为了一个备受尊敬的公众人物。他的热情和责任感推动着他为更广泛的社会问题发声,倡导公平和正义。他的影响力不仅仅在文学领域可见,还在社会改革和文化交流方面产生了深远的影响。 维克拉姆·塞斯特是当代文学的巨星,他的作品不仅留下了深刻的印记,也启发了无数的读者和作家。他的文学作品是一次心灵的冒险,带领我们探索人类情感、社会关系和文化交融的复杂性。通过他的文字,我们看到了世界的美丽和挑战,感受到了文学的力量,以及一个作家如何用文字为人类留下永恒的印记。 维克拉姆·塞斯特的文学之旅远未结束,他的创作依然在不断演进。他的每一部新作品都是一次文学的探索,一个新的故事,一个新的世界。他的作品仍然激励着读者思考人生、文化和社会,并激发着他们的想象力。在他的文字中,我们找到了音乐的旋律,诗歌的情感,以及人类生活的深刻反思。维克拉姆·塞斯特,他的名字将继续闪烁,如同文学界的明星,永远照耀着我们的心灵。 在维克拉姆·塞斯特这个文学巨匠的世界中,文字和音乐交织成美妙的和谐。他的作品如同一曲华丽的交响乐,引领着读者穿越时间和空间,感受生命的多彩。他以独特的文学天赋,勾勒出人类情感的深邃画卷,为文学创作树立了崭新的标杆。维克拉姆·塞斯特的作品如同一首深情的歌谣,将文学之美传达到每个读者的心灵深处。他是一位真正的文学大师,他的影响力将永远在文学世界中流传下去。

银行业的领航者:乌代·科塔克的金融视野

在印度的金融银行界,乌代·科塔克的名字无疑是家喻户晓。他以其独特的商业策略、清晰的金融眼光和持续的创新能力,使得科塔克·马辛德拉银行(Kotak Mahindra Bank)成为印度最具影响力的金融机构之一。 乌代出生于一个富裕的印度商人家庭。但他并没有依赖家族的资源,而是选择走自己的道路。在完成了管理学学位后,乌代开始了他的金融事业。1985年,他创立了自己的金融公司,并迅速展现出他在金融领域的深厚能力。 乌代非常注重创新。他认为,只有不断创新和适应市场的变化,银行才能保持其竞争力。在他的领导下,科塔克·马辛德拉银行率先推出了多项金融产品和服务,满足了不同客户的需求,并因此赢得了大量的市场份额。 除了商业创新,乌代还非常重视公司的社会责任。他坚信,银行不仅仅是为了追求利润,更重要的是服务于社会和人民。因此,在他的引导下,科塔克·马辛德拉银行积极参与了多种慈善活动,为印度社会的发展做出了贡献。 在乌代的领导下,科塔克·马辛德拉银行也注重技术的应用。他认为,技术是金融行业未来的关键。因此,银行大力投资于金融科技,推出了多种便捷、高效的线上服务,满足了现代人的需求。 乌代对于印度经济和金融市场的深入理解,使得他在危机时期也能稳健地指引银行前行。在2008年的金融危机中,许多印度的银行都受到了重创,但在乌代的领导下,科塔克·马辛德拉银行却表现出色,保持了稳健的发展。 乌代的领导风格深受员工的喜爱。他注重团队合作,鼓励员工提出创意和建议,并为他们提供了广阔的发展空间。在他的指导下,许多员工都实现了自己的职业理想。 今天,乌代·科塔克已经成为了印度金融界的代表人物。他的成功并不仅仅是个人的荣耀,更是对印度金融行业的巨大贡献。他的故事告诉我们,只有坚持创新、紧跟时代的步伐,才能在金融行业中取得成功。 乌代·科塔克是印度金融界的明星,他的人生和事业都值得我们深入学习和借鉴。