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中国“炸串界一哥”王宽宽,靠炸串半年赚3.7亿,三年开店数千家!

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同样是卖炸串,为何他如此优秀?90后小伙中途辍学创业,半年就狂揽2.95亿投资,短短3年,门店数量猛增至1976家。

平均每月销售6000万串产品,门店覆盖29个省级行政区域,300余座城市,被美食爱好者称为“炸串界的蜜雪冰城”。

目前这个数据一直保持增长的趋势,更是在最近宣布完成A+轮7500万元融资。那么他究竟是何方神圣?在他的背后又有着怎样的创业历程?

高材生卖烧烤
喜姐炸串的创始人叫王宽宽,于1990年出生在江苏徐州丰县的一个农村里,是个地地道道的“农村小伙”。

他的父亲并没有如同其他农民一般在家种地、养殖,而是选择做“五花八门”的生意,不得不说王爸还是很有商业头脑的,靠着做生意养活了一大家人。

在父亲的耳濡目染下,王宽宽对创业做生意很有想法。高考时他以优异的成绩进入了南京财经大学就读电子商务专业,这也是他创业之梦开始的地方。

初来南京的他,经常和朋友一起去小吃街吃烧烤撸串,渐渐地也喜欢上了这种烟火气息。在学校的学习生活十分的单调。

每天听着老师说谁谁谁创业成功了,谁谁谁又赚了多少多少,他就心痒痒,心想那要是自己就好了。大一还没结束,他彻底按耐不住创业的想法,选择辍学创业。

期待满满的王宽宽,在开始创业后才发现,创业没他想的那么简单,毫无经验的他更是四处碰壁,从互联网,到麻辣烫、火锅店、烧烤店等无一例外全部以失败告终。

他几乎将整个餐饮业能干的都干了一遍,这让他很是沮丧。十一次创业的失败,使他精神和身体感到前所未有的疲惫,期间更是有合伙人“背刺”。

他也一度想过放弃,可以心里的不甘心支撑着他坚持了下来。那么在创业初期屡战屡败的他,在接下来会做出怎样的选择呢?

他又能否一鸣惊人呢?选择再战一次的王宽宽,将目光再一次放到了餐饮业上面。

和炸串的不解之缘
2013年左右,王宽宽再战麻辣烫,这一次不是普通的麻辣烫,而是砂锅麻辣烫,皇天不负有心人,失败近十次的他这一次终于有了收获。

不到几年时间门店数量便超过了1000多家,风靡整个餐饮界,更是一度成为南京的知名品牌。可是好景不长,从2018年开始,该项目便开始变得乏力起来。

王宽宽等多位合伙人也尝试了各种方法,但最后都不尽人意,害怕耗下去得不到发展的王宽宽,选择放弃这个项目,重新出发。

这一次,王宽宽没有盲目的进行创业,而是选择走进小吃街大吃一顿,在寻找美食的路上寻找创业灵感。

他发现:炸串是我们所有人的共同回忆,从学校门口那辆炸串小三轮,到美食街的炸串小店,都排起了长队,可以说只要有炸串的地方就有人。

而且炸串的种类也十分多,可谓是“万物皆可炸”,也正是如此炸串的受众面很广,毛利润还高,还是全国性很有发展前景。

王宽宽的市场调查之旅也正式结束,有了创业方向的他,很快的便将它提上了行程。2015年,第一家喜姐炸串在南京新街口正式开张。

乍一听店面,还以为是自家姐姐开了一个炸串店,无形中也拉进了顾客与商家之间的距离,这也是王宽宽取这个名字的目的所在。

新街口更是有着中华第一商圈之称,高人流量,接地气店面,让人眼前一亮的装修风格,再加上先前创业的经验,还没正式营业的时候,王宽宽便做起了发家致富的美梦。

可是现实却给了他当头一棒,营业一个月,生意惨淡的可怜,最高的一天也刚过2000元,最低的一天还不到600元,收入就连开店成本都不够,更别提赚钱了。

这让他十分的郁闷,一定是那里出现了问题。左思右想后,他终于发现了问题所在,原来是门头的原因,之前装修的时候为了讲究格调,将字弄的很小。

而且店标还是一个胖胖的喜姐,一眼看上去没人会觉得它是一个炸串店,更像一个月子会所。

发现问题所在的王宽宽连夜更改了门头,将背景颜色换成了鲜艳的红色,其中也只有四个大字“喜姐炸串”,还将它放到了最显眼的地方。

事实证明,门头就是店的第一个招牌,换了门头的喜姐炸串,营业额倍增,平均日流水可达2万多元,比起之前最高的时候还翻了十多倍。

2019年国庆期间,单店日流水更是高达7万元。这时王宽宽也有了将喜姐炸串开遍中国的想法,那么喜姐炸串能成功地开遍中国吗?

炸串也能有讲究
喜姐炸串受到广大美食爱好者的喜爱后,王宽宽没有为赚钱而降低品质,他知道消费者需要的是什么,为了满足他们的需求,喜姐炸串从原材料入手。

选择优质新鲜肉类,严格按照供应商准入标准执行,为了提高食用的口感,王宽宽创新地使用九宫格来炸串。

保证出餐速度同时也保证了食用的口感,还制定出了各种炸串最佳的炸制时间。一时间,喜姐炸串成为了年轻人每日必吃的不二选择。

成立了两年半的喜姐炸串,从南京走向了全国,在江苏、浙江、江西等29个省级行政区域,300多个城市里都有着喜姐炸串的影子。

2018年,喜姐炸串门店就已经超过了1400多家,每月新开门店可达近百家,而且真的是开到哪儿火到哪。在发展的同时,王宽宽还决定建立最适用于喜姐炸串的发展模式。

他先从供应链入手,建立了属于自己的供应链,将复杂的上游操作都放到工厂完成,加盟门店只需要做最简单的炸制售卖即可。

所有的产品需求都全链条配送,让没有经验却想创业的人有一个机会。目前喜姐炸串也有了一套完善的供应链。

据了解,截至目前,喜姐炸串在中国已经建立了9个总仓,覆盖了喜姐炸串全国门店,也大有朝着万店发展的迹象。

近日,据媒体报道,喜姐炸串宣布完成A+轮7500万融资,而本次投资则是大名鼎鼎前阿里CEO卫哲创立的嘉御资本进行的独家投资。

这也是喜姐炸串半年里的第二次融资,早在去年十月,喜姐炸串就已获得2亿多的融资。截至目前,喜姐炸串累计融资金额已超3亿,俨然成为了“炸串界一哥”。

喜姐炸串创始人王宽宽表示:成立之初,百城万店就是喜姐的目标,如今我更有信心了,万店已不是梦想。

喜姐炸串今年的目标就是,将长沙分仓建好,加大对西南地区辐射,争取新增签约门店两千家,将重点城市门店占比提升到60个点以上。

在五年内达到百城万店的规模,打造一个千亿市值的企业,让更多想创业的年轻人能够实现梦想,我也相信未来喜姐炸串一定能完成百城万店的目标。

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从数据到决策:丁楠如何重塑中国财务管理版图

文/孙雅楠 当今中国财务行业正处于快速转型和数字化升级阶段,金融科技的兴起推动了财务管理智能化、数据化的发展,提升了风险管理和业务效率。随着全球经济一体化,中国财务行业的国际化进程加速,为企业和投资者提供了更广泛的机会。然而,行业也面临监管加强和市场波动等挑战。在此背景下,丁楠作为中国财务行业的知名智慧财务管理专家,凭借深厚的专业知识和丰富的实践经验,为企业的财务决策提供了独到的见解和解决方案。 小行业,大作为:丁楠的财务管理卓越之路 丁楠的职业生涯始于2007年,她始终专注于财务管理领域,展现出非凡的成长和发展。从深圳市鄂尔多斯羊绒制品有限公司华南区财务负责人一职起,她负责财务管理、会计核算、预算管理和财务系统应用,积累了制造业的财务管理经验,并全面掌握了财务工作的全局性。这段经历为她后续的职业生涯奠定了坚实基础。 2010年,丁楠加入金至尊实业发展(深圳)有限公司,担任预算财务经理,负责预算编制、财务分析和报表编制工作。她凭借精准的预算管理和资金运作,成功控制了公司成本,提高了资金使用效率,为企业的发展提供了重要支持。这一阶段,她进一步增强了对预算控制和财务分析的深刻理解,提升了企业的财务管理水平。 2016年,丁楠加入中兴发展有限公司,担任财务分析部长。她在高新科技领域的工作进一步拓展了职业视野,涉及人工智能、机器人和新能源等前沿领域。丁楠不仅对公司的财务状况进行全面监控和评估,还为优化资源配置和提高运营效率提供了科学的财务建议,推动了公司的财务透明度和战略决策的精细化管理。 2020年,丁楠受邀担任茂业商业股份有限公司运营财务分析总监。她运用多年的财务管理经验,对商业地产管理和零售行业的运营策略进行深度分析和优化,助力公司实现快速业务增长。在此期间,丁楠通过精细的预算执行、科学的资金结构分析和严密的金融风险控制,有效降低了运营成本,提高了盈利能力。 丁楠的跨行业经验涵盖制造业、珠宝零售、房地产、商业地产管理等领域,同时深入涉及金融财务领域。她在预算管理、财务报表编制、资金运作、金融风险控制和财务系统优化方面的深入实践,为中国财务行业引入了先进的管理理念,推动了财务管理的专业化、数字化发展,巩固了其作为中国知名智慧财务管理专家的地位。 智慧引领财务变革:丁楠的创新管理之道 在成长为中国知名智慧财务管理专家后,丁楠深刻意识到中国财务行业的诸多挑战和缺陷,尤其是在技术革新与管理效率方面的不足。她在观察企业财务管理过程中存在的信息化水平低、数据分析滞后、风险控制不力等问题后,决定进行财务系统的改革创新。她发现,传统财务管理在数据处理和决策支持方面效率较低,影响了企业资源的合理配置和管理效果。因此,她着手提升财务工作的效率和精准度,开发了一系列财务管理系统,旨在从根本上解决这些痛点。 首先,丁楠带领团队开发了“基于机器学习的财务预测与分析系统”,针对企业在处理庞大数据时存在的分析速度慢、精度低等问题。系统通过利用机器学习算法对财务数据进行自动处理、分析和预测,从海量数据中提炼出关键信息,并对财务报表的收入构成、成本结构和股东权益等进行全面分析。自系统上线以来,数据处理速度提升了60%,分析精度提高了30%。这些改进帮助企业在战略决策时获得更可靠的支持,使风险控制更具前瞻性。此外,系统的应用使得企业的财务报告生成时间减少了50%,从原本需要数周缩短到数天,为公司应对市场变化提供了更大的灵活性。 与此同时,丁楠还推出了“基于区块链的合同管理与审核系统”。在调研中,她发现企业在合同管理过程中普遍存在数据安全性不足、审核流程繁琐等问题,导致合规风险增加。为此,她利用区块链的去中心化和不可篡改特性,开发了这一系统,实现了电子合同的智能化签署、存储和审核。系统上线后,合同审核时间减少了70%,相关流程中的人工干预减少了90%,极大地降低了合规风险。此外,系统还提高了数据的透明度和可靠性,帮助企业在信息安全方面提升了50%的保障水平。 凭借在财务技术创新中的突出表现,丁楠于2020年获得了“中国会计行业高质量发展创新人物”称号。这一荣誉不仅肯定了她的个人能力,也反映了她在推动财务管理行业创新发展中的积极贡献。 2022年,丁楠继续引领团队进行财务技术创新,成功研发了“基于云服务的税务合规与审计系统”和“基于自然语言处理的智能财务报告编制系统”。她发现,企业在税务管理和审计过程中存在效率低、成本高的痛点,为解决这些问题,她开发了“基于云服务的税务合规与审计系统”。该系统通过云计算技术实现税务数据的集中存储、处理和实时分析,提升税务合规性和审计效率,税务管理成本降低了40%,审计时间缩短了60%。系统还支持实时监控税务活动,并自动生成合规审计报告,为企业提供了全面的税务管理支持。 丁楠还针对传统财务报告编制的低效和易出错问题,推出了“基于自然语言处理的智能财务报告编制系统”。该系统应用自然语言处理(NLP)技术自动编制和分析财务报告,能够从文本数据中快速提取和解析关键财务信息,并转化为易于理解和分析的格式。自系统上线以来,财务报告的编制效率提升了80%,人工作业中的错误率降低了85%,大大节省了时间和人力成本。 通过这些系统的开发和应用,丁楠成功解决了企业财务管理中的一系列瓶颈,不仅提升了财务透明度和资源配置效率,还推动了整个行业向专业化、数字化、智能化的方向发展。她的改革举措显著提高了企业的运营效率和市场竞争力,也为财务管理行业的现代化转型提供了宝贵的经验和示范。 引领未来:丁楠的财务变革愿景与行业展望 中国财务行业正处于数字化转型和智能化发展的关键时期,随着大数据、人工智能、区块链等新兴技术的不断应用,行业将迎来新的发展机遇和挑战。未来的财务管理不仅仅是对数据的记录和分析,更是对企业战略决策和风险控制的全面支持。丁楠认为,财务行业需要不断创新和升级,才能适应市场的快速变化。她特别强调,未来的财务管理应以数据为核心,通过智能化的财务工具提高工作效率,并且在管理过程中融入科技手段,以更好地支持企业的战略布局和资源优化。 展望未来,丁楠计划继续推动财务管理的数字化转型,通过研发和引进前沿的财务系统,进一步提升企业财务运作的智能化和效率。她将专注于加强财务系统的集成性和多功能性,为企业提供全方位的解决方案,以确保财务管理不仅仅是企业的支持职能,更是业务决策的重要驱动力。此外,丁楠还计划深入探索财务领域的新兴趋势,如ESG(环境、社会和治理)报告和可持续财务管理,以应对全球化带来的新挑战,为企业和行业提供更具前瞻性的财务管理模式。 丁楠坚信,中国财务行业将随着技术的发展和管理模式的变革,不断迈向更高水平,她希望通过自己的努力,推动整个行业的专业化、数字化和智能化进程,为中国企业的长远发展贡献智慧和力量。

民族国家与其它想象:帕尔塔·查特吉的探索

帕尔塔·查特吉(Partha Chatterjee),一位来自印度的政治科学家、历史学家和人类学家,以其对后殖民理论、民族主义和现代性的深入研究而蜚声国际学术界。他的研究涉及印度的政治、经济、文化和社会,为全球读者提供了一种全新的理解印度、乃至其他非西方国家的视角。 查特吉生于印度的孟加拉,他的学术生涯早期主要集中在印度的政治经济史上。但随着时间的推移,他的研究兴趣逐渐转向了文化、政治和后殖民理论。其中,他对“民族与殖民”的关系进行的探讨,特别是他提出的“国家的两重模式”理论,受到了广泛关注。 在《民族与其它想象》一书中,查特吉详细探讨了印度民族主义的发展和演变。他认为,印度的民族主义并不仅仅是对西方民族国家模式的模仿,而是在与殖民历史的交互过程中,形成了一种独特的、深受本土文化影响的民族主义。这种民族主义不仅仅是对外部势力的反抗,更是对内部不平等和不公的批判。 查特吉进一步指出,印度的民族主义有其双重性:一方面,它试图在全球舞台上建立印度的现代性和独立性;另一方面,它也试图解决国内的社会、文化和政治问题。这种双重性使得印度民族主义成为一个复杂而多层次的现象。 除了对民族主义的研究,查特吉还对印度的政治、经济和文化进行了深入的探讨。他对印度的城市化、社会变迁、政治制度等议题提出了许多独到的见解。他的研究不仅为我们提供了理解印度的新视角,也为其他非西方国家提供了宝贵的参考。 在学术界,查特吉被视为后殖民理论的代表性学者之一。他不仅仅是一个理论家,更是一个实践者。他多次参与公共事务,发表关于印度和全球议题的观点,为弱势群体和社会公正发声。 查特吉的学术生涯充满了对传统观念的挑战和对新知识的探索。他的研究为我们打开了一扇新的窗口,让我们得以更加深入地理解印度、乃至全球的复杂性和多样性。他的作品不仅为学术界提供了宝贵的资源,也为公众提供了理解和思考当代世界的新工具。 帕尔塔·查特吉是一个多才多艳的学者,他的研究跨越了多个学科和领域,为我们提供了丰富的知识和启示。在全球化的背景下,他的观点和研究为我们提供了宝贵的知识资源,使我们更加深入地思考世界的复杂性和多样性。

马穆提的光辉演艺生涯:印度电影界的伟大巨星

马穆提(Mammootty),原名穆罕默德·卡苏·卡特博尤尔(Muhammad Kutty Ismail Panaparambil),是印度电影界最杰出的演员之一,以其多才多艺、卓越的演技和广泛的影响力而备受尊敬。他的演艺生涯跨足了印度多个地区的电影产业,创造了众多经典角色,深受观众喜爱。在本文中,我们将深入探讨马穆提的生平经历、职业成就以及他在印度电影界所作出的杰出贡献。 马穆提于1951年出生在印度喀拉拉邦的查瓦克卡,他的早年生活充满了各种挑战。他在孟买取得了经济学学位,但他的真正热情一直是演艺事业。他在大学时参与了话剧演出,并逐渐培养了自己的演技才能。他于1971年进入印度电影界,开始了他的演员生涯。 马穆提的演员生涯起步于马拉雅拉姆语电影,他很快成为喀拉拉邦电影的新生代巨星。他的演技才华和多才多艺使他成为了电影界备受欢迎的演员。他主演了许多备受赞誉的电影,如《达希坦》(Dhruvam)和《阿米特》(Amaram)等。他的演技充满深度,能够演绎各种类型的角色,从动作片到社会题材电影,都表现得出色。 然而,马穆提的影响力远不止于此,他的演员生涯跨足了印度电影界的不同地区,包括马拉雅拉姆语、泰米尔语、坎纳达语、泰卢固语和印地语电影等。他是印度电影中为数不多的能够在不同语种电影中取得成功的演员之一。他的职业生涯涵盖了几十年,他主演了数百部电影,为他赢得了广泛的影迷和观众。 马穆提的演技和演绎能力被誉为印度电影界的最佳之一,他多次获得了国家电影奖,包括最佳男主角奖。他的表演常常深受导演和观众的赞誉,他能够完美地融入角色,使人忘记他只是一个演员,而是真正地成为了角色本身。他的演技多样化,能够演绎各种情感和复杂性格,为他赢得了演员界的尊重。 马穆提的演艺生涯也涉足了国际舞台,他的电影曾在国际电影节上放映,并受到国际观众的欢迎。他是印度电影在国际上的杰出代表之一,他的影响力超越了国界。 除了在电影中的卓越表现,马穆提还积极参与了慈善事业和社会活动,他是多个慈善组织的支持者,致力于改善贫困和弱势群体的生活。他关注教育、健康和儿童权益等重要议题,通过他的影响力为这些问题发声,积极推动社会的积极变革。 马穆提是印度电影界的伟大巨星,他的演技、多才多艺和社会影响力使他成为了一位备受尊敬和令人钦佩的演员。他的演员生涯跨足了不同语种的电影,他的影响力超越了语言和地域的界限,他的作品深受观众喜爱。他的生平事迹和演艺成就都是一个传奇,激励着年轻一代的演员和艺术家追求自己的梦想。无论是在喀拉拉邦还是在印度电影界,他都将永远被铭记为一位杰出的演员和社会活动家,他的作品将继续影响着世界各地的观众和影迷。

维德·文奴·乔帕拉:创造印度电影的故事大师

维德·文奴·乔帕拉(Vidhu Vinod Chopra)是印度电影界备受尊敬的导演、制片人和编剧,以其独特的电影创作和深刻的故事而闻名于世。他的电影作品涵盖了多种类型,从情感剧到黑色幽默片,每一部作品都深刻反映了印度社会和人性的复杂性。在本文中,我们将深入探讨维德·文奴·乔帕拉的生平事迹、电影成就以及他在印度电影界的杰出地位。 维德·文奴·乔帕拉于1952年出生在印度喜马偕尔邦的斯里那加尔(Srinagar),他的早年生活充满了对电影的热爱和激情。他的电影之旅始于他的学生时代,当时他拍摄了他的第一部短片。后来,他前往印度电影电视学院学习电影制作,为自己的电影生涯奠定了坚实的基础。 维德·文奴·乔帕拉的导演生涯始于1989年的电影《Sazaye Maut》,这部电影深刻反映了印度社会中的腐败问题,引起了广泛的讨论和反响。然而,他的突破性作品出现在1994年的电影《星光不问路》(1942: A Love Story),这部影片赢得了多项印度电影观众奖,包括最佳导演奖。这部电影标志着他作为导演的崭露头角,并奠定了他在印度电影界的地位。 维德·文奴·乔帕拉的电影作品多种多样,但其中最引人注目的是他的三部黑色幽默电影,包括《博物馆之夜》(Parinda)、《污秽之城》(Khamoshi:...