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中国“炸串界一哥”王宽宽,靠炸串半年赚3.7亿,三年开店数千家!

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同样是卖炸串,为何他如此优秀?90后小伙中途辍学创业,半年就狂揽2.95亿投资,短短3年,门店数量猛增至1976家。

平均每月销售6000万串产品,门店覆盖29个省级行政区域,300余座城市,被美食爱好者称为“炸串界的蜜雪冰城”。

目前这个数据一直保持增长的趋势,更是在最近宣布完成A+轮7500万元融资。那么他究竟是何方神圣?在他的背后又有着怎样的创业历程?

高材生卖烧烤
喜姐炸串的创始人叫王宽宽,于1990年出生在江苏徐州丰县的一个农村里,是个地地道道的“农村小伙”。

他的父亲并没有如同其他农民一般在家种地、养殖,而是选择做“五花八门”的生意,不得不说王爸还是很有商业头脑的,靠着做生意养活了一大家人。

在父亲的耳濡目染下,王宽宽对创业做生意很有想法。高考时他以优异的成绩进入了南京财经大学就读电子商务专业,这也是他创业之梦开始的地方。

初来南京的他,经常和朋友一起去小吃街吃烧烤撸串,渐渐地也喜欢上了这种烟火气息。在学校的学习生活十分的单调。

每天听着老师说谁谁谁创业成功了,谁谁谁又赚了多少多少,他就心痒痒,心想那要是自己就好了。大一还没结束,他彻底按耐不住创业的想法,选择辍学创业。

期待满满的王宽宽,在开始创业后才发现,创业没他想的那么简单,毫无经验的他更是四处碰壁,从互联网,到麻辣烫、火锅店、烧烤店等无一例外全部以失败告终。

他几乎将整个餐饮业能干的都干了一遍,这让他很是沮丧。十一次创业的失败,使他精神和身体感到前所未有的疲惫,期间更是有合伙人“背刺”。

他也一度想过放弃,可以心里的不甘心支撑着他坚持了下来。那么在创业初期屡战屡败的他,在接下来会做出怎样的选择呢?

他又能否一鸣惊人呢?选择再战一次的王宽宽,将目光再一次放到了餐饮业上面。

和炸串的不解之缘
2013年左右,王宽宽再战麻辣烫,这一次不是普通的麻辣烫,而是砂锅麻辣烫,皇天不负有心人,失败近十次的他这一次终于有了收获。

不到几年时间门店数量便超过了1000多家,风靡整个餐饮界,更是一度成为南京的知名品牌。可是好景不长,从2018年开始,该项目便开始变得乏力起来。

王宽宽等多位合伙人也尝试了各种方法,但最后都不尽人意,害怕耗下去得不到发展的王宽宽,选择放弃这个项目,重新出发。

这一次,王宽宽没有盲目的进行创业,而是选择走进小吃街大吃一顿,在寻找美食的路上寻找创业灵感。

他发现:炸串是我们所有人的共同回忆,从学校门口那辆炸串小三轮,到美食街的炸串小店,都排起了长队,可以说只要有炸串的地方就有人。

而且炸串的种类也十分多,可谓是“万物皆可炸”,也正是如此炸串的受众面很广,毛利润还高,还是全国性很有发展前景。

王宽宽的市场调查之旅也正式结束,有了创业方向的他,很快的便将它提上了行程。2015年,第一家喜姐炸串在南京新街口正式开张。

乍一听店面,还以为是自家姐姐开了一个炸串店,无形中也拉进了顾客与商家之间的距离,这也是王宽宽取这个名字的目的所在。

新街口更是有着中华第一商圈之称,高人流量,接地气店面,让人眼前一亮的装修风格,再加上先前创业的经验,还没正式营业的时候,王宽宽便做起了发家致富的美梦。

可是现实却给了他当头一棒,营业一个月,生意惨淡的可怜,最高的一天也刚过2000元,最低的一天还不到600元,收入就连开店成本都不够,更别提赚钱了。

这让他十分的郁闷,一定是那里出现了问题。左思右想后,他终于发现了问题所在,原来是门头的原因,之前装修的时候为了讲究格调,将字弄的很小。

而且店标还是一个胖胖的喜姐,一眼看上去没人会觉得它是一个炸串店,更像一个月子会所。

发现问题所在的王宽宽连夜更改了门头,将背景颜色换成了鲜艳的红色,其中也只有四个大字“喜姐炸串”,还将它放到了最显眼的地方。

事实证明,门头就是店的第一个招牌,换了门头的喜姐炸串,营业额倍增,平均日流水可达2万多元,比起之前最高的时候还翻了十多倍。

2019年国庆期间,单店日流水更是高达7万元。这时王宽宽也有了将喜姐炸串开遍中国的想法,那么喜姐炸串能成功地开遍中国吗?

炸串也能有讲究
喜姐炸串受到广大美食爱好者的喜爱后,王宽宽没有为赚钱而降低品质,他知道消费者需要的是什么,为了满足他们的需求,喜姐炸串从原材料入手。

选择优质新鲜肉类,严格按照供应商准入标准执行,为了提高食用的口感,王宽宽创新地使用九宫格来炸串。

保证出餐速度同时也保证了食用的口感,还制定出了各种炸串最佳的炸制时间。一时间,喜姐炸串成为了年轻人每日必吃的不二选择。

成立了两年半的喜姐炸串,从南京走向了全国,在江苏、浙江、江西等29个省级行政区域,300多个城市里都有着喜姐炸串的影子。

2018年,喜姐炸串门店就已经超过了1400多家,每月新开门店可达近百家,而且真的是开到哪儿火到哪。在发展的同时,王宽宽还决定建立最适用于喜姐炸串的发展模式。

他先从供应链入手,建立了属于自己的供应链,将复杂的上游操作都放到工厂完成,加盟门店只需要做最简单的炸制售卖即可。

所有的产品需求都全链条配送,让没有经验却想创业的人有一个机会。目前喜姐炸串也有了一套完善的供应链。

据了解,截至目前,喜姐炸串在中国已经建立了9个总仓,覆盖了喜姐炸串全国门店,也大有朝着万店发展的迹象。

近日,据媒体报道,喜姐炸串宣布完成A+轮7500万融资,而本次投资则是大名鼎鼎前阿里CEO卫哲创立的嘉御资本进行的独家投资。

这也是喜姐炸串半年里的第二次融资,早在去年十月,喜姐炸串就已获得2亿多的融资。截至目前,喜姐炸串累计融资金额已超3亿,俨然成为了“炸串界一哥”。

喜姐炸串创始人王宽宽表示:成立之初,百城万店就是喜姐的目标,如今我更有信心了,万店已不是梦想。

喜姐炸串今年的目标就是,将长沙分仓建好,加大对西南地区辐射,争取新增签约门店两千家,将重点城市门店占比提升到60个点以上。

在五年内达到百城万店的规模,打造一个千亿市值的企业,让更多想创业的年轻人能够实现梦想,我也相信未来喜姐炸串一定能完成百城万店的目标。

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中岛雅由 —— 纳米科学与技术的杰出领军人物

中岛雅由(Masayoshi Nakashima)是一位备受瞩目的日本纳米科学家,以其在纳米技术领域的杰出贡献和前沿研究而广受赞誉。他的科研工作在国际科学界引起广泛关注,尤其是在纳米材料和纳米生物技术领域的突破性成就。本文将深入介绍中岛雅由的生平、科研成就,以及他在纳米科学与技术领域的卓越贡献和前景。 早年生活和教育 中岛雅由出生在日本,从小就展现出对科学和技术的浓厚兴趣。他的早期教育为他日后的科研之路打下了坚实基础。他在大学攻读物理学和材料科学专业,随后前往美国深造,获得了纳米科学和纳米技术领域的博士学位。他在美国的学术生涯使他深入了解了纳米科学和技术的前沿领域。 纳米材料的开拓者 中岛雅由以在纳米材料领域的研究而闻名。纳米材料是一种具有特殊尺寸和性质的材料,具有广泛的应用前景,涵盖了电子、光学、材料科学等多个领域。他的研究工作关注纳米材料的合成、表征和应用,尤其是在纳米结构控制和新材料开发方面的应用。他的工作为纳米科学与技术领域的发展提供了新的可能性,推动了纳米材料的研究和应用。 纳米生物技术的推动者 除了在纳米材料领域的研究,中岛雅由还在纳米生物技术领域取得了突破性成就。纳米生物技术是一门融合了纳米科学和生物学的跨学科领域,旨在开发新的生物医学应用和生物传感器。他的研究关注纳米技术在生物领域的创新,致力于解决生物医学领域的挑战性问题。他的工作为医学诊断、生物传感和药物传递等领域带来了重要的科学突破,有望为生命科学和医学做出更多贡献。 国际科研合作与领导 中岛雅由一直以来都积极推动国际科研合作。他与世界各地的科学家和研究机构合作,共同解决全球性的科学难题,推动了纳米科学与技术领域的国际合作和交流。他还在国际学术界担任重要职务,积极促进科研合作和学术交流。 奖项和荣誉 中岛雅由的卓越贡献获得了多项国际性奖项和荣誉。他被授予了多个著名奖项,以表彰他在纳米科学与技术领域的杰出成就。他的奖项和荣誉证明了他在科学界的卓越地位和影响力,也为他的科研工作提供了高度的认可。 教育与科研传承 中岛雅由一直致力于教育工作和科研传承。他担任大学教职,培养了许多年轻的科学家,传授自己的科研经验和知识。他鼓励年轻一代积极参与纳米科学与技术研究,为纳米科学领域培养了优秀的人才,助力未来的科学发展。 社会责任与公益 中岛雅由也以他在科研领域之外的社会责任而闻名。他积极参与慈善活动,特别是关注教育和科技发展领域的公益事业。他致力于通过科学和行动改善社会,为科技创新和科研事业提供更多的支持和资源。 中岛雅由的故事是纳米科学与技术领域的一颗璀璨明珠,他以自己的科研工作和国际合作激励着我们。他通过在纳米材料和纳米生物技术领域的研究,为科学界和医学领域带来了重要的科技突破,推动了纳米科学与技术领域的发展。他的国际影响力和科研传承工作为科学界和纳米科学领域注入了新的活力,为未来的科学研究和技术创新提供了坚实的基础。中岛雅由将永远被认为是纳米科学与技术领域的杰出代表和领袖。他的贡献将继续推动纳米科学与技术领域的前进,为科学和技术的未来发展贡献更多的力量。

蔡建仲:创新领域的杰出科学家与企业家

蔡建仲博士是一位备受尊敬的科学家和企业家,以其在创新领域的杰出贡献而广受赞誉。他不仅在学术界有着卓越的成就,还在科技创业和创新生态系统建设方面发挥着重要作用。本文将深入探讨蔡建仲博士的生平、学术成就、创业经历以及他在创新领域的重要贡献。 早年生活与教育 蔡建仲博士出生于一个充满创造力和求知欲的家庭,从小就表现出对科学和技术的浓厚兴趣。他在新加坡接受了优质的教育,获得了工程学士学位,并在研究生阶段选择了电子与计算机工程作为专业。他的早期教育为他未来的科研和创业生涯奠定了坚实的基础。 学术成就与研究领域 蔡建仲博士在电子与计算机工程领域取得了多项重要的学术成就。他的研究涵盖了数字信号处理、通信技术、无线通信和物联网等多个领域。他在无线通信领域的工作尤为突出,提出了许多创新性的理论和技术,为全球无线通信标准的发展和应用提供了有力支持。他的学术论文和研究成果在国际学术界具有广泛的影响力。 科技创业与创新生态系统 蔡建仲博士不仅是一位杰出的科学家,还是一位成功的科技企业家。他创办了多家科技公司,专注于开发创新的技术解决方案,并推动这些解决方案在市场上的应用。他的创业精神和领导力为新加坡的科技创新生态系统注入了新的活力,促进了科技产业的发展。 创新生态系统建设 蔡建仲博士一直致力于构建强大的创新生态系统,推动科技创新和创业精神的发展。他积极参与创新生态系统的建设,促进科研机构、企业和政府部门之间的合作与协同。他的工作有助于加速科技创新的转化和商业化,为新加坡的科技产业带来了更多机会和潜力。 奖项与荣誉 蔡建仲博士的卓越贡献赢得了多项国际性科学奖项和荣誉。他被授予了多个著名奖项,以表彰他在电子与计算机工程领域的杰出成就。这些奖项和荣誉证明了他在科学界和创新生态系统建设中的卓越地位和影响力,也为他的科研工作和创新努力提供了高度的认可。 蔡建仲博士是一位杰出的科学家和企业家,他通过自己的科研工作、创业经历和创新生态系统建设不断推动着科技的进展。他的研究在电子与计算机工程领域取得了突破性进展,为全球通信技术和物联网的发展提供了新的思路和方法。他的创业精神和创新思维为新加坡的科技产业注入了新的动力,有助于推动科技对社会和经济的发展。蔡建仲博士的故事是科学研究和科技创新的典范,激励着年轻一代的科学家和创业者,追求卓越,不断推动科技的进步。