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中国“炸串界一哥”王宽宽,靠炸串半年赚3.7亿,三年开店数千家!

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同样是卖炸串,为何他如此优秀?90后小伙中途辍学创业,半年就狂揽2.95亿投资,短短3年,门店数量猛增至1976家。

平均每月销售6000万串产品,门店覆盖29个省级行政区域,300余座城市,被美食爱好者称为“炸串界的蜜雪冰城”。

目前这个数据一直保持增长的趋势,更是在最近宣布完成A+轮7500万元融资。那么他究竟是何方神圣?在他的背后又有着怎样的创业历程?

高材生卖烧烤
喜姐炸串的创始人叫王宽宽,于1990年出生在江苏徐州丰县的一个农村里,是个地地道道的“农村小伙”。

他的父亲并没有如同其他农民一般在家种地、养殖,而是选择做“五花八门”的生意,不得不说王爸还是很有商业头脑的,靠着做生意养活了一大家人。

在父亲的耳濡目染下,王宽宽对创业做生意很有想法。高考时他以优异的成绩进入了南京财经大学就读电子商务专业,这也是他创业之梦开始的地方。

初来南京的他,经常和朋友一起去小吃街吃烧烤撸串,渐渐地也喜欢上了这种烟火气息。在学校的学习生活十分的单调。

每天听着老师说谁谁谁创业成功了,谁谁谁又赚了多少多少,他就心痒痒,心想那要是自己就好了。大一还没结束,他彻底按耐不住创业的想法,选择辍学创业。

期待满满的王宽宽,在开始创业后才发现,创业没他想的那么简单,毫无经验的他更是四处碰壁,从互联网,到麻辣烫、火锅店、烧烤店等无一例外全部以失败告终。

他几乎将整个餐饮业能干的都干了一遍,这让他很是沮丧。十一次创业的失败,使他精神和身体感到前所未有的疲惫,期间更是有合伙人“背刺”。

他也一度想过放弃,可以心里的不甘心支撑着他坚持了下来。那么在创业初期屡战屡败的他,在接下来会做出怎样的选择呢?

他又能否一鸣惊人呢?选择再战一次的王宽宽,将目光再一次放到了餐饮业上面。

和炸串的不解之缘
2013年左右,王宽宽再战麻辣烫,这一次不是普通的麻辣烫,而是砂锅麻辣烫,皇天不负有心人,失败近十次的他这一次终于有了收获。

不到几年时间门店数量便超过了1000多家,风靡整个餐饮界,更是一度成为南京的知名品牌。可是好景不长,从2018年开始,该项目便开始变得乏力起来。

王宽宽等多位合伙人也尝试了各种方法,但最后都不尽人意,害怕耗下去得不到发展的王宽宽,选择放弃这个项目,重新出发。

这一次,王宽宽没有盲目的进行创业,而是选择走进小吃街大吃一顿,在寻找美食的路上寻找创业灵感。

他发现:炸串是我们所有人的共同回忆,从学校门口那辆炸串小三轮,到美食街的炸串小店,都排起了长队,可以说只要有炸串的地方就有人。

而且炸串的种类也十分多,可谓是“万物皆可炸”,也正是如此炸串的受众面很广,毛利润还高,还是全国性很有发展前景。

王宽宽的市场调查之旅也正式结束,有了创业方向的他,很快的便将它提上了行程。2015年,第一家喜姐炸串在南京新街口正式开张。

乍一听店面,还以为是自家姐姐开了一个炸串店,无形中也拉进了顾客与商家之间的距离,这也是王宽宽取这个名字的目的所在。

新街口更是有着中华第一商圈之称,高人流量,接地气店面,让人眼前一亮的装修风格,再加上先前创业的经验,还没正式营业的时候,王宽宽便做起了发家致富的美梦。

可是现实却给了他当头一棒,营业一个月,生意惨淡的可怜,最高的一天也刚过2000元,最低的一天还不到600元,收入就连开店成本都不够,更别提赚钱了。

这让他十分的郁闷,一定是那里出现了问题。左思右想后,他终于发现了问题所在,原来是门头的原因,之前装修的时候为了讲究格调,将字弄的很小。

而且店标还是一个胖胖的喜姐,一眼看上去没人会觉得它是一个炸串店,更像一个月子会所。

发现问题所在的王宽宽连夜更改了门头,将背景颜色换成了鲜艳的红色,其中也只有四个大字“喜姐炸串”,还将它放到了最显眼的地方。

事实证明,门头就是店的第一个招牌,换了门头的喜姐炸串,营业额倍增,平均日流水可达2万多元,比起之前最高的时候还翻了十多倍。

2019年国庆期间,单店日流水更是高达7万元。这时王宽宽也有了将喜姐炸串开遍中国的想法,那么喜姐炸串能成功地开遍中国吗?

炸串也能有讲究
喜姐炸串受到广大美食爱好者的喜爱后,王宽宽没有为赚钱而降低品质,他知道消费者需要的是什么,为了满足他们的需求,喜姐炸串从原材料入手。

选择优质新鲜肉类,严格按照供应商准入标准执行,为了提高食用的口感,王宽宽创新地使用九宫格来炸串。

保证出餐速度同时也保证了食用的口感,还制定出了各种炸串最佳的炸制时间。一时间,喜姐炸串成为了年轻人每日必吃的不二选择。

成立了两年半的喜姐炸串,从南京走向了全国,在江苏、浙江、江西等29个省级行政区域,300多个城市里都有着喜姐炸串的影子。

2018年,喜姐炸串门店就已经超过了1400多家,每月新开门店可达近百家,而且真的是开到哪儿火到哪。在发展的同时,王宽宽还决定建立最适用于喜姐炸串的发展模式。

他先从供应链入手,建立了属于自己的供应链,将复杂的上游操作都放到工厂完成,加盟门店只需要做最简单的炸制售卖即可。

所有的产品需求都全链条配送,让没有经验却想创业的人有一个机会。目前喜姐炸串也有了一套完善的供应链。

据了解,截至目前,喜姐炸串在中国已经建立了9个总仓,覆盖了喜姐炸串全国门店,也大有朝着万店发展的迹象。

近日,据媒体报道,喜姐炸串宣布完成A+轮7500万融资,而本次投资则是大名鼎鼎前阿里CEO卫哲创立的嘉御资本进行的独家投资。

这也是喜姐炸串半年里的第二次融资,早在去年十月,喜姐炸串就已获得2亿多的融资。截至目前,喜姐炸串累计融资金额已超3亿,俨然成为了“炸串界一哥”。

喜姐炸串创始人王宽宽表示:成立之初,百城万店就是喜姐的目标,如今我更有信心了,万店已不是梦想。

喜姐炸串今年的目标就是,将长沙分仓建好,加大对西南地区辐射,争取新增签约门店两千家,将重点城市门店占比提升到60个点以上。

在五年内达到百城万店的规模,打造一个千亿市值的企业,让更多想创业的年轻人能够实现梦想,我也相信未来喜姐炸串一定能完成百城万店的目标。

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专访“亚洲科技创新先锋奖”获得者安大力:环境评估修复的领航者

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37岁把公司卖给阿里,融资250亿创立小鹏汽车,中国造车新势力何小鹏的坚持之路

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阿比吉特·巴纳吉:改善生活的经济学家

在社会经济学领域,阿比吉特·巴纳吉(Abhijit Banerjee)是一位卓越的学者和实践家,他用他的研究和工作改善了数百万人的生活。巴纳吉以其在全球贫困、发展经济学和社会政策领域的杰出贡献而闻名,他的工作在全球范围内产生了深远的社会影响。 巴纳吉出生于印度加尔各答,他的早年生活在印度的多样文化和经济背景中度过,这为他的未来研究奠定了坚实的基础。他在印度的耶拿大学获得了学士学位,之后前往哈佛大学攻读博士学位,成为一名卓越的经济学家。 巴纳吉的研究领域主要集中在发展经济学、贫困研究和社会政策上。他的工作涵盖了广泛的社会经济问题,为政策制定者和社会领袖提供了宝贵的洞见和解决方案。 他最著名的研究之一是关于贫困和社会政策的工作。巴纳吉与其他经济学家合作,进行了深入的实地研究,了解贫困家庭的生活状况和需求。他的研究帮助政府和非政府组织制定更有效的社会政策,改善了数百万人的福祉。 此外,巴纳吉还在教育和卫生领域取得了重要成就。他的研究帮助了解了贫困地区的教育和医疗卫生挑战,为改善这些领域的政策提供了有力的支持。他的工作改善了贫困家庭的生活质量,提高了他们的社会地位。 巴纳吉的工作不仅在学术界产生了深远的影响,还在全球范围内产生了社会影响。他曾担任联合国的特别顾问,为全球贫困问题提供政策建议。他的工作激励了全球社会关注贫困和不平等问题,促使政府和机构采取行动。 除了他的研究工作,巴纳吉还是一位杰出的教育家。他曾在麻省理工学院担任教职,指导和培养了许多年轻的经济学家。他的教育工作激发了学生们对社会经济学的兴趣,培养了未来的社会经济学家和政策制定者。 巴纳吉的杰出成就为他赢得了众多荣誉和奖项,包括诺贝尔经济学奖。这个奖项是经济学领域的最高荣誉,授予对经济学有出色贡献的经济学家。他的工作被认为是社会经济学领域的重要里程碑,为我们揭示了全球贫困问题的复杂性和挑战。 尽管他的职业生涯已经取得了巨大的成功,但巴纳吉并没有停下脚步。他继续在发展经济学和社会政策领域进行研究,探索新的问题和挑战。他相信,通过研究和教育,我们可以更好地理解和解决全球的社会经济问题,推动社会的进步和变革。 阿比吉特·巴纳吉是一位杰出的社会经济学家和社会政策实践家,他的工作改善了数百万人的生活。他的科学贡献和教育工作激励着年轻一代的经济学家和政策制定者,推动着社会经济学领域的前进。他的故事是智慧、勇气和不懈追求的故事,也是社会改善者的光辉榜样。通过他的工作,他改变了世界,为我们带来了一个更加公平和繁荣的未来。

创意巨匠:阿舒托什·戈瓦里克尔的电影之旅

阿舒托什·戈瓦里克尔(Ashutosh Gowariker)是印度电影界的杰出导演和制片人,以其深刻的故事情感、宏大的制作和多元的电影题材而备受赞誉。他是印度电影的杰出创作者之一,以其对历史和文化的敏感和独特的导演视角而闻名于世。本文将深入探讨阿舒托什·戈瓦里克尔的生平和他在电影界的杰出成就。 早年生活与电影启蒙 阿舒托什·戈瓦里克尔于1964年出生在印度马哈拉施特拉邦的庞恩,他的父母是电影制片人。早在童年时期,他就对电影表现出浓厚的兴趣。他在马哈拉施特拉邦皇家学院学习了电影制作和导演技巧,这为他未来的电影生涯打下了坚实的基础。 演员生涯与导演初试 阿舒托什·戈瓦里克尔最初是一名演员,出演了一些印地语电影。然而,他很快将注意力转向导演领域,于1993年执导了他的处女作电影《Pehla Nasha》。尽管这部电影并未大获成功,但他的导演潜力开始显现。 《拉根》:杰出的突破 阿舒托什·戈瓦里克尔的突破作品是2001年上映的《拉根》(Lagaan)。这部电影是一部史诗般的音乐剧,讲述了印度乡村人民与殖民地统治者之间的一场板球比赛,是印度电影历史上的一大经典之作。《拉根》不仅在印度国内取得了巨大的成功,还获得了奥斯卡最佳外语片奖提名,将印度电影推向国际舞台。 历史题材与深刻情感 阿舒托什·戈瓦里克尔擅长执导历史题材电影,他的作品常常融合了深刻的情感、宏大的制作和精湛的叙事。他的电影《贾诺》(Jodhaa Akbar)和《摔跤吧!爸爸》(Dangal)等作品都深受观众喜爱,不仅在印度国内取得了成功,还赢得了国际观众的喜爱。 对印度文化的探索 阿舒托什·戈瓦里克尔的电影常常探索印度文化、传统和历史。他对细节的关注和对历史事件的深刻理解使他的电影充满了真实感和情感共鸣。他的作品不仅是视觉盛宴,还是文化和历史的深刻反思。 《莫亚拉》:音乐与文化庆典 阿舒托什·戈瓦里克尔的电影《莫亚拉》(Lagaan)融合了音乐和文化元素,成为了一场视听和文化的盛宴。该电影的音乐由印度音乐大师A.R. Rahman创作,赢得了广泛的赞誉和奖项。这部电影也在国际舞台上展示了印度的多元文化和音乐传统。 国际认可与奖项 阿舒托什·戈瓦里克尔的电影作品不仅在印度国内取得了成功,还在国际舞台上获得了广泛的认可。他的作品多次入围国际电影节,并获得了多项国际奖项。他的导演才能为印度电影赢得了国际声誉。 未来展望 阿舒托什·戈瓦里克尔的电影生涯仍在不断发展,他将继续挑战自我,创造更多精彩的作品。他对印度文化和历史的深刻理解将继续为电影界注入新的灵感和创意。他的未来充满了机遇,将继续为印度电影的繁荣和国际影响力做出贡献。 阿舒托什·戈瓦里克尔是印度电影界的杰出导演和制片人,以其深刻的故事情感、宏大的制作和多元的电影题材而备受赞誉。他的作品常常探索印度文化和历史,融合了音乐和文化元素,赢得了观众的喜爱和国际认可。他的电影将继续为印度电影的发展和国际影响力做出重要贡献,成为印度电影界的杰出创作者之一。