马里莎·庞普瓦克：改变泰国社会的慈善先锋

2021年冬季，老乡鸡在微博上以一种意想不到的方式上热搜榜，运营老乡鸡微博账号的小编因为每天的工作内容就是按时按点的“咯咯咯哒“，被广大的网友们誉为”见过最轻松的工作“。 在这次之后，老乡鸡的营销更是一路开大，200元办一场发布会，董事长束从轩亲自下场pick岳云鹏……在这个中国式快餐连锁企业一炮而红的背后，我们不难看到老乡鸡这些年来的发展史。 束从轩1962年10月1日，束从轩出生在了安徽省的肥西县，如果要用几个词语来概括束从轩大半生的发展史，那就是：军人、农民、养殖户、老乡鸡集团董事长。 2022年是老乡鸡创业的第十九年，十九年的发展史里，老乡鸡有过巅峰也有过落寞，经历过破产也经历过非典、2020年的疫情，可以说老乡鸡的发展史，就是一部中国人自己发展的实况纪录片。 1982年，20岁的束从轩服完兵役，回到了自己的老家，成为了一个面朝黄土背朝天的农民。 当时政府正在推行家庭联产承包责任制，干得多，挣得也就多，在这样的政策激励之下，谁家的粮食都堆得满满的。 但是靠着种地，一年的收入并不算多，再加上种地要靠老天爷的“脸色“，始终有一份不确定性，为了能让家里人的生活更有保障，束从轩就在农闲之余琢磨起了别的路子。 养殖户这个时候，养殖业出现在了束从轩的视野里面。在和父母经过商议之后，他把自己的退伍费全部拿了出来，大手笔的直接承包了一千多只鸡，开始了养殖户的生活。 为了能照顾好自己的鸡崽，他每天起早贪黑，几乎都住在了鸡棚里。但是天不遂人愿，尽管束从轩已经一心全部都扑在了自己的鸡棚里面，初次创业还是以失败告终了。 第一次的创业失败给他带来了很大的打击，这个心怀壮志的年轻人被现实打击得灰头土脸。 但是他并没有一蹶不振，在总结了自己失败的原因之后，束从轩很快就再次打起了精神，继续做起了养殖鸡的生意。 白羽鸡90年代初，中国引进了白羽鸡，和本土鸡相比，白羽鸡有生长周期快、饲养成本低、价格更加便宜的优点。 来自外国的“新鲜货“很快就引起了老百姓们的注意，发展了一段时间之后，白羽鸡已经成功地占据了中国的鸡肉市场。 有很多企业也选择了”跟风“，放弃了对于中国本土鸡的饲养，转而饲养起了白羽鸡。 经过一次失败的束从轩在面对白羽鸡带来的热潮时显得格外谨慎冷静，在经过一段时间的养殖比较后，还是选择了继续饲养本土鸡。 在他看来，白羽鸡虽然有诸多优点，但是从口感和营养来说，还是中国本土鸡要更胜一筹。 趁着同行纷纷选择白羽鸡的这个档口，束从轩偏偏反其道而行之，他静下心来，耐心地在自己的鸡棚里养着自己的鸡崽，几年之后，选择有了回报。 2000年，随着中国社会经济的迅速发展，人们的生活水平也得到了提高，越来越多的人开始在意食材的品质和营养价值，鸡肉市场也走出了之前的白羽鸡热潮。 那个时候，市场里已经没有几家还在养殖本土鸡，作为仅存的几个养殖户，束从轩很快就得到了市场和消费者的青睐，他的事业也一飞冲天。 中国快餐店经过几年社会的历练，束从轩早已脱离了当时刚开始创业的青涩，面对自己在养殖业上的成功，并没有被冲昏头脑。 对于一个生意人来说，满足现状就是最大的慢性自杀，而束从轩显然并不满足于此。 在一次偶然的情况下，他收到了一张来自快餐特许经营培训的邀请函，在那次培训中，他与来自肯德基、德克士等知名连锁企业的负责人聊了很多，既然外国可以做自己的快餐品牌，那为什么我们中国不能有自己的快餐品牌呢？ 在深入考察了快餐市场之后，束从轩决定以自己的养殖场为基础，开始进军快餐市场，打造自己一系列的延伸产业链。 2003年，在经过长时间的谋划后，建立了自己的第一家快餐店“肥西老母鸡”，和市场上流行的炸鸡不同，他始终坚持着自己为中国人做快餐的初衷。 在店里面推出的一直都是以鸡肉为主的典型中式菜品，汤品也是炖得软烂的鸡汤，和市场上的其他快餐品牌形成了鲜明的对比。 奇怪的是，这次创业也失败了，但这次失败的原因并不是没有人买，而是因为买的人“太多“。 初次涉足餐饮业的束从轩并没有店铺运营相关的知识储备，虽然店里面的购买者始终络绎不绝，但是仔细算下来，仅仅菜品成本的经营占比就达到了惊人的70%，除此之外还有人工费、门面费、宣传费等等一系列的费用。 在艰难的支撑了一段时间之后，他请来了职业经理人帮自己打理门面，每天晚上束从轩还会仔细的记录门店的经营状况。 这些日复一日的记录锻炼了他的商业头脑，当写到第六本经营手册的时候，束从轩终于算是”成功出师“。 就在一切都开始好转的时候，迎来了一场巨大的危机。2004年，全世界范围内爆发了一场极其可怕的禽流感，一时之间大家都纷纷谈“鸡“色变，谁都不想因为一口吃的威胁到自己的生命。 在这样的心态影响下，束从轩的门店都受到了巨大的冲击。为了能够让消费者们信赖自己的门店，束从轩直接邀请了当时的合肥市领导来店里吃饭。 有了珠玉在前，很快消费者们就重燃了信心，在养鸡业大受打击的背景下，束从轩的门店反而蒸蒸日上，直接增加了市场的占有率。 老乡鸡2012年，在整合了自己现有的商业基础和养殖场规模后，束从轩将自己的品牌重新命名成了我们如今熟知的“老乡鸡”。 十年磨一剑，霜刃未曾试，在安徽静静打磨了自己十几年的束从轩带着老乡鸡以一种势不可挡的速度迅速席卷了全国的各大城市，美味可口的老鸡汤成为了人人都称赞的招牌菜，符合中国人需求的中式快餐也受到了越来越多人的好评。 为了拉近与大众的关系，老乡鸡选择了以一种“接地气”的方式出现在大众的视野里面，一场200元的发布会、董事长束从轩以“首席养鸡官”的身份出现在了综艺频道里，大众印象里高高在上的董事长逐渐变成了一个穿着普通，讲话幽默的老头。 对于现在老乡鸡的成功，有不少人认为是营销策划的功劳，但是我们还必须看到的是老乡鸡数十年如一日的品质要求和束从轩本人精益求精的经营要求。

印度尼西亚能源和矿产资源部长Arifin Tasrif在未来亚洲论坛接受访谈 印度尼西亚能源部长告诉我们，最近在苏门答腊海岸发现的天然气储层将成为印度尼西亚能源转型的支柱。 总部位于阿拉伯联合酋长国的石油和天然气公司Mubadala Energy于5月宣布，在苏门答腊北部约65公里的安达曼海南部进行Tangkulo-1勘探中发现了“大量天然气”。 印度尼西亚能源和矿产资源部长阿里芬·塔斯里夫上个月在东京亚洲未来论坛期间接受采访时表示，天然气将成为支持我们能源转型计划的支柱。 目前，印度尼西亚18.28%的能源来自天然气。政府到2050年发电的天然气利用率目标是24%，其目标是在2060年之前实现净零碳排放。 塔斯里夫指出，风能和太阳能等可再生能源的输出是间歇性的，并表示这些差距可以通过天然气来弥补，天然气的输出更稳定。他说，这就是为什么我们目前正在沿着我国该地区进行大规模地震和勘探。 塔斯里夫说，天然气将通过一条管道分配到整个苏门答腊。他说，我们正在完成天然气管道的互联，并补充说，通往该岛中部的管道长度为400公里。 塔斯里夫说，管道完成后，穆巴达拉可以开始生产。他说，穆巴达拉希望到2028年加快生产，并补充说，天然气将帮助岛上的企业，因为北部的工业仍然依赖来自爪哇和印度尼西亚东部的天然气。 据印度尼西亚上游石油和天然气监管机构SKK Migas称，Tangkulo-1的发现总计可能超过2万亿立方英尺。SKK Migas呼吁安达曼海的其他运营商进行更积极的勘探，并鼓励各行业未来从那里利用天然气。 能源咨询公司Wood Mackenzie表示，预计勘探区将继续取得积极成果。高级分析师Munish Kumar表示，南安达曼地区存在多种前景，其深水盆地风扇——一个被认为是丰富气体来源的沉积层——延伸到该地区的几个街区。Kumar说，信心，将做出进一步的发现。

文/胡涵鑫 随着生活水平的提高和生活方式的变化，“三高”等慢性疾病逐渐成为威胁人类健康的隐形杀手。面对这一挑战，沈文卓多年来致力于中国大健康市场的开拓，尤其在健康管理与减脂服务领域，她通过丰富的经验和专业知识，倡导并实践科学健康的生活方式。 大健康市场的先锋 现代生活节奏加快，不健康的生活方式导致肥胖等问题愈发严重。尽管市面上减脂方法繁多，但大多数缺乏科学依据。沈文卓敏锐察觉这一问题，决心倡导科学健康的生活方式，为大众提供真正有效的健康管理服务。 在四川添雅科技有限公司旗下的Monkey So品牌项目中，她找到了实现这一理念的最佳平台。Monkey So主张“营养健康”，与沈文卓的健康理念高度契合。她坚信，健康管理不仅仅是减脂，而是帮助用户树立科学营养观念，养成良好的生活习惯，从而有效预防“三高”等慢性疾病。 全方位的健康管理服务 沈文卓为用户提供的是一套全方位的健康管理服务，从最基础的体检数据分析、健康调查开始，深入了解用户的身体状况，根据这些数据为用户精心规划健康管理方案，并提供全程的执行指导，每个环节都精心设计。 在这个过程中，她注重每一个细节。例如，在“方案能量棒”计划中，她结合创新思维，为用户设计个性化减脂方案，并搭配营养合理的能量棒，确保用户获得充分的营养支持。 前沿科技助力减脂 沈文卓以营养科学为基石，深入分析用户的各项身体情况，包括身体成分、代谢水平等，进而设计出精准的减脂方案。她所搭配的能量棒，能够精确地提供减脂方案所必需的营养。在整个减脂过程中，沈文卓和她的团队还为用户提供全过程的指导服务，确保用户能够健康、安全地瘦身。这种将营养科学与个性化服务相结合的方式，打破了传统减脂方法的局限性，让减脂不再是盲目地节食或过度运动，而是一种科学、有序的健康管理过程。 除了关注减脂本身，沈文卓还意识到胰腺功能对身体健康的重要性。她通过精心设计的健康管理方案，致力于改善用户的胰腺功能，恢复身体对胰岛素的敏感性。这一举措能够有效地控制血糖的上升，从而对“三高”问题起到预防和改善的作用。这体现了她的健康管理理念不仅仅停留在表面的减脂，而是深入到身体内部机能的调节，从根源上解决健康问题。 科技创新推动健康管理 基于区块链技术的减脂数据安全保障与共享平台 在数字化时代，数据的安全和共享至关重要。沈文卓自主研发了基于区块链技术的减脂数据安全保障与共享平台。区块链的去中心化、不可篡改等特性，确保了用户减脂数据的安全性和真实性。同时，这个平台还实现了数据的共享，让不同的健康管理机构和专业人员能够在保障用户隐私的前提下，获取和分析这些数据，从而为用户提供更精准、更全面的健康管理服务。例如，当用户在不同地区的健康管理机构进行咨询时，这些机构可以通过该平台安全地获取用户的减脂历史数据，避免了重复检查和数据不准确的问题，大大提高了健康管理的效率。 基于生物传感技术的健康减脂餐饮推荐系统 餐饮是健康管理的重要环节。沈文卓利用生物传感技术，开发了健康减脂餐饮推荐系统。该系统能够实时监测用户的身体反应，如血糖、血脂的变化等，根据这些数据为用户推荐最适合的餐饮方案。例如，当用户食用某种食物后，生物传感设备会检测到身体的即时反应，并将数据反馈给系统。系统会根据这些数据判断这种食物是否适合用户的减脂需求，如果不适合，系统会立即推荐更合适的食物替代品。这种实时、精准的餐饮推荐，帮助用户在享受美食的同时，轻松实现减脂目标。 基于人体工程学的健康运动管理系统 运动是健康管理的重要组成部分，但不合理的运动方式可能会导致身体损伤。沈文卓的基于人体工程学的健康运动管理系统，为用户提供了科学的运动指导。该系统会根据用户的身体结构、肌肉力量、关节灵活性等因素，设计个性化的运动方案。例如，对于有腰部疾病的用户，系统会避免推荐对腰部压力过大的运动，而是选择适合他们身体状况的运动方式，如特定的腰部舒缓运动和核心肌群锻炼。通过这种方式，用户可以在安全的前提下，通过运动达到减脂和改善身体健康的目的。 基于大数据分析的睡眠健康监测管理平台 睡眠对身体健康有着至关重要的影响。沈文卓的基于大数据分析的睡眠健康监测管理平台，能够全面监测用户的睡眠情况，包括睡眠时间、睡眠质量、睡眠中的心率和呼吸变化等。通过对大量用户睡眠数据的分析，平台可以发现用户睡眠问题的根源，并提供针对性的解决方案。例如，如果平台发现用户存在睡眠呼吸暂停的问题，会建议用户进行进一步的医学检查，并提供一些改善睡眠呼吸的方法，如调整睡眠姿势、使用辅助呼吸设备等。同时，平台还可以根据用户的睡眠情况，调整健康管理方案，确保用户在睡眠中也能实现健康管理的目标。 长期致力于推动行业发展的课题与论文研究 沈文卓主持的这一课题，旨在构建一个全面的健康体能减脂控重资源库。这个资源库将整合各种健康管理知识、技术和实践经验，为行业内的专业人员提供一个交流和学习的平台。通过实践应用，不断完善资源库的内容，使其成为推动健康管理行业发展的重要力量。例如，资源库中可以包含各种减脂案例分析、不同体质人群的减脂方法、最新的健康管理技术介绍等内容，为健康管理师们提供丰富的参考资料，帮助他们提升专业水平，进而为用户提供更优质的服务。 沈文卓发表的多篇论文，如《基于Monkey SO的健康数据挖掘与预测模型构建：减脂与三高风险》、《大健康时代下慢性病管理跨学科视角》、《基于机器学习的个性化三高风险预测模型研究》等，从不同角度深入探讨了健康管理领域的关键问题。 在《基于Monkey SO的健康数据挖掘与预测模型构建：减脂与三高风险》一文中，她阐述了如何通过对Monkey So品牌项目中的用户数据进行挖掘和分析，构建预测模型，提前发现用户的减脂和“三高”风险。这一研究成果可以帮助健康管理师在用户出现健康问题之前，就采取有效的干预措施，将疾病风险降到最低。 《大健康时代下慢性病管理跨学科视角》则强调了在慢性病管理中跨学科合作的重要性。沈文卓指出，健康管理涉及医学、营养学、运动学、心理学等多个学科领域，只有通过跨学科的合作，才能为用户提供更全面、更有效的慢性病管理方案。 《基于机器学习的个性化三高风险预测模型研究》利用机器学习算法，构建了个性化的“三高”风险预测模型。通过这个模型，可以根据用户的个人信息、生活习惯、家族病史等数据，准确地预测用户患“三高”疾病的风险，并为用户制定个性化的预防方案。 引领健康管理数字化升级 沈文卓在健康管理领域的创新成果，极大地提升了行业的科技含量，推动了健康管理服务的数字化升级。她将区块链、生物传感、人体工程学和大数据等前沿科技有机地融入到健康管理服务中，彻底颠覆了传统模式。 随着越来越多的人关注健康管理，沈文卓的这些创新成果将在更大范围内得到应用和推广，为大健康产业的发展注入新的活力，引领健康管理行业迈向数字化、智能化的新时代。

同样是卖炸串，为何他如此优秀？90后小伙中途辍学创业，半年就狂揽2.95亿投资，短短3年，门店数量猛增至1976家。 平均每月销售6000万串产品，门店覆盖29个省级行政区域，300余座城市，被美食爱好者称为“炸串界的蜜雪冰城”。 目前这个数据一直保持增长的趋势，更是在最近宣布完成A+轮7500万元融资。那么他究竟是何方神圣?在他的背后又有着怎样的创业历程？ 高材生卖烧烤喜姐炸串的创始人叫王宽宽，于1990年出生在江苏徐州丰县的一个农村里，是个地地道道的“农村小伙”。 他的父亲并没有如同其他农民一般在家种地、养殖，而是选择做“五花八门”的生意，不得不说王爸还是很有商业头脑的，靠着做生意养活了一大家人。 在父亲的耳濡目染下，王宽宽对创业做生意很有想法。高考时他以优异的成绩进入了南京财经大学就读电子商务专业，这也是他创业之梦开始的地方。 初来南京的他，经常和朋友一起去小吃街吃烧烤撸串，渐渐地也喜欢上了这种烟火气息。在学校的学习生活十分的单调。 每天听着老师说谁谁谁创业成功了，谁谁谁又赚了多少多少，他就心痒痒，心想那要是自己就好了。大一还没结束，他彻底按耐不住创业的想法，选择辍学创业。 期待满满的王宽宽，在开始创业后才发现，创业没他想的那么简单，毫无经验的他更是四处碰壁，从互联网，到麻辣烫、火锅店、烧烤店等无一例外全部以失败告终。 他几乎将整个餐饮业能干的都干了一遍，这让他很是沮丧。十一次创业的失败，使他精神和身体感到前所未有的疲惫，期间更是有合伙人“背刺”。 他也一度想过放弃，可以心里的不甘心支撑着他坚持了下来。那么在创业初期屡战屡败的他，在接下来会做出怎样的选择呢？ 他又能否一鸣惊人呢？选择再战一次的王宽宽，将目光再一次放到了餐饮业上面。 和炸串的不解之缘2013年左右，王宽宽再战麻辣烫，这一次不是普通的麻辣烫，而是砂锅麻辣烫，皇天不负有心人，失败近十次的他这一次终于有了收获。 不到几年时间门店数量便超过了1000多家，风靡整个餐饮界，更是一度成为南京的知名品牌。可是好景不长，从2018年开始，该项目便开始变得乏力起来。 王宽宽等多位合伙人也尝试了各种方法，但最后都不尽人意，害怕耗下去得不到发展的王宽宽，选择放弃这个项目，重新出发。 这一次，王宽宽没有盲目的进行创业，而是选择走进小吃街大吃一顿，在寻找美食的路上寻找创业灵感。 他发现：炸串是我们所有人的共同回忆，从学校门口那辆炸串小三轮，到美食街的炸串小店，都排起了长队，可以说只要有炸串的地方就有人。 而且炸串的种类也十分多，可谓是“万物皆可炸”，也正是如此炸串的受众面很广，毛利润还高，还是全国性很有发展前景。 王宽宽的市场调查之旅也正式结束，有了创业方向的他，很快的便将它提上了行程。2015年，第一家喜姐炸串在南京新街口正式开张。 乍一听店面，还以为是自家姐姐开了一个炸串店，无形中也拉进了顾客与商家之间的距离，这也是王宽宽取这个名字的目的所在。 新街口更是有着中华第一商圈之称，高人流量，接地气店面，让人眼前一亮的装修风格，再加上先前创业的经验，还没正式营业的时候，王宽宽便做起了发家致富的美梦。 可是现实却给了他当头一棒，营业一个月，生意惨淡的可怜，最高的一天也刚过2000元，最低的一天还不到600元，收入就连开店成本都不够，更别提赚钱了。 这让他十分的郁闷，一定是那里出现了问题。左思右想后，他终于发现了问题所在，原来是门头的原因，之前装修的时候为了讲究格调，将字弄的很小。 而且店标还是一个胖胖的喜姐，一眼看上去没人会觉得它是一个炸串店，更像一个月子会所。 发现问题所在的王宽宽连夜更改了门头，将背景颜色换成了鲜艳的红色，其中也只有四个大字“喜姐炸串”，还将它放到了最显眼的地方。 事实证明，门头就是店的第一个招牌，换了门头的喜姐炸串，营业额倍增，平均日流水可达2万多元，比起之前最高的时候还翻了十多倍。 2019年国庆期间，单店日流水更是高达7万元。这时王宽宽也有了将喜姐炸串开遍中国的想法，那么喜姐炸串能成功地开遍中国吗？ 炸串也能有讲究喜姐炸串受到广大美食爱好者的喜爱后，王宽宽没有为赚钱而降低品质，他知道消费者需要的是什么，为了满足他们的需求，喜姐炸串从原材料入手。 选择优质新鲜肉类，严格按照供应商准入标准执行，为了提高食用的口感，王宽宽创新地使用九宫格来炸串。 保证出餐速度同时也保证了食用的口感，还制定出了各种炸串最佳的炸制时间。一时间，喜姐炸串成为了年轻人每日必吃的不二选择。 成立了两年半的喜姐炸串，从南京走向了全国，在江苏、浙江、江西等29个省级行政区域，300多个城市里都有着喜姐炸串的影子。 2018年，喜姐炸串门店就已经超过了1400多家，每月新开门店可达近百家，而且真的是开到哪儿火到哪。在发展的同时，王宽宽还决定建立最适用于喜姐炸串的发展模式。 他先从供应链入手，建立了属于自己的供应链，将复杂的上游操作都放到工厂完成，加盟门店只需要做最简单的炸制售卖即可。 所有的产品需求都全链条配送，让没有经验却想创业的人有一个机会。目前喜姐炸串也有了一套完善的供应链。 据了解，截至目前，喜姐炸串在中国已经建立了9个总仓，覆盖了喜姐炸串全国门店，也大有朝着万店发展的迹象。 近日，据媒体报道，喜姐炸串宣布完成A+轮7500万融资，而本次投资则是大名鼎鼎前阿里CEO卫哲创立的嘉御资本进行的独家投资。 这也是喜姐炸串半年里的第二次融资，早在去年十月，喜姐炸串就已获得2亿多的融资。截至目前，喜姐炸串累计融资金额已超3亿，俨然成为了“炸串界一哥”。 喜姐炸串创始人王宽宽表示：成立之初，百城万店就是喜姐的目标，如今我更有信心了，万店已不是梦想。 喜姐炸串今年的目标就是，将长沙分仓建好，加大对西南地区辐射，争取新增签约门店两千家，将重点城市门店占比提升到60个点以上。 在五年内达到百城万店的规模，打造一个千亿市值的企业，让更多想创业的年轻人能够实现梦想，我也相信未来喜姐炸串一定能完成百城万店的目标。