哈佛大学的新研究发现，COVID缩短了预期寿命，但女性的寿命继续延长

2024年5月，中国、韩国和日本三国举行了一次三边会议，达成了提升三边自由贸易协定谈判的协议。此外，中韩双边会议也达成了一项协议，通过多个现有和新渠道“振兴”贸易与投资。这些声明的背后是什么？它们可能带来哪些影响？ 为了回答这些问题，我们采访了前韩国贸易部长、现任彼得森国际经济研究所高级研究员尹汉久（Yeo Han-koo）。 问：三边贸易谈判自2012年启动以来，已经进行了16轮。您能否介绍一下谈判取得了哪些成果，以及未来面临的主要障碍是什么？ 尹汉久：三边贸易谈判的进展缓慢，部分原因是在同一时期内，区域全面经济伙伴关系协定（RCEP）、中韩自由贸易协定（FTA）和跨太平洋伙伴关系协定（TPP/CPTPP）等谈判进展较快，三国优先完成了这些谈判。 在三边贸易谈判方面，由于三国的产业结构相似，竞争性增强而非互补性，导致三国在谈判模式上难以找到共同点，这需要时间。 问：上一次三边贸易谈判是在2019年进行的。现在是什么促使这些贸易谈判重启的？考虑到三国的产业结构竞争性增强以及中美地缘政治紧张局势加剧——而美日韩是盟友——此时重启谈判的时机有些令人意外。三国中哪一方最积极推动这些谈判？ 尹汉久：自2019年上次会晤以来，地缘政治变化、供应链中断、贸易多样化和经济安全化等方面发生了巨大的变化，更不用说疫情的影响了。 这些变化带来了新的动态，促使这三个独特的邻国在五年来首次走到了一起。经历了多年的动荡，他们的利益再次趋于一致。中国不能孤立于其周边的两个主要经济体之外；而韩国和日本在北朝鲜继续核武化和挑衅的情况下，也不能使其安全和经济关系不稳定。 问：所以三方都有意愿重启贸易谈判。您认为我们很快会看到这些三边谈判取得任何实质性成果，还是这更多是一次政治性的团结表演？ 尹汉久：如果能实现，三边自由贸易协定将是一个雄心勃勃的计划，但需要在当前艰难的贸易环境中谨慎地重新校准。对于市场准入谈判而言，采取更长期的视角可能会更明智。三国的市场准入首次通过2022年生效的区域全面经济伙伴关系协定（RCEP）连接在一起，尽管由于各自的敏感性，其水平较为温和。三国之间已经达成共识，如果尝试三边自由贸易协定，目标应是RCEP+，在市场准入、纪律和标准方面超过RCEP的野心。 然而，如我之前提到的，三国在制造业导向的出口产业结构中变得更加竞争，而非互补，尤其是当中国的过剩产能和廉价出口成为日韩的主要风险时，找到三国之间的妥协点将是一项挑战。 另一方面，三国之间可能在去碳化和供应链稳定性方面立即展开合作。 在去碳化方面，三国可以携手加速去碳化，例如在可再生能源和低碳技术方面合作，开发区域碳市场和氢能供应链，以使三国都受益。总之，三国占全球制造业的近40%。这些供应链的重大中断不仅会对三国造成严重影响，也会对包括美国在内的全球经济造成冲击。 问：至于中韩关系，在5月26日李强总理与尹总统会晤时，他们强调利用包括双边投资合作委员会、出口管制对话机制、双边供应链热线和供应链合作协调委员会在内的现有沟通机制。您如何看待这些机制的运作？您预计这些机制会讨论哪些问题？ 尹汉久：对于韩国和中国来说，保持沟通渠道以讨论其几十年来经济相互关联所产生的任何问题是重要的，但普遍认为，这些机制在最需要时未能达到预期。 两国面临着复杂的经济安全环境背景，包括出口管制和投资审查限制，同时仍然需要维持贸易、投资和供应链的稳定。至少两国可以在迅速变化的世界中通过管理下行风险和维持供应链的稳定来找到新的平衡，无论是半导体、电池还是关键矿产资源。 问：在同一次会议上，中韩领导人同意重启双边自由贸易协定第二阶段谈判，旨在进一步开放市场准入，特别是在服务和投资领域。您认为他们会很快在这方面取得进展吗？ 尹汉久：当韩国部署萨德导弹以应对来自朝鲜的威胁时，中国进行了经济报复，集中在旅游业和文化出口禁令上，特别是在2017年。在宣布重启中韩第二阶段谈判时，重点放在了旅游、文化和其他服务市场上，正是中国经济报复的目标领域。中韩自由贸易协定服务谈判将成为中国重建信任和未来贸易投资关系弹性的试金石。 问：您提到中国方面的问题。至于韩国，韩国如何看待其与中国经济联系的国家安全影响？这在多大程度上可能会影响首尔对出口管制和投资审查等措施的态度，类似于美国和其他国家为经济安全原因采取的行动？ 尹汉久：地缘政治与贸易、投资和供应链韧性密切相关。我们必须在这个经济安全动荡的时代中航行。 例如，半导体供应链由美国主导，而电动汽车、电池和关键矿产供应链由中国主导。韩国是这些行业的主要参与者。美国已对人工智能和半导体实施了全面的出口管制措施，中国则通过对关键矿产和电池技术实施出口管制进行回应。作为中间方的日韩两国在这些供应链中扮演着重要角色，直接受到两个超级大国的压力。 虽然各方可能在供应链利益和优先事项上有所不同，无论是半导体还是关键矿产资源，但它们在管理下行风险、预防重大中断的重演、限制对彼此的胁迫性行动以及维持供应链的稳定性和可预测性方面有着共同的利益。这也是三国以及美国利益一致的地方。 问：您提到了供应链，国家安全方面的担忧往往会导致贸易和投资限制，这可能会削弱双边或多边贸易谈判的进展。韩国如何在经济安全与进一步对华贸易开放这两个优先事项之间取得平衡？ 尹汉久：在保持经济活力和创新的同时，适当应对正当的国家安全关切是至关重要的，尤其是对面临朝鲜核威胁的韩国来说。过度安全化经济可能会扼杀经济活力和创新。但忽视正当的安全目标可能会使供应链和敏感技术面临严重风险。这虽说容易做起来难，但在迅速变化的世界中却是必要的。 因此，对三国以及美国而言，建立沟通渠道、咨询和解决机制以应对任何紧急情况将是互利的。

随着尼瑞卡·霍尔卡尔准备接掌戈德瑞企业集团，她正通过将创业生态系统的优势与这个已有127年历史的企业集团的传统相结合，开辟新的发展道路。 当20多岁的阿尔德希尔·戈德瑞在1897年决定开始制造锁具时——他之前已经尝试过做律师和制造手术工具，但都以失败告终——他或许不会想到，他的企业家精神和价值观在127年后的今天，依然蓬勃发展，历经四代传承。戈德瑞企业集团（GEG），这个戈德瑞家族企业中的一支，在2024财年实现了超过16,000亿卢比的收入，税前利润达到603亿卢比（详见：GEG一览）。该集团旗下的公司涉足家电、航空航天、家居内饰和精密工程等多个行业。 “这更多的是一种托管责任，而不是所有权问题，”尼瑞卡·霍尔卡尔说道，她是戈德瑞家族第四代成员，也是戈德瑞博伊斯制造有限公司（G&B）的执行董事，G&B是GEG的未上市旗舰公司。“我们的责任是管理公司的资产、品牌，并让它在我们手中变得比之前更好。” GEG涉足的行业广泛，包括面向消费者的业务和工业业务，涵盖航空航天、加工设备、工具制造以及项目业务。此外，集团还拥有大量土地，包括位于孟买的优质地段。 “在戈德瑞企业集团，我们一直依靠深厚的价值观和战略眼光而蓬勃发展。我们代代相传的愿景是为人民和国家的进步作出贡献，这让我们在过去127年里保持了活力。我们将继续致力于这一愿景。”戈德瑞博伊斯董事长兼总经理、GEG负责人贾姆西德·戈德瑞（Jamshyd Godrej）表示。 霍尔卡尔是戈德瑞家族成员斯米塔·克里希那·戈德瑞（Smita Crishna Godrej）的女儿，计划接替她的叔叔掌舵（详见：戈德瑞家族族谱）。尽管领导层过渡的确切时间表尚未确定，戈德瑞正在指导霍尔卡尔，她是一名合格的律师，负责G&B及其子公司的数字战略、品牌、法律事务及并购工作（详见：认识尼瑞卡·霍尔卡尔）。 霍尔卡尔解释说，家族和集团一直遵循着非常强大的价值体系，这正是企业保持团结的原因。她说：“如果回顾公司成立时的初衷，会发现它与印度的独立密切相关，公司的建立是为了确保经济和政治上的自由。如果没有经济自由，实现可持续发展将非常困难。” 在一个从零开始推动创新和制造，并耐心孵化多个成功业务单位的家族中，霍尔卡尔发现自己所处的环境与她的前辈大不相同。如今，能分配给新业务机会的时间、精力和资金在竞争加剧的情况下已大幅减少，不仅市场竞争激烈，人才和资金的争夺也愈发激烈。 “我认为，今天我们必须更加谨慎地选择机会，可能会比前几代人少做一些尝试。”她说，“今天重要且令人兴奋的是，我们有一个非常充满活力的创业生态系统。与其重新发明轮子，机会在于如何利用现有的专业知识。如何进行规模化？如何与他们合作？如何协作？” 以GEG在航空航天领域的合作为例，霍尔卡尔指出，公司正在投资约250亿卢比在孟买附近的Khalapur设立工厂。“早期，在航空航天领域，所有的研发工作都由印度空间研究组织（Isro）和国防研究与发展组织（DRDO）完成。如今，该行业已向一个非常活跃的创业网络开放，我们也在多个项目上与多家初创公司合作。” 这些合作的原因在于初创公司所带来的价值、专业知识和灵活性。“这非常了不起，是我们需要吸收和学习的东西。在人才方面，能够利用当下的最优资源，这确实是一个令人兴奋的机会。”霍尔卡尔还认为，合作与协作是将这些学习带入自身组织的好机会，虽然GEG可能没有初创公司那么灵活，但它在能力、专业知识和经验方面非常强大。“我们如何将两者结合起来，因为两者同样重要。” 创新者的基因 霍尔卡尔表示，戈德瑞家族的一项指导原则是创新，尤其是满足国家需求的创新。19世纪末，公司创始人阿尔德希尔和他的兄弟皮罗吉沙所体现的创新精神和商业敏锐度，使他们获得了世界上第一个无弹簧锁的专利，并制造了印度第一个本土生产的防火防盗保险箱，以及一种用植物油制造肥皂的工艺。多年来，G&B已申请了超过155项专利，其中110项已获批准（详见：创新的传承）。 从早期创新成功到如今参与重要的太空任务，以及基础设施和再生材料的使用，创新始终是GEG不可或缺的一部分。“我认为品牌应该有所代表，并在塑造个人偏好方面发挥重要作用。”她说，“我们仍然致力于这一目标。” “在过去的一个世纪里，我们专注于以国家为先、以人为先和以未来为先，这进一步推动了我们通过业务改善印度三分之一人口生活的目标。我们将继续沿着这条路前行。”贾姆西德·戈德瑞表示。 霍尔卡尔正将这一创新精神发扬光大，不仅限于传统领域，还涉足新兴领域。她认为，GEG在其核心行业——如消费品业务、家具、安全锁和家电——有巨大的增长空间，后疫情时代消费者偏好的变化带来了挑战，也带来了巨大的机会。同时，能源、可持续发展、航空航天等新兴领域也有很大的发展潜力。 “我们非常注重设计，无论是面向消费者的业务还是以国家为先的业务，同时我们也非常注重技术。”她说。GEG在新兴领域中取得了重要进展，认为这些领域未来有巨大潜力。“今天这些领域还处于萌芽阶段，比如能源和可再生能源，尤其是绿色氢能。这些机会不仅符合我们的优势，也符合我们对未来的愿景。” 以流程设备业务部门为例，该部门为全球能源工厂制造关键部件。随着全球能源依赖的转变——地缘政治紧张局势促使各国日益希望实现能源自给，同时转向可再生能源以实现净零目标——这个部门正在为未来的全球需求做好准备。 “液化天然气（LNG）正在充当传统能源和可再生能源之间的过渡角色，因为它的碳排放比原油要低得多。”流程设备业务执行副总裁兼负责人侯赛因·沙里亚尔表示，“接下来是蓝氢和绿氢；太阳能也将继续增长。2011年日本地震后，核能一度不被看好，但如今欧洲和美国再次重视核能；印度从未真正放弃核能，印度总理现在对此做出了一些重大承诺。” 沙里亚尔表示，该部门在核电领域非常有优势，正在为印度核电公司制造关键部件。“我们已经是印度核电公司的主要供应商，手头有很多项目。” 他补充说，戈德瑞流程设备公司也接到了来自法国和美国的咨询。在绿色氢能领域，该公司向沙特阿拉伯和新加坡的知名项目提供了设备。过去三年，该部门投资了约300亿卢比，并计划在未来三年内再投资300亿卢比，以建设制造、质量和人才方面的必要基础设施，为未来做好准备。 以2022财年为基础，该部门在过去两年中的收入增长了60%，年均复合增长率约为27%。沙里亚尔表示，其市场份额已翻倍，在全球市场的占有率为5%，大部分增长来自中东和美国。增长后，部门收入约为1,000亿卢比。 “霍尔卡尔正在以一种将远见卓识与实际执行相结合的领导风格，带领GEG迈向一个可持续和创新的未来。”沙里亚尔说道。“她尊重公司的传统，同时推动更大的灵活性和协作。她的愿景是确保GEG不仅保持其传统，还能应对未来的挑战。” GEG另一相对较新的业务单元是电气与电子部门，成立于六到七年前。戈德瑞电气与电子部门已成为G&B内最大的部门之一，执行副总裁兼业务负责人拉加文德拉·米尔吉表示。该部门承接电力基础设施领域的整体交钥匙工程项目，主要为政府发起的项目，以及大型商业建筑（如商场、医院和学校）的机械、电气和管道工程（MEP）项目。 “无论政府如何变化，国家对于基础设施的推动是明确的。我们已将我们的业务组合构建得非常适合国家优先政策，因此在未来的国家建设中处于理想位置。”米尔吉说道。“我们在未来特别是在可再生能源领域的增长潜力巨大。例如，我们有太阳能项目组合，也涉及绿色建筑的MEP项目。” 该部门在2021财年的收入为546亿卢比，去年则达到1,300亿卢比。“过去两年，我们的年均复合增长率为22%，过去三年为33%。”米尔吉补充道。展望未来，他的目标是在2025财年突破1,500亿卢比，并在未来两到三年内实现20%以上的增长。 “霍尔卡尔的领导标志着GEG发生了动态转变，强调灵活性和协作。她的管理方式更加民主，重视来自整个组织的意见，鼓励更协作的工作环境。”米尔吉表示。“她在尊重公司传统的同时，致力于现代化和可持续发展。” 不仅在新兴领域，霍尔卡尔还在其核心领域推动合作。GEG最近的一项战略举措包括收购印度领先的安全解决方案公司51%的股份，并扩展其研发设施。 随着疫情后消费者行为向线上购物转变，偏好逐步向高端产品转移，锁具解决方案和系统部门正专注于技术和数字化解决方案。“由于疫情，人们开始关注高端产品，不仅在颜色、材料和外观方面，还在技术和安全机制方面，并且正在向价值链上游移动。人们也在购买数字锁，这是安全的终极选择。”G&B锁具和建筑配件及系统业务的执行副总裁兼负责人希亚姆·莫特瓦尼表示。 “在锁具方面，我们正将所有的研发预算投入到现有的数字技术上。我们已为未来三到五年制定了多代产品规划。”他解释道。当前，高端产品占收入的15%左右，莫特瓦尼希望在未来几年内将这一比例翻倍。在疫情后的2023财年和2024财年，该业务单元的收入翻了一番，上一财年营业额达到1,100亿到1,200亿卢比。 莫特瓦尼补充道，霍尔卡尔通过推动创新文化和采用新技术的运营效率，确保GEG的传统在现代世界中继续繁荣发展。“她通过推动创新和提高运营效率，确保了GEG的传统能够在现代世界中持续发展。”他说。 这不仅仅是制造更先进、更复杂的安全系统，还包括适当的市场推广。该公司正在全国范围内招募并培训零售店，将它们转变为戈德瑞品牌的高端独家体验店。这些高端产品不会在其他五金店和家居装饰店销售。 代际传承，基因相同 在一个远远超越其最初产品和行业的多元化企业集团中，来自每一代家族成员的需求和贡献也不同。随着企业规模和范围的扩大，以及企业所处世界的动态变化，戈德瑞家族的不同成员为公司带来了不同的技能和专业知识。 “如果从创始人开始说起，”霍尔卡尔说道，“我的祖叔阿尔德希尔有非常强的创新思维，涉足了很多不同的领域。他曾制造手术工具，并尝试了几项失败的业务，后来进入了锁具行业。他为无弹簧锁获得了全球首个专利，还获得了保险箱的专利，他还制造了印度第一台本土生产的冰箱。他一直认为，印度需要建立自己的工业，不能依赖外国进口。” 对阿尔德希尔的兄弟兼合伙人皮罗吉沙来说，社区建设的理念非常重要。因此，当他最初在孟买的维赫罗里（Vikhroli）社区买下一块土地时，这里还是一片充满野生动物的丛林。“当时每个人都认为他疯了。”霍尔卡尔回忆道。（二战期间，皮罗吉沙从英国人手中购买了孟买的3,000英亩土地，随后又购买了400英亩，使总面积达到3,400英亩。这其中的3,000多英亩位于维赫罗里，剩余部分位于班德普和纳胡尔。） 没有人愿意搬到维赫罗里，霍尔卡尔的祖母常常讲述她不得不挨家挨户上门，劝说人们把孩子送到戈德瑞家族在这里设立的学校。皮罗吉沙意识到为人们提供基础设施的重要性。因此，无论是学校、医疗设施还是住房，他都考虑了一个社区所需的所有元素，如果你希望人们搬到一个新地方，这些都是重要的基础建设。 “这种模式非常成功，即使今天我们环顾四周，戈德瑞在维赫罗里的办公地点也确实感觉像一个校园和社区。”霍尔卡尔说道。 霍尔卡尔的祖父纳瓦尔（Naval）高中毕业后直接进入家族企业，从车间开始工作。他热爱机械和机器，对它们有着天然的亲和力。他因与员工的深厚联系而能够将业务大规模扩展。“至今人们对他的评价都很特别，因为他的人格魅力、磁场，以及他在可持续发展领域的开创性贡献。”霍尔卡尔说道。 霍尔卡尔的舅舅贾姆西德倡导绿色建筑运动，他为企业带来了一个全新的视角，即不将可持续发展视为外部或附属的东西，而是将其视为业务的核心部分。“他总是告诉企业，不能要求消费者为可持续发展支付更多。可持续发展应该被纳入定价，并成为一个可行的替代方案。今天这对企业来说是一个挑战，但也是一个机会。”霍尔卡尔说道。 “随着我们国家致力于在2070年实现净零排放，印度企业必须承担起推动这一运动的责任。我的叔叔可以说是这一运动的先驱。” 霍尔卡尔认为，对她和她的堂兄弟来说，真正的挑战是保持这家拥有127年历史的企业对消费者的重要性，同时使其与优先事项不同的年轻一代产生共鸣；此外，挑战还在于塑造产品和服务，以及将印度推向全球舞台的商业模式。 “作为一个成功的多代家族的一员，这带来了深深的自豪感。历代以来，我们的家族始终牢记这一责任。这意味着要维护我们的声誉，真诚地引领组织，并始终致力于改善所有利益相关者的生活。”贾姆西德·戈德瑞说道。 展望未来 随着戈德瑞家族宣布友好分割家族资产，GEG将由贾姆西德·戈德瑞、他的侄女尼瑞卡·霍尔卡尔及其直系家族控制。另一支将被称为戈德瑞实业集团（GIG），由纳迪尔·戈德瑞担任董事长，由他的哥哥阿迪·戈德瑞、纳迪尔·戈德瑞及其直系家族控制。阿迪·戈德瑞的儿子皮罗吉沙·戈德瑞将担任GIG的执行副董事长，并将在2026年8月接替纳迪尔·戈德瑞出任董事长。 市场分析师Ambareesh Baliga在媒体报道中表示：“与其他家族分离不同，戈德瑞家族的资产分割以非常有尊严的方式进行，家族成员之间的任何讨论都未公开披露。任何家族分离都会占据家族成员的思考时间。在这一点上，决定已经达成，并且对谁控制戈德瑞家族旗下的哪些公司有了明确的认识。接下来的重点将完全回归他们所经营的企业。”这一分离的友好性也体现在家族两支之间的无竞争条款中。 对于GEG的员工而言，向戈德瑞家族下一代的过渡预计将顺利进行，业务也将照常运作。“我经历过一次过渡，但我们不称其为过渡，因为我们没有感受到过渡的存在。这是一个非常长期且平稳的过渡过程。”在戈德瑞工作了31年的沙里亚尔说道。“这是一家由专业人士管理的公司。戈德瑞家族并不直接参与日常运营，他们的角色更多是创造一个支持性的环境。基本原则和价值体系从一代传到另一代，始终如一。” 莫特瓦尼也持相同看法，他表示，戈德瑞家族确实不参与业务单元的日常运营，其参与更多是关注新兴业务领域、技术领域，并对业务单元进行评估。“各个业务单元的负责人被充分授权，负责各自单位的日常运营。”他表示。 他补充说，戈德瑞家族特别是GEG支派对企业的态度有三个突出的特点。“在这个组织中，个人受到极大的尊重，业务单元领导层拥有很大的权力，组织关心员工及其家庭。”他解释道。“就像任何其他家族企业一样，GEG也有自己的愿景、未来增长领域以及潜在的新业务。家族的资深和年轻成员在技术、设计、工程和市场营销等领域拥有丰富的知识和专业知识。这也是一个非常专业的企业。” “展望未来，至关重要的是我们的下一代领导者能够体现我们开创进步和创造可持续价值的愿景。”贾姆西德·戈德瑞说道。“凭借127年的传统，我们坚信，开创性精神、创新和可持续发展是关键。通过投资有激情的人才并践行财务稳健，我们致力于为未来127年及更长时间的传承奠定基础。” 随着霍尔卡尔准备从她的叔叔贾姆西德手中接过接力棒，她肩上的责任远不止是收入和资产负债表。在我们周围的世界正经历着快速的技术变革、地缘政治动荡和环境危机，霍尔卡尔必须坚守经受住时间考验的价值观，同时开辟一条新的协作之路，将传统企业与年轻创业公司结合起来，同时保持创新精神和国家建设的使命感。 4o

在菲律宾经济和商业的舞台上，Zobel de Ayala家族是一颗璀璨的星辰，历经几代的经营和传承，已然成为该国商界的代表性人物。而在这个家族中，Jaime Zobel de Ayala无疑是最为突出的一位，他的领导与智慧为Ayala集团铸就了金字招牌。 Jaime Zobel de Ayala出生于一个拥有深厚商业背景的家族，但他并不满足于仅仅依赖家族的荣誉前行。从哈佛大学取得经济学学位后，他回到菲律宾，全身心地投入到家族企业的运营和管理中。在他的带领下，Ayala集团从一个地产公司逐渐扩展到金融、水务、电信、教育等多个领域。 但Jaime不仅仅是一位出色的商人，他还是一位深具远见的领导者。他明白，对于任何企业，持续的创新和改变是保持竞争力的关键。因此，他大胆地引入新的管理理念和技术，将Ayala集团推向了一个新的高度。 与此同时，Jaime...

张勇和舒平是中国餐饮业的杰出代表，他们共同创立的海底捞火锅成为了全球范围内备受瞩目的餐饮品牌之一。本文将深入介绍这对创业夫妇的生平、海底捞火锅的崛起以及他们在中国餐饮业的卓越影响力。 创业之初 张勇和舒平出生于中国，他们在创业之初经历了艰苦的岁月。在1994年，他们决定共同创立了一家小小的火锅店，就是今天大家熟知的海底捞火锅。当时，他们只有一家店，员工也寥寥无几，但他们充满信心，致力于提供高品质的火锅菜肴和卓越的服务。 独特的服务理念 海底捞火锅独特的服务理念成为了他们成功的关键。他们引入了“等位就餐”概念，为顾客提供了娱乐性的等待体验，包括剪纸、洗手等各种服务。此外，他们注重员工培训，确保服务质量始终如一。这种关注细节的经营哲学迅速吸引了更多的顾客。 品牌扩张 由于其出色的服务和美味的火锅，海底捞火锅开始在中国迅速扩张。他们的分店数量逐年增加，遍布中国各大城市，甚至扩展到海外市场，如美国、澳大利亚和加拿大。他们还不断创新菜单，推出各种创意美食，赢得了更多消费者的喜爱。 社会责任和慈善事业 除了商业成功，张勇和舒平也积极关注社会责任和慈善事业。他们成立了“海底捞慈善基金”，用于支持教育、环保和灾难救援等多个领域的项目。他们的慈善事业体现了他们对社会的回馈和关爱。 对餐饮业的影响 海底捞火锅的成功不仅体现在商业层面，还对中国餐饮业产生了深远影响。他们的服务理念和质量标准树立了行业标杆，激励了其他餐饮品牌追求卓越。海底捞火锅也成为了中国文化的一部分，吸引了国内外游客前来品尝。 张勇和舒平的故事是中国餐饮业的奇迹，他们通过坚韧、独特的服务理念和不懈的努力，将一家小小的火锅店发展成了全球知名的品牌。他们的成功故事激励着其他创业者，展示了创新和品质的力量，以及如何在餐饮业中取得卓越的成就。他们的社会责任感和慈善事业也体现了他们对社会的承担，为社会做出了积极贡献。