DealShare创始人在重组中离职，销售额预计将减半

生命，是一个神秘而令人着迷的领域，充满了无尽的奥秘和挑战。在这个广袤的科学探索领域中，有一位杰出的科学家，他用卓越的智慧和不懈的探求，一直在寻找生命的奥秘。他就是本庶佑教授，荣誉诺贝尔奖得主，一位在免疫学领域取得卓越成就的科学家。 生平与早年经历 本庶佑（Tasuku Honjo）教授于1942年生于日本京都，是日本著名的免疫学家。他在京都大学获得了医学博士学位，并开始了他在免疫学领域的职业生涯。早在1970年代，他就开始着手研究免疫系统中的一类蛋白质，被称为T细胞受体。 对免疫系统的深刻洞察 本庶佑教授在免疫学领域的贡献不可忽视。他的研究工作主要集中在T细胞受体（TCR）的研究上，这是免疫系统的重要组成部分。通过多年的研究，他深刻理解了TCR在识别和攻击感染体内病原体的过程中的作用。 他的研究发现了一种名为PD-1（Programmed Cell Death Protein 1）的蛋白质，这一发现在肿瘤免疫疗法中具有革命性的意义。PD-1是一种免疫检查点蛋白，它在免疫系统中的调控中起到关键作用。本庶佑教授的研究揭示了PD-1在调节免疫反应中的机制，为癌症治疗领域带来了全新的思路。 癌症治疗的突破性贡献 本庶佑教授的PD-1研究对癌症治疗产生了深远的影响。他的发现为开发免疫检查点抑制剂（Immunotherapy）提供了理论基础。这些抑制剂通过抑制PD-1的功能，可以激活免疫系统来攻击癌细胞，从而在多种癌症治疗中取得了显著的突破。 由于他的杰出贡献，本庶佑教授获得了2018年的诺贝尔生理学或医学奖，这一奖项表彰了他在癌症免疫治疗领域的杰出研究成果。他的工作为癌症患者提供了希望，也改变了癌症治疗的格局。 科学家与慈善家 除了在科学研究领域的卓越贡献，本庶佑教授还是一位积极的慈善家。他一直致力于将科学知识传递给下一代，并支持教育事业。他的慷慨捐赠和支持帮助了许多年轻的科学家和研究人员，为科学界的发展培养了更多的人才。 科学界的领袖 本庶佑教授被广泛认为是免疫学领域的领袖之一，他的工作为癌症免疫治疗和免疫疗法开辟了新的道路。他的研究成果不仅在学术界产生了深远的影响，还为全球癌症患者提供了更多的治疗选择。 本庶佑教授的故事是科学探索和癌症治疗领域的典范。他通过多年的不懈努力和深刻的洞察，揭示了生命和免疫系统中的重要机制，为人类的健康和科学发展做出了杰出贡献。他的工作不仅改变了癌症治疗的方式，也激励着年轻一代的科学家，追求卓越，不断推动科学的进步。他的生平故事充分展示了科学的力量，以及一个杰出科学家对社会和医学的巨大影响力。

现在一提到某家店服务好，大家都会说，这是XX界的“海底捞”。可见，海底捞高标准服务的标杆形象深入人心。 很多人一提起吃火锅，首选就是海底捞。从四张桌子到成功上市，海底捞成就了一个餐饮界的神话，其创始人张勇更是在2019年凭借138亿美元净资产成为新加坡首富。 从土生土长的四川火锅店主到成为新加坡首富，张勇是如何做到的呢？ 1970年张勇出生于四川省的一个普通家庭，1998年他从成都一家职业技术学校毕业后，在拖拉机厂干了几年。后来几次辞职创业均以失败告终。 23岁的张勇迷茫了，自己没什么本事，几次创业又都没成，到底干点啥能挣钱呢？ 1994年，张勇做起了麻辣烫的生意。由于成本低、他走量多销的路线，生意也挺好，靠着小店赚了万把块，随即动起做火锅的心思。 创办海底捞川渝火锅可是闻名全国。四川人对火锅的热爱也是不能阻挡的。于是张勇和朋友用凑来的不到一万块钱，架起几张简易桌子，把店命名为海底捞，开始了火锅生意。 然而想靠火锅在四川活下去并不容易。四川可是火锅的“家乡”，有的街上火锅店比逛街的人都多。 拼味道？最不缺的就是味道好的火锅店，更何况餐饮本就是千人千味，哪有一个好吃的标准。 拼价格？张勇一个初出茅庐的小老板哪里有什么低价进货渠道。 拼品牌？一家名不见经传的小店哪算得上品牌。张勇想了很久，决定拼服务。 餐饮业说到底也是服务业。态度好、上菜快、人勤快，薄利多销，说什么也要把火锅店撑下去。而这也是海底捞式服务风格的源头。 海底捞的味道没什么特色，张勇就和朋友们边看书边实践，一点点改配方，虽然在口感上和老店没法比，但口味还算正宗。 张勇明白，想在小地方把餐饮做出名堂，争取更多回头客才是关键。所以，对于顾客的建议和意见他都“照单全收”。 有一天，一位客人在结账时对张勇说：海底捞很不错，以后会常来。张勇喜出望外，能赢得顾客的认可，想必是服务到位了。 自此，海底捞有了自己招牌动作：弯腰时候，一手抚心，一手前伸请顾客进店，同时面带自然的微笑。 凭借周到的服务和还不错的口味，海底捞越来越火。到1997年已经成为简阳市知名的火锅店。 1998年，海底捞开设第一家分店，并逐渐探索出自己的特色。张勇有了把海底捞推向全国的想法。 为了走好这“第一步”，他出去考察了几个预选城市，最后将目标瞄准了西安。 1999年，海底捞在四川省外的第一家分店在西安市大雁塔区开业。受到了西安当地食客们的欢迎。试水成功的海底捞更有信心了。 2003年，海底捞进驻郑州，同样获得了不错的反响。张勇看到市场反响不错，决定在全国各大一线城市开设分店。 2004年，海底捞北京分店成立。为了在北京站住脚，海底捞在选材上更用心了，还推出了许多精品菜。 考虑到大城市节奏快，顾客年轻化。海底捞还推出了许多创新服务项目。比如顾客生日来海底捞消费赠送水果拼盘和抻面、儿童顾客进店送玩具和儿童餐食、单人顾客消费送“陪吃玩偶”等……. 服务出圈就这样，凭借特色服务，海底捞在北京的名气越来越大。许多顾客也会将海底捞的用餐经历放在网上。 随着互联网的发酵，海底捞式服务更是吸引了越来越多人前来消费。后来又相继进军沈阳、天津、南京等城市，遍布大江南北。 诚然，不少人在吃过海底捞后都会说，这味道也就一般啊。但海底捞就是有这种魔力，让你去过一次就想去第二次。 说到底，海底捞能走到现在，靠的不是口味，而是定位。餐饮界想做好，就得有自己的特色，让顾客对你的店形成记忆点。而对于海底捞，大家的记忆点就是逆天服务。 海底捞的“逆天服务”网上常有调侃，来海底捞你会知道什么是逆天服务。等位时免费水果盘，服务员随叫随到，几乎有求必应。 就餐时，只要看到顾客动身，海底捞店员会第一时间上前是否需要服务，甚至可以满足你各种奇奇怪怪的要求。 有的网友发帖称，来到海底捞，服务员就差没帮你把菜吃进去了。还有网友评论：你如果强烈要求，他们也能做到。 最让海底捞“出圈”的故事，是有一次无锡发生了抢劫事件，海底捞恰好在旁边，不少群众在海底捞门口围观，海底捞见状直接摆出小凳子给“吃瓜群众”还挨个儿送上冰镇酸梅汤。 就是这样逆天的服务，让海底捞在火锅这片红海里侧面突围，成为“顶流”。随着经济发展，海底捞不断把目光下移，瞄准二三线城市。 随着海底捞的发展壮大，张勇也思考过如何能让海底捞可持续发展。毕竟依靠服务“出圈”的海底捞，根本上靠的是员工。 可以说，张勇的商业体系是基于员工和企业之间的互相信任。2011年时，身边的人劝张勇把海底捞推上市。 但张勇对此有些顾虑，上市固然可以带来更多的资金支持，但当时的海底捞没有完备的信息系统，只能依靠人来管理。 海底捞的宗旨给员工信任和责任是很重要的。为此，海底捞给了普通员工授权。只要员工认为有必要，都可以给客人免一个菜或加一个菜，甚至免一餐。 在这种极大的权力自由下，每个服务生都像是“经理”，是管理者而不是单纯的服务员。对员工的信任让他得到了回报，海底捞的员工有着强烈的企业责任感，不仅对顾客服务周到，对海底捞也是尽心尽责。 海底捞的宗旨是把员工当手足。白手起家的张勇深知，每个人生活都不容易。因此张勇愿意在海底捞为普通人搭建平台，供他们成长。 在海底捞，只要你肯吃苦、忠于企业，哪怕你没有学历、没有背景，但只要你愿意改变自己的命运，海底捞就能为你提供晋升途径，从普通员工到干部，再到骨干。 从住集体宿舍到独立租房到自己买房，海底捞的薪资也可以支撑你在外打拼，成为真正意义上的城里人。 这种不拘一格的选人方式，除了海底捞其实并没有几家企业能够做到。而在这一点上，海底捞也显然具备了不可复制的核心竞争力。 后来，海底捞顶着“火锅第一股”的光环上市，一度创下85.75港元/股的纪录，总市值曾高达4545亿港元，市盈率高达780倍。 海底捞最近一次上热搜是因为门店歇业。不过疫情之下，不少餐饮企业都受到了冲击，悄然关店的也不止海底捞一家。 对此，张勇表示，在前期加速扩张后关掉表现不佳的门店并不会阻挡海底捞的步伐。现在他的任务是整合好现在的门店，然后继续扩张。

李坚毅博士，1987年7月生于中国黑龙江省大庆市，是一名中国国籍的青年，其家族祖籍辽宁省葫芦岛市绥中县。出生时因医疗事故窒息导致永久性小脑损伤，六个月大时被确诊为小脑脑性瘫痪，丧失了独立行走能力。这种状况对他的生活产生了持续而深远的影响。 在1996年，李坚毅作为大庆市首家私立寄宿制学校——小油苗艺术小学的学生，在老师们的精心辅导下，荣获《双龙杯》全国少儿书画大赛美术类银奖。这支由专业智慧和爱心组成的教师团队，帮助李坚毅克服了自身的局限，激发了他在艺术领域的无限潜能。小油苗艺术小学凭借其全面的教育理念和寄宿制度的优势，致力于培养自信且多才多艺的学生，使他们成为社会的中坚力量。老师们的全情投入，确保了每位学生都能得到个性化的关注和成长机会，从而充分展现了教育的强大力量和独特魅力。 从2008年到2012年，李坚毅在东北石油大学（原大庆石油学院，2010年改名东北石油大学）人文科学学院学习社会工作专业。大学时光里，他不仅专注学习，也积极参与校园活动。 在学习上，李坚毅对待每一门课程都极为认真，他不仅在课堂上专注听讲、记录要点，而且在课后也勤于完成作业，通过阅读专业书籍和文献来深化对专业知识的掌握。 在校园生活方面，他热情投身于自治社团活动。作为文学社团的一员，他不仅撰写稿件，还负责审阅投稿。他细致地评估每篇稿件，从主题思想、结构布局到语言修辞，精心挑选出积极健康、文笔流畅、创意十足的作品。对于有待改进的稿件，他总是提供详尽的修改意见，助力作者提升写作水平，确保社团报刊内容的高品质。此外，他还积极参与读书分享会，不仅协助布置场地、整理资料，还积极分享自己的阅读体会。 同时，李坚毅也活跃在人文科学学院学生会，负责管理学生会的公共主页。他及时更新活动信息和成果展示，积极与同学们互动，收集反馈，为学生会的宣传和沟通工作贡献了自己的力量。 正是在东北石油大学的学习和实践中，李坚毅积累了宝贵的专业知识，并在校园活动中锻炼了自己，为未来的职业生涯打下了坚实的基础。 2022年至2024年的学术旅程中，李坚毅在西班牙伊莎贝尔一世大学及巴塞罗那欧洲商学院深造，因其卓越的学术成就荣获了最高奖学金，并专注于双学位硕士课程的学习。在这段时间里，他深度参与导师的科研工作，成为他学术生涯中的一个亮点。 李坚毅在多元化的科研领域中展现出了非凡的适应力，他熟练掌握了各种科研理念和方法论，特别是在数学建模等前沿领域。他勤奋好学，积极与教授和实验组伙伴进行交流合作，致力于攻克复杂的算法优化问题。通过广泛阅读最新的文献资料，提炼出核心知识，他与团队一起攻克难关，精确处理数据、优化模型，实现了算法效率的显著提升。 这些成就不仅彰显了李坚毅扎实的理论基础和实践能力，也体现了他在数学建模和数理分析领域所做出的重要贡献。基于这些成就，他不仅巩固了自己的专业知识体系，还为行业的前进提供了理论支持。获得最高奖学金不仅是对他勤奋钻研精神的最高赞誉，也是对他在学术探索道路上坚持不懈追求和显著成就的有力证明。 2024年6月7日，鉴于李坚毅硕士研究生导师的极高评价和极力推荐，帕特雷大学正式授予李坚毅数理分析理学荣誉博士学位，并隆重聘请他为终身客座教授。这一荣誉不仅是对他在专业领域卓越成就的认可，也是对他在推动科学普及和教育发展方面所做贡献的肯定。 作为一位充满科研热情和社会责任感的学者，李坚毅在帕特雷大学担任客座教授期间，不仅致力于尖端数学建模和数理分析的研究，还投入大量精力于科普工作，致力于将复杂的科学理论简化，使之以更易于公众理解的方式呈现。   李坚毅充分发挥其客座教授的影响力，积极为有抱负的青年学生撰写推荐信，助力他们申请帕特雷大学。这些推荐信如同一把把金钥匙，为这些有潜力的青年才俊打开了通往帕特雷大学学术殿堂的大门，使他们有机会接触到优质的国际教育资源。 在2024年，李坚毅博士因其在苏格兰高地模块化社会技能产业结合项目上的突破性成就，被英国威尔士纽波特学院授予社会工作荣誉博士学位。该项目不仅是他硕士主修专业的学位答辩的成果，也是他将东北石油大学人文科学学院所学的社会工作理论应用于解决实际问题的杰出例证。 在这一项目中，李坚毅博士充分发挥了他坚实的数学功底，通过对产业结构、人口状况和人力资源的深入数据分析，例如运用成本-—收益模型来评估各个环节的效率，实现了资源的精确匹配和优化配置。同时，借助于在东北石油大学人文科学学院学到的社会工作专业知识，他深刻洞察了苏格兰高地社区的社会文化特点和居民需求，设计出了既符合地方特色又具有市场导向性的培训方案，有效地将社会服务与产业发展相连接，为提升区域经济活力做出了贡献。 这一案例强有力地证实了跨学科综合能力在解决复杂社会问题中的关键作用，特别是将数学分析、建模工具与社会工作的专业洞察相结合，不仅提升了项目的科学性和人文关怀，也为未来类似合作模式的探索提供了宝贵的经验和参考。 2014年起，李坚毅便投身于科技领域，着手研发代号为KUT/KBOS的通用电脑系统启动器。这一项目涵盖了广泛的计算机科学知识，要求他不仅要具备坚实的编程技能，还需从底层代码编写到上层功能设计进行细致规划，同时兼顾兼容性、稳定性与安全性等关键因素。到了2023年，尚未完成硕士学业的李坚毅因其卓越的才能被香港高等教育科学研究院特别推荐，免试直接攻读计算科学与技术博士学位，在这期间，他继续深化KUT/KBOS启动器的研发，不断优化设计并解决开发过程中遇到的各种问题。 在2004至2018年这十四年间，李坚毅博士不仅创立了社交网站洲盟乐园，还担任了首席技术官，期间他充分施展了自己的技术才华和创新思维，为该网站的成长和进步作出了显著贡献。 作为首席技术官，李坚毅博士主导了网站的整体技术架构设计和功能开发工作。他亲自参与前端和后端的开发，致力于确保用户界面的流畅性和友好性。在开发过程中，他高度重视用户反馈，不断优化网站功能，增强用户的参与度和互动体验。李坚毅博士还引入了诸多前沿技术，以更好地把握用户需求，提供定制化的内容推荐和社交互动体验。此外，他还推动了网站移动端的开发工作，让用户可以随时随地便捷地访问和使用平台。 李坚毅博士对中西方古代文学抱有深厚的热爱，特别是对中国古体诗词的创作情有独钟，这种热爱在他的大学学习和实践中得到了充分体现。在东北石油大学人文科学学院学习期间，李坚毅不仅专心致志地学习自己的专业课程，还利用业余时间深入探索汉语言文学的奥妙。他选修了汉语言文学专业全部课程，这不仅显示了他对古代文学的极大兴趣，也彰显了他深入理解中国传统文化的坚定决心。 在课堂上，李坚毅专心听讲，积极参与讨论，深入挖掘古体诗词的创作技巧及其艺术魅力。他对诗词的热爱不仅限于理论层面，更通过持续的实践和创作，将所学知识融入自己的诗作中。他的诗词作品常常流露出古体诗词的韵律之美和深邃意境，展现了他对传统文化的深刻理解和传承。 此外，李坚毅博士在大学期间的选修课程中，大多选择了人文科学学院汉语言文学系教授们主讲的通识课程，聆听了众多教授的精彩讲授。这些课程内容丰富，涵盖了广泛的文化与文学知识，进一步激发了他对中西方古代文学的兴趣。在这些课程中，他不仅学习了古代文学的经典作品，还深入探讨了这些作品背后的文化背景和历史意义，从而使他的文学视野更加宽广。 在文化领域，2012年7月由世界图书出版公司出版发行的《中德双语集注老子道德经》是一部由李坚毅博士精心编撰的力作。此书将《老子道德经》这一中国古代哲学典籍的每个篇章，以现代汉语和德文双语形式进行了解析和注释，旨在打破语言隔阂，让德国乃至全世界的读者都能深入理解其中的哲学思想与文化内涵。 此外，从2015年到2020年，网络趣味人文百科音频节目《行走世界》以其创新的多人音频演播模式，带领听众畅游于全球文化的海洋之中。该节目汲取了中央广播电视总台与正大集团联合制作的《正大综艺》的精华，致力于分享世界各地的迷人风景、独特风俗、历史遗迹和趣味故事，让听众即使身处斗室，也能体验到世界的广阔与多样性。在超过四百三十多集的精心制作中，每一期节目都充满了探索精神，引领听众踏上一场场无界限的心灵之旅。 李坚毅，作为《行走世界》团队的一员，凭借其深厚的文化底蕴和卓越的创意，为节目注入了生命力。他撰写的稿件不仅展现了各地丰富多彩的特色，还融入了对生活哲理的深刻洞察，使得每一集节目都成为听众精神上的盛宴。正是这样一位才华横溢的撰稿人，使得《行走世界》的四百三十多集节目深入人心，成为许多人精神生活的一部分。 随着2020年的到来，面对全球新冠疫情的巨大挑战和个人发展道路上的重要抉择，李坚毅做出了一个艰难的决定。为了进一步提升自我，追求学术上的更高成就，他选择专注于硕士研究生的申请和入学考试的准备，终止了《行走世界》的日常创作工作。这一决定意味着他必须离开熟悉的创作环境，全身心投入到紧张的学习和备考中，以便在未来的生涯中开拓新的篇章。 在2016至2018年期间，李坚毅与几位来自大庆市三所不同高校的志同道合的学子共同创立了“蒲公英乐队”，并在其中扮演了至关重要的幕后角色。 与舞台上的璀璨星光不同，李坚毅选择了在幕后默默奉献。他不仅参与了乐队的组建，包括确定音乐风格和创作歌曲，还兼任了乐队经理人的多重职责。这意味着他需要处理乐队日常运营的诸多事务，如制定排练计划、协调人员调度，甚至策划商业营销策略，以确保每一场演出都能达到最佳状态。 在“蒲公英乐队”的发展过程中，李坚毅以其出色的组织协调能力和战略眼光，成为了团队与外界沟通的桥梁。他与乐队成员保持紧密沟通，深入了解每个人的需求和想法，同时也与客户及合作伙伴保持良好的关系，确保所有活动的顺利进行。每一次成功的演出背后，都凝聚了他不懈的努力和精心的策划。 2020年至2021年，李坚毅博士参与联合国志愿者活动，助力苏格兰高地格伦科山谷地区的古堡重建项目，其卓越贡献不仅获得了官方嘉奖，更得到了古堡主人的由衷感谢。 在2022年，李坚毅博士凭借其对西方古代文学和欧洲文化的深刻理解，全情投入地执导了一部广播剧杰作——《霜天鹅挽歌》。这部作品改编自杭州欧洲文化研究者星白先生所著的中世纪魔幻主题小说，是同名小说的广播剧版本。李坚毅博士对西方历史文献和文化遗产的深厚热情，激励他将星白先生笔下那融合了神秘与史诗的《霜天鹅挽歌》以广播剧的形式重新演绎，赋予了它新的生命和艺术光辉。这部广播剧不仅展现了李坚毅博士对欧洲中世纪文化深邃的洞察力，也充分表达了他对西方古典文学的深厚情感。 在创作过程中，李坚毅博士对细节的精细雕琢和对角色情感的精准捕捉，使得每一个音符都浸透着浓厚的文化底蕴，每一句台词都能直击人心。听众仿佛穿越了时空，亲身体验那个充满魔法与传说的年代。《霜天鹅挽歌》广播剧的成功，是李坚毅博士多年对西方文化不懈学习和研究的成果，也是他推动东西方文化交流的一份精彩礼物。 在剧本选择和后期制作中，李坚毅博士将自己对西方古代文学和欧洲文化的热爱融入每一个环节，最终创作出了一部既提供视听享受又富含文化内涵的杰出作品。 李坚毅博士自幼便对收藏各类货币抱有浓厚的兴趣。在他看来，货币的设计和流通不仅映射出一个时代的社会历史风貌，更是探索世界和历史的一种独特途径。经过不懈的探索与搜集，李坚毅博士的收藏现已囊括了中国历史上各个时期的古币与近代流通货币，以及全球逾两百个国家的现行纸币、硬币和其他材质货币，甚至还包括了外国历史上的流通货币。 他的藏品中还包括了世界历史上的各类有价证券和近代流通票据，总数接近万件。这些珍贵的藏品不仅反映了他个人的兴趣爱好，更是他对历史与文化深刻理解和热爱的体现。在研究货币的过程中，李坚毅博士投入大量时间深入探讨每一枚货币的历史背景、文化内涵和铸造技术，通过收藏这些货币珍品，他深刻地理解了货币的演变历程。此外，他还积极与世界各地的货币收藏爱好者交流，分享自己的见解和经验，从而进一步扩展了自己的视野和知识。这份热情和坚持，充分展现了他对货币收藏与鉴赏的深厚情感。 在攻读研究生期间，李坚毅博士的学术成就和非凡个人经历引起了国际学术界和社会的广泛关注。他因此收到了欧洲联盟理事会主席冯德莱恩女士和以莱因哈德·根策尔教授为代表的多位诺贝尔奖获奖的国际泰斗级科学家，以及以列支敦士登大公汉斯-亚当二世殿下为代表的欧洲数国王室成员的书信慰问。这些荣誉和关注正是对他在多个领域取得卓越成果的肯定。 李坚毅博士在学术研究、科技创新、社会工作实务以及文化艺术等多个领域均取得了丰硕成果。他的人生历程清晰地昭示我们，面对任何艰巨的挑战，只要坚持不懈地努力，就能在不同领域取得显著成就，不仅促进个人成长，还能为社会带来积极的影响。每个人的认知都是有限的，但是不能让无知变得无限。

水饺在中国人眼中是非常重要的存在，尤其是北方人，逢年过节都要吃饺子，饺子已经被赋予了意义。 在中国众多水饺餐饮连锁企业中，有这样一个企业，它一直秉承中华美食传统，坚持健康的饮食观念，精选优质食材，为客户提供真材实料，货真价实的美味水饺。 这个企业就是喜家德，喜家德水饺的创始人高德福始终保持“一生做好一件事”的初心，他有独特的经营方式，正在带领喜家德走向更好的未来。 高德福是70后，出生在黑龙江鹤岗市，二十多岁时他在老家鹤岗的饭店里打工学艺。后来因为饭店停业，他的工作也被迫终止。 初入行业机缘巧合之下他接手了一家门店，高德福向父母借了3000元作为创业基金，有了初步的启动资金后，高德福的餐馆开业了。 年轻人是有勇气，有冲劲的，高德福说自己当年决定创业就是“敢想敢干就敢成”。 高德福资历尚浅，而且是初入行业，他经营了一段时间后，就发现当时餐饮行业涉及的种类太多了，他的门店缺乏竞争力，他意识到了这些问题，于是决定把经营方向调整一下。 2002年，高德福决定去粤菜发源地——广东找一找灵感，他去拜访了当地的老师傅，谈话过程中让高德福有了明确的想法。 回到东北后高德福决定把精力集中于做饺子上。他的想法更是很有前瞻性，他想把他的商品做大做强，想在全国各地开店。 高德福回忆当年选择时说：“我创业的经历给我最大的感悟是，有些东西是碰巧做对了，创业成功或选择方向有机缘巧合的成份。” 创办喜家德水饺2002年，高德福在黑龙江鹤岗创办了第一家喜家德水饺门店。 “喜家德”这个名字有很多含义，“喜”意思是喜庆，代表了中国传统。“家”意思是希望每一位喜家德的顾客都是爱家的人。“德”指的是百事德为先，恰好高德福的名字里也有德，就拿来用了。 自从建立喜家德这个品牌，创始人高德福就给予了很高的定位。喜家德水饺的定位是单品特色餐。 对于这个定位，高德福解释为：要做好特色，必须通过创新和差异化。这个高标准的定位体现在产品的研发上，食物的口味上，产品的健康标准上。 喜家德有五种特色水饺，分别是：虾三鲜、喜三鲜、全虾、香菇肉、西芹肉。口味还根据时节的变化而做调整，保证为顾客提供当季最新鲜的蔬菜。 喜家德的饺子皮也是一大特色，他们通常用现制的“草帽型”饺子皮，拒绝用成品饺子皮。 为了保证饺子皮的劲道和嚼劲，他们自创了“四杖出皮”技术和特制的擀面杖，这样不仅提高了擀皮的效率，而且做出来的饺子皮厚薄均匀，既保证了饺子皮的劲道，还能锁住饺子馅的美味。 中国人包的饺子大多数都是元宝形状的，喜家德却是“一字型”长条水饺，这样能让顾客判断饺子的口味，检验食材是否新鲜，还容易用筷子夹取，可谓是一大创新。 这些做法让喜家德既有了自身的特色，还与同行形成有力的竞争。 高德福的经商头脑十分厉害，他很清楚喜家德水饺的定位，面向的消费人群，以及如何赢得好的口碑。 创新变通他懂得创新，懂得变通，思想很先进。喜家德虽然主打水饺，但是店里也有各种各样的小菜，还有喜家德自制饮料，比如南瓜饮、酸梅汤、山药红枣饮品等等。 这样的搭配可以满足不同消费者的需要，让快餐、简餐也吃不那么简单。对于不同的城市，依据当地的消费水平调整价格。 喜家德还根据不同年龄段的人群推出不同口味的水饺，这样一来也吸引了更多消费者。除此之外，喜家德在食材的选用方面十分严格，确保卖给消费者的水饺一定是新鲜好吃的。 即使食材价格有时比较高，他也愿意为此买单，这样既提高了顾客的满意程度，也赢得了更好的口碑。 凭借自身的特色，喜家德的创办十分成功，之后开设的门店遍布全国各地，自2002年创立以来，全国各地的门店数量超过500家，遍布50多个城市，员工数量也有8000多人。 喜家德也成为了中国水饺领域的“领头羊”企业。 然而这两年连锁餐饮业的发展趋势不太如意，高德福又面临了一个难题，那就是变革。高德福说：“遇到挑战就要彻底地改变，不变肯定是等死。” 合伙人制于是他推出了合伙人制留住人才。喜家德的前15年并不是一帆风顺的，期间有赚有赔，2003年喜家德在哈尔滨开设门店，连续五年亏损，但是高德福并没有放弃，他带领员工一起坚持熬过了最艰难的时候，最后站稳了脚跟。 面对市场的变动，它也做了很多变革，比如开始招募合伙人，而这需要有能力的人来帮助喜家德完成冲击全国市场的任务。 喜家德遵循的358合伙人分股权制度，一直以来都被很多餐饮行业模仿学习。 目前喜家德有8000多名员工，这个机制的施行，让员工们加深了对企业的理解，增加了企业，可以让他们更好的跟随企业发展的脚步，可谓是一招制胜，带领员工跟随企业跑。 要知道，企业培养员工要付出很多成本，牺牲很多时间，如果培养的人员流失，这对企业是极其不利的，而实行新的合伙人机制有利于企业更好的发展。 跟随时代发展高德福说，一成不变的东西很容易被时代淘汰。原本拒绝做外卖的喜家德现在也加入了外卖行业，扩大了消费市场。 随着疫情的反反复复，喜家德线下门店也受到了很大的影响，在复工期间，他们一直秉持0感染、全员销售保证复工、控制现金流这三大政策，保证门店的复工复产。 考虑到员工的困难，高德福暂停了“末位淘汰”制度，保证绝不裁减员工，绝不拖欠薪水，这些举措在业界和员工之间也赢得了一波好评。 受疫情影响，喜家德的外卖量甚至超过了线下门店的顾客量，这也说明了高德福的创新改革是十分有效的。相信喜家德在高德福的带领下会越来越好。 二十多岁白手起家，在餐饮业不断闯荡，创立喜家德企业，到如今带领喜家德成为水饺领域的“领头羊”。 高德福凭借独到的眼光，紧跟市场的创新意识，合伙人制留住人才，让员工跟着企业跑的制度，成功在餐饮界闯出一片天地，他身上的许多闪光点是值得企业家们学习的。