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多吃蔬菜,少吃肉可以节省数百美元

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我上高中时曾经尝试过吃素。我最好的朋友是素食主义者,我很好奇。我只坚持了大约四天。我的失败:水牛鸡肉三明治。自从那次命运多舛的尝试以来,我再也没有试图限制我的肉类消费。实在是太好吃了。

但在 2022 年,一名家庭成员被诊断出患有危及生命的疾病。除了服用新药外,他们还采用了严格的全食物、植物性饮食,希望这能改善他们的健康。如果饮食可以帮助一种严重的疾病,我想也许它可以帮助我不那么严重的健康问题。为什么不试试呢?

它奏效了。

更重要的是,除了让我感觉更好之外,从以肉为主的饮食(每天吃肉近两次)转变为以植物为主的饮食(每周吃一到三次肉)在五个月的时间里为我节省了 800 多美元。

经济饮食

起初,我对吃沙拉而不是牛排并不感到兴奋,但我喜欢我节省了多少钱。事实证明,我的情况并非个例。

牛津大学 2021 年的一项研究发现,纯素饮食可将食品成本降低多达三分之一.

仔细想想,这是有道理的:2023 年 10 月,一磅碎牛肉的平均成本为 5.23 美元。如果你用鹰嘴豆代替这种肉,你可以期望为一个 15.5 盎司的罐头支付大约一美元。

加利福尼亚州萨克拉门托的博客Plant-Based on a Budget的创始人Toni Okamoto说,她的许多客户每周每人花费40至50美元购买杂货,同时遵循她的植物性膳食计划。

“我靠薪水过日子,这份工作导致我过着贫困线以下的生活,”冈本说。“通过膳食计划和对植物性饮食的深思熟虑,我能够摆脱债务并开始省钱。”

多吃植物也被证明有可能改善长期健康。从长远来看,降低您的健康风险可能意味着更少的医生就诊、处方和其他与健康相关的费用。

凯蒂·卡明斯(Katie Cummings)是俄勒冈州波特兰市Vision Capital Management的素食认证财务规划师,她指出,饮食作为潜在的疾病预防可以帮助降低成本。

“真正破坏财务计划的一件事是长期护理事件,”卡明斯说。

如何多吃植物

当我开始吃更多的植物时,我试图专注于增加而不是减少。对我来说,这看起来像是每周吃一种新蔬菜。这就是我发现我喜欢罗马舞而不是大头菜的粉丝的原因。我没有专注于减少肉类,而是考虑我可以在饮食中添加多少蔬菜。最终,我的口味发生了变化,我甚至开始渴望蔬菜。

如果你想吃更多的植物,有很多方法可以解决这个问题,但冈本建议保持简单。

“尽量不要把它看作是一种全新的生活方式改变,而只是想想你吃的东西以及如何进行交换,”冈本说。“例如,如果你喜欢意大利面,你仍然可以吃意大利面配马力拉酱和一罐卡内利尼豆,里面放一些冷冻蔬菜,或者如果你喜欢牛肉炸玉米饼,试着用扁豆代替。它们对心脏更健康,而且更便宜。

增加您的储蓄

如果你搜索“快速赚钱”,你会发现很多建议,比如送货驾驶或教授在线课程。但今天,很少有人能真正把钱放在你的口袋里。如果您想赚钱,减少杂货账单可以帮助您立即省钱。

卡明斯建议,希望开始吃植物性或纯素饮食的人可以从跟踪他们的支出中受益。

“当你在查看预算时,要对自己非常清楚和诚实。当你开始的时候要善待自己,并为你的类别设置一个很高的限制,“卡明斯说。“然后你可以慢慢地把它们调低,然后修改它,经常检查。如果可以的话,我总是每周告诉我的客户一次,如果你能每周只花15分钟。

如果您节省了一大笔钱,检查您的预算甚至可能开始感到有趣。如果你把你的杂货账单削减了三分之一,你可能会突然有一些额外的钱可以使用。你可以补充你的应急基金,为退休储蓄,或者把钱用于度假。无论您选择将其花在什么地方,节省的费用和健康益处都可能使它值得不吃肉。

本专栏由个人理财网站NerdWallet提供给美联社,内容供教育nal 和信息目的,不构成投资建议。Alana Benson 是 NerdWallet 的作家。

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印度文坛之星:深度探寻维克拉姆·塞斯的文学奇才

维克拉姆·塞斯(Vikram Seth)是印度文学界最杰出的作家之一,以其卓越的文学才华、多才多艺和国际声誉而备受世界瞩目。他是印度文学的代表性人物之一,也是文学创作的奇才。本文将深入探讨他的生平、文学作品、文学哲学以及他在文学界的独特地位。 维克拉姆·塞斯于1952年出生在印度加尔各答,他的文学生涯始于20世纪70年代。他以其精湛的写作技巧和文学多样性很快崭露头角,成为印度文学界的新星。他的文学作品涵盖了小说、诗歌、散文和儿童文学等多个领域。 他的文学作品备受赞誉,他以其卓越的叙事能力和深刻的人物塑造而闻名。他的代表作之一是小说《一千零一夜》(A Suitable Boy),这部作品被誉为是印度文学的杰作,深刻地描绘了印度社会和家庭生活。 他的文学作品还包括了诗集《秋日·早晨》(The Golden Gate)和小说《精灵之书》(An Equal Music)等,这些作品展现了他的文学多才多艺和对人类情感的深刻洞察。 维克拉姆·塞斯的文学哲学强调文学的力量和人类情感的共鸣。他认为文学是一种沟通的桥梁,能够跨越文化和语言的障碍,打开人类心灵的窗户。他的作品充满了温情和智慧,为读者带来了深刻的思考和感受。 尽管他的文学事业在文学才华和国际声誉上备受认可,但他的生平也充满了挑战和努力。他常常在创作过程中面临写作的压力和文学形式的探讨,但坚持不懈地追求文学艺术的完美。他的创新精神和才华是他成功的关键,也是他在文学界的独特地位。 维克拉姆·塞斯是印度文坛之星,以其卓越的文学才华、多才多艺和国际声誉备受尊敬。他的文学作品深刻反映了印度社会和文化的多样性,为印度文学界留下了深远的影响。他是文学的奇才,是情感的大师。

喜茶创始人聂云宸:专科毕业,29岁坐拥45亿身家

随着经济的发展,人们从最开始喝白开水到现在街边随处可见的奶茶店,饮食生活正在不断地丰富。 除了以便宜实惠出名的蜜雪冰城,一些高端奶茶也在冲出重围,喜茶凭借九年时间,从名不见经传到估值超过160亿,它的创始人聂云宸也因此成为了2020深圳创富百人榜上的第81位。 聂云宸出生在江西的一个知识分子家庭,家庭条件也还不错,后来跟随家人来到广东省江门市定居。 他从小被父母严格管教和培养,按道理来说应该会考上更好的大学,可是让人没想到的是,他最后只考上了广东科学技术职业学院。 在这个内卷的时代,研究生学历都不吃香了,更何况他一个大专学历,之前的他还没有感受到这个世界的参差。 开始创业但2010年他大学毕业,打开招聘网站却找不到一份合意的工作时,因为但凡体面点的工作都需要本科学历,可他又不想在家里啃老,无奈之下,只能选择自己创业。 当时智能手机的热潮刚刚在中国掀起,19岁的他就拿着父母给的钱开起了手机店,但是由于地理位置不好,很少有人买手机,反倒经常帮人刷机。 但是光靠刷机也挣不了几个钱,他就干脆免费刷机算了,先挣个好印象。 久而久之,顾客也多了起来,他也很热情地接待,但是大多数顾客也会不好意思白占便宜,会顺带买一些手机零件照顾他的生意,他凭借自己的好口碑生意也渐渐好起来了。 可是好景不长,电商平台迅速崛起,网购以价格便宜实惠逐渐占据上风,聂云宸的手机店也渐渐地开不下去了,为了及时止损只能选择关闭店铺。 失业后的他对未来也是一片迷茫,一天吃饭过后买了一杯奶茶解渴,却发现还不如喝白开水解腻。 他打开盖子发现里面的奶茶完全是用粉末冲的,甚至还没有冲散,虽然添加的粉末都是可食用的,但是他依然觉得这不是真正的奶茶。 卖奶茶最让他不解的是用粉末冲泡的奶茶还卖得很好,他就冒出了一个想法,既然用粉末冲的奶茶都能这么赚钱,那他用真材实料做的奶茶岂不是更受欢迎。 年轻就是资本,说干就干,他拿着自己开手机店挣的20万元开起了奶茶店,他自己作为90后年轻人,就是奶茶的消费主体,所以他很懂90后。 觉得只有自己认为放心和好喝的奶茶才是真正的好奶茶。他做的第一件事就是购买质量好的茶叶和鲜奶,只有好的材料熬制出来的奶茶才足够醇香浓厚。 基本的奶茶搞定之后,他又在想该怎么加工呢?他把市面上所有的奶茶都买回来品尝了一下,发现并不是他想要的奶茶。 他又上网调查了一下发现现在芝士奶盖的风刮得很大,于是他又开始按照不同比例调制奶茶,光在先加奶还是先加盐的问题上就研究了许久。 每一个步骤都精心研究,后来终于研制出芝士奶盖茶,也是喜茶的主打。 2012年5月12日,他的奶茶店正式开业,取名为皇茶,也就是喜茶的前身。店铺只有小小的30平方米,一杯的价钱在十来块左右。 他本以为自己的奶茶店会因此大火,实际上每天冷冷清清,一天的收入仅仅只有20元。他实在是想不通自己的奶茶这么好,怎么就没人来买。 他觉得可能是自己没什么知名度,于是他开始利用网络进行宣传,专门为此设立了微博,渐渐地生意也好了起来。 但是他觉得自己不能通过复刻别家的奶茶来获得关注,俗话说创新是第一生产力,要做就做原创,这样才能做大做强。 所以他每天除了关注网络上客户对于奶茶的评价,特别是差评,还要忙着研制新品。 小有成就久而久之,他的努力也得到了回报,皇茶在当地早已小有名气,有时甚至门口排着长队,但是也有不少人质疑这是聂云宸自己花钱请人过来排队的。 之后,他又在江门开了第二家店,生意依旧很火爆,但是就在他打算将第三家奶茶店开到外地的时候却发现自己是如此渺小。 他的第三家奶茶店在江门市的隔壁中山市,生意本以为会很火爆,却发现竟然和他刚刚开业的情况一样,每天几乎没有人光顾。 他这才发现江门市积攒的口碑根本传不到中山,他太过于心急了,自己还需要沉淀养精蓄锐。 后来他及时调整战略,在中山和江门中间的一个小镇开起了奶茶店,生意果然好了起来。 后来名气越来越大,前来加盟的也不少,短短三年的时间,24岁的聂云宸就已经是50家奶茶店的老板了。 可是树大总是容易招风,市面上打着皇茶招牌卖奶茶的越来越多了,很多人也分不清盗版正版,甚至还有人将盗版皇茶的差评扣在他身上,他是有苦说不出。 喜茶“诞生”2016年他狠下心来花了70万元购买了喜茶,终于解决了他心头的一大难题,让他有了自己的品牌,如果没有这个品牌的话,现在市面上的奶茶品牌那么多,他很难有立足之地。 刚刚从皇茶更名为喜茶,就立刻获得了IDG资本何伯权的一亿元投资,后来又获得了美团旗下龙族资本的4亿元投资,足以看出喜茶发展的势头之猛。 获得大佬们投资的聂云宸也没有就此满足,反而更加注意研发新品,喜茶为此专门设立了研发部门。 每年预计会研发100种新品,但最终面世的可能十款都不到,足以看出喜茶选品的严格程度,都是在对消费者负责。 除了研发新品之外,他也在铺设一张喜茶未来的蓝图。他用拿到的投资自主研发了点单小程序,让消费者能够缩短等待时间,提高消费体验感。 但是即使有了自助点单程序,喜茶的门口也经常是排着长队。 后来又进军国外市场,新加坡成为喜茶的第一站,有了这块敲门砖相信喜茶会像外国的星巴克一样遍布世界各地,国产奶茶品牌也正在崛起。 从2012年到2020年,喜茶已经在全球49个城市拥有超过500家门店,估值超过160亿,每年消耗的水果更是给农民增加了收入,带动了农业的发展。 并且赚钱的同时没有忘记慈善事业,多次参与中国各个地方的扶贫项目,可以说聂云宸是青年企业家的代表人物了,相信以后的他会继续带领中国的奶茶行业走上国际道路。 学历并不是一个人眼界的证明,大专出身的聂云宸19岁开始创业给了许许多多因学历迷茫的年轻人一份鼓舞,英雄不问出处,未来的路是可以自己选择的。 面对一杯不好喝的奶茶,他选择做一杯好喝且安全的奶茶给大众。他自己作为奶茶的消费主体,利用这个便利做出了符合消费主体口味的奶茶,并且不断地创新,亲自尝试每一个环节。 已经有所成就的他当机立断,没有被眼前的成功迷住了眼,反而坚信品牌意识,花大价钱购买商标,也就有了今天的喜茶,他也成功地实现了人生的逆袭。