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多吃蔬菜,少吃肉可以节省数百美元

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我上高中时曾经尝试过吃素。我最好的朋友是素食主义者,我很好奇。我只坚持了大约四天。我的失败:水牛鸡肉三明治。自从那次命运多舛的尝试以来,我再也没有试图限制我的肉类消费。实在是太好吃了。

但在 2022 年,一名家庭成员被诊断出患有危及生命的疾病。除了服用新药外,他们还采用了严格的全食物、植物性饮食,希望这能改善他们的健康。如果饮食可以帮助一种严重的疾病,我想也许它可以帮助我不那么严重的健康问题。为什么不试试呢?

它奏效了。

更重要的是,除了让我感觉更好之外,从以肉为主的饮食(每天吃肉近两次)转变为以植物为主的饮食(每周吃一到三次肉)在五个月的时间里为我节省了 800 多美元。

经济饮食

起初,我对吃沙拉而不是牛排并不感到兴奋,但我喜欢我节省了多少钱。事实证明,我的情况并非个例。

牛津大学 2021 年的一项研究发现,纯素饮食可将食品成本降低多达三分之一.

仔细想想,这是有道理的:2023 年 10 月,一磅碎牛肉的平均成本为 5.23 美元。如果你用鹰嘴豆代替这种肉,你可以期望为一个 15.5 盎司的罐头支付大约一美元。

加利福尼亚州萨克拉门托的博客Plant-Based on a Budget的创始人Toni Okamoto说,她的许多客户每周每人花费40至50美元购买杂货,同时遵循她的植物性膳食计划。

“我靠薪水过日子,这份工作导致我过着贫困线以下的生活,”冈本说。“通过膳食计划和对植物性饮食的深思熟虑,我能够摆脱债务并开始省钱。”

多吃植物也被证明有可能改善长期健康。从长远来看,降低您的健康风险可能意味着更少的医生就诊、处方和其他与健康相关的费用。

凯蒂·卡明斯(Katie Cummings)是俄勒冈州波特兰市Vision Capital Management的素食认证财务规划师,她指出,饮食作为潜在的疾病预防可以帮助降低成本。

“真正破坏财务计划的一件事是长期护理事件,”卡明斯说。

如何多吃植物

当我开始吃更多的植物时,我试图专注于增加而不是减少。对我来说,这看起来像是每周吃一种新蔬菜。这就是我发现我喜欢罗马舞而不是大头菜的粉丝的原因。我没有专注于减少肉类,而是考虑我可以在饮食中添加多少蔬菜。最终,我的口味发生了变化,我甚至开始渴望蔬菜。

如果你想吃更多的植物,有很多方法可以解决这个问题,但冈本建议保持简单。

“尽量不要把它看作是一种全新的生活方式改变,而只是想想你吃的东西以及如何进行交换,”冈本说。“例如,如果你喜欢意大利面,你仍然可以吃意大利面配马力拉酱和一罐卡内利尼豆,里面放一些冷冻蔬菜,或者如果你喜欢牛肉炸玉米饼,试着用扁豆代替。它们对心脏更健康,而且更便宜。

增加您的储蓄

如果你搜索“快速赚钱”,你会发现很多建议,比如送货驾驶或教授在线课程。但今天,很少有人能真正把钱放在你的口袋里。如果您想赚钱,减少杂货账单可以帮助您立即省钱。

卡明斯建议,希望开始吃植物性或纯素饮食的人可以从跟踪他们的支出中受益。

“当你在查看预算时,要对自己非常清楚和诚实。当你开始的时候要善待自己,并为你的类别设置一个很高的限制,“卡明斯说。“然后你可以慢慢地把它们调低,然后修改它,经常检查。如果可以的话,我总是每周告诉我的客户一次,如果你能每周只花15分钟。

如果您节省了一大笔钱,检查您的预算甚至可能开始感到有趣。如果你把你的杂货账单削减了三分之一,你可能会突然有一些额外的钱可以使用。你可以补充你的应急基金,为退休储蓄,或者把钱用于度假。无论您选择将其花在什么地方,节省的费用和健康益处都可能使它值得不吃肉。

本专栏由个人理财网站NerdWallet提供给美联社,内容供教育nal 和信息目的,不构成投资建议。Alana Benson 是 NerdWallet 的作家。

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欧普照明马秀慧:负债创业,将8人小厂做成274亿的照明企业

她在浙江的一个富裕家庭中长大,不甘愿过着平淡稳定的工作,选择和父母并不看好的对象“私奔”。 从只有夫妻二人的批发灯管的小门店到八人的小工厂再到274亿的照明企业,她就是因节能灯出圈的马秀慧。 马秀慧1971年出生于浙江缙云的一个富裕家庭,她的养父母都是当地鼎鼎有名的富商,她也是家中唯一的女儿。 从小接受良好的教育,在班里也是名列前茅,再加上家里条件好,不少人称她为“小公主”,追她的人也很多。 谁知从小在父母熏陶下长大的她最后竟然选了一个穷小子王耀海,农民家庭,家里的兄弟姐妹也很多,这门不当户不对的爱情自然会遭到马秀慧父母的反对。 原本父母想的是给马秀慧找一份稳定的工作,然后再给她找一个门当户对的丈夫,女儿的终身大事也就解决了,谁知半路上杀出来一个王耀海,把马秀慧迷得神魂颠倒。 在马秀慧眼里,王耀海是一个有见识、肯吃苦的人,马秀慧从小读遍书籍,幻想成为书中敢于闯荡的女主角,两人都想要闯荡出属于自己的天地。 于是两人一拍即合,迅速坠入爱河。奈何王耀海去马家下跪,她的父母也依然不同意,几番抉择之后马秀慧最终在爱情和亲情中选择了和王耀海“私奔”。 那时候的马秀慧才只有20岁,父母得知她出走的消息也是十分着急,后来她和王耀海南下广东落脚之后也给父母打过电话报平安,父母想要她赶快回来,她却说要等到干出个名堂之后才会回家。 这是因为只有这样,父母才会真正认可王耀海,才会真正把他当做一家人。马秀慧出走之前特意找朋友借了30万,还承诺自己衣锦还乡之后加倍奉还,可是生意真的就这么好做吗? 两个涉世未深的小白看到当时农场很赚钱,于是选择在一个小镇里搞起了农场,养鸡鸭顺带种植农作物。 就在二人看着园子里的幼崽和田地里的幼苗一天天在自己的照顾下长大时候,一阵台风彻底打破了现实。 一夜之间,所有的鸡鸭和农作物全都死了,两个年轻人第一次发现自己外面的世界并没有想象的精彩,反而布满荆棘。 1994年,经过两人的商量决定彻底放弃农场,打算先去投靠表姐,再思考以后再干什么。 两人就这样来到了中山古镇,表姐原本说他们两个人如果找不到工作,干脆来她的灯具厂上班吧。 谁知道马秀慧看中了表姐的灯具,打算开个小店批发表姐的灯具进行售卖。年轻就是好,马秀慧立刻从之前的失败中脱身转战到了灯具事业。 可是当时的中山古镇有着“中国灯饰之都”的称号,想来这里做灯具生意的也不在少数,他们二人刚刚过来,人生地不熟,除了表姐之外几乎不认识什么人,所有的一切都得靠自己。 逆境中的人总是成飞快,从小在家几乎从来不干活的千金大小姐马秀慧现在变成了一个每天吃着粗茶淡饭的普通妇人。 王耀海出去骑着三轮车送货不在家的时候,她一个人就得身兼数职。就连她怀孕的时候,也没有在家安心休养,反而还得为了孩子的奶粉钱去催债。 甚至还有人欺负她是孕妇将钱撒了一地,挺着大肚子的她为了生活弯下了腰,她早已不是以前的公主了,现在只是一个做着小本生意的女人。 撒钱这件事给马秀慧的刺激很大,之后她就将店关掉了,打算用自己赚来的钱开一家工厂。 1996年中山市绿明电器有限公司创立,这两年他们在开店的同时,也在不断研究灯具的各种构成,以及市场上到底需要哪些灯具等等,最后他们将目光定位于节能灯。 当时国内风靡节能灯,但是质量参差不齐,国外进口的节能灯价格又太高,普通家庭根本不会购买,价格便宜的节能灯寿命又不长,所以她下定决心要做一个物美价廉的节能灯。 为此,她专门挑选制作节能灯的材料,尽可能地找到性价比最高的材料,再请专人画设计图纸,夫妻两个人加上六个人员工最后再一起制作,前前后后就花了不少时间,后来还需要将产品送去检验。 后来,她的节能灯一上市就迅速占领市场,跟其他公司的节能灯想比就是使用时间更长了,价格没有什么差别,但是赚的却少了,因为材料都是用的最好的。 可是有失必有得,她们家的口碑建立起来了,即使之后又不少大企业欺负她们是小企业而抹黑她们,她却用产品再一次赢得了客户的信任。 1999年,马秀慧将自己的公司更名为欧普照明,从先开始的节能灯占领低端市场后,再次蓄力进攻中端市场。 因为随着经济的发展,人们的需求从最初的节能省钱也逐渐开始追求灯的美观了,欧普照明如果死守节能灯迟早会被时代所抛弃的。 为此她花费大量的时间研究新的灯管,每天都和技术人员呆在实验室里研究,这样一个女人搞起研究来丝毫不亚于男人,让不少的人对这个女老板刮目相看。 之后一款集美丽和节能为一体的吸顶灯问世,再次成为欧普照明的明星产品,同时这款灯能够适应各种装修风格,成为了不少家庭的首选,欧普照明再次进入人们的日常生活中。 有了拿得出手的产品之后,她又想要拓展销路了,毕竟现在欧普照明的主要市场集中在大中城市,小城市和农村地区几乎很少。 有人会说欧普照明已经很赚钱了,别人都是去往大市场,欧普照明却是反向行驶,让许多人不理解。 其实马秀慧并不只是一个商人,她是一个有大格局的人,她明白小城市和乡村地区也需要美观及实用为一体的,她想要把光明带去世界各地,为人们的生活增添幸福感。 之后,她主动提出在小城市和乡村地区建立销售网点,可以送货上门安装,如今欧普照明在全国的门店和销售网点加在一起已经高达上万了。 2016年,欧普照明正式上市,从以前的八人小工厂变成了价值274亿的照明企业。 她是富裕家庭的大小姐,放弃了优越的生活选择为爱私奔从头开始,即使遭受羞辱也坚决不动摇,从先开始只售卖灯具的小门店到自己研究灯具。 事实证明技术才是硬道理,凭借着高性价比的节能灯杀出一条路,才正式在灯具产业有了自己的一席之地。 然而,节能灯并不是昙花一现,之后成立专业实验室进行技术研发,研发出了核心产品吸顶灯,具有大智慧的她着眼于小城市和乡村地区,走进了千家万户的生活。 现在依然在不断研发出新产品,在多个领域都能够看到欧普照明的身影,期待以后的欧普照明会为我们研发出更多的好产品。

国际商业巨擘:Dani家族的世代传奇

Dani家族,作为印度商业界的杰出代表之一,以其丰富的历史、多元化的业务领域和跨国经营而备受瞩目。这个家族拥有一个庞大的商业帝国,涵盖了多个行业,包括钢铁、教育、医疗保健和房地产等。Dani家族的故事是国际商业巨擘的传奇,鼓舞着全球的企业家,追求卓越并为社会做出积极贡献。 Dani家族的根源可以追溯到印度的巴里亚社区,这个家族在经济、社会和文化方面都有着深厚的传统。家族的商业历程始于20世纪,当时Shri Harkishin Lalji Dani(史里·哈尔基辛·拉尔吉·达尼)在印度的钢铁业务中取得了突出的成功。他是Dani家族的创始人,也是家族商业帝国的奠基人之一。 Dani家族的钢铁业务发展迅速,成为印度和国际市场上备受尊敬的钢铁制造商之一。他们的钢铁产品广泛应用于建筑、制造业和基础设施等领域,为国家的发展和现代化提供了关键材料。 然而,Dani家族的商业兴趣远不止于钢铁业。他们将业务领域拓展到了多个行业,包括教育、医疗保健、房地产和慈善事业。他们的教育机构在印度和国际上享有盛誉,为年轻一代提供了高质量的教育。他们的医疗保健机构为卫生领域提供了先进的技术和服务,改善了印度人民的医疗保健水平。他们的房地产业务在印度的主要城市中拥有重要地位,参与了多个重大地产项目。 Dani家族的成功不仅在于商业智慧,还在于他们对社会的深刻关注和慈善事业的积极参与。他们积极支持各种社会项目,特别是那些关注教育、医疗保健和社区发展的项目。他们的慈善工作有助于改善社会中弱势群体的生活质量,为社会福祉作出了积极贡献。 Dani家族的商业智慧和社会责任感赢得了广泛的尊重和认可。他们被誉为印度商业界的奠基人之一,多次获得印度政府颁发的最高荣誉,如“帕德玛勋章”和“印度民族建设勋章”。 然而,他们的影响不仅限于印度,他们的商业帝国在国际舞台上也占有重要地位。他们的国际业务跨足多个国家,为全球经济和社会的发展做出了重要贡献。他们的合作故事激励着全球的企业家和领袖,追求卓越,将商业成功与社会责任相结合,为构建更繁荣和公平的世界作出贡献。 Dani家族是印度商业界的杰出代表,他们的多元化业务、社会责任感和持久的商业精神使他们成为了国际商业巨擘的缔造者。他们的影响力延伸到全球,激励着年轻的创业者和企业家,追求卓越,推动世界建设更美好的未来。他们的传奇之路为我们展示了,通过坚定的决心、合作精神和社会责任感,可以在商业领域取得杰出的成就,同时也为社会和国家的发展作出巨大贡献。

菲律宾矿业巨头:Manuel Zamora Jr.与他的绿色革命

在菲律宾矿业界,提到Manuel Zamora Jr.这个名字,几乎无人不知、无人不晓。作为菲律宾矿业的重要代表,Zamora先生不仅在商业上取得了令人瞩目的成功,更在环保和可持续发展方面作出了杰出贡献。 Manuel Zamora Jr.生于一个对矿业有深厚感情的家庭,从小便对此产生浓厚兴趣。在完成了矿业工程的专业学习后,他回到菲律宾,决定深入这一行业,为家乡的矿业发展贡献自己的力量。 开始时,Zamora先生的道路并不是一帆风顺。菲律宾的矿业面临众多挑战,既有外部的市场竞争,也有内部的环境问题。但他并没有因此退缩,而是决定从技术和管理上寻找创新之路。 在他的领导下,公司不仅投资于先进的矿业技术,提高矿石的开采和加工效率,更在环保方面下足了功夫。Zamora先生坚信,只有实现矿业与环境的和谐共生,才能走得更远。因此,他大力推广绿色矿业理念,努力实现矿山的可持续开采。 凭借这一独特的经营理念,Zamora先生的企业迅速崭露头角,成为菲律宾乃至东南亚地区的矿业领军企业。他的公司不仅为国家带来了丰厚的经济收益,更为当地创造了大量的就业机会。 然而,令人尊敬的不仅仅是他的商业成就。Manuel Zamora Jr.始终不忘对社会的回馈。他积极参与公益事业,捐资助学,支持当地的教育和医疗发展。他认为,企业的发展离不开社会的支持,而回馈社会则是企业的责任和义务。 此外,他还致力于提高矿工的工作和生活条件,为他们提供了一系列的福利和培训机会。在他看来,矿工是公司的宝贵财富,只有确保他们的权益和福祉,公司才能走得更稳、更远。 Manuel Zamora Jr.是菲律宾矿业的一位真正的先锋。他用自己的智慧和努力,为菲律宾矿业写下了辉煌的一页。而他对环保和社会责任的坚守,也为全球矿业界树立了一个光辉的榜样。

应用纳米技术的奇才——Jackie Ying

杨锦明(Jackie Ying)教授是一位备受尊敬的科学家,她的研究领域涵盖了纳米技术、纳米医学和纳米生物学等多个领域。她的杰出贡献不仅在学术界广受认可,还在工业界和医学领域产生了深远的影响。本文将深入探讨Jackie Ying教授的生平、学术成就以及她在纳米技术领域的卓越贡献。 早年生活与教育 杨锦明教授生于新加坡,自幼就展现出对科学和技术的浓厚兴趣。她在新加坡国立大学攻读化学工程学士学位,并在美国麻省理工学院获得博士学位。她的早期教育为她未来的科研工作奠定了坚实的基础。 纳米技术的奇才 Jackie Ying教授被誉为“纳米技术的奇才”,因为她在纳米科学和纳米技术领域取得了多项重要突破。她的研究工作集中在纳米材料的设计、合成和应用上。她开发了多种纳米颗粒和纳米材料,这些材料在医学、能源、环境保护等领域具有广泛的应用潜力。 在医学领域的突破 Jackie Ying教授的研究在医学领域产生了深远的影响。她的团队开发了一种创新的纳米药物传递系统,可以将药物精确地传递到患病组织,减少了药物对健康组织的损害。这项技术在癌症治疗和药物输送方面具有巨大潜力,有望提高疾病治疗的效率和减轻患者的痛苦。 纳米技术与可持续能源 除了医学领域,Jackie Ying教授的研究还涉及到可持续能源。她的团队开发了一种高效的纳米材料,用于太阳能电池和能源存储系统。这些纳米材料可以提高能源转换效率,有助于减少对化石燃料的依赖,推动清洁能源的发展。 国际科研合作 杨锦明教授一直积极倡导国际科研合作。她与世界各地的科学家和研究机构合作,共同解决全球性挑战。她的开放合作精神有助于促进科技创新,推动科学领域的进步。 教育与导师 Jackie Ying教授不仅是一位杰出的科学家,还是一位出色的教育家。她在新加坡国立大学担任高级职务,培养了众多学生和研究人员。她的导师作用和教育使命为新一代科学家的培养和科学研究的传承做出了杰出贡献。 奖项与荣誉 Jackie Ying教授的卓越贡献赢得了多项国际性科学奖项和荣誉。她被授予了多个著名奖项,以表彰她在纳米技术、医学和能源领域的杰出成就。这些奖项和荣誉证明了她在科学界的卓越地位和影响力,也为她的科研工作提供了高度的认可。 Jackie...