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多吃蔬菜,少吃肉可以节省数百美元

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我上高中时曾经尝试过吃素。我最好的朋友是素食主义者,我很好奇。我只坚持了大约四天。我的失败:水牛鸡肉三明治。自从那次命运多舛的尝试以来,我再也没有试图限制我的肉类消费。实在是太好吃了。

但在 2022 年,一名家庭成员被诊断出患有危及生命的疾病。除了服用新药外,他们还采用了严格的全食物、植物性饮食,希望这能改善他们的健康。如果饮食可以帮助一种严重的疾病,我想也许它可以帮助我不那么严重的健康问题。为什么不试试呢?

它奏效了。

更重要的是,除了让我感觉更好之外,从以肉为主的饮食(每天吃肉近两次)转变为以植物为主的饮食(每周吃一到三次肉)在五个月的时间里为我节省了 800 多美元。

经济饮食

起初,我对吃沙拉而不是牛排并不感到兴奋,但我喜欢我节省了多少钱。事实证明,我的情况并非个例。

牛津大学 2021 年的一项研究发现,纯素饮食可将食品成本降低多达三分之一.

仔细想想,这是有道理的:2023 年 10 月,一磅碎牛肉的平均成本为 5.23 美元。如果你用鹰嘴豆代替这种肉,你可以期望为一个 15.5 盎司的罐头支付大约一美元。

加利福尼亚州萨克拉门托的博客Plant-Based on a Budget的创始人Toni Okamoto说,她的许多客户每周每人花费40至50美元购买杂货,同时遵循她的植物性膳食计划。

“我靠薪水过日子,这份工作导致我过着贫困线以下的生活,”冈本说。“通过膳食计划和对植物性饮食的深思熟虑,我能够摆脱债务并开始省钱。”

多吃植物也被证明有可能改善长期健康。从长远来看,降低您的健康风险可能意味着更少的医生就诊、处方和其他与健康相关的费用。

凯蒂·卡明斯(Katie Cummings)是俄勒冈州波特兰市Vision Capital Management的素食认证财务规划师,她指出,饮食作为潜在的疾病预防可以帮助降低成本。

“真正破坏财务计划的一件事是长期护理事件,”卡明斯说。

如何多吃植物

当我开始吃更多的植物时,我试图专注于增加而不是减少。对我来说,这看起来像是每周吃一种新蔬菜。这就是我发现我喜欢罗马舞而不是大头菜的粉丝的原因。我没有专注于减少肉类,而是考虑我可以在饮食中添加多少蔬菜。最终,我的口味发生了变化,我甚至开始渴望蔬菜。

如果你想吃更多的植物,有很多方法可以解决这个问题,但冈本建议保持简单。

“尽量不要把它看作是一种全新的生活方式改变,而只是想想你吃的东西以及如何进行交换,”冈本说。“例如,如果你喜欢意大利面,你仍然可以吃意大利面配马力拉酱和一罐卡内利尼豆,里面放一些冷冻蔬菜,或者如果你喜欢牛肉炸玉米饼,试着用扁豆代替。它们对心脏更健康,而且更便宜。

增加您的储蓄

如果你搜索“快速赚钱”,你会发现很多建议,比如送货驾驶或教授在线课程。但今天,很少有人能真正把钱放在你的口袋里。如果您想赚钱,减少杂货账单可以帮助您立即省钱。

卡明斯建议,希望开始吃植物性或纯素饮食的人可以从跟踪他们的支出中受益。

“当你在查看预算时,要对自己非常清楚和诚实。当你开始的时候要善待自己,并为你的类别设置一个很高的限制,“卡明斯说。“然后你可以慢慢地把它们调低,然后修改它,经常检查。如果可以的话,我总是每周告诉我的客户一次,如果你能每周只花15分钟。

如果您节省了一大笔钱,检查您的预算甚至可能开始感到有趣。如果你把你的杂货账单削减了三分之一,你可能会突然有一些额外的钱可以使用。你可以补充你的应急基金,为退休储蓄,或者把钱用于度假。无论您选择将其花在什么地方,节省的费用和健康益处都可能使它值得不吃肉。

本专栏由个人理财网站NerdWallet提供给美联社,内容供教育nal 和信息目的,不构成投资建议。Alana Benson 是 NerdWallet 的作家。

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运营bilibili亏损13亿,陈睿如今带领B站一步步走向上市!

他是中国最大二次元视频社区的总裁,曾经在国内顶尖软件公司工作,在雷军手下担任过七年的助理。这位拥有曲折经历,被B站用户戏称为“叔叔”的人就是陈睿。 B站公司的董事长兼首席执行官。这是他最为人所熟知的身份,但是在他不为人知的过去里,其实他是中国最早的互联网软件公司之一——金山软件公司的联合创始人。2006年担任金山毒霸总经理,以及猎豹移动的联合创始人。 2011年,陈以天使投资者的身份加入 B 站,进行公司的推广运营。2014年,他正式加入 B,成为董事长。 在他的任期内,B站已成为一个高度密集的文化社区和视频平台,为年轻人们所喜爱。 2016年,陈睿被《财富》杂志列为中国40位40岁以下的商界精英。根据2019年第三季度的报表分析,B站拥有1.28亿月活跃用户和1.14亿移动月活跃用户。 接触动漫其实,陈睿决定投资B站也与他的童年经历有关系。在陈睿的童年记忆里,是孩子挤在一起看动画片开始的。陈睿说,他的第一本漫画书是《圣斗士星矢》。 恰逢八十年代的日本动漫流入我国,陈睿跟上潮流很早就接触了这些动漫。1993年陈睿考入成都市第七中学。 那时候,还没有通识教育,但是第七中学总是鼓励学生放学后培养兴趣,而不仅仅是考试。 “高一和高二的下午只有两节课,其他时间是课外活动,”陈睿在一次采访里回忆说。这所学校在当地很有名气并且教育优良,从高一开始就开设了计算机课程。 加上学校就在电脑城附近,陈睿放学后和同学们赶到电脑城,对各种各样的高性能研究讨论,成了一大乐趣。 早在1993年,陈睿就开始阅读这些与电脑信息有关的报纸。陈睿从报纸上得知比尔盖茨和保罗艾伦的事。那一年,他也拥有了自己的第一台电脑。 兴趣使然因为兴趣使然,陈睿考入了成都信息工程大学,攻读通信工程专业。对他而言,大学里最重要的事情就是找到自己想做的事情,并且能将它坚持下去。 在大学的四年里,除了学习,陈睿还会培养一些兴趣爱好来充实自己的课余生活。 在陈睿看来,大学生活的这四年对于他而言是非常重要的四年。在这四年里,他不仅通过学校提供的课程学习,更从自己的一些兼职经历里获得了大量的经验。 陈睿本身就十分优秀,他大学的这段时间是用来给人生做一个规划的。 时隔多年再次回忆自己大学生活时,陈睿觉得自己的兴趣爱好对他的人生走向有很大的推动作用。 他一直喜欢写程序、动漫和游戏,虽然这些东西看上去毫不相关。当然,陈睿也喜欢看科技公司大佬们的故事。 当时他还在学校里组织了一个计算机俱乐部,这也为他以后管理公司,处理人际关系打下了基础。作为一个“技术宅”,陈睿还喜欢组装电脑,为此他曾经去联想的店里实习。 进入金山陈睿大学专业成绩很好,因为学的是通信工程,与华为的offer岗位更为契合,但再三斟酌之下他又参加了金山软件的招聘,拿到了金山的offer。 在华为和金山之间,他觉得写程序、码代码才是自己真正感兴趣的事情。如果放弃了金山软件的这个机会,自己可能会后悔一辈子。 当时,陈睿给了自己三年的时间,如果这个软件行业没有发展,看不到前途。就去做通信工程。 事实证明陈睿的选择是对的,经过多年的发展,软件已成为了极具技术要求,薪资待遇较好的行业之一。 陈睿毕业后进入金山软件工作,一干就是七年多,也做出了不少成绩。当时只是一个刚毕业的大学生的陈睿,2001年刚刚加入金山软件,2002年就被雷军亲自指定做了他的技术助理。 当时还有一个小小的细节,因为陈睿的袜子和裤子的颜色不搭配,被雷军教训了一顿,从这以后他也学到了做任何事情都要注重细节。 陈睿自述从雷军身上学到了很多东西。雷军给了自己很多机会。雷军与很多企业领导者不一样的是他从来不害怕面对竞争,甚至他会真正发自内心去培养下一代。现在雷军也是B站的一个股东。 2010年,陈睿从雷军手下离职,和别人合伙成立金山网络,也就是猎豹移动的前身。当时他几乎已经做到了领头羊的位置,是猎豹移动的三把手。 2014年,终于赶上了移动互联网的浪潮,猎豹在海外移动工具市场快速增长,大获成功。 创业艰辛的时候,陈睿就会打开B站在上面逛一逛。早在2010年的时候陈睿就是B站前2万名用户之一。 加入b站2011年的时候,中国的GDP赶超了日本,陈睿敏锐的察觉到文化产业将迎来巨大的发展,于是他通过邮件联系上B站创始人徐逸。 当时徐逸才22岁,和其他的三个合伙人一起住在杭州的一间小出租屋内,日常生活和网站的运营都在这间小房子里进行。 陈睿觉得这几个年轻人很有干劲,并且他感受得到徐逸有一个远大的目标,想把B站做得更好。 当时在互联网行业里拥有众多资源的陈睿一番思索以后,决定以天使投资人身份投资B站。为了投资B站,他把猎豹和手上腾讯的股份卖掉了不少,据估算至少亏损了一亿。 2014年陈睿退出猎豹正式加入B站担任董事长,开始全权参与B站的发展与运作,并做出了极具前瞻性的决定:坚决地购买服务器、买版权,这也让B站在随后的版权大战中没有被刷下去。 随后,就有了我们看到的B站从社团到公司的转型,涉猎游戏、广告、直播、线下活动、电商等方面。 上市并在2018年,成功带领哔哩哔哩成功登陆美国纳斯达克 。B站在成为陈睿事业之前,首先是陈睿的爱好,他的头像是一个二次元的萌妹子高坂桐乃,因为梦想而持续发电是陈睿努力建设B站源源不断的动力。 B站成立至今已经经历了12年,对B站的发展来说,董事长陈睿的加入算是这12年中发生的最重要的事之一。 在2009年,陈睿已经是互联网行业小有名气的创业者,谁也没有想到当时的互联网大佬陈睿会在日后成为B站的董事长,更是一步一步将B站推向了视频内容分享平台领域的头部,让B站成为如今深受国内用户喜爱的内容社区。 2019年B站亏损13亿,只能说这是试错调整的一年。陈睿的心态特别平和,他觉得很多事情都需要慢慢来。正如他在信中所说的:我们的理想不变。 这么年以来,B站也一直作为一个文化的社区向所有人开放,这也是B站和陈睿一直坚持着的方向。

文字的诗人:探索古尔扎尔的文学世界

古尔扎尔(Gulzar)是印度文学和音乐界的传奇人物,以其独特的创作才华、深刻的歌词和引人入胜的诗歌而闻名。他的职业生涯横跨了几十年,涵盖了文学、音乐、电影制作等多个领域,他的作品深刻地触及了人们的心灵和情感。本文将深入探讨古尔扎尔的生平和他在印度文化中的不朽贡献。 生平与早期生活 古尔扎尔,本名萨朗贾洛(Sampooran Singh Kalra),于1934年出生在印度旁遮普邦的杜尔卡拉。他的童年时期受到了印度的文学和音乐传统的熏陶,这为他未来的创作生涯埋下了伏笔。他的早期生活在家庭和社会环境中充满了诗意和艺术的氛围。 文学之路的开始 古尔扎尔的文学之路始于诗歌创作。他于20世纪50年代开始发表诗歌,采用笔名“古尔扎尔”。他的诗歌作品充满了深情和反思,探讨了人性、爱情、社会问题等多个主题。他的诗歌立即受到了文学界的关注,并获得了一系列文学奖项。 歌词创作的艺术 古尔扎尔的创作天赋不仅局限于诗歌,他还以其出色的歌词创作而备受赞誉。他与著名音乐导演R.D. Burman的合作,创作了许多经典的印度歌曲。他的歌词常常深入人心,触动人们的情感,并成为了印度电影音乐的经典之一。 电影制作与导演生涯 古尔扎尔在电影界的贡献也是不可忽视的。他于20世纪60年代开始涉足电影制作,最初担任剧本撰写和导演助手。后来,他自己执导了多部电影,其中一些作品包括《星光灿烂的夜晚》(Aandhi)、《雨人》(Mausam)和《侧影》(Maachis)等。他的电影作品常常探讨社会问题和人性,获得了观众和评论家的高度评价。 文学奖项与荣誉 古尔扎尔的文学和音乐才华为他赢得了无数文学奖项和荣誉。他是印度文学界的杰出代表之一,获得了包括印度国家文学奖、印度政府最高文学奖萨帕蒂奖等多个奖项。他的贡献被广泛认可,他的作品被翻译成多种语言,传播到国际舞台。 词曲之外的社会影响 古尔扎尔的作品不仅仅局限于词曲,他的歌词和创作常常反映了社会问题和人道关怀。他通过艺术表达了对社会正义、和平和环境问题的关切。他的音乐和文学作品激发了人们思考和行动,成为社会变革的力量之一。 多才多艺的表现 古尔扎尔是一位多才多艺的艺术家,他的创作领域涵盖了诗歌、歌词、电影制作、文学和社会活动。他的多才艺术才华为他的职业生涯增添了不少色彩,使他成为印度文化领域的杰出代表。 未来展望 尽管已经年过八旬,古尔扎尔的创作激情仍然不减。他继续在文学和音乐领域保持活跃,为印度文化传承作出贡献。他的作品将继续在世界各地的读者和听众中引发共鸣,为文学和音乐界的发展留下永恒的足迹。 古尔扎尔是印度文学与音乐界的传奇人物,他的作品涵盖了诗歌、歌词、电影制作等多个领域。他的深刻作品触及了人们的心灵和情感,赢得了广泛的尊敬和荣誉。他的音乐和文学传承将继续激励新一代的艺术家和文化爱好者,为印度文化的繁荣做出贡献。

记录|新加坡第三大富豪,仅受过小学教育,孜孜不倦地致力于教育事业

94 岁的油漆大亨吴清亮(Goh Cheng Liang)只受过六年正规教育,他坚信要帮助贫困学生接受教育。 正是出于这个原因,新加坡首富之一的吴先生于 1994 年成立了Goh基金会(Goh Foundation)。 吴德南集团(Wuthelam)控股董事会成员之一Tan Eng Liang博士在接受我们专访时表示,...

社会经济学的启明之星:埃丝特·杜芙洛的全球扶贫之路

在社会经济学领域,埃丝特·杜芙洛(Esther Duflo)是一位杰出的学者和全球扶贫的倡导者,她的研究和工作帮助了数百万贫困人口改善了生活。杜芙洛以其在发展经济学和社会政策领域的杰出贡献而闻名,她的工作在全球范围内产生了深远的社会影响。 杜芙洛出生于法国,她的职业生涯开始于法国巴黎的高等社会科学学院。她后来前往美国,进入麻省理工学院攻读博士学位,成为一名卓越的经济学家。 杜芙洛的研究领域主要集中在发展经济学、扶贫研究和社会政策上。她的工作涵盖了广泛的社会经济问题,为政策制定者和社会领袖提供了宝贵的洞见和解决方案。 她最著名的研究之一是关于全球扶贫的工作。杜芙洛与其他经济学家合作,进行了深入的实地研究,了解贫困家庭的生活状况和需求。她的研究帮助政府和非政府组织制定更有效的社会政策,改善了数百万人的福祉。 此外,杜芙洛还在教育和卫生领域取得了重要成就。她的研究帮助了解了贫困地区的教育和医疗卫生挑战,为改善这些领域的政策提供了有力的支持。她的工作改善了贫困家庭的生活质量,提高了他们的社会地位。 杜芙洛的工作不仅在学术界产生了深远的影响,还在全球范围内产生了社会影响。她是诺贝尔经济学奖的获得者之一,这个奖项授予对经济学有出色贡献的经济学家。她的工作激励了全球社会关注贫困和不平等问题,促使政府和机构采取行动。 除了她的研究工作,杜芙洛还是一位杰出的教育家。她曾在麻省理工学院担任教职,指导和培养了许多年轻的经济学家。她的教育工作激发了学生们对社会经济学的兴趣,培养了未来的社会经济学家和政策制定者。 尽管她的职业生涯已经取得了巨大的成功,但杜芙洛并没有停下脚步。她继续在发展经济学和社会政策领域进行研究,探索新的问题和挑战。她相信,通过研究和教育,我们可以更好地理解和解决全球的社会经济问题,推动社会的进步和变革。 埃丝特·杜芙洛是一位杰出的社会经济学家和全球扶贫的倡导者,她的工作改善了数百万人的生活。她的科学贡献和教育工作激励着年轻一代的经济学家和政策制定者,推动着社会经济学领域的前进。她的故事是智慧、勇气和不懈追求的故事,也是社会改善者的光辉榜样。通过她的工作,她改变了世界,为我们带来了一个更加公平和繁荣的未来。