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《消费者报告》称,双酚A、邻苯二甲酸盐在超市食品中“广泛存在”,无论包装如何

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想在新的一年减少塑化剂的接触?与你想象的相反,购买有机食品和避免塑料食品包装并不是避免有害化学物质(如BPA和邻苯二甲酸盐)的万无一失的方法。

根据《消费者报告》的一项新研究,邻苯二甲酸盐和双酚——两种与糖尿病和激素紊乱等各种健康风险有关的化学物质——在超市主食和快餐中“无处不在”,无论它们的包装和成分如何,也无论它们是否经过有机认证。

研究人员发现,他们测试的超市和快餐店中有99%含有邻苯二甲酸盐,也称为增塑剂,这是一种添加到塑料中以使其更具柔韧性的化学物质。此外,79%的食物样本含有双酚A(一种用于制造塑料的工业化学品)和其他双酚。研究发现这两种化学物质都对您的健康有害。

在测试的超市食品中,Annie’s 有机芝士馄饨的邻苯二甲酸盐含量最高,为每纳克 53,579 个,其次是 Del Monte 桃片,每纳克含有 24,928 个邻苯二甲酸盐,以及海鸡粉红鲑鱼,每纳克含有 24,321 个邻苯二甲酸盐。

这些预包装食品中的化学含量甚至远高于CR测试的几种快餐食品,包括麦当劳的四分之一磅奶酪,每纳克含有9,956邻苯二甲酸盐,以及Little Caesars Classic Cheese Pizza(纸板箱),每纳克含有5,703邻苯二甲酸盐。然而,研究人员发现,一种最受欢迎的快餐食品,Wendy’s Crispy Chicken Nuggets,每纳克含有高达33,980个邻苯二甲酸盐。

只有一种产品,一罐 Polar Seltzer 覆盆子酸橙,邻苯二甲酸盐检测呈阴性。

CR’s 测试了 85 种食品中的三种双酚和 10 种邻苯二甲酸酯,以及它们的一些常见化学替代品,分析了每种产品的两到三个样品。测试的食物包括预制食品、水果和蔬菜、牛奶和其他乳制品、婴儿食品、快餐、肉类和海鲜,所有这些食品都有各种类型的包装,从罐头到小袋再到铝箔。


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美国国家研究委员会在2008年的一份报告中说,在几项研究中,邻苯二甲酸盐与生殖障碍和生殖器异常有关。根据梅奥诊所的说法,对BPA的研究将这种化学物质与高血压,2型糖尿病和心血管疾病联系起来。

稀疏和过时的法规

《消费者报告》发现,以前人们认为塑料化学品只能通过包装进入预包装食品,但现在可以通过多种方式渗入食品中。据CR称,邻苯二甲酸盐可以通过食品加工过程中使用的管道、传送带和手套进入食品,也可以通过受污染的水和土壤进入肉类和农产品。

长期以来,安全活动家一直主张联邦禁止在食品包装和加工中使用增塑剂,但大多没有成功。

2023年,美国食品和药物管理局拒绝了一项呼吁禁止在食品包装和食品加工中使用邻苯二甲酸盐的请愿书。限制邻苯二甲酸酯使用的法规很少,目前双酚A(BPA)和其他一些邻苯二甲酸酯的阈值被许多专家认为已经过时。

“这些阈值中的许多并不反映最新的科学知识,可能无法防止所有潜在的健康影响,”负责监督测试的CR科学家Tunde Akinleye在报告中说。“我们不愿意说这些水平没问题。但事实并非如此。


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此外,他指出,还有一个更大的图景需要考虑。鉴于我们每天使用的许多产品和食物中都发现了邻苯二甲酸酯的累积暴露量,Akinleye说,很难量化任何一种产品中邻苯二甲酸酯的含量应该被认为是“安全的”。

“我们对这些化学物质了解得越多,包括它们的分布程度,就越清楚它们即使在非常低的水平上也会伤害我们,”他说。

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历史、现代性与地球:迪佩什·查克拉巴蒂的批判视角

迪佩什·查克拉巴蒂(Dipesh Chakrabarty)是当代最具影响力的历史学家之一,尤其在后殖民理论和全球历史领域享有极高声誉。他的研究聚焦于南亚的历史、特别是印度,同时也涵盖了更广泛的全球议题,如环境变化、现代性和资本主义。 查克拉巴蒂出生在孟加拉,并在印度完成了初等和高等教育。之后,他前往澳大利亚和英国深造,获得博士学位。他目前在美国的芝加哥大学任教,是该校历史系的教授。 他的代表作《省思历史的项目》探讨了西方历史写作模式对于非西方地区的局限性。查克拉巴蒂在书中批判了西方中心主义的历史叙述,并提出要从非西方的视角重写全球历史。他的这一观点挑战了传统的历史学界,为后殖民研究和全球历史研究提供了新的方向。 除了对历史学的批判,查克拉巴蒂也对现代性、资本主义和全球化进行了深入的研究。他认为,这些全球现象不仅仅是西方的产品,而是在与各地文化和历史的互动中形成的。这种观点为我们提供了一个更为复杂和多元的全球化解释。 在近年来,查克拉巴蒂的研究兴趣转向了环境变化和人类历史的关系。他认为,面对气候变化这一全球性的挑战,人类需要重新审视自己的历史和未来。在这方面,他的观点与其他后殖民学者有所不同,更加注重人类与自然的互动。 查克拉巴蒂的研究方法独特,他常常结合文献研究、田野调查和理论探讨。这种跨学科的方法使得他的研究既有深度,又有广度,为学术界提供了宝贵的资源。 在学术界,查克拉巴蒂被誉为后殖民理论的代表性学者之一。但他并不满足于此,而是不断挑战和扩展后殖民理论的边界,为全球历史研究提供了新的视角和方法。 除了学术研究,查克拉巴蒂也积极参与公共事务。他多次发表关于印度、南亚和全球议题的观点,为社会公正和环境保护发声。他的研究和观点为我们提供了理解和思考当代世界的新工具。 迪佩什·查克拉巴蒂是一位多才多艳的学者,他的研究跨越了多个学科和领域,为我们提供了丰富的知识和启示。在全球化的背景下,他的观点和研究为我们提供了宝贵的知识资源,使我们更加深入地思考世界的复杂性和多样性。

尤树莉——生命科学领域的杰出女性科学家

尤树莉(You Shuli)博士是一位备受尊敬的中国女性科学家,以她在生命科学领域的杰出工作而广受赞誉。她是中国科学院生物物理研究所的研究员,同时也是国际生物物理领域的领袖人物。本文将深入介绍尤树莉博士的生平、科学成就,以及她在生命科学领域的卓越贡献。 早年生活和教育 尤树莉博士出生在中国,自幼就表现出对科学和生命科学的浓厚兴趣。她在中国获得了生物学学士学位,并继续攻读研究生学位。她的出色学术背景和生物学知识为她的科研事业奠定了坚实的基础。 蛋白质生物物理研究 尤树莉博士的研究重点是蛋白质生物物理领域,她在蛋白质结构和功能研究方面做出了突出贡献。她的研究涵盖了多个领域,包括蛋白质折叠、蛋白质相互作用和生物分子的动态过程等。 她的工作有助于揭示生命中重要蛋白质的结构和功能,如酶、膜蛋白和调控蛋白等。她的研究还涉及生物分子的动态过程,包括分子间相互作用和信号传导机制。这些研究对生物医学研究和新药开发产生了深远的影响。 生命科学与医学应用 尤树莉博士的工作不仅在基础科学领域具有重要意义,还在生命科学与医学应用方面具有巨大潜力。她的研究为生物医学研究提供了重要的基础知识,有助于理解疾病机制和药物作用。她的工作还为新药研发提供了重要线索,有望帮助治疗多种疾病,如癌症、神经系统疾病和传染病等。 她的研究对生命科学领域的科技创新和医学进步提供了关键支持。 国际合作与领导 尤树莉博士在国际科研合作方面具有广泛的合作关系。她与世界各地的科研团队合作,共同开展科研项目,推动了生物物理学和生命科学的发展。她还在国际学术界担任重要职务,积极参与国际学术交流,为生命科学领域的国际合作和发展做出了重要贡献。 奖项和荣誉 尤树莉博士的卓越贡献获得了多项国际性奖项和荣誉。她被授予了“生命科学奖”等多个著名奖项,以表彰她在蛋白质生物物理和生命科学领域的杰出成就。她的奖项和荣誉证明了她在科学界的卓越地位和影响力,也为她的研究工作提供了高度的认可。 教育与科研传承 尤树莉博士一直致力于教育工作和科研传承。她担任大学教职,培养了许多年轻的科学家和研究生,传授自己的科研经验和知识。她鼓励年轻一代积极参与生命科学研究,为科技领域培养了优秀的人才。 她的教育工作有助于培养了一代又一代的生命科学领域的科技领袖,为科学与技术的进步和创新提供了坚实的人才支持。她的学术传承工作推动了科学界的持续发展。 尤树莉博士是一位备受尊敬的中国女性科学家,她的研究工作在生命科学领域取得了杰出成就。她的贡献不仅在科学界获得了高度认可,还为生物医学研究和医学应用提供了重要支持。尤树莉博士的故事激励着我们,提醒我们科学创新的力量,以及为人类社会的健康和福祉做出的重要贡献。

毛利秀行:掌舵博彩巨头,铸造传奇

毛利秀行是日本博彩业的重要人物,曾任日本SANKYO(三共)公司的总裁。在他的领导下,SANKYO不仅在日本国内获得了巨大成功,而且还在国际博彩市场上取得了不小的影响力。毛利秀行的商业智慧和领导力为他赢得了博彩界的尊重和认可,他的故事成为日本博彩业的传奇之一。 毛利秀行生于商业世家,从小就受到严格的教育和培训。在完成高等教育后,他进入了家族经营的SANKYO公司,开始了他的职业生涯。凭借着扎实的商业知识和领导才能,他逐步升至公司的高层管理岗位,并在2005年成为SANKYO的总裁。 毛利秀行上任后,立即开始了一系列的改革和创新计划。他明白,要想在竞争激烈的博彩市场上立足,必须不断创新和提高服务质量。他推动了多项技术创新,将先进的电子技术引入博彩机的设计和制造中,为公司赢得了良好的市场反响和消费者的认可。 除了产品创新,毛利秀行还重视市场拓展和品牌建设。他带领SANKYO走出日本,进军国际市场,与多家国际博彩公司合作,将SANKYO的产品和服务推向更广阔的市场。同时,他也注重公司的社会责任,参与了多项公益活动,展现了企业的良好形象。 毛利秀行对内部管理和企业文化也有着独到的见解。他提倡以人为本,重视员工的培训和发展,为员工创造了一个良好的工作环境和发展平台。他相信,只有满意和忠诚的员工,才能为企业创造更大的价值。 在毛利秀行的领导下,SANKYO不仅在日本博彩市场上取得了显著的成绩,而且也在国际博彩界树立了良好的声誉。他的领导力和商业策略为SANKYO赢得了众多忠实的客户和合作伙伴,也为日本博彩业的发展做出了重要贡献。 毛利秀行的成功经历为博彩业的发展提供了宝贵的经验和启示。他展示了如何通过创新和市场拓展,将一个家族企业发展成为国际知名的博彩公司。他的故事不仅仅是商业成功的典范,也是家族企业传承和发展的生动例证。 毛利秀行的故事激励了无数的企业家和博彩业从业者,他的影响和贡献将长久地留在博彩业的历史中。他的领导力、创新思维和社会责任感为他赢得了博彩界和社会的尊重和认可,将他的名字镌刻在日本博彩业的荣誉殿堂中。在未来的日子里,我们有理由相信,毛利秀行的影响将继续为博彩业的发展提供指导和启示。

从小食品厂到商业帝国,娃哈哈创始人宗庆后如何三次问鼎中国首富

随着经济的迅猛发展,大批国民企业逐渐崭露头角,其中,娃哈哈这一品牌称得上是家喻户晓。 从小小的食品厂到千亿商业帝国,娃哈哈的发展可以说是中国近代商业史上的一个奇迹,而他的创始人宗庆后同样是一个充满传奇色彩的人物。 1945年,宗庆后出生于江西宿迁,家里的条件还算得上不错,当时的宗庆后称得上出身名门,但是出于生计所迫,他们举家迁回祖籍杭州,而当时宗庆后才不过四岁。 外出打工初中毕业后,为了帮补家计,宗庆后选择了外出做工,期间他挖过盐,种过茶,烧过窑也割过稻。 十几岁的少年总会有各种的梦想和念头,但是彼时的他并没有受到命运的青睐,也没有得到实现梦想的机会,这样辗转做工的日子他过了整整十五年。 1978年,回到杭州的宗庆后找到了一份校办厂推销员的工作,工作称得上稳定,但宗庆后却始终郁郁。 最终,在四十二岁的时候他做出了一个一生中最为至关重要的决定,辞职下海。 四十二岁对大多数人来说已是人生过半,在家庭和生活的压力下磨平了雄心和意气,但是彼时的宗庆后却是踌躇满志,想要干出一番事业。 辞职创业他辞掉了稳定的工作,举债十四万承包下了杭州上海校办企业经销部,义无反顾地走上了创业之路。 创业之初自然是艰苦的,企业在他接手之前已经是连年亏损,窘迫的情况可想而知。 但这是他选择的事业,也是他人生的寄托,即使当时每天顶着日晒雨淋蹬着三轮车在街头卖冰棍他也是干劲十足。 1989年,宗庆后抓住了创业路上的第一个机会,相较于如今食品市场上琳琅满目的品类,当时国内食品市场上产品少到连方便面都不多见。 察觉到这一市场潜力的宗庆后成立了杭州娃哈哈营养食品厂,生产出来的娃哈哈儿童营养液由于市场把握的准确一炮而红,销量居高不下。 企业因此得以迅速发展,宗庆后也迎来了事业上的第一次高峰。1991年时,事业稳定发展的他又做出了一个大胆的决定,兼并当时的杭州罐头食品厂。 作为一家国营老厂,杭州罐头食品厂仅员工就有两千多人,这一次兼并的价格达到了八千万。但也就是从这开始,他真正地进入了事业的上升期。 成立娃哈哈食品公司完成兼并后,宗庆后正式成立了娃哈哈食品,在之后的十几年中,娃哈哈始终保持着迅猛发展的势头。 作为创始人的宗庆后身家也一路水涨船高,曾经三次问鼎福布斯中国内地首富,其中2012年和2013年更是蝉联首富排名。 虽然数次问鼎内地首富,宗庆后在发家后却没有在将生活过得多么精致。 经常一天工作十几个小时的他在出差远行时坐的都是经济舱,薄西装、旧腕表和黑布鞋是他最常见的着装配置。 他还在媒体采访时透露过自己的年消费不超过五万,说他是最吝啬的首富一点也不夸张。 但是回看他的创业之路,无论以四十二岁“高龄”辞职创业的魄力,还是一次又一次大胆决策的胆识,也许就可以理解他对这些生活细节的无所谓,他在意的和追求的从来不是安逸和享乐,而是对事业和人生目标的追求。 性格“强势”虽然对生活的细节不在意,但是在面对公司事务时,宗庆后不仅注重细节还很强势。 彼时娃哈哈集团分公司已经达到了一百五十多个,员工超过三万人,如此庞大的企业却被业内盛传其董事长霸道到连买把扫帚都要亲自批条。 而宗庆后认为,成功的企业是需要强势的领导的,不仅强势还要专制,专制并且开明才能带领好员工,企业才能成功。 在管理上他是“霸道”的,但是在工作上他更是勤奋的,创业至今三十余年,从小食品厂到商业帝国,企业发展的过程中,他从来没有在一线市场上缺席过。 在娃哈哈的管理模式里是没有副总这一职位的,总经理之下就是中层干部,娃哈哈这种集权式管理模式是非常特殊的,这一管理模式还被很多学者注意并进行了相关研究。 也正是这样特殊的管理模式,再加上宗庆后本人对于制式的营销理论和管理方式的不买账,在经营管理的过程中只凭借自身的经验和直觉,使得外界对他的评论充满争议。 而他本人除了对生活细节不太在意,对这些争议也不曾理会过,但是不管争议如何,这样一个白手起家,完成了从社会底层到上层沉浮的成功创业者,他的智慧、能力和洞察力都是不可否认的。 企业的发展之路不会是一帆风顺的,娃哈哈在其企业发展之路上最有名的一场争端被称为达娃之争,这场商战被认为是近三十年来造成影响最大的一次,甚至中法两国元首也参与其中。 事情的最初要追溯到1996年,当时的娃哈哈与达能联合成立公司,其中娃哈哈占股百分之四十九,达能占股百分之五十一。 在2006年,达能高层发现宗庆后建立了一系列由国有企业和职工持股的非合资公司,以此为由,达能要求低价对非合资公司的百分之五十一的股权进行收购,这一要求遭到了宗庆后的断然拒绝。 收购要求遭到拒绝之后,达能方面发起了一场全面诉讼,这场诉讼历时两年,期间数十起诉讼均以达能方面败诉告终。 在诉讼期间宗庆后除了要面对达能方面的压力,美国媒体还在这段时间里披露了他及他的家人拥有美国绿卡且家族中很多人加入了美国国籍的信息。 这些信息的披露引发了一系列的问题,也给他造成了不小的压力。面对公众的质疑,宗庆后做出了解释。 虽然承受着各方的压力,他在诉讼期间的态度却始终非常强硬,历经两年,这场诉讼最终落幕,在两国官方的参与和调停之下,双方在2008年达成了和解。 这场商战是一场成功的民族品牌反外企收购战役,在这场战役中,处于风波中心的宗庆后受到了公众的广泛关注,而其自始至终不动摇不妥协的态度,也让他收获了大众的声援。 时至今日,这位娃哈哈的掌舵人已年逾七十,但他依然如过去几十年一般活跃在一线市场。 依然热爱工作,依然充满动力和干劲,也许正是这对事业数十年如一日的热情让他在创业的路上一路走到今天并且始终充满了力量,这样的力量让他在未来依然可以继续走下去。