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从赔本5年到品类老大,高德福一生做好水饺一件事

水饺在中国人眼中是非常重要的存在,尤其是北方人,逢年过节都要吃饺子,饺子已经被赋予了意义。 在中国众多水饺餐饮连锁企业中,有这样一个企业,它一直秉承中华美食传统,坚持健康的饮食观念,精选优质食材,为客户提供真材实料,货真价实的美味水饺。 这个企业就是喜家德,喜家德水饺的创始人高德福始终保持“一生做好一件事”的初心,他有独特的经营方式,正在带领喜家德走向更好的未来。 高德福是70后,出生在黑龙江鹤岗市,二十多岁时他在老家鹤岗的饭店里打工学艺。后来因为饭店停业,他的工作也被迫终止。 初入行业机缘巧合之下他接手了一家门店,高德福向父母借了3000元作为创业基金,有了初步的启动资金后,高德福的餐馆开业了。 年轻人是有勇气,有冲劲的,高德福说自己当年决定创业就是“敢想敢干就敢成”。 高德福资历尚浅,而且是初入行业,他经营了一段时间后,就发现当时餐饮行业涉及的种类太多了,他的门店缺乏竞争力,他意识到了这些问题,于是决定把经营方向调整一下。 2002年,高德福决定去粤菜发源地——广东找一找灵感,他去拜访了当地的老师傅,谈话过程中让高德福有了明确的想法。 回到东北后高德福决定把精力集中于做饺子上。他的想法更是很有前瞻性,他想把他的商品做大做强,想在全国各地开店。 高德福回忆当年选择时说:“我创业的经历给我最大的感悟是,有些东西是碰巧做对了,创业成功或选择方向有机缘巧合的成份。” 创办喜家德水饺2002年,高德福在黑龙江鹤岗创办了第一家喜家德水饺门店。 “喜家德”这个名字有很多含义,“喜”意思是喜庆,代表了中国传统。“家”意思是希望每一位喜家德的顾客都是爱家的人。“德”指的是百事德为先,恰好高德福的名字里也有德,就拿来用了。 自从建立喜家德这个品牌,创始人高德福就给予了很高的定位。喜家德水饺的定位是单品特色餐。 对于这个定位,高德福解释为:要做好特色,必须通过创新和差异化。这个高标准的定位体现在产品的研发上,食物的口味上,产品的健康标准上。 喜家德有五种特色水饺,分别是:虾三鲜、喜三鲜、全虾、香菇肉、西芹肉。口味还根据时节的变化而做调整,保证为顾客提供当季最新鲜的蔬菜。 喜家德的饺子皮也是一大特色,他们通常用现制的“草帽型”饺子皮,拒绝用成品饺子皮。 为了保证饺子皮的劲道和嚼劲,他们自创了“四杖出皮”技术和特制的擀面杖,这样不仅提高了擀皮的效率,而且做出来的饺子皮厚薄均匀,既保证了饺子皮的劲道,还能锁住饺子馅的美味。 中国人包的饺子大多数都是元宝形状的,喜家德却是“一字型”长条水饺,这样能让顾客判断饺子的口味,检验食材是否新鲜,还容易用筷子夹取,可谓是一大创新。 这些做法让喜家德既有了自身的特色,还与同行形成有力的竞争。 高德福的经商头脑十分厉害,他很清楚喜家德水饺的定位,面向的消费人群,以及如何赢得好的口碑。 创新变通他懂得创新,懂得变通,思想很先进。喜家德虽然主打水饺,但是店里也有各种各样的小菜,还有喜家德自制饮料,比如南瓜饮、酸梅汤、山药红枣饮品等等。 这样的搭配可以满足不同消费者的需要,让快餐、简餐也吃不那么简单。对于不同的城市,依据当地的消费水平调整价格。 喜家德还根据不同年龄段的人群推出不同口味的水饺,这样一来也吸引了更多消费者。除此之外,喜家德在食材的选用方面十分严格,确保卖给消费者的水饺一定是新鲜好吃的。 即使食材价格有时比较高,他也愿意为此买单,这样既提高了顾客的满意程度,也赢得了更好的口碑。 凭借自身的特色,喜家德的创办十分成功,之后开设的门店遍布全国各地,自2002年创立以来,全国各地的门店数量超过500家,遍布50多个城市,员工数量也有8000多人。 喜家德也成为了中国水饺领域的“领头羊”企业。 然而这两年连锁餐饮业的发展趋势不太如意,高德福又面临了一个难题,那就是变革。高德福说:“遇到挑战就要彻底地改变,不变肯定是等死。” 合伙人制于是他推出了合伙人制留住人才。喜家德的前15年并不是一帆风顺的,期间有赚有赔,2003年喜家德在哈尔滨开设门店,连续五年亏损,但是高德福并没有放弃,他带领员工一起坚持熬过了最艰难的时候,最后站稳了脚跟。 面对市场的变动,它也做了很多变革,比如开始招募合伙人,而这需要有能力的人来帮助喜家德完成冲击全国市场的任务。 喜家德遵循的358合伙人分股权制度,一直以来都被很多餐饮行业模仿学习。 目前喜家德有8000多名员工,这个机制的施行,让员工们加深了对企业的理解,增加了企业,可以让他们更好的跟随企业发展的脚步,可谓是一招制胜,带领员工跟随企业跑。 要知道,企业培养员工要付出很多成本,牺牲很多时间,如果培养的人员流失,这对企业是极其不利的,而实行新的合伙人机制有利于企业更好的发展。 跟随时代发展高德福说,一成不变的东西很容易被时代淘汰。原本拒绝做外卖的喜家德现在也加入了外卖行业,扩大了消费市场。 随着疫情的反反复复,喜家德线下门店也受到了很大的影响,在复工期间,他们一直秉持0感染、全员销售保证复工、控制现金流这三大政策,保证门店的复工复产。 考虑到员工的困难,高德福暂停了“末位淘汰”制度,保证绝不裁减员工,绝不拖欠薪水,这些举措在业界和员工之间也赢得了一波好评。 受疫情影响,喜家德的外卖量甚至超过了线下门店的顾客量,这也说明了高德福的创新改革是十分有效的。相信喜家德在高德福的带领下会越来越好。 二十多岁白手起家,在餐饮业不断闯荡,创立喜家德企业,到如今带领喜家德成为水饺领域的“领头羊”。 高德福凭借独到的眼光,紧跟市场的创新意识,合伙人制留住人才,让员工跟着企业跑的制度,成功在餐饮界闯出一片天地,他身上的许多闪光点是值得企业家们学习的。

中国“互联网教父”张朝阳,马云找他应聘,坐拥亿万资产却成物理老师

他年少得志,活得肆意张扬,17岁考入清华,22岁获得麻省理工学院硕博连读的资格,作为中国互联网的先驱。 他创办了国内第一家以风险投资金成立的互联网公司,马云都来找他应聘过工作,他就是中国互联网教父—张朝阳,张朝阳的一生真的如此顺遂吗?他又是怎么成为人尽皆知的商业巨鳄的呢? 天之骄子开创先河?纵观张朝阳一生,不同于白手起家的其他商界大亨,他出身高知家庭,受父母精心栽培,认知和眼界远远高于普通人。 良好的出生确实决定先天自身条件是否优越,受此影响,他从学习到创业,和寒门出贵子般的惊喜不同,从小就被冠以神童之名的他,年纪轻轻被世界名校录取。 之后创立公司,不过两年就成功上市,开辟了中国互联网的先河,而这些成功能在他身上有所体现,似乎是再自然不过的事情。 但是,天之骄子,就从没从云端跌落下来过吗? 2000年,马化腾和马云还在定位自己的人生方向时,张朝阳创立的搜狐公司就已经在美国的纳斯达上市,春风得意马蹄疾,是他此时的真实写照。 但是,信奉“人生苦短,及时行乐”的张朝阳,在他最辉煌的阶段,却没有继续他征战的步伐,反而被纸醉金迷禁锢了脚步,呈现给大众的倒是被安逸了的危机意识,他无法前进,社会却在不断发展,无法跟上时代的脚步,便只有被时代淘汰。 2011年后搜狐逐渐被腾讯、百度等平台抢占发展先机,开始呈下坡趋势,之后的几年越发力不从心,后劲不足,张朝阳也因病慢慢淡出大众的视野。 就在大家逐渐遗忘这位天之骄子之时,张朝阳又以一种特别的“身份”再次出现在大众的面前,他在自家的网络平台上,直播教授物理课,当起了物理老师。 高深的物理知识张朝阳也能信手拈来地讲授,仿佛洗净铅华带着对人生的笃定 有句话说天才等于1%的灵感加上99%的勤奋,在张朝阳身上天资纵然起到了作用,但是他的勤奋照样不可否认,张朝阳中学时代的志向就是当一名物理学家,这也是他考取清华的动力来源。 17岁那年,他就凭着优异的高考成绩,一举夺魁,以当年的状元身份,成功考入清华大学物理系,上了大学之后他的成绩照样非常优秀。 不负众望,1986年张朝阳在清华大学毕业的同时,并以全国第39名的好成绩,成功被麻省理工学院录取。 异国他乡,需要克服的事情不仅仅是语言问题,但是年少时的梦想,在他心里滚滚燃烧,所以他不曾有过一刻的懈怠,每天埋头学习,对他而言或许也是一件很快乐的事情。 1993年,张朝阳顺利获得了麻省理工学院的博士学位。 此时的张朝阳,已经见识到了海外互联网行业的发达,而此时国内虽然已经吹来一阵春风,但是各行各业依旧处于起步阶段,正是需要开发市场,前景同样一片光明,于是,就踏上了回国的列车。 深入互联网,他是“第一人”这时国内互联网的前景在张朝阳眼里已逐渐清晰,但是若想创办属于自己的公司,对于此时的张朝阳而言还是有些困难。 于是,他往返国内外各个城市,想获得更多投资者的支持,但是没人相信这个年轻的创业者,张朝阳也因此碰了不少壁。 好在,张朝阳就读麻省理工学院时认真的态度得到不少老师的肯定,最后麻省理工学院媒体实验室的主任尼葛洛庞蒂教授和商学院的爱德华罗伯特教授共同出资22万帮助张朝阳创业。 1996年张朝阳拿到融资后的第一件事就是回国创立了中国第一家以风险投资金成立的互联网公司,并把他取名为爱特信。 公司虽然成立起来了,但是作为国内第一个吃螃蟹的人,没有前人的经验可以参考,必须得靠自己走出一条路来,所以张朝阳确定好爱特信以后的发展方向后,决定先做出一个网站,但是对于网站的内容却没有一个良好的策划方案。 于是又通过投资人尼葛洛庞蒂教授的建议,张朝阳决定借鉴美国一家名为“热连线”网站的运营模式。 但是张朝阳这时又发现,若一味模仿“热连线”的经营模式,对爱特信公司来说只是“治标不治本”,光是请人撰写大量的新闻稿的短文就需要花费大量的人力和财力。 爱特信公司目前并不具备这种实力,而且短期内有没有收益还要另说,所以此类经营模式并不可取。 但是强者善于从已有的体系里获取新的认识,虽然“热连线”的模式不适合爱特信,可是,若是在固有的模式上加以演变,形成适合自己的模式,问题不就解决了吗? 于是张朝阳说干就干,将其他网站上的内容用链接的形式导入到自己的网站上,最后实现丰富自己网站上的内容为目标。 这一做法果然让爱特信取得了前所未有的成功,受到不少网民的欢迎,浏览量层次往上涨,爱特信也因此名声大噪,不就张朝阳就将爱特信改为“搜狐” 搜狐如何独树一帜?1998年,搜狐“打败”其他三个互联网网站,跻身国内四大门户网站之首,此时作为国内首个搜索引擎的互联网行业的先驱。 张朝阳不光是第一个吃到了螃蟹,更是拉开了中国互联网的序幕,而此时马云却还在为能不能进搜狐工作发愁。 2000年,搜狐经过第二轮融资后,发展呈良好趋势,所有人都在遐想搜狐的美好蓝图。 确实如此,搜狐在大家看好的目光下,日益壮大,并于2000年在美国纳斯达克成功上市,直到2006年,搜狐都一直以强大的实力,在互联网行业上独占鳌头。 2008年,北京奥运会的开展再次为搜狐带来了发展契机,把搜狐推上了前所未有的高度,作为北京奥运会的赞助商,一条“看奥运,上搜狐”的广告语占满了大街小巷。 年少得知,商途一帆风顺,过于顺利的人生让张朝阳觉得成功并非来之不易,于是裸露上半身拍杂志、和明星闹绯闻、随意的着装这些随之而来的负面新闻充斥着张朝阳的整个生活,灯红酒绿,纸醉金迷,降低了他的危机意识,2011年之后搜狐的净利润果然下降了。 不久后过惯奢靡生活的张朝阳被传出患上了抑郁症,而之后的搜狐也是错过了最好的发展时机,互联网市场被腾讯、百度和新浪先一步抢占先机。 之后的张朝阳赴美接受治疗,一年之后才重返搜狐,为了让搜狐存活下去,与2020年卖掉了亏损的搜狗,为搜狐夺得了一线生机,但是要想重回巅峰,还是有一段距离。 截至2022年搜狐的市值也不过5亿美金,但是此前淡出大家视野的张朝阳也在自家网站直播授课,这一刻彷佛有着一种宿命感,张朝阳年少时的梦想就是成为一名物理学家,如今历尽千帆,经历过辉煌和跌宕的他,也时以物理老师的身份引起了大众的讨论。 但是调侃也好,诉说也罢,对于现在的张朝阳来说已不再那么重要,做着自己喜欢的事,以自己喜欢的方式生活,对他来说,便足够。

健康产业巨擎:Ramesh和Rajeev Juneja的卓越合作

Ramesh Juneja(拉梅什·贾纳)和Rajeev Juneja(拉吉夫·贾纳)是印度医药和保健行业的杰出代表之一,以其在健康领域的卓越成就、创新思维和社会影响力而备受瞩目。他们共同创立了Mankind Pharma(人类制药有限公司),该公司已经发展成为印度领先的制药企业之一,并在全球范围内提供高质量的医药产品。他们的故事是医药界的传奇,鼓舞着全球的医药专业人士、企业家和创新者,追求卓越并改善全球健康。 Ramesh和Rajeev Juneja的医药之路始于20世纪90年代初,当时他们共同创立了Mankind Pharma。他们的愿景是提供高质量、负担得起的医药产品,以满足印度和全球患者的医疗需求。他们从一个小规模的药厂开始,通过创新、质量和市场敏感度,迅速扩大了业务。 Mankind Pharma的成功在于不断的创新和全球化战略。他们的研发团队致力于开发和生产多种治疗领域的药物,涵盖了心脏病学、神经学、抗感染药物等。公司还在全球范围内建立了供应链网络,以确保医药产品的及时交付。他们的产品质量和负担得起的价格使他们在国际市场上取得了巨大成功,出口到多个国家。 除了商业成功,Ramesh和Rajeev Juneja一直注重社会责任感。他们积极参与社区支持项目,支持医疗保健、教育和社会福祉等领域。他们的慈善工作有助于改善印度社会中弱势群体的生活质量,为社会福祉作出了积极贡献。 Ramesh和Rajeev Juneja的医药创新和领导才能赢得了广泛的尊重和认可。他们被誉为印度医药制造业的杰出代表,多次获得印度政府颁发的最高荣誉,如“帕德玛勋章”和“印度民族建设勋章”。 然而,他们的影响不仅局限于印度,他们的医药帝国在国际舞台上也占有重要地位。他们的创新药物和全球供应链为全球健康事业树立了榜样,为全球患者提供了更好的医疗选择。他们的合作故事激励着全球的医药专业人士、企业家和创新者,追求卓越,推动医药科学的进步,改善全球健康,为构建更健康、更美好的未来而努力。 Ramesh和Rajeev...

明日之巨匠:Akira Mori Erikawa的奋斗与创新

在当今全球商业舞台上,有一位令人瞩目的商界领袖,他以其非凡的商业洞察力和创新精神而备受尊敬。他是日本房地产界的巨匠,也是一位坚定的社会责任感拥护者。他的名字是Akira Mori Erikawa,他的商业帝国跨足了全球,让他成为当今世界上备受瞩目的企业家之一。 Akira Mori Erikawa生于日本,后来移居美国,成为了一位在国际商界备受欢迎的企业家。他的商业成就和社会担当相辅相成,让他成为当今世界上备受尊敬的商业领袖之一。 作为一位商界领袖,Akira Mori Erikawa的贡献不可低估。他是日本著名的房地产开发公司森都公司(Mori Building Co.,...