苏格兰食品和饮料公司增强了高级团队 – 《每日商业》

现在一提到某家店服务好，大家都会说，这是XX界的“海底捞”。可见，海底捞高标准服务的标杆形象深入人心。 很多人一提起吃火锅，首选就是海底捞。从四张桌子到成功上市，海底捞成就了一个餐饮界的神话，其创始人张勇更是在2019年凭借138亿美元净资产成为新加坡首富。 从土生土长的四川火锅店主到成为新加坡首富，张勇是如何做到的呢？ 1970年张勇出生于四川省的一个普通家庭，1998年他从成都一家职业技术学校毕业后，在拖拉机厂干了几年。后来几次辞职创业均以失败告终。 23岁的张勇迷茫了，自己没什么本事，几次创业又都没成，到底干点啥能挣钱呢？ 1994年，张勇做起了麻辣烫的生意。由于成本低、他走量多销的路线，生意也挺好，靠着小店赚了万把块，随即动起做火锅的心思。 创办海底捞川渝火锅可是闻名全国。四川人对火锅的热爱也是不能阻挡的。于是张勇和朋友用凑来的不到一万块钱，架起几张简易桌子，把店命名为海底捞，开始了火锅生意。 然而想靠火锅在四川活下去并不容易。四川可是火锅的“家乡”，有的街上火锅店比逛街的人都多。 拼味道？最不缺的就是味道好的火锅店，更何况餐饮本就是千人千味，哪有一个好吃的标准。 拼价格？张勇一个初出茅庐的小老板哪里有什么低价进货渠道。 拼品牌？一家名不见经传的小店哪算得上品牌。张勇想了很久，决定拼服务。 餐饮业说到底也是服务业。态度好、上菜快、人勤快，薄利多销，说什么也要把火锅店撑下去。而这也是海底捞式服务风格的源头。 海底捞的味道没什么特色，张勇就和朋友们边看书边实践，一点点改配方，虽然在口感上和老店没法比，但口味还算正宗。 张勇明白，想在小地方把餐饮做出名堂，争取更多回头客才是关键。所以，对于顾客的建议和意见他都“照单全收”。 有一天，一位客人在结账时对张勇说：海底捞很不错，以后会常来。张勇喜出望外，能赢得顾客的认可，想必是服务到位了。 自此，海底捞有了自己招牌动作：弯腰时候，一手抚心，一手前伸请顾客进店，同时面带自然的微笑。 凭借周到的服务和还不错的口味，海底捞越来越火。到1997年已经成为简阳市知名的火锅店。 1998年，海底捞开设第一家分店，并逐渐探索出自己的特色。张勇有了把海底捞推向全国的想法。 为了走好这“第一步”，他出去考察了几个预选城市，最后将目标瞄准了西安。 1999年，海底捞在四川省外的第一家分店在西安市大雁塔区开业。受到了西安当地食客们的欢迎。试水成功的海底捞更有信心了。 2003年，海底捞进驻郑州，同样获得了不错的反响。张勇看到市场反响不错，决定在全国各大一线城市开设分店。 2004年，海底捞北京分店成立。为了在北京站住脚，海底捞在选材上更用心了，还推出了许多精品菜。 考虑到大城市节奏快，顾客年轻化。海底捞还推出了许多创新服务项目。比如顾客生日来海底捞消费赠送水果拼盘和抻面、儿童顾客进店送玩具和儿童餐食、单人顾客消费送“陪吃玩偶”等……. 服务出圈就这样，凭借特色服务，海底捞在北京的名气越来越大。许多顾客也会将海底捞的用餐经历放在网上。 随着互联网的发酵，海底捞式服务更是吸引了越来越多人前来消费。后来又相继进军沈阳、天津、南京等城市，遍布大江南北。 诚然，不少人在吃过海底捞后都会说，这味道也就一般啊。但海底捞就是有这种魔力，让你去过一次就想去第二次。 说到底，海底捞能走到现在，靠的不是口味，而是定位。餐饮界想做好，就得有自己的特色，让顾客对你的店形成记忆点。而对于海底捞，大家的记忆点就是逆天服务。 海底捞的“逆天服务”网上常有调侃，来海底捞你会知道什么是逆天服务。等位时免费水果盘，服务员随叫随到，几乎有求必应。 就餐时，只要看到顾客动身，海底捞店员会第一时间上前是否需要服务，甚至可以满足你各种奇奇怪怪的要求。 有的网友发帖称，来到海底捞，服务员就差没帮你把菜吃进去了。还有网友评论：你如果强烈要求，他们也能做到。 最让海底捞“出圈”的故事，是有一次无锡发生了抢劫事件，海底捞恰好在旁边，不少群众在海底捞门口围观，海底捞见状直接摆出小凳子给“吃瓜群众”还挨个儿送上冰镇酸梅汤。 就是这样逆天的服务，让海底捞在火锅这片红海里侧面突围，成为“顶流”。随着经济发展，海底捞不断把目光下移，瞄准二三线城市。 随着海底捞的发展壮大，张勇也思考过如何能让海底捞可持续发展。毕竟依靠服务“出圈”的海底捞，根本上靠的是员工。 可以说，张勇的商业体系是基于员工和企业之间的互相信任。2011年时，身边的人劝张勇把海底捞推上市。 但张勇对此有些顾虑，上市固然可以带来更多的资金支持，但当时的海底捞没有完备的信息系统，只能依靠人来管理。 海底捞的宗旨给员工信任和责任是很重要的。为此，海底捞给了普通员工授权。只要员工认为有必要，都可以给客人免一个菜或加一个菜，甚至免一餐。 在这种极大的权力自由下，每个服务生都像是“经理”，是管理者而不是单纯的服务员。对员工的信任让他得到了回报，海底捞的员工有着强烈的企业责任感，不仅对顾客服务周到，对海底捞也是尽心尽责。 海底捞的宗旨是把员工当手足。白手起家的张勇深知，每个人生活都不容易。因此张勇愿意在海底捞为普通人搭建平台，供他们成长。 在海底捞，只要你肯吃苦、忠于企业，哪怕你没有学历、没有背景，但只要你愿意改变自己的命运，海底捞就能为你提供晋升途径，从普通员工到干部，再到骨干。 从住集体宿舍到独立租房到自己买房，海底捞的薪资也可以支撑你在外打拼，成为真正意义上的城里人。 这种不拘一格的选人方式，除了海底捞其实并没有几家企业能够做到。而在这一点上，海底捞也显然具备了不可复制的核心竞争力。 后来，海底捞顶着“火锅第一股”的光环上市，一度创下85.75港元/股的纪录，总市值曾高达4545亿港元，市盈率高达780倍。 海底捞最近一次上热搜是因为门店歇业。不过疫情之下，不少餐饮企业都受到了冲击，悄然关店的也不止海底捞一家。 对此，张勇表示，在前期加速扩张后关掉表现不佳的门店并不会阻挡海底捞的步伐。现在他的任务是整合好现在的门店，然后继续扩张。

高畑勋（Isao Takahata）是一位备受尊敬的日本动画导演和制片人，以其深刻的情感、独特的艺术风格和对人性的深刻探索而闻名于世。他与宫崎骏一同创立了吉卜力工作室（Studio Ghibli），成为世界动画界的重要创作者之一。在本文中，我们将深入了解这位动画大师的生平和他在动画领域的杰出贡献。 高畑勋于1935年出生在日本东京，他的早年生活与艺术无关。然而，他在东京大学学习法律时，开始对电影和动画产生了浓厚兴趣。他在大学时期成立了一个动画研究会，并开始了自己的动画创作。这一时期标志着他的艺术生涯的开始。 高畑勋的职业生涯始于日本国营电视台NHK，他在那里担任了多个动画制作的职务。他的才华很快得到了认可，他参与制作了一系列成功的电视动画节目，为他赢得了动画界的尊敬。 然而，高畑勋最重要的成就之一是与宫崎骏一同创立了吉卜力工作室（Studio Ghibli）。吉卜力工作室成为日本动画的代表性公司之一，以其高质量的动画制作和深刻的叙事而著称。高畑勋的导演生涯在吉卜力工作室迎来了巅峰。 他的代表作之一是1988年的动画电影《火垂るの墓》（Grave of the Fireflies），这部电影讲述了二战末期日本的战争孤儿故事，以其深刻的情感和反战主题而广受赞誉。这部作品被誉为日本动画的杰作，深刻触及了观众的心灵。 高畑勋的导演风格以其细腻的叙事和深刻的人物刻画而著称。他的动画作品常常探讨人性、家庭关系和社会问题，引发观众对生活和人类情感的深刻思考。他的作品充满了温暖和真实感，深受观众的喜爱。 除了动画导演，高畑勋还是一位杰出的制片人和编剧。他在吉卜力工作室的成功不仅归功于他的导演才华，还归功于他对动画制作的执着追求和创新精神。他的作品多次入选国际电影节，赢得了世界各地观众的关注与喜爱。 高畑勋的影响力不仅局限于动画领域，还扩展到文化和艺术领域。他的作品深刻触及了人类情感和社会问题的主题，为观众提供了思考和启发。他的动画作品将继续激发着新一代动画创作者和观众，为动画界带来了深刻的影响。 高畑勋是日本动画界的大师，以其深刻的情感、独特的艺术风格和对人性的深刻探索而著称。他的作品深受国际观众的喜爱，成为世界动画界的重要创作者之一。他的动画传承将继续激发着动画创作者和观众，为动画领域带来了无限的创新与魅力。

普莱蒂·兹因塔（Preity Zinta）是印度电影界备受喜爱和尊敬的女演员之一，以其充满活力、坚韧和多才多艺而闻名于世。她的演员生涯跨足了几十年，涵盖了各种类型的角色，从浪漫喜剧到戏剧性角色，以及社会题材电影。在本文中，我们将深入探讨普莱蒂·兹因塔的生平事迹、演员成就以及她在印度电影界的重要地位。 普莱蒂·兹因塔于1975年出生在印度的锡尔萨格尔，她的早年生活充满了坚韧和决心。她在一个普通家庭长大，早年的经历锻炼了她坚韧的性格和强烈的决心。她的演员生涯始于1990年代末，当时她首次亮相在印度电影界。她的首部电影《道士之爱》（Dil Se..）虽然并未取得商业成功，但她的演技引起了导演和制片人的注意。她很快获得了更多的演出机会。 普莱蒂·兹因塔的演技以其自然、真实和情感丰富而著称。她以强烈的个性和深情的表演而闻名，她的角色充满了魅力和感染力。她的演出常常深受观众喜爱，她的角色塑造栩栩如生，让人难以忘怀。她的演技使她成为了印度电影界备受尊敬的女演员之一。 普莱蒂·兹因塔的演员作品涵盖了各种类型的电影，包括浪漫喜剧、戏剧片、动作片和社会题材的电影。她在多部电影中与印度电影界的著名男演员如沙鲁克·汗（Shah Rukh Khan）、阿米尔·汗（Aamir Khan）和萨尔曼·汗（Salman Khan）等合作，共同创造了众多经典电影。她的电影作品包括了《明日之子》（Kal Ho...

张艺谋（Zhang Yimou）是中国电影界的一位杰出导演，以其卓越的电影作品、深刻的人文主题和视觉艺术而闻名于世。他的导演生涯跨足了几十年，他的作品在国际电影界赢得了广泛的认可和赞誉。在本文中，我们将深入了解这位导演的生平和电影艺术，揭示他在中国电影界的杰出贡献。 张艺谋于1951年出生在中国河北省的一个小镇，他的家庭并没有与电影业有任何联系。然而，他的电影梦想始于青少年时期，他在北京电影学院学习了摄影和导演，并于1982年获得了学士学位。他的导演生涯正式开始于1987年的电影《红高粱》（Red Sorghum），这部电影赢得了柏林电影节的金熊奖，并为他赢得了国际观众的关注。 张艺谋的导演风格以其视觉艺术和深刻的人文主题而著称。他的电影作品常常以精美的画面、出色的摄影和令人印象深刻的场面而闻名。他的作品充满了中国文化元素，同时也深刻触及了人类情感和道德价值观。他的导演风格被誉为“第五代导演”，他是该导演群体中最杰出的代表之一。 张艺谋的作品涵盖了各种不同类型的电影，包括历史剧、家庭戏、武侠片和文艺片。他的电影作品经常反映了中国社会和历史的变迁，以及人类情感和命运的复杂性。他的代表作之一是1991年的电影《红高粱》，这部电影讲述了一个农村家庭的故事，通过丰富的画面和情感表达，深刻触及了人性和家庭的主题。 另一个备受赞誉的作品是2002年的电影《英雄》（Hero），这部武侠史诗讲述了中国历史上的英雄故事，以华丽的视觉和叙事方式呈现，赢得了国际观众的瞩目。张艺谋的电影常常融汇了东方美学和西方叙事传统，呈现出独特的电影语言。 张艺谋的作品不仅在中国国内赢得了赞誉，还在国际电影界获得了广泛的认可。他的电影多次入选戛纳电影节和威尼斯电影节，赢得了国际奖项和赞誉。他的导演才华被国际观众和评论家一致称赞，他被誉为中国电影界的大师之一。 除了电影制作，张艺谋还积极参与电影教育和文化推广活动。他经常担任电影节评审团的成员，为年轻导演提供指导和支持。他的影响力超越了个人作品，影响了整个中国电影界的发展。 张艺谋是一位备受尊敬的电影导演，他的电影作品以其视觉艺术和深刻的人文主题而著称。他的导演风格独树一帜，充满了挑战性和创新性。他的电影作品深受观众喜爱，也在国际电影界赢得了广泛的认可。张艺谋的影响力不仅体现在电影制作领域，还延伸到电影教育和文化推广领域，使他成为中国电影界的不朽大师。