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健康生活

米其林厨师 Daniel Humm 的蘑菇海藻焗饭

尽管每年 10 月 15 日是国家蘑菇日,但平均每个美国人每年会吃掉近 4 磅的肉质真菌,这使其成为许多家庭膳食准备计划中的重要主食。 而且,虽然纽扣蘑菇占主导地位,占销售额的 90%,但这只是伞菌的一角。 随着天气转冷,喜欢户外活动的运动员开始转向舒适的食物,以保持温暖并帮助恢复。 幸运的是,主厨 Daniel Humm 有一道完美的菜肴可以让你恢复元气,其中包括一种你以前可能没有尝试过的蘑菇,他的蘑菇海藻焗饭食谱。 羊肚菌具有圆锥形的形状和类似大脑的外观,全年都可以购买,但具有地球意识的读者也会很高兴地得知,从三月到五月,几乎可以在当地的野外找到它们。美国的每个州,使它们成为觅食的绝佳目标。 羊肚菌在集约化农业条件下生长不佳,因此它们通常来自树林或森林,然后从树林或森林中采摘到餐桌上,并且由于其味道和质地,羊肚菌通常成为动物蛋白的受欢迎的替代品。 “羊肚菌通常有一种微妙的、泥土的、坚果的味道,甚至还有一些我喜欢的烟熏味,”Humm 分享道。 “羊肚菌海藻焗饭是我最喜欢在家自己做的简单饭菜之一。 我做了很多耐力有氧运动,所以这道菜中的简单碳水化合物让我为下一次锻炼提供能量,而这道菜中的密集营养物质为我的身体恢复做好准备。” 羊肚菌的健康益处 羊肚菌含有丰富的维生素 D,且脂肪含量低。 作为植物性选择,它们有益于心脏健康,甚至可以降低胆固醇水平。 ...

米其林星级厨师 Daniel Humm 从牛排转向植物

Daniel Humm 目前正在庆祝其餐厅成立 25 周年。 纽约麦迪逊公园十一号,并按照他的新书的口号生活, 多吃植物, 但从牛排转向蔬菜的过程是一项严肃的任务,尤其是因为他的著名的薰衣草鸭等世界闻名的菜肴。 在大流行期间转向植物性菜单给餐饮业及其评论家带来了冲击,但这位出生于瑞士的厨师不仅保住了他梦寐以求的三颗米其林星,还成为了瑞士历史上第一家植物性餐厅米其林指南获得这样的荣誉。 制造与加工 在课程间隙与 Humm 坐下来,了解他对竞技运动的热爱如何促使他全身心投入,为可持续的未来做出贡献。 “我一直喜欢运动和锻炼,这帮助我在身体和精神上超越自己,”Humm 说道 制造与加工。 “我的主要兴趣之一是跑步。 在过去的一年里,我有难得的机会参加波士顿马拉松,我在 3 小时内完成了比赛,这对我来说是一项重大成就。” 毫无疑问,Humm 是一个非常有竞争力的人。 14 岁时,他第一次在厨房工作,以支持自己的自行车事业,但转为职业选手后,24 岁时的一次严重事故导致内出血,迫使他重新评估。 “我当时想,‘嘿,也许骑自行车这件事并不是继续下去的最佳选择’,就在那时我决定开始做饭,”他分享道。...

丹·卡尔布弗莱施 (Dan Kalbfleisch) 表示相扑摔跤非常适合奥林匹亚世博会

当人们想到奥林匹亚周末时,他们会想到在舞台上大展身手、为粉丝摆好姿势、用他们的体格和成功故事激励世界各地人们的健美运动员。 健美运动与肌肉、腹肌和轮廓有关,但锻炼身体的方法有很多,而且这样做的理由也有很多,其中就包括相扑。 “这是一种不同类型的健美运动,”这项运动的著名运动员丹·卡尔布弗莱施 (Dan Kalbfleisch) 说。 “但我们确实在锻炼自己的身体,以获得最好的获胜机会。 这不是一种美观的健美运动,但我们仍然在锻炼我们的身体。 这个腹部有助于降低重心,这样你就不会那么容易被推倒。” Dan Kalbfleisch 是 12 届美国相扑冠军,他的职业生涯始于 2005 年观看一部有关这项运动的纪录片后。 在训练时,他的导师是一位重量级选手,因此他必须增加自己的体重,才能在训练中保持自己的状态。 “一旦我能够增加这个尺寸,我就可以在技术上投入更多精力,并在这项运动中变得更好。” 两年之内,他作为中量级选手赢得了他的第一个美国冠军,体重上限为 253 磅。 然而,他没有赢得中量级冠军。 他赢得了完全没有体重限制的公开量级冠军。 “基本上,所有的体重级别都会互相竞争,”他解释道。 当他看到早期的成功后,这种势头继续下去,当他将全部精力转移到推广这项运动时,他又赢得了 11 个冠军。 他最重时的体重为385磅。...

向 IFBB 专业人士 Ashley Kaltwasser 提出的 10 个问题

Ashley Kaltwasser 是我们行业的传奇人物。 她可以说是有史以来最伟大的比基尼选手,这要归功于她的三个比基尼奥林匹亚冠军和两次比基尼国际冠军。 她的 41 场职业胜利是 IFBB 职业联赛历史上所有男性或女性选手中获胜次数最多的。 她也不会很快放慢脚步。 在开始职业生涯十多年后,她被认为是 11 月 2 日至 5 日在佛罗里达州奥兰多举行的 2023 年比基尼奥林匹亚比赛的最佳竞争者。 您可以在 olympiadevelopments.com 上购买按次付费的 2023 年...

今天的 NBA 球员可以从斯宾塞·海伍德的故事中学到什么

随着另一个 NBA 赛季即将拉开帷幕,一位真正的开拓者仍在努力获得他应得的认可。 斯宾塞·海伍德和他在 1971 年对联盟提起的反垄断诉讼为我们今天所知的职业篮球奠定了基础。 NBA规定球员高中毕业四年后才能被球队选中,如果最高法院没有做出裁决,联盟今天的面貌将会大不相同。 过去半个世纪里我们最喜欢的许多时刻和故事情节可能都没有实现。 也许联赛并没有像现在这样成为全球性的比赛。 海伍德从出生在现代奴隶制到进入奈史密斯篮球名人纪念堂的历程,不仅是篮球迷应该知道的,而且占据 NBA 名单的近 90% 的球员都是海伍德之战的受益者。国家篮球协会裁决。 74 岁高龄的名人堂成员仍然是联盟赛事的常客,并且是国家篮球退役球员协会的董事会成员。 他目前正在制作一部关于自己生活的电影,并倡导在拉斯维加斯为退役 NBA 和 WNBA 球员建立一个退休社区。 与任何职业一样,当代人总是可以向前人学习。 海伍德与 M&F 讨论了球员可以从他的人生故事中获得的一些篮球要点。 永远不要忘记你开始的地方 斯宾塞·海伍德 (Spencer Haywood) 1949...

从最佳播客获取最新的健美新闻

如果您没有观看 Olympia TV 和 Muscle & Fitness YouTube 频道的每周节目,那么当我们临近 2023 年 Joe Weider 的 Olympia Fitness and Perforamnce Weekend 时,您真的会错过大量信息和灵感。 无论您是观看男子组、女子组还是所有 11 个职业组,这些每周节目都是了解最新动态并从业内最优秀的人士那里了解一切重要内容的最佳方式。 以下是您本周可以看到的内容。 ...

改善体质的身体调理因素

你有没有听过有人称自己为“失态”? 通常,当某人被称为 deconditioned 时,他们的形状已经变形。 如果您在做完一组下蹲或爬楼梯后感到呼吸困难,可能是时候改善您的身体状况了。 体能训练是解决这个问题的一种方法。 体能训练将提高您的心率并增强耐力,以获得更好的运动表现或从杠铃深蹲中恢复。 体能训练可以结合有氧运动、全身哑铃练习或在户外进行锻炼。 更好的状态将帮助您在重复次数、组数和力量训练之间更快地恢复,降低患心血管疾病的风险,并燃烧不需要的脂肪。 在这里,我们将研究有氧运动和体能训练之间的细微差别,以及身体体能训练时需要考虑的三个因素。 有氧运动和体能训练的区别 有氧运动和调理。 这些词通常可以互换使用,并且被认为意味着相同的事情,但两者之间的区别可能是关于您的收益的缺失环节。 心血管健康通常被认为是一般健康,旨在保持良好的健康水平。 一些例子是在跑步机上跑步 30 分钟或在游泳池里游几圈。 心中没有目标,重点是生活质量和总体健康状况。 这并没有什么问题,因为大多数人都可以通过增强心血管耐力来做到这一点。 体能训练是有目的的训练。 这个目的可以是基于表现的或以身体成分为中心的,并且通常与提高表现相关。 体能训练可以提高表现,通常与体能测试、运动和比赛有关。 体能训练包括跳绳、冲刺重复训练、敏捷训练、增强式/力量训练和 HIIT 训练。 改善身体状况的好处 除了好玩之外? 因为出汗并感觉肺部燃烧是一种爆炸​​,对吗? 以下是改善体质至关重要的几个重要原因。 降低受伤风险并改善康复 如果您感到疲劳,无论是在一组深蹲之后还是在追赶对手之后,如果您的状态更好,那么如果您需要再次进行深蹲,那么受伤的可能性就较小。 A 运动医学临床杂志...

真人秀明星兼健身教练 Adam Collard 的锻炼很残酷,但我却着迷

随着年龄的增长,我越发意识到关心别人对你的看法是毫无意义的追求。 健身不是为了消除失败,而是为了消除失败。 这是关于学会处理它并继续前进。 现在,从外表来看,亚当·科拉德似乎从出生起就受到了祝福。 他身高 6 英尺 5 英寸,拥有令人羡慕的六块腹肌,如果他出现在英格兰版本的 爱情岛 和 明星约会, 有什么东西可以买,他几乎用木棍把辣妹打跑了。 得知亚当·科拉德和我们其他人一样也有自己的不安全感,这令人耳目一新。 小时候,他超重且不快乐,但他踏上了一段旅程,这不仅能让他拥有他想要的体格,还能让他与他人分享他来之不易的智慧。 正是出于这个原因,我来到了诺森伯兰郡的“阿什顿雕塑健身房”。 这是这位 PT 和电视明星拥有的两家健身房之一,他的团体健身课程非常受欢迎。 我想了解更多,这意味着再次走出自己的舒适区。 “有几件事让我们对电视感到恼火,我有点生气,我不能撒谎,”科拉德用他典型的温暖的北方口音说道。 “其中一个是(误解)健身房在《爱情岛》之前就开始了,每个人都认为我第一次上电视,然后才去健身房。 健身房已经建好了。 我从十八岁开始就是一名PT。 我二十二岁时去了爱情岛,但(我的)健身房已经营业一年了。” 事实上,科拉德对健身的热爱不仅仅只是想在电视真人秀上表现得端正。 ...

Burberry is the First Brand to get an Apple Music Channel Line

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For Composer Drew Silva, Music is all About Embracing Life

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亚洲领袖

《亚洲人物》杂志赠阅

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