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《消费者报告》发现,午餐食品的铅和钠含量令人担忧

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午餐——预先包装好的熟食肉、奶酪和饼干盒——在为孩子们挑选零食或午餐时并不是最健康的选择,因为它们含有 铅含量问题 和钠,根据消费者报告。

该倡导组织测试了卡夫亨氏(Kraft Heinz)生产的Lunchables,以及其他制造商的类似午餐和零食包,发现几十年来流行的产品作为儿童方便的零食或午餐引起了人们的关注。

“这些试剂盒有很多值得关注的地方,”CR的注册营养师艾米·基廷(Amy Keating)说,“它们是高度加工的,经常吃加工肉类,这是许多这些产品的主要成分,与增加患某些癌症的风险有关。

CR发现,这些试剂盒都没有超过法律或监管限制,但12种测试产品中有5种会使某人暴露于加州最大允许量的50%或更多的铅或镉重金属,这些铅或镉重金属可能导致儿童发育和其他问题。

一个 3.2 盎司的火鸡和切达饼干堆叠器午餐罐含有加州允许铅含量的 74%,占 4 至 8 岁儿童每日推荐钠含量的 49%。经CR测试的其他产品被发现含有较少量的铅和钠。


美国食品和药物管理局调查与儿童肉桂苹果酱袋有关的铅中毒爆发

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“这些试剂盒仅提供典型8岁儿童每天所需的1,600卡路里的15%左右,但少量的食物使它们相当接近铅的每日最大限量,”领导测试的CR化学家Eric Boring说。“因此,如果一个孩子从如此少的卡路里中获得超过每日限量一半的铅,那么从其他食物、饮用水或环境中接触铅的可能性就很小。

“我们认为任何人都不应该经常吃这些产品,它们绝对不应该被视为健康的学校午餐,”Boring说。

卡夫亨氏(Kraft Heinz)的一位发言人为该公司拥有35年历史的品牌辩护。

“我们的许多 Lunchables 产品都是蛋白质的良好来源,通过肉类和奶酪提供营养。我们已经采取了很大的措施来改善Lunchables的营养状况,包括最近与Fresh Del Monte合作推出的Lunchables with Fresh Fruit,并将所有Lunchables饼干中的钠含量降低26%,“发言人在一封电子邮件中说。

“根据目前的科学,被任意归类为’超加工’的加工食品不一定营养不足。事实上,许多加工食品都含有额外的营养成分,为消费者提供了更多的好处。食品分类应基于科学证据,包括对整个产品营养价值的评估,而不局限于单一成分或加工水平等单一元素,“卡夫亨氏发言人表示。

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靠卖鸭子白手起家,20平米小店成就周富裕的200亿传奇!

到武汉,除了要尝尝热干面之外,一定不要忘记给亲朋好友带上一份周黑鸭。周黑鸭已经成为武汉特色的代名词。 靠着这只黑色的鸭子,周富裕逆袭成上市公司总裁,成为百亿富翁。而在成功之后,他选择把所有的家产都交给了妻子。 1975年,周富裕出生在重庆市合川的一个小山村。那个时候,他们家里连基本的温饱都难以解决,父亲在盼望已久中终于迎来一个男娃,取名“周富裕”。 希望家庭在周富裕的到来后,能够带来幸福和富裕的生活,但是因为没有钱交学费,周富裕小学休学4年,读了8年才毕业。 小学毕业之后,家里实在是供不起周富裕继续学习,只好辍学在家。在家里干了4年的农活之后,他发现在农村即使再努力,还是挣不了钱。 外出打工,投奔大姐于是周富裕和村里很多年轻人一样,怀着对大城市的向往,在他19岁那年去广州打工。 因为学历低,只能在工地上当水泥工,一个月下来,虽然解决了自己的温饱,但是存不下钱,此时他听说姐姐在武汉卖酱板鸭,很赚钱。 于是他决定去武汉投奔自己的大姐,在临行前,把自己的名字也改了,取名周鹏。他希望这次武汉之行能够给自己带来机遇。 年轻有为的周富裕带着一股拼劲,跟姐姐学习如何卤鸭子,每天早上3点就起床,和姐姐一起到市场卤鸭子,6点钟准时出摊。 中午饿了就随便在市场上买两个包子应付,到了下午三点收摊跟姐姐去批发市场买鸭,回到家宰鸭子,腌制, 环境很艰苦,但他从来没有想过要放弃。生意好的时候,鸭子能够全部卖完,生意不好的时候只能卖出两三只鸭子。 而在档口的另外一家卤鸭子的店,是一位温州老板,这位老板生意好得不得了,经常在出摊几个小时内便把鸭子都卖完了。 周富裕很好奇,经过内部打听,原来这位老板跟一些酒店合作,鸭子都被酒店给预定了。 而且价格远高于市场的价格,这让周富裕很羡慕,如果他也能向这位老板一样,那么要不了多久就可以挣到一笔钱了。 但是此时的周富裕很清楚,自己卤出来的鸭子,不论是从味道上还是从颜色上,肯定是比不上这位老板的。 于是他动起了歪脑筋,在姐姐的摊位旁边自己开了一家卤鸭店,拿温州老板的鸭子当样品以次充好供给酒店。 刚开始还能卖掉几只,可是到了后来,酒店老板发现周富裕作假之后,拒绝合作,甚至连欠的款项也不给了。 这对周富裕打击很大,他也很快明白了一个道理,做生意最重要的是讲诚信。 从头开始周富裕决定从头开始,但由于资金不足,他只能在大姐的旁边租了一间连窗户都没有的破房。 结果没有开业几天,遭遇了小偷,一连串的打击,没有击垮周富裕,他决定从卤鸭的味道上进行改良。 于是他频繁跑到香料市场,请教香料店的老板香料的味道和功效,并且还买来书籍进行研究,一次性买来数百只鸭子反复实验。 为了卤出味道独特的鸭子,他要在卤房呆上24个小时,有时候太困了,他会点上一根烟夹在手里,当自己睡着了,烟也会烧完,烧着自己的手,他会醒来继续研究卤味。 就这样他找到了合适的卤料配方,卤出来的鸭子味道独特,辣味中带着甜,他取名为“怪味鸭”。 打开市场怪味鸭一出,由于味道独特,很快在市场上传开了,周富裕的小店生意很快就红火起来。 靠着独特的口味赢得了很多的回头客,并且一传十十传百。小店的生意稳定起来之后,周富裕决定去注册怪味鸭的品牌,但当时已经有怪味鸭这个牌子,于是改名为周黑鸭。 生意好起来之后,周富裕把自己的亲戚朋友都请来帮忙。由于当时市场上竞争激烈,而且价位不分上下,他的鸭子虽然味道独特,但价格还是比较高的,为了赢得市场,他选择降低价格销售,而且门店从原来的一家变成了十家,很快就占领了市场。 1998年他的盈利就达到30多万了,赚了一点钱的周富裕有点飘了,迷恋上了打麻将,对生意也不过问,销量急速下滑,亲戚朋友都为他着急,在姐姐的教训下,他才意识到事情的严重性。 而此时的酱板鸭已经在市场上没有多大的竞争力,如果光靠酱板鸭来维持生意,肯定是要亏本的。 扩大经营于是周富裕不再卖酱板鸭单品,他又开始研究鸭子身上的各个部分,卤成不同品种,例如鸭翅膀,鸭脖子,鸭肠子等等。 很快他又赢得了市场,为了扩大经营,他在汉口火车站旁边建立起了生产基地,并且雇了30多名员工分别进行采购、制作和销售的工作。 没想到2002年遇上了非典,这次非典对生禽类要求非常严格,周黑鸭也没有幸免。这次损失惨重,于是他决定向京城发展。 而此时的北京卤鸭市场竞争非常激烈,根本就没有他的一席之地,最后不得不又折返回武汉市场。 2004年,周富裕想到加盟,但自己的文化水平很低,在管理上存在很大问题,很多亲戚加盟他的品牌,结果以次充好,导致加盟市场非常混乱,周黑鸭的品牌效应没有得到很好的发展,反而越来越差。 他开始反思自己的管理,决定聘请职业经理,收回所有的加盟店,改成直营店,进行中央统一配送。 成立公司,企业改革2006年,周富裕成立湖北周黑鸭食品有限公司,走向现代化管理,公司44个员工中大部分都是自己的亲戚,但周富裕认识到企业的发展必须规范化,他把自己的亲戚都替换了下来,虽然遭到了亲戚的反对,但他毅然坚持自己的改革。 2007年,周黑鸭开机组建新的核心团队,管理团队扩充到五人,并且规范了工作流程,从采购到最后的销售严格按照流程进行,企业越来越规范。 并且在2008年,公司员工从60多人扩张到400多人,店面也增加了到了50多家,销售额突破了亿元。 在周黑鸭快速发展的同时,为了让公司能够走得更加长远,他也想到了上市,但是上市的道路并不是很顺利。 为了能够尽快上市,他想了很多办法。2016年,周黑鸭在香港港交所上市,为此周富裕的身价一下子飙升到300亿元,真正成为富裕的人。 如今的周黑鸭管理更加规范,有了自己的电商平台,而且店面已经发展到1400多家。年销量也在上百亿元。 周黑鸭像很多的企业一样经历了低谷,最终紧紧跟随时代脚步,在市场上站稳了脚步,所以任何一家企业的发展,都离不开人才,离不开管理。

印度不动产巨头:Kushal Pal Singh的城市建设传奇

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药房女王:Vivian Que Azcona与Mercury Drug的兴盛之路

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维斯瓦纳坦·库马兰 —— 天才数学家的探索之路

维斯瓦纳坦·库马兰(Viswanathan Kumaran)是一位备受尊敬的印度数学家,以其在数学领域的杰出贡献而广受赞誉。他的研究工作在数学界引起广泛关注,特别是在数论领域的卓越成就。本文将深入介绍维斯瓦纳坦·库马兰的生平、科研成就,以及他在数学领域的卓越贡献。 早年生活和教育 维斯瓦纳坦·库马兰出生在印度的一个普通家庭,但早年展现出了非凡的数学才能。他的数学天赋在童年就开始显现,引起了老师和家人的注意。他的早期教育为他成为一名杰出的数学家打下了坚实基础。 在大学阶段,他选择攻读数学专业,并在研究生时期表现出了出色的数学研究潜力。他的研究工作逐渐引起了数学界的注意。 数论研究 维斯瓦纳坦·库马兰以在数论领域的研究而闻名。数论是数学的一个分支,研究整数和整数性质的学科。他的研究关注了一些复杂的数论问题,涉及到数的分布、素数性质、同余方程等。他的工作在数论领域有着深远的影响,为解决数学领域的难题提供了重要线索和方法。 独立思考和创新 维斯瓦纳坦·库马兰以其独立思考和创新能力而著称。他喜欢探索数学的未知领域,并寻找不同寻常的解决方案。他的独特数学思维为他赢得了同行们的尊敬和赞誉。 奖项和荣誉 维斯瓦纳坦·库马兰的卓越贡献获得了多项国际性数学奖项和荣誉。他的数论研究得到了广泛认可,证明了他在数学界的卓越地位和影响力。他的奖项和荣誉也为印度数学界增光添彩,激励着年轻的数学爱好者。 科研传承与教育 维斯瓦纳坦·库马兰一直致力于教育工作和科研传承。他担任大学教职,培养了许多年轻的数学家,传授自己的数学知识和研究经验。他鼓励年轻一代数学爱好者积极参与数学研究,为数学领域培养了优秀的人才。 维斯瓦纳坦·库马兰的故事激励着我们,提醒我们数学的美妙和力量。他通过数论研究,在数学领域的探索之路上取得了卓越成就,为解决数学难题提供了宝贵线索。他的独立思考和创新精神启发了数学爱好者,为数学界注入了新的活力。维斯瓦纳坦·库马兰将永远被认为是数学领域的杰出代表和先锋。他的贡献将继续影响和激励着未来的数学家和研究者,为数学领域的发展做出更多重要贡献。