Alfamart、Indomaret 如何在自己的游戏中击败电子杂货商

现在一提到某家店服务好，大家都会说，这是XX界的“海底捞”。可见，海底捞高标准服务的标杆形象深入人心。 很多人一提起吃火锅，首选就是海底捞。从四张桌子到成功上市，海底捞成就了一个餐饮界的神话，其创始人张勇更是在2019年凭借138亿美元净资产成为新加坡首富。 从土生土长的四川火锅店主到成为新加坡首富，张勇是如何做到的呢？ 1970年张勇出生于四川省的一个普通家庭，1998年他从成都一家职业技术学校毕业后，在拖拉机厂干了几年。后来几次辞职创业均以失败告终。 23岁的张勇迷茫了，自己没什么本事，几次创业又都没成，到底干点啥能挣钱呢？ 1994年，张勇做起了麻辣烫的生意。由于成本低、他走量多销的路线，生意也挺好，靠着小店赚了万把块，随即动起做火锅的心思。 创办海底捞川渝火锅可是闻名全国。四川人对火锅的热爱也是不能阻挡的。于是张勇和朋友用凑来的不到一万块钱，架起几张简易桌子，把店命名为海底捞，开始了火锅生意。 然而想靠火锅在四川活下去并不容易。四川可是火锅的“家乡”，有的街上火锅店比逛街的人都多。 拼味道？最不缺的就是味道好的火锅店，更何况餐饮本就是千人千味，哪有一个好吃的标准。 拼价格？张勇一个初出茅庐的小老板哪里有什么低价进货渠道。 拼品牌？一家名不见经传的小店哪算得上品牌。张勇想了很久，决定拼服务。 餐饮业说到底也是服务业。态度好、上菜快、人勤快，薄利多销，说什么也要把火锅店撑下去。而这也是海底捞式服务风格的源头。 海底捞的味道没什么特色，张勇就和朋友们边看书边实践，一点点改配方，虽然在口感上和老店没法比，但口味还算正宗。 张勇明白，想在小地方把餐饮做出名堂，争取更多回头客才是关键。所以，对于顾客的建议和意见他都“照单全收”。 有一天，一位客人在结账时对张勇说：海底捞很不错，以后会常来。张勇喜出望外，能赢得顾客的认可，想必是服务到位了。 自此，海底捞有了自己招牌动作：弯腰时候，一手抚心，一手前伸请顾客进店，同时面带自然的微笑。 凭借周到的服务和还不错的口味，海底捞越来越火。到1997年已经成为简阳市知名的火锅店。 1998年，海底捞开设第一家分店，并逐渐探索出自己的特色。张勇有了把海底捞推向全国的想法。 为了走好这“第一步”，他出去考察了几个预选城市，最后将目标瞄准了西安。 1999年，海底捞在四川省外的第一家分店在西安市大雁塔区开业。受到了西安当地食客们的欢迎。试水成功的海底捞更有信心了。 2003年，海底捞进驻郑州，同样获得了不错的反响。张勇看到市场反响不错，决定在全国各大一线城市开设分店。 2004年，海底捞北京分店成立。为了在北京站住脚，海底捞在选材上更用心了，还推出了许多精品菜。 考虑到大城市节奏快，顾客年轻化。海底捞还推出了许多创新服务项目。比如顾客生日来海底捞消费赠送水果拼盘和抻面、儿童顾客进店送玩具和儿童餐食、单人顾客消费送“陪吃玩偶”等……. 服务出圈就这样，凭借特色服务，海底捞在北京的名气越来越大。许多顾客也会将海底捞的用餐经历放在网上。 随着互联网的发酵，海底捞式服务更是吸引了越来越多人前来消费。后来又相继进军沈阳、天津、南京等城市，遍布大江南北。 诚然，不少人在吃过海底捞后都会说，这味道也就一般啊。但海底捞就是有这种魔力，让你去过一次就想去第二次。 说到底，海底捞能走到现在，靠的不是口味，而是定位。餐饮界想做好，就得有自己的特色，让顾客对你的店形成记忆点。而对于海底捞，大家的记忆点就是逆天服务。 海底捞的“逆天服务”网上常有调侃，来海底捞你会知道什么是逆天服务。等位时免费水果盘，服务员随叫随到，几乎有求必应。 就餐时，只要看到顾客动身，海底捞店员会第一时间上前是否需要服务，甚至可以满足你各种奇奇怪怪的要求。 有的网友发帖称，来到海底捞，服务员就差没帮你把菜吃进去了。还有网友评论：你如果强烈要求，他们也能做到。 最让海底捞“出圈”的故事，是有一次无锡发生了抢劫事件，海底捞恰好在旁边，不少群众在海底捞门口围观，海底捞见状直接摆出小凳子给“吃瓜群众”还挨个儿送上冰镇酸梅汤。 就是这样逆天的服务，让海底捞在火锅这片红海里侧面突围，成为“顶流”。随着经济发展，海底捞不断把目光下移，瞄准二三线城市。 随着海底捞的发展壮大，张勇也思考过如何能让海底捞可持续发展。毕竟依靠服务“出圈”的海底捞，根本上靠的是员工。 可以说，张勇的商业体系是基于员工和企业之间的互相信任。2011年时，身边的人劝张勇把海底捞推上市。 但张勇对此有些顾虑，上市固然可以带来更多的资金支持，但当时的海底捞没有完备的信息系统，只能依靠人来管理。 海底捞的宗旨给员工信任和责任是很重要的。为此，海底捞给了普通员工授权。只要员工认为有必要，都可以给客人免一个菜或加一个菜，甚至免一餐。 在这种极大的权力自由下，每个服务生都像是“经理”，是管理者而不是单纯的服务员。对员工的信任让他得到了回报，海底捞的员工有着强烈的企业责任感，不仅对顾客服务周到，对海底捞也是尽心尽责。 海底捞的宗旨是把员工当手足。白手起家的张勇深知，每个人生活都不容易。因此张勇愿意在海底捞为普通人搭建平台，供他们成长。 在海底捞，只要你肯吃苦、忠于企业，哪怕你没有学历、没有背景，但只要你愿意改变自己的命运，海底捞就能为你提供晋升途径，从普通员工到干部，再到骨干。 从住集体宿舍到独立租房到自己买房，海底捞的薪资也可以支撑你在外打拼，成为真正意义上的城里人。 这种不拘一格的选人方式，除了海底捞其实并没有几家企业能够做到。而在这一点上，海底捞也显然具备了不可复制的核心竞争力。 后来，海底捞顶着“火锅第一股”的光环上市，一度创下85.75港元/股的纪录，总市值曾高达4545亿港元，市盈率高达780倍。 海底捞最近一次上热搜是因为门店歇业。不过疫情之下，不少餐饮企业都受到了冲击，悄然关店的也不止海底捞一家。 对此，张勇表示，在前期加速扩张后关掉表现不佳的门店并不会阻挡海底捞的步伐。现在他的任务是整合好现在的门店，然后继续扩张。

赵国纯教授是新加坡备受尊敬的科学家和教育家，以其在材料科学和工程领域的杰出贡献而广受赞誉。他的学术生涯充满了创新和领导力，对新加坡科技产业和高等教育产生了深远的影响。本文将深入探讨赵国纯教授的生平、学术成就以及他在材料科学领域的重要贡献。 早年生活与教育 赵国纯教授生于新加坡，自幼就表现出对科学和工程的浓厚兴趣。他在新加坡一所著名大学攻读材料科学和工程学士学位，并在研究生阶段选择了材料科学作为专业。他的早期教育为他未来的科研工作奠定了坚实的基础。 材料科学研究与突破 赵国纯教授在材料科学和工程领域取得了多项重要突破。他的研究涵盖了先进材料的合成、纳米技术、能源储存和转换等多个方面。他领导的研究团队在材料科学领域取得了显著成果，开发了创新的材料和技术，有助于解决能源和环境领域的复杂问题。他的工作不仅提高了新加坡在材料科学领域的国际地位，还为科技创新和工程应用提供了重要支持。 高等教育与科研传承 赵国纯教授一直热衷于高等教育和科研传承。他担任大学教职，培养了许多年轻的科学家和工程师，传递自己的材料科学知识和研究经验。他鼓励年轻一代积极参与科技创新和工程研究，为培养更多的科技领袖和专业人才做出了重要贡献。 科技政策与创新 赵国纯教授积极参与新加坡的科技政策制定和科技创新工作。他在政府和科技部门担任重要职务，为新加坡的科技产业和创新生态系统提供了专业建议。他的领导力和创新思维有助于推动新加坡在科技领域的发展，促进科技创新和工程应用。 奖项与荣誉 赵国纯教授的卓越贡献赢得了多项国际性科学奖项和荣誉。他被授予了多个著名奖项，以表彰他在材料科学和工程领域的杰出成就。这些奖项和荣誉证明了他在科学界的卓越地位和影响力，也为他的科研工作提供了高度的认可。 赵国纯教授是新加坡材料科学和工程领域的杰出科学家，他通过自己的科研工作和领导力不断推动着科技的进展。他的研究在先进材料和能源技术领域取得了突破性进展，为解决全球能源和环境挑战提供了新的方法和解决方案。他的科研传承工作为培养了更多的科技领袖和工程师，推动了新加坡在科技领域的进步。赵国纯教授的社会责任感和科技创新精神为新加坡的科技产业和高等教育注入了新的活力，有助于推动科技对社会和经济的发展。他的故事是科技研究和科技政策的典范，激励着年轻一代的科技创新者，追求卓越，不断推动科技的进步。

高宇亮，一位在医学领域有着深厚造诣的专业人士，他的医学之路充满了挑战与机遇。他的父母都是医生，从小就在医学环境中长大的他，立志成为一名优秀的医学科学家。然而，他选择走上癌症诊疗的道路，却是因为一次偶然且无力的事件。 一、求医之路 问：高医生，您能简单介绍一下您的求医之路吗？ 答：我父母都是医生嘛，所以我从小就决定要做一名像我父母一样优秀的医生。但我选择走上癌症诊疗之路，起因于我的一位远方亲戚。大概是八年前，我家那位亲戚被诊断出患有肺癌，需要进行手术。当时他病情很不乐观，一家人四处问诊后，最后还是找到了我们家，希望能从我们这听到不一样的答案。遗憾的是，我们都知道早些年肺癌的治疗手段还比较有限，手术后的康复过程也非常艰难，所以.......这件事让我下定决心，要投身于癌症研究，为广大患者提供更好的治疗方法。 问：那您是如何进入癌症诊疗研究领域的？ 答：毕业后，我就进入四川省肿瘤医院工作。我先后参与了多个癌症治疗项目，由此积累了比较丰富的临床经验。在这个过程中，我逐渐认识到，癌症的治疗不仅仅是手术、化疗和放疗等常规手段，更需要个体化、精准化的治疗方案。于是，我开始专注于肿瘤标志物与癌症的个体化治疗研究。 二、探索创新之路的困难与挑战 问：我们知道您在肿瘤标志物研究领域取得了很多重要成果，可以分享一下你在其中遇到了哪些挑战吗？ 答：在肿瘤标志物研究领域，我们都知道这是一个超级复杂而且庞大的领域。我们需要综合运用各种技术和方法来分析数据。而且，由于肿瘤标志物的特异性和敏感性有限，所以在研究中，我们需要解决样本选择和数据处理的难题。就拿我那篇《肿瘤标志物与癌症的个体化治疗》举例吧，研究个体化治疗需要处理大量的、不同类型和来源的数据。为了确保准确性和可靠性，我们需要进行严格的统计分析和数据处理方法的选择。不仅如此，我们还需要考虑如何解释这些数据，以便为个体化治疗提供有力的科学依据。另外，我们还得和其他领域的专家合作，才能更全面深入地了解这个问题，然而大家都是大忙人，如何整合彼此的时间成了合作的一大问题。 问：不过从您取得的成果看来，一切都是值得的，对吧？ 答：其实不光是医学研究，在其他研究领域也是一样的，我们都没有百分百的把握得到一个我们想要看到的研究成果，在人类医学上至今还有许多攻克不了的难题，但是我们就要知难而退了吗？有多少研究者都是从零开始，从无到有的，我们都是抱着这种研究精神去攻克一项又一项的医学问题，所以我觉得没有“值不值得”这一说的。最后我想说，肿瘤标志物研究的临床应用前景不止在国内，在国际上都是非常广阔的，所以我们得不断跟进最新的研究成果和技术进展，保持我们的研究方向和方法的先进性，不管遇到再大的困难和挑战都要一直坚持下去。 三、医学成果的探讨与分享 问：您除了在医学研究领域取得了各项重大成果，还在肿瘤学的教育和实践方面有着重要贡献，可以聊聊你在医学教育方面的工作吗？ 答：在科研成果的基础上，我积极参与了很多科普宣传的工作。我作为副主编撰写了《现代肿瘤综合治疗进展》、《肿瘤疾病诊治与病例诊断》等书籍，这些参考资料除了同行和医学生，很多非专业人士也是可以看的，患者和家属都会参考。同时，我还参与了很多关于健康宣教的活动，都是为了提高公众对癌症的认识和防治意识。 问：在《现代肿瘤综合治疗进展》这本书中，我发现您强调了跨学科合作在癌症治疗中的重要性，能否请您详细谈谈这个观点？ 答：是的，我认为跨学科合作在癌症治疗中具有重要意义。癌症是一种复杂的疾病，涉及到生物学、遗传学、免疫学等多个学科。因此，要想取得更好的治疗效果，就需要各个学科专家共同努力，形成一个综合性的治疗团队。首先，跨学科合作可以帮助我们更好地了解癌症的发病机制。通过多学科的研究，我们可以从不同的角度去探讨癌症的发生、发展和转移过程，从而为临床治疗提供更有针对性的依据。此外，我认为跨学科合作可以提高癌症治疗的个体化水平。每个患者的病情都是独特的，因此需要根据患者的具体情况制定个性化的治疗方案。这就需要各个学科的专家共同参与，充分发挥各自的专业优势，为患者提供最佳的治疗选择。 问：在您的著作《肿瘤疾病诊治与病例诊断》中，您还提到了提高诊断的准确性与治疗的个体化，您认为如何提高诊断的准确性呢？ 答：在肿瘤疾病的诊治过程中，准确的诊断对于制定合理的治疗方案至关重要。而个体化治疗则可以使患者获得更好的治疗效果和生活质量。首先，我们需要充分利用现代医学技术，如影像学、分子生物学等手段，对肿瘤进行全面、深入的检查。这些技术可以帮助我们发现肿瘤的早期病变，提高诊断的敏感性和特异性。其次，我们需要加强对临床医生的培训和教育，提高他们的诊断水平。这包括加强对肿瘤病理学、影像学等专业知识的学习，以及提高临床思维能力。最后，我们需要加强多学科合作，这也是我在《现代肿瘤综合治疗进展》中提到过的，充分利用各个学科的优势，共同提高诊断的准确性。例如，放射科医生可以通过影像学检查发现肿瘤的位置和大小，病理科医生可以通过病理学检查确定肿瘤的类型和分级，内科医生可以通过临床表现和实验室检查了解患者的全身状况。通过多学科的合作，我们可以更全面、准确地了解患者的病情，从而制定出更合适的治疗方案。 四、对于未来的展望与规划 问：您对自己的成就有什么感想？ 答：回顾我的医学之路，我深感自己的成长和进步离不开众多支持和帮助。我非常感谢我的家人、同事和朋友对我的鼓励和支持。同时，我也为自己能够为癌症患者带来希望而感到自豪。我相信，只要我们齐心协力，就一定能够战胜癌症这个共同的敌人。 问：您对自己的未来有什么规划？ 答：我将继续致力于癌症的研究和治疗，为患者提供更好的治疗水平，用我的专业知识培养出更多优秀的医学人才，也希望可以在未来的工作中，为癌症的研究和治疗做出更大的贡献。 问：您年轻有为，积累了丰富的医疗临床经验。作为一名癌症诊疗专家，您对年轻医生有什么建议呢？ 答：对于年轻医生，我建议他们要保持对医学的热情和好奇心，不断学习新的知识和技术，注重临床实践，积累丰富的经验，多关注科学研究的最新进展，积极参与科研项目，不断提高自己的科研能力和水平。

Mario Antonio Jiz II博士是一位备受尊敬的医疗科学家，以其在生物医学研究和临床医学领域的杰出贡献而广受赞誉。他的学术生涯充满了创新和奉献精神，为改善人类健康和医疗技术产生了深远的影响。本文将深入探讨Mario Antonio Jiz II博士的生平、学术成就以及他在医疗科学领域的重要贡献。 早年生活与教育 Mario Antonio Jiz...