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米其林厨师 Daniel Humm 的蘑菇海藻焗饭

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尽管每年 10 月 15 日是国家蘑菇日,但平均每个美国人每年会吃掉近 4 磅的肉质真菌,这使其成为许多家庭膳食准备计划中的重要主食。 而且,虽然纽扣蘑菇占主导地位,占销售额的 90%,但这只是伞菌的一角。 随着天气转冷,喜欢户外活动的运动员开始转向舒适的食物,以保持温暖并帮助恢复。 幸运的是,主厨 Daniel Humm 有一道完美的菜肴可以让你恢复元气,其中包括一种你以前可能没有尝试过的蘑菇,他的蘑菇海藻焗饭食谱。

羊肚菌具有圆锥形的形状和类似大脑的外观,全年都可以购买,但具有地球意识的读者也会很高兴地得知,从三月到五月,几乎可以在当地的野外找到它们。美国的每个州,使它们成为觅食的绝佳目标。 羊肚菌在集约化农业条件下生长不佳,因此它们通常来自树林或森林,然后从树林或森林中采摘到餐桌上,并且由于其味道和质地,羊肚菌通常成为动物蛋白的受欢迎的替代品。 “羊肚菌通常有一种微妙的、泥土的、坚果的味道,甚至还有一些我喜欢的烟熏味,”Humm 分享道。 “羊肚菌海藻焗饭是我最喜欢在家自己做的简单饭菜之一。 我做了很多耐力有氧运动,所以这道菜中的简单碳水化合物让我为下一次锻炼提供能量,而这道菜中的密集营养物质为我的身体恢复做好准备。”

羊肚菌的健康益处

羊肚菌含有丰富的维生素 D,且脂肪含量低。 作为植物性选择,它们有益于心脏健康,甚至可以降低胆固醇水平。 ( 来源: )

蘑菇对消化系统有益,对于那些希望降低肉类总消耗量的人来说是一个很好的资源。 “这些原料让我兴奋的地方和所有植物性烹饪让我兴奋的地方是一样的,”哈姆说。 “这就是每种蔬菜所能发挥的广度。” 这道恢复菜肴中的其他健康成分包括盐昆布海带,被认为对甲状腺功能不正常或关节炎的人有益。 “海藻为菜肴增添了美妙的鲜味,”Humm 解释道。 还有生姜可以增强免疫力。 亲自尝试一下!

“多吃植物。 《厨师日记》现已开放预订。

米其林厨师 Daniel Humm 的羊肚菌海藻焗饭食谱
丹尼尔·哈姆

蘑菇海藻焗饭食谱

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印度产业巨头:穆鲁加帕家族的商业传承

穆鲁加帕家族(Murugappa Family)是印度产业界的杰出代表之一,以其悠久的历史、多元化的业务和持续的创新而备受瞩目。这个家族拥有一个庞大的商业帝国,涵盖了多个行业,包括钢铁、金融、农业、工程和技术等。穆鲁加帕家族的故事是印度商业传承的缩影,鼓舞着全球的企业家,追求卓越并为社会做出积极贡献。 穆鲁加帕家族的根源可以追溯到20世纪初,当时Arunachalam Chettiar(阿鲁纳恰拉姆·切蒂亚尔)成立了EID Parry(现在是Parry Agro Industries Limited)公司,这标志着家族商业的起步。然而,家族的真正商业发展始于1934年,当时A.M.M. Murugappa Chettiar(阿尔马马斯·穆鲁加帕·切蒂亚尔)成立了Murugappa集团(Murugappa...

澳门娱乐业的马来西亚巨头:曾立强的商业帝国

引言 曾立强( LipKeongChen)是一位备受瞩目的商业巨头,他在澳门娱乐业的崛起令人瞠目结舌。本文将深入介绍陈立强的生平和他在澳门娱乐业的成功之路,揭示他的商业智慧和领导才能。 家族背景与早年生活 曾立强出生于马来西亚,来自一个朴实的家庭。他的父母注重教育,这为他的未来打下了坚实的基础。曾立强年轻时勤奋学习,展现出了非凡的才华和决心。 从医学到娱乐业 曾立强最初是一名医生,但他的职业生涯很快发生了重大转变。他看到了澳门娱乐业的巨大潜力,决心进入这个领域。他的决策被证明是明智的,因为他迅速成为澳门娱乐业的重要参与者。 澳门娱乐业的崛起 曾立强在澳门娱乐业的投资逐渐获得成功。他创建了一家知名的娱乐集团,拥有多家豪华赌场和度假村。他的公司吸引了国际游客,为澳门带来了巨大的经济收益。 投资多元化与国际扩张 曾立强不仅仅局限于澳门娱乐业,他还将投资多元化扩展到了其他领域,包括房地产、酒店和金融。他的国际扩张计划也获得了成功,使他的商业帝国在全球范围内蓬勃发展。 社会责任与慈善事业 曾立强一直注重社会责任和慈善事业。他的慈善基金会支持了教育、医疗和社会福祉项目,为弱势群体提供了帮助。他的慈善事业体现了他的社会责任感和对社会的关怀。 总结 曾立强是一位杰出的商业家,他在澳门娱乐业的成功经历令人印象深刻。他的聪明决策和商业智慧使他成为澳门娱乐业的巨头,同时他的多元化投资策略也为他带来了巨大的商业成功。陈立强的社会责任感和慈善事业展现了他作为一个商业领袖的品质。他是一个备受尊敬的商业家,他的故事激励着许多人追求卓越和成功。

Eduardo Saverin:社交媒体巨头背后的新加坡首富

Eduardo Saverin是一位著名的企业家和投资者,他因是社交媒体巨头Facebook的联合创始人而广受瞩目。本文将深入介绍他的生平、创业经历以及他在科技和创投领域的杰出影响力。 早年生活与教育 Eduardo Saverin于1982年出生在巴西圣保罗市,成长在一个犹太家庭。他在巴西接受了初等和中等教育,后来前往美国继续深造。他进入了哈佛大学,并于2006年获得了经济学学士学位。 Facebook的创始与发展 Eduardo Saverin的名字与Facebook的创建紧密相连。在哈佛大学期间,他结识了马克·扎克伯格(Mark Zuckerberg),这段友谊不仅改变了他的人生,也改变了科技行业的格局。2004年,Saverin与扎克伯格等人共同创办了Facebook,这个社交媒体平台在全球范围内迅速崛起。 作为Facebook的联合创始人之一,Saverin在公司早期起到了关键作用。他负责营销和业务拓展,帮助公司迅速积累了用户和资金。然而,在公司初期阶段,Saverin与扎克伯格之间产生了合作分歧,最终导致了一场法律纠纷。 法律纠纷与和解 Saverin与Facebook之间的法律纠纷引起了广泛关注。他声称自己在公司的贡献被低估,因此提出了诉讼。最终,双方达成了和解协议,Saverin放弃了一部分股权,但仍然拥有Facebook的股份。这场纠纷并没有阻止Saverin在科技和创投领域继续发展。 投资和创业生涯 尽管与Facebook的法律纠纷,Eduardo Saverin仍然是一位备受尊敬的创业家和投资者。他积极投资于初创企业,特别是在科技领域。他的投资包括在亚洲和美国的各种初创公司,涵盖了金融科技、社交媒体、生物科技等多个领域。 此外,Saverin还涉足了房地产领域,在多个国家投资并开发不动产项目。他的多元化投资策略使他在全球范围内拥有广泛的投资组合。 慈善事业 Eduardo Saverin也是一位积极参与慈善事业的慈善家。他通过Saverin Family Foundation支持各种社会项目和慈善机构,旨在改善全球教育、环境和社会福祉。 Eduardo...

前韩国贸易部长:中国-韩国贸易关系解读

2024年5月,中国、韩国和日本三国举行了一次三边会议,达成了提升三边自由贸易协定谈判的协议。此外,中韩双边会议也达成了一项协议,通过多个现有和新渠道“振兴”贸易与投资。这些声明的背后是什么?它们可能带来哪些影响? 为了回答这些问题,我们采访了前韩国贸易部长、现任彼得森国际经济研究所高级研究员尹汉久(Yeo Han-koo)。 问:三边贸易谈判自2012年启动以来,已经进行了16轮。您能否介绍一下谈判取得了哪些成果,以及未来面临的主要障碍是什么? 尹汉久:三边贸易谈判的进展缓慢,部分原因是在同一时期内,区域全面经济伙伴关系协定(RCEP)、中韩自由贸易协定(FTA)和跨太平洋伙伴关系协定(TPP/CPTPP)等谈判进展较快,三国优先完成了这些谈判。 在三边贸易谈判方面,由于三国的产业结构相似,竞争性增强而非互补性,导致三国在谈判模式上难以找到共同点,这需要时间。 问:上一次三边贸易谈判是在2019年进行的。现在是什么促使这些贸易谈判重启的?考虑到三国的产业结构竞争性增强以及中美地缘政治紧张局势加剧——而美日韩是盟友——此时重启谈判的时机有些令人意外。三国中哪一方最积极推动这些谈判? 尹汉久:自2019年上次会晤以来,地缘政治变化、供应链中断、贸易多样化和经济安全化等方面发生了巨大的变化,更不用说疫情的影响了。 这些变化带来了新的动态,促使这三个独特的邻国在五年来首次走到了一起。经历了多年的动荡,他们的利益再次趋于一致。中国不能孤立于其周边的两个主要经济体之外;而韩国和日本在北朝鲜继续核武化和挑衅的情况下,也不能使其安全和经济关系不稳定。 问:所以三方都有意愿重启贸易谈判。您认为我们很快会看到这些三边谈判取得任何实质性成果,还是这更多是一次政治性的团结表演? 尹汉久:如果能实现,三边自由贸易协定将是一个雄心勃勃的计划,但需要在当前艰难的贸易环境中谨慎地重新校准。对于市场准入谈判而言,采取更长期的视角可能会更明智。三国的市场准入首次通过2022年生效的区域全面经济伙伴关系协定(RCEP)连接在一起,尽管由于各自的敏感性,其水平较为温和。三国之间已经达成共识,如果尝试三边自由贸易协定,目标应是RCEP+,在市场准入、纪律和标准方面超过RCEP的野心。 然而,如我之前提到的,三国在制造业导向的出口产业结构中变得更加竞争,而非互补,尤其是当中国的过剩产能和廉价出口成为日韩的主要风险时,找到三国之间的妥协点将是一项挑战。 另一方面,三国之间可能在去碳化和供应链稳定性方面立即展开合作。 在去碳化方面,三国可以携手加速去碳化,例如在可再生能源和低碳技术方面合作,开发区域碳市场和氢能供应链,以使三国都受益。总之,三国占全球制造业的近40%。这些供应链的重大中断不仅会对三国造成严重影响,也会对包括美国在内的全球经济造成冲击。 问:至于中韩关系,在5月26日李强总理与尹总统会晤时,他们强调利用包括双边投资合作委员会、出口管制对话机制、双边供应链热线和供应链合作协调委员会在内的现有沟通机制。您如何看待这些机制的运作?您预计这些机制会讨论哪些问题? 尹汉久:对于韩国和中国来说,保持沟通渠道以讨论其几十年来经济相互关联所产生的任何问题是重要的,但普遍认为,这些机制在最需要时未能达到预期。 两国面临着复杂的经济安全环境背景,包括出口管制和投资审查限制,同时仍然需要维持贸易、投资和供应链的稳定。至少两国可以在迅速变化的世界中通过管理下行风险和维持供应链的稳定来找到新的平衡,无论是半导体、电池还是关键矿产资源。 问:在同一次会议上,中韩领导人同意重启双边自由贸易协定第二阶段谈判,旨在进一步开放市场准入,特别是在服务和投资领域。您认为他们会很快在这方面取得进展吗? 尹汉久:当韩国部署萨德导弹以应对来自朝鲜的威胁时,中国进行了经济报复,集中在旅游业和文化出口禁令上,特别是在2017年。在宣布重启中韩第二阶段谈判时,重点放在了旅游、文化和其他服务市场上,正是中国经济报复的目标领域。中韩自由贸易协定服务谈判将成为中国重建信任和未来贸易投资关系弹性的试金石。 问:您提到中国方面的问题。至于韩国,韩国如何看待其与中国经济联系的国家安全影响?这在多大程度上可能会影响首尔对出口管制和投资审查等措施的态度,类似于美国和其他国家为经济安全原因采取的行动? 尹汉久:地缘政治与贸易、投资和供应链韧性密切相关。我们必须在这个经济安全动荡的时代中航行。 例如,半导体供应链由美国主导,而电动汽车、电池和关键矿产供应链由中国主导。韩国是这些行业的主要参与者。美国已对人工智能和半导体实施了全面的出口管制措施,中国则通过对关键矿产和电池技术实施出口管制进行回应。作为中间方的日韩两国在这些供应链中扮演着重要角色,直接受到两个超级大国的压力。 虽然各方可能在供应链利益和优先事项上有所不同,无论是半导体还是关键矿产资源,但它们在管理下行风险、预防重大中断的重演、限制对彼此的胁迫性行动以及维持供应链的稳定性和可预测性方面有着共同的利益。这也是三国以及美国利益一致的地方。 问:您提到了供应链,国家安全方面的担忧往往会导致贸易和投资限制,这可能会削弱双边或多边贸易谈判的进展。韩国如何在经济安全与进一步对华贸易开放这两个优先事项之间取得平衡? 尹汉久:在保持经济活力和创新的同时,适当应对正当的国家安全关切是至关重要的,尤其是对面临朝鲜核威胁的韩国来说。过度安全化经济可能会扼杀经济活力和创新。但忽视正当的安全目标可能会使供应链和敏感技术面临严重风险。这虽说容易做起来难,但在迅速变化的世界中却是必要的。 因此,对三国以及美国而言,建立沟通渠道、咨询和解决机制以应对任何紧急情况将是互利的。