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米其林厨师 Daniel Humm 的蘑菇海藻焗饭

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尽管每年 10 月 15 日是国家蘑菇日,但平均每个美国人每年会吃掉近 4 磅的肉质真菌,这使其成为许多家庭膳食准备计划中的重要主食。 而且,虽然纽扣蘑菇占主导地位,占销售额的 90%,但这只是伞菌的一角。 随着天气转冷,喜欢户外活动的运动员开始转向舒适的食物,以保持温暖并帮助恢复。 幸运的是,主厨 Daniel Humm 有一道完美的菜肴可以让你恢复元气,其中包括一种你以前可能没有尝试过的蘑菇,他的蘑菇海藻焗饭食谱。

羊肚菌具有圆锥形的形状和类似大脑的外观,全年都可以购买,但具有地球意识的读者也会很高兴地得知,从三月到五月,几乎可以在当地的野外找到它们。美国的每个州,使它们成为觅食的绝佳目标。 羊肚菌在集约化农业条件下生长不佳,因此它们通常来自树林或森林,然后从树林或森林中采摘到餐桌上,并且由于其味道和质地,羊肚菌通常成为动物蛋白的受欢迎的替代品。 “羊肚菌通常有一种微妙的、泥土的、坚果的味道,甚至还有一些我喜欢的烟熏味,”Humm 分享道。 “羊肚菌海藻焗饭是我最喜欢在家自己做的简单饭菜之一。 我做了很多耐力有氧运动,所以这道菜中的简单碳水化合物让我为下一次锻炼提供能量,而这道菜中的密集营养物质为我的身体恢复做好准备。”

羊肚菌的健康益处

羊肚菌含有丰富的维生素 D,且脂肪含量低。 作为植物性选择,它们有益于心脏健康,甚至可以降低胆固醇水平。 ( 来源: )

蘑菇对消化系统有益,对于那些希望降低肉类总消耗量的人来说是一个很好的资源。 “这些原料让我兴奋的地方和所有植物性烹饪让我兴奋的地方是一样的,”哈姆说。 “这就是每种蔬菜所能发挥的广度。” 这道恢复菜肴中的其他健康成分包括盐昆布海带,被认为对甲状腺功能不正常或关节炎的人有益。 “海藻为菜肴增添了美妙的鲜味,”Humm 解释道。 还有生姜可以增强免疫力。 亲自尝试一下!

“多吃植物。 《厨师日记》现已开放预订。

米其林厨师 Daniel Humm 的羊肚菌海藻焗饭食谱
丹尼尔·哈姆

蘑菇海藻焗饭食谱

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从零到英雄:Dean Lao家族及其在化工领域的卓越成就

在菲律宾的化工产业中,Dean Lao及其家族名声赫赫。这个家族以其卓越的创业精神、对质量的坚持和对技术创新的追求,在短短几十年内成功地将自己从一个小型家族企业发展成为菲律宾乃至东南亚地区的化工巨头。 Dean Lao家族的历史可以追溯到上世纪中叶。当时,Dean Lao的父亲决定投身于化工行业,他凭借自己的专业知识和商业眼光,成功地开办了一家小型化工厂。尽管起步时面临诸多困难,但他坚韧不拔,不断改进生产工艺,提高产品质量,最终赢得了市场的认可。 Dean Lao在年轻时曾出国留学,获得了先进的化学知识和管理经验。回国后,他积极参与家族企业的经营管理,带来了一系列的创新和改革。在他的领导下,家族企业迅速扩大了生产规模,提高了产品档次,并成功进入国际市场。 与此同时,Dean Lao非常注重技术研发和创新。他认为,只有持续创新,才能保持企业的竞争力。因此,他投资建设了一家先进的研发中心,引进了国际顶尖的科研人才,不断推出了一系列高技术、高附加值的新产品。这些新产品不仅在菲律宾市场受到欢迎,还成功地打入了国际市场,为家族企业赢得了巨大的经济利益。 Dean Lao及其家族除了在商业上取得了巨大成功,还非常注重企业的社会责任。他们深知,企业的长远发展离不开社会的支持和认同。因此,他们积极参与各种公益活动,如环保、教育、医疗等,希望通过自己的努力,为社会做出更大的贡献。 Dean Lao家族的成功故事,不仅是一个典型的创业传奇,更是一个家族的坚韧与智慧的完美结合。在他们的领导下,家族企业不断创新、勇攀高峰,为菲律宾的化工产业做出了重要贡献。他们的经验和智慧,不仅为化工行业树立了一个典范,更为所有的创业者提供了宝贵的启示。 Dean Lao及其家族在化工领域的卓越成就,无疑是菲律宾商业史上的一个亮点。他们以家族的力量,创造了一个商业传奇,为后人树立了一个光辉的榜样。

中国“炸串界一哥”王宽宽,靠炸串半年赚3.7亿,三年开店数千家!

同样是卖炸串,为何他如此优秀?90后小伙中途辍学创业,半年就狂揽2.95亿投资,短短3年,门店数量猛增至1976家。 平均每月销售6000万串产品,门店覆盖29个省级行政区域,300余座城市,被美食爱好者称为“炸串界的蜜雪冰城”。 目前这个数据一直保持增长的趋势,更是在最近宣布完成A+轮7500万元融资。那么他究竟是何方神圣?在他的背后又有着怎样的创业历程? 高材生卖烧烤喜姐炸串的创始人叫王宽宽,于1990年出生在江苏徐州丰县的一个农村里,是个地地道道的“农村小伙”。 他的父亲并没有如同其他农民一般在家种地、养殖,而是选择做“五花八门”的生意,不得不说王爸还是很有商业头脑的,靠着做生意养活了一大家人。 在父亲的耳濡目染下,王宽宽对创业做生意很有想法。高考时他以优异的成绩进入了南京财经大学就读电子商务专业,这也是他创业之梦开始的地方。 初来南京的他,经常和朋友一起去小吃街吃烧烤撸串,渐渐地也喜欢上了这种烟火气息。在学校的学习生活十分的单调。 每天听着老师说谁谁谁创业成功了,谁谁谁又赚了多少多少,他就心痒痒,心想那要是自己就好了。大一还没结束,他彻底按耐不住创业的想法,选择辍学创业。 期待满满的王宽宽,在开始创业后才发现,创业没他想的那么简单,毫无经验的他更是四处碰壁,从互联网,到麻辣烫、火锅店、烧烤店等无一例外全部以失败告终。 他几乎将整个餐饮业能干的都干了一遍,这让他很是沮丧。十一次创业的失败,使他精神和身体感到前所未有的疲惫,期间更是有合伙人“背刺”。 他也一度想过放弃,可以心里的不甘心支撑着他坚持了下来。那么在创业初期屡战屡败的他,在接下来会做出怎样的选择呢? 他又能否一鸣惊人呢?选择再战一次的王宽宽,将目光再一次放到了餐饮业上面。 和炸串的不解之缘2013年左右,王宽宽再战麻辣烫,这一次不是普通的麻辣烫,而是砂锅麻辣烫,皇天不负有心人,失败近十次的他这一次终于有了收获。 不到几年时间门店数量便超过了1000多家,风靡整个餐饮界,更是一度成为南京的知名品牌。可是好景不长,从2018年开始,该项目便开始变得乏力起来。 王宽宽等多位合伙人也尝试了各种方法,但最后都不尽人意,害怕耗下去得不到发展的王宽宽,选择放弃这个项目,重新出发。 这一次,王宽宽没有盲目的进行创业,而是选择走进小吃街大吃一顿,在寻找美食的路上寻找创业灵感。 他发现:炸串是我们所有人的共同回忆,从学校门口那辆炸串小三轮,到美食街的炸串小店,都排起了长队,可以说只要有炸串的地方就有人。 而且炸串的种类也十分多,可谓是“万物皆可炸”,也正是如此炸串的受众面很广,毛利润还高,还是全国性很有发展前景。 王宽宽的市场调查之旅也正式结束,有了创业方向的他,很快的便将它提上了行程。2015年,第一家喜姐炸串在南京新街口正式开张。 乍一听店面,还以为是自家姐姐开了一个炸串店,无形中也拉进了顾客与商家之间的距离,这也是王宽宽取这个名字的目的所在。 新街口更是有着中华第一商圈之称,高人流量,接地气店面,让人眼前一亮的装修风格,再加上先前创业的经验,还没正式营业的时候,王宽宽便做起了发家致富的美梦。 可是现实却给了他当头一棒,营业一个月,生意惨淡的可怜,最高的一天也刚过2000元,最低的一天还不到600元,收入就连开店成本都不够,更别提赚钱了。 这让他十分的郁闷,一定是那里出现了问题。左思右想后,他终于发现了问题所在,原来是门头的原因,之前装修的时候为了讲究格调,将字弄的很小。 而且店标还是一个胖胖的喜姐,一眼看上去没人会觉得它是一个炸串店,更像一个月子会所。 发现问题所在的王宽宽连夜更改了门头,将背景颜色换成了鲜艳的红色,其中也只有四个大字“喜姐炸串”,还将它放到了最显眼的地方。 事实证明,门头就是店的第一个招牌,换了门头的喜姐炸串,营业额倍增,平均日流水可达2万多元,比起之前最高的时候还翻了十多倍。 2019年国庆期间,单店日流水更是高达7万元。这时王宽宽也有了将喜姐炸串开遍中国的想法,那么喜姐炸串能成功地开遍中国吗? 炸串也能有讲究喜姐炸串受到广大美食爱好者的喜爱后,王宽宽没有为赚钱而降低品质,他知道消费者需要的是什么,为了满足他们的需求,喜姐炸串从原材料入手。 选择优质新鲜肉类,严格按照供应商准入标准执行,为了提高食用的口感,王宽宽创新地使用九宫格来炸串。 保证出餐速度同时也保证了食用的口感,还制定出了各种炸串最佳的炸制时间。一时间,喜姐炸串成为了年轻人每日必吃的不二选择。 成立了两年半的喜姐炸串,从南京走向了全国,在江苏、浙江、江西等29个省级行政区域,300多个城市里都有着喜姐炸串的影子。 2018年,喜姐炸串门店就已经超过了1400多家,每月新开门店可达近百家,而且真的是开到哪儿火到哪。在发展的同时,王宽宽还决定建立最适用于喜姐炸串的发展模式。 他先从供应链入手,建立了属于自己的供应链,将复杂的上游操作都放到工厂完成,加盟门店只需要做最简单的炸制售卖即可。 所有的产品需求都全链条配送,让没有经验却想创业的人有一个机会。目前喜姐炸串也有了一套完善的供应链。 据了解,截至目前,喜姐炸串在中国已经建立了9个总仓,覆盖了喜姐炸串全国门店,也大有朝着万店发展的迹象。 近日,据媒体报道,喜姐炸串宣布完成A+轮7500万融资,而本次投资则是大名鼎鼎前阿里CEO卫哲创立的嘉御资本进行的独家投资。 这也是喜姐炸串半年里的第二次融资,早在去年十月,喜姐炸串就已获得2亿多的融资。截至目前,喜姐炸串累计融资金额已超3亿,俨然成为了“炸串界一哥”。 喜姐炸串创始人王宽宽表示:成立之初,百城万店就是喜姐的目标,如今我更有信心了,万店已不是梦想。 喜姐炸串今年的目标就是,将长沙分仓建好,加大对西南地区辐射,争取新增签约门店两千家,将重点城市门店占比提升到60个点以上。 在五年内达到百城万店的规模,打造一个千亿市值的企业,让更多想创业的年轻人能够实现梦想,我也相信未来喜姐炸串一定能完成百城万店的目标。

马穆提的光辉演艺生涯:印度电影界的伟大巨星

马穆提(Mammootty),原名穆罕默德·卡苏·卡特博尤尔(Muhammad Kutty Ismail Panaparambil),是印度电影界最杰出的演员之一,以其多才多艺、卓越的演技和广泛的影响力而备受尊敬。他的演艺生涯跨足了印度多个地区的电影产业,创造了众多经典角色,深受观众喜爱。在本文中,我们将深入探讨马穆提的生平经历、职业成就以及他在印度电影界所作出的杰出贡献。 马穆提于1951年出生在印度喀拉拉邦的查瓦克卡,他的早年生活充满了各种挑战。他在孟买取得了经济学学位,但他的真正热情一直是演艺事业。他在大学时参与了话剧演出,并逐渐培养了自己的演技才能。他于1971年进入印度电影界,开始了他的演员生涯。 马穆提的演员生涯起步于马拉雅拉姆语电影,他很快成为喀拉拉邦电影的新生代巨星。他的演技才华和多才多艺使他成为了电影界备受欢迎的演员。他主演了许多备受赞誉的电影,如《达希坦》(Dhruvam)和《阿米特》(Amaram)等。他的演技充满深度,能够演绎各种类型的角色,从动作片到社会题材电影,都表现得出色。 然而,马穆提的影响力远不止于此,他的演员生涯跨足了印度电影界的不同地区,包括马拉雅拉姆语、泰米尔语、坎纳达语、泰卢固语和印地语电影等。他是印度电影中为数不多的能够在不同语种电影中取得成功的演员之一。他的职业生涯涵盖了几十年,他主演了数百部电影,为他赢得了广泛的影迷和观众。 马穆提的演技和演绎能力被誉为印度电影界的最佳之一,他多次获得了国家电影奖,包括最佳男主角奖。他的表演常常深受导演和观众的赞誉,他能够完美地融入角色,使人忘记他只是一个演员,而是真正地成为了角色本身。他的演技多样化,能够演绎各种情感和复杂性格,为他赢得了演员界的尊重。 马穆提的演艺生涯也涉足了国际舞台,他的电影曾在国际电影节上放映,并受到国际观众的欢迎。他是印度电影在国际上的杰出代表之一,他的影响力超越了国界。 除了在电影中的卓越表现,马穆提还积极参与了慈善事业和社会活动,他是多个慈善组织的支持者,致力于改善贫困和弱势群体的生活。他关注教育、健康和儿童权益等重要议题,通过他的影响力为这些问题发声,积极推动社会的积极变革。 马穆提是印度电影界的伟大巨星,他的演技、多才多艺和社会影响力使他成为了一位备受尊敬和令人钦佩的演员。他的演员生涯跨足了不同语种的电影,他的影响力超越了语言和地域的界限,他的作品深受观众喜爱。他的生平事迹和演艺成就都是一个传奇,激励着年轻一代的演员和艺术家追求自己的梦想。无论是在喀拉拉邦还是在印度电影界,他都将永远被铭记为一位杰出的演员和社会活动家,他的作品将继续影响着世界各地的观众和影迷。

Vinay Gupta:区块链与全球可持续发展的奇才

Vinay Gupta,这个名字在全球科技和区块链社区中广受尊敬,他是一位多才多艺的科技创新者,致力于将区块链技术与全球可持续发展的使命相结合。本文将深入介绍Vinay Gupta的生平、成就以及他在推动全球可持续发展方面的杰出贡献。 早年生活与教育 Vinay Gupta 出生于英国,他的早年生活充满了好奇心和探索精神。他在伦敦攻读物理学学士学位,随后继续深造,获得了计算机科学和决策理论的硕士学位。他的跨学科背景为他的未来科研和创新工作奠定了坚实的基础。 区块链与智能合约 Vinay Gupta 被誉为区块链技术和智能合约的先驱之一。他深入研究了比特币的底层技术,并于2013年发布了一篇备受关注的论文,提出了区块链在全球金融体系中的潜力。他的工作为区块链技术的广泛应用提供了理论基础,包括智能合约、去中心化应用和数字身份验证等领域。 全球可持续发展 Vinay Gupta...