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米其林厨师 Daniel Humm 的蘑菇海藻焗饭

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尽管每年 10 月 15 日是国家蘑菇日,但平均每个美国人每年会吃掉近 4 磅的肉质真菌,这使其成为许多家庭膳食准备计划中的重要主食。 而且,虽然纽扣蘑菇占主导地位,占销售额的 90%,但这只是伞菌的一角。 随着天气转冷,喜欢户外活动的运动员开始转向舒适的食物,以保持温暖并帮助恢复。 幸运的是,主厨 Daniel Humm 有一道完美的菜肴可以让你恢复元气,其中包括一种你以前可能没有尝试过的蘑菇,他的蘑菇海藻焗饭食谱。

羊肚菌具有圆锥形的形状和类似大脑的外观,全年都可以购买,但具有地球意识的读者也会很高兴地得知,从三月到五月,几乎可以在当地的野外找到它们。美国的每个州,使它们成为觅食的绝佳目标。 羊肚菌在集约化农业条件下生长不佳,因此它们通常来自树林或森林,然后从树林或森林中采摘到餐桌上,并且由于其味道和质地,羊肚菌通常成为动物蛋白的受欢迎的替代品。 “羊肚菌通常有一种微妙的、泥土的、坚果的味道,甚至还有一些我喜欢的烟熏味,”Humm 分享道。 “羊肚菌海藻焗饭是我最喜欢在家自己做的简单饭菜之一。 我做了很多耐力有氧运动,所以这道菜中的简单碳水化合物让我为下一次锻炼提供能量,而这道菜中的密集营养物质为我的身体恢复做好准备。”

羊肚菌的健康益处

羊肚菌含有丰富的维生素 D,且脂肪含量低。 作为植物性选择,它们有益于心脏健康,甚至可以降低胆固醇水平。 ( 来源: )

蘑菇对消化系统有益,对于那些希望降低肉类总消耗量的人来说是一个很好的资源。 “这些原料让我兴奋的地方和所有植物性烹饪让我兴奋的地方是一样的,”哈姆说。 “这就是每种蔬菜所能发挥的广度。” 这道恢复菜肴中的其他健康成分包括盐昆布海带,被认为对甲状腺功能不正常或关节炎的人有益。 “海藻为菜肴增添了美妙的鲜味,”Humm 解释道。 还有生姜可以增强免疫力。 亲自尝试一下!

“多吃植物。 《厨师日记》现已开放预订。

米其林厨师 Daniel Humm 的羊肚菌海藻焗饭食谱
丹尼尔·哈姆

蘑菇海藻焗饭食谱

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《亚洲人物》2024年亚洲AI领军人物Top 50榜单发布!

引言人工智能(AI)作为21世纪最具革命性和颠覆性的技术之一,正在以令人瞩目的速度改变着全球经济、社会和人类的生活方式。无论是在日常生活中无处不在的智能设备,还是在医疗、教育、交通等行业中的深度应用,AI的影响已经无远弗届。与此同时,亚洲作为全球经济和科技创新的重要引擎,涌现出了一批引领AI技术变革的杰出人才和企业。他们以非凡的智慧、前瞻性的技术理念和广泛的应用场景,为推动全球AI发展做出了不可忽视的贡献。为了表彰这些在AI领域中独具影响力的领军人物,。该榜单旨在汇聚那些在技术创新、应用转化和行业推动中展现卓越领导力的科技先锋,展示他们对亚洲及全球AI产业格局的深远影响。通过这份榜单,我们不仅希望回顾和认可这些先驱者的成就,更希望展望人工智能在未来的发展潜力,激励更多人才加入到科技创新的浪潮中。 背景与意义 2024年,《亚洲人物》怀着崇高的敬意与使命感,隆重推出了备受瞩目的“亚洲AI领军人物Top 50”榜单。这份榜单不仅仅是一次对行业领袖的表彰,更是一幅展现全球人工智能发展格局的全景画卷。榜单中的50位入选者,均是来自亚洲及全球范围内的顶尖科技领袖、学术精英以及行业开拓者,他们代表了人工智能领域中最前沿的技术突破和最具影响力的创新力量。 这些领军人物不但在AI核心技术如机器学习、深度学习、自然语言处理等领域取得了卓越的成绩,同时他们的贡献也对全球数字经济的增长、科技的跨越式发展以及社会的可持续进步产生了深远影响。无论是通过开发革命性的算法、创建基础性的数据集,还是通过推动AI技术在商业和社会中的广泛应用,他们都展现出了非凡的远见与领导力。 在技术层面,他们的创新突破了传统科技的界限,使人工智能成为推动全球生产力提升和产业升级的关键驱动力。而在社会层面,他们的贡献不仅体现在技术应用上,更体现在AI伦理、技术治理和多元化等方面,推动着整个AI行业朝着更加负责任和可持续的方向发展。 榜单中的每一位入选者,都为全球人工智能的进步铺平了道路。通过他们的努力,人工智能技术从实验室走向了现实世界,渗透到了经济、社会、文化等各个方面,赋予了人类全新的能力与可能性。他们不仅仅是行业的先驱者,也是未来智能时代的构建者与设计者,正在塑造我们所处的这个科技驱动的时代。 “亚洲AI领军人物Top 50”榜单背后的故事,凝聚了整个亚洲乃至全球AI领域最具影响力的创新力量和智慧。榜单不仅展示了当前AI领域最为重要的技术趋势,也为未来的科技方向提供了清晰的指引。它见证了AI技术从概念到广泛应用的每一步进展,见证了那些勇敢站在前沿的领袖们如何通过创新和实践,推动人类社会向智能时代迈进。 此次榜单的推出,也希望为全球AI行业提供新的洞察和启示。我们期望通过这份榜单,向世界展示亚洲在全球科技创新中的崛起力量,同时鼓励更多的科技人才和企业加入到AI领域,推动整个产业的进步与繁荣。这不仅是对过去成就的总结,更是对未来无限可能的展望。 榜单分析 “亚洲AI领军人物Top 50”榜单汇聚了来自多个国家和地区的顶尖科技领袖,这些人物不仅代表着当今人工智能(AI)领域的最前沿力量,还在推动AI技术的落地应用、产业创新和全球技术生态的建设方面作出了重要贡献。榜单通过对技术领域、产业应用、社会责任等多个维度的深入分析,展现了AI在不同国家、行业和场景中的多元化发展。 1. 技术创新与引领者 榜单中的大部分入选者在人工智能的核心技术领域取得了世界级的突破,涵盖了机器学习、深度学习、自然语言处理、计算机视觉、强化学习等领域。例如,李飞飞作为计算机视觉领域的先锋,其共同创建的ImageNet数据集成为推动AI深度学习技术进步的关键基础。吴恩达作为在线教育领域的代表性人物,通过DeepLearning.AI广泛传播了深度学习的教育资源,使全球AI教育实现了更高效的知识共享。 在硬件技术上,黄仁勋带领的NVIDIA开发了全球领先的图形处理器(GPU),使得AI模型的训练效率成倍提升,推动了深度学习的普及与应用。类似的贡献者还有苏姿丰(AMD CEO),她通过推动高性能处理器的发展,为AI计算提供了强有力的硬件支持。榜单中的技术领袖不仅聚焦于现有技术的突破,也在推动新一代AI技术的发展,为未来AI技术的演变奠定了坚实的基础。 2. 应用场景的广泛拓展 本次榜单所反映的不仅是技术的突破,更重要的是AI在不同行业和应用场景中的实际落地和广泛应用。入选者们通过他们的技术领导力,将AI应用拓展到医疗、金融、自动驾驶、制造业、教育等多个领域,推动了各行各业的数字化转型。 例如,李彦宏通过百度在搜索引擎和自动驾驶领域的AI应用,推动了中国在这些领域的技术领先地位。他的工作不仅为百度赢得了全球范围内的技术声誉,也促使了AI技术在搜索引擎优化和智能交通领域的深入应用。同样,阿里巴巴集团技术委员会主席王坚,在云计算和大数据技术与AI的结合方面取得了显著成就,带动了整个电商生态系统的智能化升级。 医疗领域是AI应用的另一大亮点。榜单中的一些入选者,如DeepMind的德米斯·哈萨比斯,通过AI在生物医疗研究中的突破,为癌症诊断、药物研发等领域带来了革命性变化。而在自然语言处理领域,崔艺珍的研究则加速了AI在智能对话、情感分析等应用场景中的实际落地,为企业服务、教育科技和社交媒体等行业提供了更加智能化的解决方案。 3. 全球视野与多元化背景 本次榜单所强调的不仅仅是技术和应用的深度,还反映了人工智能领域的全球化趋势。入选的领军人物们来自不同的国家和地区,反映了AI技术的多元化发展趋势。中国、日本、韩国、印度等国家和地区在推动AI技术发展和应用的过程中,涌现出了大量杰出人才。 例如,日本的金出武雄、杉山将等学者通过对计算机视觉和机器人的研究,为全球AI技术奠定了理论基础。而韩国的李弘乐则在深度学习与无监督特征学习领域贡献良多,推动了AI在工业自动化和企业应用中的重要技术进展。 此外,榜单入选者的教育和职业背景也充分反映了跨国合作和知识共享的全球化趋势。许多入选者虽然出生在亚洲,但在全球范围内工作并产生了深远影响。如李飞飞在美国取得了巨大成就,吴恩达也在斯坦福大学及其他全球顶尖机构进行AI教育的普及和推广。这一现象体现了AI作为全球科技前沿的高度融合性和国际性。 4. 技术伦理与社会责任 在AI技术高速发展的过程中,伦理问题与社会责任逐渐成为不可忽视的议题。本次榜单中的许多领军人物不仅在技术创新和商业应用上作出了卓越贡献,还积极倡导AI伦理的建设和技术的负责任使用。 例如,姚期智通过对理论计算机科学的研究,为全球AI算法的合理性和安全性提供了理论保障。德米斯·哈萨比斯不仅通过AlphaGo等技术项目展示了AI在极限问题上的潜力,还致力于探讨AI对人类社会未来的影响和潜在的伦理风险。而李开复等企业领袖也在推动AI伦理与监管的全球对话,帮助社会应对AI带来的挑战,确保技术的应用符合公共利益并造福全人类。 5. 技术生态系统的推动者 榜单中的入选者不仅是个体的技术专家,很多人还通过创建或领导科技公司、研究机构、基金会等方式,推动了整个AI生态系统的健康发展。创新工场的李开复为众多AI初创公司提供了资金和技术支持,推动了新兴企业的快速崛起。吴恩达通过Coursera及DeepLearning.AI等平台,培养了大批AI人才,推动了全球AI教育的发展。这些科技领袖通过他们的努力,建立了一个更加开放、合作和多元化的AI生态系统。 通过对技术创新、产业应用、全球视野、技术伦理和生态系统建设等多个维度的深入分析,“亚洲AI领军人物Top 50”榜单不仅展示了当前AI技术的高峰成就,更描绘了未来AI发展的广阔蓝图。这些AI领军人物将继续引领全球技术进步,推动社会进步,创造更加智能和可持续的未来。 制榜方法与评选标准 “亚洲AI领军人物Top 50”榜单的评选过程是一个严格、科学且多维度的流程,确保榜单的公平性、权威性与代表性。榜单评选以广泛的数据收集、专业的行业分析以及资深评审团的全面评议为基础,力求全面反映出在人工智能领域中具有全球影响力的杰出人物。以下是本次榜单的详细制榜方法与评选标准: 1. 候选人提名与数据收集 榜单评选首先通过广泛的行业调查和研究,建立了一个涵盖全球人工智能领域杰出人物的初步数据库。候选人提名主要来自以下几个途径: 行业推荐:从全球领先的AI公司、科研机构、学术团体、行业组织等渠道获得专家推荐,确保候选人具备广泛的行业认可度。 公开信息与数据收集:通过权威学术期刊、行业会议、专利数据库以及AI相关的专业网站,广泛收集候选人在科研、技术开发及商业应用方面的公开数据。 全球影响力数据:通过分析候选人的媒体曝光、公众演讲、技术论坛中的活跃度,结合公开发表的文章、技术报告、行业分析等数据,初步筛选出在全球范围内具备影响力的科技领袖。 这一阶段旨在确保榜单涵盖不同领域和不同国家、地区的杰出代表,并且确保数据的来源多样性和准确性。 2. 技术贡献与创新影响力评估 候选人的技术贡献是榜单评选中的核心维度之一。评审团队依据候选人在人工智能技术领域的原创性贡献、关键技术突破以及行业标准设定等多个方面的表现进行全面评估。这一评估涉及的标准包括: 技术突破:候选人在人工智能基础研究、算法开发或应用创新方面的重大突破。特别是那些对AI技术领域产生深远影响的原创性贡献,如李飞飞在计算机视觉中的ImageNet项目、吴恩达在深度学习和在线教育方面的普及工作等。 学术影响力:通过分析候选人发表的学术论文数量、质量以及引用次数,评估其在全球AI学术界的影响力。特别关注那些在全球顶尖学术会议或期刊上发表的高影响力论文,如NeurIPS、ICML等会议论文。 技术转化能力:候选人如何将学术研究或技术创新转化为实际应用,并对社会、行业产生重大影响。企业家或科研领袖们的创新技术在实际产业中的广泛应用,成为评估其技术贡献的重要依据。 3. 产业应用与商业影响力评估 除了技术贡献,候选人将人工智能技术在产业中的应用和推广也被纳入评估范围。技术商业化的广度、深度及其对行业的推动作用是此次评选中的重要标准。评审团队在此过程中重点考量以下几个方面: 技术落地与商业化:候选人或其所领导的企业在将AI技术商业化中的成功案例。特别是那些技术实现了跨行业应用的情况,如NVIDIA的GPU技术从游戏市场扩展到深度学习和自动驾驶等领域,黄仁勋对此作出的贡献尤为突出。 企业影响力:通过评估候选人在科技企业中的领导力,以及其所在企业在全球人工智能产业中的地位和市场份额。特别关注企业在全球市场中的扩展能力和技术竞争力。 行业变革推动力:候选人在推动传统行业数字化转型、AI技术赋能产业升级方面的成就。例如,阿里巴巴、百度等公司通过AI技术在金融、零售、物流等领域的深度应用,改变了传统商业模式,成为此次评选中的重要衡量标准。 4. 全球影响力与跨国合作 本次榜单不仅限于亚洲范围内的科技人物,还特别注重入选者在全球人工智能领域的影响力。全球合作与国际影响力成为评选标准中的重要组成部分: 国际合作项目:候选人在国际AI研究或应用项目中的参与度和领导力,包括与其他国家、地区的研究机构或企业的合作情况。特别是那些在国际重大AI项目中起到领导作用的科学家和企业家,如吴恩达、李飞飞等在全球AI教育和技术推广中的贡献。 全球学术和产业声誉:通过分析候选人在全球顶尖学术机构的任职情况、国际学术会议中的发言频率以及全球企业界的认知度,评估其在全球范围内的影响力。 5. 社会责任与技术伦理贡献 在AI技术日益发展的今天,技术伦理和社会责任已经成为全球科技领域不可忽视的议题。本次榜单特别考虑了候选人在推动AI技术负责任应用、伦理标准制定、社会问题解决等方面的贡献。评审团队在此过程中重点考量以下几个方面: AI伦理倡导:候选人是否在AI伦理、技术安全、隐私保护等方面提出了具有前瞻性的建议,或在制定行业标准中起到积极作用。李开复等行业领袖在推动AI技术与社会责任结合方面的贡献尤为突出。 社会问题解决与公益事业:候选人在利用AI技术解决社会问题方面的具体贡献,如AI在医疗、教育、环保等领域的应用,是否帮助解决了某些全球性挑战。特别关注那些推动AI在弱势群体、发展中国家等特殊场景中的应用者。 6. 公众影响力与媒体曝光度 候选人的公众影响力以及其在主流媒体、行业论坛、学术会议等公开场合的活跃度,也是榜单评选的标准之一。这部分评估主要关注以下几点: 媒体曝光度:候选人在全球主流媒体(如《经济学人》、《纽约时报》等)中的出现频率、报道内容,以及其在全球公共舆论中的形象和影响力。 公众演讲和参与:候选人是否定期在全球或区域性科技论坛、行业大会中发声,推动人工智能领域的公共讨论,特别是那些定期参与TED演讲、国际技术峰会的科技领袖们。 7. 评审团评议与最终确认 为了确保榜单的公正性与权威性,《亚洲人物》杂志还特别组织了由行业专家、学术领袖、企业高管等组成的评审团进行综合评议。评审团不仅对候选人数据进行了多维度的分析,还进行了深入的讨论与评议,确保每位入选者都在其领域具备无可争议的影响力与贡献。最终,评审团根据候选人的技术贡献、全球影响力、社会责任等多个维度,确认了“2024亚洲AI领军人物Top 50”的最终名单。 《亚洲人物》发布的“2024亚洲AI领军人物Top...

电视业巨头:Menardo Jimenez及其传媒帝国的崛起

菲律宾的传媒业中,Menardo Jimenez的名字是无法忽视的一部分。作为菲律宾电视行业的重要人物,他是GMA Network的前主席,对菲律宾的广播和电视产业产生了深远的影响。 Menardo Jimenez出生在一个商业世家。早年间,他凭借家族背景和个人努力,在商界逐渐崭露头角。但他真正成名的是在GMA Network,这是菲律宾最大的广播电视网络之一。 在Menardo Jimenez的领导下,GMA Network经历了一段前所未有的快速发展时期。他凭借对市场的敏锐洞察和对品质的坚持,成功地将GMA Network打造成为菲律宾的领先电视网络。不仅如此,他还进一步拓展了GMA的业务领域,涉足电影、音乐和其他媒体产业,使GMA成为一个综合性的媒体帝国。 Menardo Jimenez是一个真正的行业创新者。他深知在快速变化的传媒环境中,只有不断创新,才能保持领先。因此,他大胆引入新技术,改进节目制作工艺,提高节目的质量和多样性,确保GMA...

黛安普·卡帕迪亚:印度电影的女神

黛安普·卡帕迪亚(Dimple Kapadia)是印度电影界最杰出的女演员之一,以其多才多艺、深情和优雅的表演而广受赞誉。她的演艺生涯充满了传奇色彩,是印度电影历史上的一颗璀璨明珠。在本文中,我们将深入探讨黛安普·卡帕迪亚的生平事迹、职业成就以及她在印度电影界所作出的杰出贡献。 黛安普·卡帕迪亚于1957年出生在印度孟买,她的家庭与电影业有着紧密的联系。她的父亲是一位电影制片人,这让她早早接触到了电影的世界。然而,尽管她有一个电影世家的背景,她的演艺生涯并不是一帆风顺的。她在年轻时离开电影圈,嫁给了印度电影界的传奇演员拉吉什·卡普尔(Rajesh Khanna)。然而,在婚姻生活之后,她决定重返银幕,并且以非凡的表现夺得了观众的心。 黛安普·卡帕迪亚的电影生涯开始于1981年,当时她在拉库马尔·赞基亚执导的电影《波斯公主》中出演了女主角。这部电影让她一炮而红,她的出色表演和令人难以忘怀的美貌使她成为了印度电影界的新星。随后,她相继出演了一系列成功的电影,包括《法兰西情人》、《印度之心》和《兄妹情深》等,每一次都以出色的演技征服观众。 然而,黛安普·卡帕迪亚的职业生涯并不仅仅局限于印度电影。她还在国际电影界崭露头角,出演了英国导演克里斯托弗·诺兰执导的电影《信条》(Tenet)中的重要角色。这部电影为她赢得了国际观众的喜爱和认可,进一步扩大了她的国际影响力。 黛安普·卡帕迪亚的演技才华备受推崇,她的表演风格独具特色,常常充满了深情和情感。她能够在不同类型的角色中游刃有余地切换,展现出多样化的演技。观众们喜爱她的自然演技和真实情感,她的表演常常让人们感同身受,深受观众喜爱。 除了在电影中的出色表现,黛安普·卡帕迪亚还积极参与了一系列社会活动和慈善事业,她是印度癌症研究基金会的亲善大使,致力于提高癌症预防和治疗的意识。她还关注妇女权益和社会问题,通过她的影响力为这些问题发声,积极推动社会的积极变革。 黛安普·卡帕迪亚的电影作品常常涉及到社会问题和人类生活的复杂性,她通过角色和情节深刻探讨了种族、性别、家庭和社会压力等重要议题。她的作品不仅仅是娱乐,更是一种对社会和文化的深刻思考,引发了观众对当今社会的反思和讨论。 黛安普·卡帕迪亚是印度电影界的女神,她的演技才华和社会影响力使她成为了一个备受尊敬的演员和社会活动家。她的电影作品充满了深度、情感和思考,她的演出常常令人难以忘怀。她的未来充满了无限可能性,我们可以期待她继续在电影界和社会领域取得更多的成就,为世界带来更多的美好。

维德·文奴·乔帕拉:创造印度电影的故事大师

维德·文奴·乔帕拉(Vidhu Vinod Chopra)是印度电影界备受尊敬的导演、制片人和编剧,以其独特的电影创作和深刻的故事而闻名于世。他的电影作品涵盖了多种类型,从情感剧到黑色幽默片,每一部作品都深刻反映了印度社会和人性的复杂性。在本文中,我们将深入探讨维德·文奴·乔帕拉的生平事迹、电影成就以及他在印度电影界的杰出地位。 维德·文奴·乔帕拉于1952年出生在印度喜马偕尔邦的斯里那加尔(Srinagar),他的早年生活充满了对电影的热爱和激情。他的电影之旅始于他的学生时代,当时他拍摄了他的第一部短片。后来,他前往印度电影电视学院学习电影制作,为自己的电影生涯奠定了坚实的基础。 维德·文奴·乔帕拉的导演生涯始于1989年的电影《Sazaye Maut》,这部电影深刻反映了印度社会中的腐败问题,引起了广泛的讨论和反响。然而,他的突破性作品出现在1994年的电影《星光不问路》(1942: A Love Story),这部影片赢得了多项印度电影观众奖,包括最佳导演奖。这部电影标志着他作为导演的崭露头角,并奠定了他在印度电影界的地位。 维德·文奴·乔帕拉的电影作品多种多样,但其中最引人注目的是他的三部黑色幽默电影,包括《博物馆之夜》(Parinda)、《污秽之城》(Khamoshi:...