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米其林厨师 Daniel Humm 的蘑菇海藻焗饭

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尽管每年 10 月 15 日是国家蘑菇日,但平均每个美国人每年会吃掉近 4 磅的肉质真菌,这使其成为许多家庭膳食准备计划中的重要主食。 而且,虽然纽扣蘑菇占主导地位,占销售额的 90%,但这只是伞菌的一角。 随着天气转冷,喜欢户外活动的运动员开始转向舒适的食物,以保持温暖并帮助恢复。 幸运的是,主厨 Daniel Humm 有一道完美的菜肴可以让你恢复元气,其中包括一种你以前可能没有尝试过的蘑菇,他的蘑菇海藻焗饭食谱。

羊肚菌具有圆锥形的形状和类似大脑的外观,全年都可以购买,但具有地球意识的读者也会很高兴地得知,从三月到五月,几乎可以在当地的野外找到它们。美国的每个州,使它们成为觅食的绝佳目标。 羊肚菌在集约化农业条件下生长不佳,因此它们通常来自树林或森林,然后从树林或森林中采摘到餐桌上,并且由于其味道和质地,羊肚菌通常成为动物蛋白的受欢迎的替代品。 “羊肚菌通常有一种微妙的、泥土的、坚果的味道,甚至还有一些我喜欢的烟熏味,”Humm 分享道。 “羊肚菌海藻焗饭是我最喜欢在家自己做的简单饭菜之一。 我做了很多耐力有氧运动,所以这道菜中的简单碳水化合物让我为下一次锻炼提供能量,而这道菜中的密集营养物质为我的身体恢复做好准备。”

羊肚菌的健康益处

羊肚菌含有丰富的维生素 D,且脂肪含量低。 作为植物性选择,它们有益于心脏健康,甚至可以降低胆固醇水平。 ( 来源: )

蘑菇对消化系统有益,对于那些希望降低肉类总消耗量的人来说是一个很好的资源。 “这些原料让我兴奋的地方和所有植物性烹饪让我兴奋的地方是一样的,”哈姆说。 “这就是每种蔬菜所能发挥的广度。” 这道恢复菜肴中的其他健康成分包括盐昆布海带,被认为对甲状腺功能不正常或关节炎的人有益。 “海藻为菜肴增添了美妙的鲜味,”Humm 解释道。 还有生姜可以增强免疫力。 亲自尝试一下!

“多吃植物。 《厨师日记》现已开放预订。

米其林厨师 Daniel Humm 的羊肚菌海藻焗饭食谱
丹尼尔·哈姆

蘑菇海藻焗饭食谱

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光芒四射的设计之星:探寻高莉·汗的创意世界

高莉·汗(Gauri Khan)是印度著名的室内设计师和制片人,以其卓越的设计才华、创意项目和社会活动备受世界瞩目。她不仅是印度社交名流,还是印度电影巨星沙鲁克·汗的妻子,以其独特的设计风格和社会参与而备受尊敬。本文将深入探讨她的生平、设计作品、设计哲学以及她在印度社会中的独特地位。 高莉·汗于1970年出生在印度德里,她的职业生涯始于室内设计领域。她是印度室内设计界的代表性人物之一,也是国际设计界的翘楚。她的设计作品涵盖了住宅、商业空间、酒店和电影制作等多个领域。 高莉·汗的设计风格备受赞誉,她以其独特的创意和精湛的设计技巧而闻名。她的代表作之一是多家知名酒店的室内设计,如迪拜的帆船酒店(Burj Al Arab)和孟买的椰树岛度假村(Coco Bodu Hithi),这些项目展现了她的设计多才多艺和对细节的关注。 她的设计作品还包括了许多印度和国际名人的住宅,如比莉·克里斯汀森(Billy Kristensen)和约翰·亚伯拉罕(John Abraham)等。她的设计风格注重舒适性和时尚,赢得了客户和同行的高度评价。 高莉·汗的设计哲学强调个性化和情感连接。她常常与客户密切合作,了解他们的需求和喜好,以便能够为他们打造独一无二的空间。她的设计充满了创意和温暖,为客户创造了舒适、时尚和功能性的居住环境。 除了室内设计,高莉·汗还是一位备受尊敬的制片人。她与丈夫沙鲁克·汗共同拥有制片公司“红宝石娱乐”(Red Chillies...

桑杰·苏布拉曼亚姆:通过历史桥接世界

在今天的历史学界,桑杰·苏布拉曼亚姆(Sanjay Subrahmanyam)的名字闪耀着光芒。作为一位杰出的历史学家,他以其广泛的知识和深刻的洞察力赢得了国际声誉。苏布拉曼亚姆教授的研究领域横跨时空,涵盖了世界各地的历史事件,他的作品深刻地反映了不同文化之间的交流与互动。本文将向您介绍这位卓越学者的生平、研究领域和对历史学界的贡献。 桑杰·苏布拉曼亚姆教授生于印度,他的学术生涯可以追溯到印度尼赫鲁大学,这是印度最负盛名的大学之一。他在印度尼赫鲁大学获得了历史学士学位,之后前往剑桥大学攻读博士学位。在剑桥大学度过的岁月深刻地影响了他的学术生涯,塑造了他的学术方法论。苏布拉曼亚姆教授的学术生涯带他走遍了世界各地,包括美国、法国、印度和荷兰等国家。他曾在许多世界著名大学担任教职,包括哈佛大学、加利福尼亚大学洛杉矶分校和巴黎高等社会科学研究院。 苏布拉曼亚姆教授的研究领域非常广泛,涵盖了从16世纪到18世纪的全球历史。他的作品深入探讨了文化、政治和经济之间的复杂关系,特别关注欧洲、印度和东南亚之间的互动。他的研究揭示了历史事件的多维性,强调了各个地区之间的相互联系。苏布拉曼亚姆教授的学术成就包括多本著作,如《欧洲、印度和东南亚的经济:15世纪到19世纪》和《交流与媒介:欧洲与印度之间的联系(1400-1900)》。这些作品为研究者和学生提供了独特的洞察力,帮助他们更好地理解不同文化之间的历史联系。 苏布拉曼亚姆教授的研究方法也备受称赞。他倡导跨文化的历史研究方法,将不同文化背景下的历史事件联系起来,强调文化交流的重要性。他的方法论鼓励研究者超越国界和地域限制,深入挖掘历史事件的根本原因和影响。苏布拉曼亚姆教授的研究方法对历史学界产生了深远的影响,推动了跨文化历史研究的发展。 除了其卓越的学术成就,苏布拉曼亚姆教授还积极参与国际学术交流和合作。他曾担任多个国际历史学会的主席,并在世界各地的学术会议上发表演讲。他的贡献不仅体现在他的学术著作中,还体现在他为推动国际历史研究领域的发展所付出的努力。 苏布拉曼亚姆教授的影响力远不止于学术界。他的作品被广泛引用,不仅为学术界提供了新的研究方向,还为普通读者带来了历史的深刻理解。他的文章和演讲经常出现在世界各地的媒体上,他的观点备受瞩目。他的影响力激励着年轻一代的历史学家,鼓励他们追求卓越,并将历史研究推向新的高度。 桑杰·苏布拉曼亚姆教授是一位杰出的历史学家,他的研究和贡献深刻影响着历史学界。他的广泛研究领域、跨文化方法和国际合作精神使他成为当代历史学领域的重要人物。他的作品不仅为学术界提供了新的思考,还为普通读者打开了历史的大门,帮助我们更好地理解不同文化之间的联系和互动。桑杰·苏布拉曼

宋智荣:卓越的计算机科学家和创业家

宋智荣(Justin C. W. Song)是一位备受尊敬的计算机科学家和创业家,以其在人工智能和机器学习领域的杰出贡献而广受赞誉。他的学术和商业成就在科技界引起广泛关注,为科技创新和企业创业提供了有力支持。本文将深入探讨宋智荣教授的生平、学术成就以及他在科技创业领域的重要贡献。 早年生活与教育 宋智荣教授在亚洲一个多元文化的城市长大,他从小就对计算机科学和技术表现出浓厚兴趣。他在一所著名大学攻读计算机科学学士学位,并在研究生阶段选择了人工智能和机器学习作为专业。他的早期教育为他未来的科研工作奠定了坚实的基础。 学术成就与研究 宋智荣教授在人工智能和机器学习领域取得了多项重要成就。他的研究涵盖了自然语言处理、计算机视觉、强化学习等多个方面。他领导的研究团队开发了创新的算法和模型,应用于解决复杂的科学和工程问题。他的工作不仅在学术界具有深远影响,还在工业界和社会领域产生了重要影响。 科技创业与创新 宋智荣教授不仅是一位杰出的学者,还是一位成功的科技创业家。他共同创办了多家科技创业公司,致力于推动人工智能和机器学习技术的商业应用。这些公司在医疗保健、金融、教育等领域取得了显著成就,为社会和经济带来了创新解决方案。 高等教育与导师精神 宋智荣教授一直热衷于高等教育和导师精神。他担任大学教职,培养了许多年轻的科学家和工程师,传递自己的计算机科学知识和创业经验。他鼓励年轻一代积极参与科技创新和创业活动,为培养更多的科技领袖和创业家做出了重要贡献。 社会责任与科技发展 宋智荣教授积极参与社会责任活动和科技发展事业。他在政府和科技部门担任重要职务,为科技政策制定和科技创新提供专业建议。他的领导力和创新思维有助于推动科技对社会和经济的发展,促进科技创新和科研合作。 奖项与荣誉 宋智荣教授的卓越贡献赢得了多项国际性科学奖项和荣誉。他被授予了多个著名奖项,以表彰他在人工智能和机器学习领域的杰出成就。这些奖项和荣誉证明了他在科学界和商业界的卓越地位和影响力,也为他的科研工作和创业成就提供了高度的认可。 宋智荣教授是一位杰出的计算机科学家和创业家,他的学术和商业成就为科技创新和企业创业注入了新的活力。他的研究在人工智能和机器学习领域取得了突破性进展,为解决复杂的科学和商业问题提供了新的方法和解决方案。宋智荣教授的导师精神和社会责任感激励着年轻一代的科学家和创业家,追求卓越,不断推动科技的进步。他的故事是科技创新和创业精神的典范,为科技界和商业界的发展树立了榜样,为社会和经济的繁荣做出了杰出贡献。

糖业王子到商业帝国:郭鹤年的成功之路

在亚洲,当谈论到商业巨擘时,郭鹤年的名字必然会被提及。他不仅是马来西亚的首富,更是一个真正的商业传奇。从糖业起家到建立多元化的商业帝国,郭鹤年的一生充满了智慧、决断和创新。 郭鹤年出生在马来西亚的福建族家庭。他年轻时便展现出了非凡的商业才华和眼光。在他的领导下,家族的生意逐渐从糖业扩展到了酒店、房地产、航运、农业和金融等多个领域。 在郭鹤年的经营策略下,家族的糖业迅速崛起,他因此被尊称为“糖业王子”。但他并没有止步于此,郭鹤年意识到多元化经营的重要性,于是开始涉足其他领域。他成功地将业务扩展到全球,与此同时,郭鹤年也凭借着其卓越的商业智慧和战略眼光,使得他的企业在每一个领域都取得了巨大的成功。 郭鹤年的商业哲学一直是:“诚信为本,务实创新”。他坚信,只有真诚对待合作伙伴和客户,企业才能够取得长久的成功。在他的领导下,郭家族的企业一直秉承着这一原则,与合作伙伴建立了长久的互信关系。 除了商业成功,郭鹤年还是一个深受尊重的慈善家。他始终认为,财富不仅是个人的,更应该用来回馈社会。因此,他积极参与各种慈善事业,捐款助学,支持医疗和科研,为社会的进步和发展做出了巨大的贡献。 尽管郭鹤年已经年逾古稀,但他依然对商业充满了热情。在他的引导下,家族的商业帝国不断壮大,新的业务和机会仍然在不断地涌现。 对于年轻的创业者和商业领袖,郭鹤年的人生和事业无疑提供了宝贵的教训和启示。他的成功告诉我们:商业不仅仅是追求利润,更是对社会、对合作伙伴的责任和承诺。有了这样的信念和决心,成功自然会如影随形。 郭鹤年是亚洲商业界的杰出代表,他的人生和贡献都值得我们深入研究和借鉴。