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米其林厨师 Daniel Humm 的蘑菇海藻焗饭

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尽管每年 10 月 15 日是国家蘑菇日,但平均每个美国人每年会吃掉近 4 磅的肉质真菌,这使其成为许多家庭膳食准备计划中的重要主食。 而且,虽然纽扣蘑菇占主导地位,占销售额的 90%,但这只是伞菌的一角。 随着天气转冷,喜欢户外活动的运动员开始转向舒适的食物,以保持温暖并帮助恢复。 幸运的是,主厨 Daniel Humm 有一道完美的菜肴可以让你恢复元气,其中包括一种你以前可能没有尝试过的蘑菇,他的蘑菇海藻焗饭食谱。

羊肚菌具有圆锥形的形状和类似大脑的外观,全年都可以购买,但具有地球意识的读者也会很高兴地得知,从三月到五月,几乎可以在当地的野外找到它们。美国的每个州,使它们成为觅食的绝佳目标。 羊肚菌在集约化农业条件下生长不佳,因此它们通常来自树林或森林,然后从树林或森林中采摘到餐桌上,并且由于其味道和质地,羊肚菌通常成为动物蛋白的受欢迎的替代品。 “羊肚菌通常有一种微妙的、泥土的、坚果的味道,甚至还有一些我喜欢的烟熏味,”Humm 分享道。 “羊肚菌海藻焗饭是我最喜欢在家自己做的简单饭菜之一。 我做了很多耐力有氧运动,所以这道菜中的简单碳水化合物让我为下一次锻炼提供能量,而这道菜中的密集营养物质为我的身体恢复做好准备。”

羊肚菌的健康益处

羊肚菌含有丰富的维生素 D,且脂肪含量低。 作为植物性选择,它们有益于心脏健康,甚至可以降低胆固醇水平。 ( 来源: )

蘑菇对消化系统有益,对于那些希望降低肉类总消耗量的人来说是一个很好的资源。 “这些原料让我兴奋的地方和所有植物性烹饪让我兴奋的地方是一样的,”哈姆说。 “这就是每种蔬菜所能发挥的广度。” 这道恢复菜肴中的其他健康成分包括盐昆布海带,被认为对甲状腺功能不正常或关节炎的人有益。 “海藻为菜肴增添了美妙的鲜味,”Humm 解释道。 还有生姜可以增强免疫力。 亲自尝试一下!

“多吃植物。 《厨师日记》现已开放预订。

米其林厨师 Daniel Humm 的羊肚菌海藻焗饭食谱
丹尼尔·哈姆

蘑菇海藻焗饭食谱

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从数据到决策:丁楠如何重塑中国财务管理版图

文/孙雅楠 当今中国财务行业正处于快速转型和数字化升级阶段,金融科技的兴起推动了财务管理智能化、数据化的发展,提升了风险管理和业务效率。随着全球经济一体化,中国财务行业的国际化进程加速,为企业和投资者提供了更广泛的机会。然而,行业也面临监管加强和市场波动等挑战。在此背景下,丁楠作为中国财务行业的知名智慧财务管理专家,凭借深厚的专业知识和丰富的实践经验,为企业的财务决策提供了独到的见解和解决方案。 小行业,大作为:丁楠的财务管理卓越之路 丁楠的职业生涯始于2007年,她始终专注于财务管理领域,展现出非凡的成长和发展。从深圳市鄂尔多斯羊绒制品有限公司华南区财务负责人一职起,她负责财务管理、会计核算、预算管理和财务系统应用,积累了制造业的财务管理经验,并全面掌握了财务工作的全局性。这段经历为她后续的职业生涯奠定了坚实基础。 2010年,丁楠加入金至尊实业发展(深圳)有限公司,担任预算财务经理,负责预算编制、财务分析和报表编制工作。她凭借精准的预算管理和资金运作,成功控制了公司成本,提高了资金使用效率,为企业的发展提供了重要支持。这一阶段,她进一步增强了对预算控制和财务分析的深刻理解,提升了企业的财务管理水平。 2016年,丁楠加入中兴发展有限公司,担任财务分析部长。她在高新科技领域的工作进一步拓展了职业视野,涉及人工智能、机器人和新能源等前沿领域。丁楠不仅对公司的财务状况进行全面监控和评估,还为优化资源配置和提高运营效率提供了科学的财务建议,推动了公司的财务透明度和战略决策的精细化管理。 2020年,丁楠受邀担任茂业商业股份有限公司运营财务分析总监。她运用多年的财务管理经验,对商业地产管理和零售行业的运营策略进行深度分析和优化,助力公司实现快速业务增长。在此期间,丁楠通过精细的预算执行、科学的资金结构分析和严密的金融风险控制,有效降低了运营成本,提高了盈利能力。 丁楠的跨行业经验涵盖制造业、珠宝零售、房地产、商业地产管理等领域,同时深入涉及金融财务领域。她在预算管理、财务报表编制、资金运作、金融风险控制和财务系统优化方面的深入实践,为中国财务行业引入了先进的管理理念,推动了财务管理的专业化、数字化发展,巩固了其作为中国知名智慧财务管理专家的地位。 智慧引领财务变革:丁楠的创新管理之道 在成长为中国知名智慧财务管理专家后,丁楠深刻意识到中国财务行业的诸多挑战和缺陷,尤其是在技术革新与管理效率方面的不足。她在观察企业财务管理过程中存在的信息化水平低、数据分析滞后、风险控制不力等问题后,决定进行财务系统的改革创新。她发现,传统财务管理在数据处理和决策支持方面效率较低,影响了企业资源的合理配置和管理效果。因此,她着手提升财务工作的效率和精准度,开发了一系列财务管理系统,旨在从根本上解决这些痛点。 首先,丁楠带领团队开发了“基于机器学习的财务预测与分析系统”,针对企业在处理庞大数据时存在的分析速度慢、精度低等问题。系统通过利用机器学习算法对财务数据进行自动处理、分析和预测,从海量数据中提炼出关键信息,并对财务报表的收入构成、成本结构和股东权益等进行全面分析。自系统上线以来,数据处理速度提升了60%,分析精度提高了30%。这些改进帮助企业在战略决策时获得更可靠的支持,使风险控制更具前瞻性。此外,系统的应用使得企业的财务报告生成时间减少了50%,从原本需要数周缩短到数天,为公司应对市场变化提供了更大的灵活性。 与此同时,丁楠还推出了“基于区块链的合同管理与审核系统”。在调研中,她发现企业在合同管理过程中普遍存在数据安全性不足、审核流程繁琐等问题,导致合规风险增加。为此,她利用区块链的去中心化和不可篡改特性,开发了这一系统,实现了电子合同的智能化签署、存储和审核。系统上线后,合同审核时间减少了70%,相关流程中的人工干预减少了90%,极大地降低了合规风险。此外,系统还提高了数据的透明度和可靠性,帮助企业在信息安全方面提升了50%的保障水平。 凭借在财务技术创新中的突出表现,丁楠于2020年获得了“中国会计行业高质量发展创新人物”称号。这一荣誉不仅肯定了她的个人能力,也反映了她在推动财务管理行业创新发展中的积极贡献。 2022年,丁楠继续引领团队进行财务技术创新,成功研发了“基于云服务的税务合规与审计系统”和“基于自然语言处理的智能财务报告编制系统”。她发现,企业在税务管理和审计过程中存在效率低、成本高的痛点,为解决这些问题,她开发了“基于云服务的税务合规与审计系统”。该系统通过云计算技术实现税务数据的集中存储、处理和实时分析,提升税务合规性和审计效率,税务管理成本降低了40%,审计时间缩短了60%。系统还支持实时监控税务活动,并自动生成合规审计报告,为企业提供了全面的税务管理支持。 丁楠还针对传统财务报告编制的低效和易出错问题,推出了“基于自然语言处理的智能财务报告编制系统”。该系统应用自然语言处理(NLP)技术自动编制和分析财务报告,能够从文本数据中快速提取和解析关键财务信息,并转化为易于理解和分析的格式。自系统上线以来,财务报告的编制效率提升了80%,人工作业中的错误率降低了85%,大大节省了时间和人力成本。 通过这些系统的开发和应用,丁楠成功解决了企业财务管理中的一系列瓶颈,不仅提升了财务透明度和资源配置效率,还推动了整个行业向专业化、数字化、智能化的方向发展。她的改革举措显著提高了企业的运营效率和市场竞争力,也为财务管理行业的现代化转型提供了宝贵的经验和示范。 引领未来:丁楠的财务变革愿景与行业展望 中国财务行业正处于数字化转型和智能化发展的关键时期,随着大数据、人工智能、区块链等新兴技术的不断应用,行业将迎来新的发展机遇和挑战。未来的财务管理不仅仅是对数据的记录和分析,更是对企业战略决策和风险控制的全面支持。丁楠认为,财务行业需要不断创新和升级,才能适应市场的快速变化。她特别强调,未来的财务管理应以数据为核心,通过智能化的财务工具提高工作效率,并且在管理过程中融入科技手段,以更好地支持企业的战略布局和资源优化。 展望未来,丁楠计划继续推动财务管理的数字化转型,通过研发和引进前沿的财务系统,进一步提升企业财务运作的智能化和效率。她将专注于加强财务系统的集成性和多功能性,为企业提供全方位的解决方案,以确保财务管理不仅仅是企业的支持职能,更是业务决策的重要驱动力。此外,丁楠还计划深入探索财务领域的新兴趋势,如ESG(环境、社会和治理)报告和可持续财务管理,以应对全球化带来的新挑战,为企业和行业提供更具前瞻性的财务管理模式。 丁楠坚信,中国财务行业将随着技术的发展和管理模式的变革,不断迈向更高水平,她希望通过自己的努力,推动整个行业的专业化、数字化和智能化进程,为中国企业的长远发展贡献智慧和力量。

韩国的金范秀是谁?这位白手起家的亿万富翁在贫困中长大,在创立Kakao并发财之前,在三星起步

金范秀刚刚成为韩国最富有的人之一——但他必须努力工作才能实现。 Kakao的创始人金范秀(Kim Beom-su)在2023年以49亿美元的净资产位居《亚洲人物》韩国富豪榜第五。这是一个令人印象深刻的壮举,因为他曾在2021年面临韩国公平贸易委员会的调查,因为他涉嫌“在过去五年中遗漏了“关于金范秀完全拥有的投资公司K Cube Holdings的必要信息或虚假报道”。 以下是您需要了解的关于2023年《亚洲人物》韩国最富有的亿万富翁的信息——以及他是如何走到今天这一步的。 他在贫困中长大 金范秀的八口之家在他成长过程中只共用一个房间。 很难想象金范秀在数十亿美元的财富之前的生活是什么样子。在我们的一篇简介中,56岁的金范秀(又名Brian Kim)回忆说,他的家人在首尔的一个贫困社区共用一间卧室,他的父母很难谋生。他是家里第一个上大学的人,他通过提供私人辅导课程来支付费用。 他在采访中说:“我们必须创造自己的道路,因为我的父母没有时间照顾我们。”“我们获得了很大程度的自主权,这也教会了我责任感。” 他第一次在三星工作 近年来,金范秀不得不经受住几场风暴,但他仍然是韩国最富有的人。 他最初是该公司IT服务部门三星SDS的软件工程师。但五年后,他离开了,开了一家网吧,并推出了在线游戏门户网站Hangame,然后与搜索引擎Naver合并,成为韩国占主导地位的门户网站NHN。 在担任NHN五年后,他于2005年搬到硅谷,以扩大公司在美国的业务。然而,这比预期的要艰难,他离开了NHN,去了另一家企业。 KakaoTalk应用程序是在金范秀和他的团队受到第一款iPhone发布的启发后诞生的。 然后,在2007年,iPhone问了出来。金范秀当时在加州,被智能手机迷住了。他和Iwilab(现在的Kakao)的成员为新的移动产品开发了信使应用程序,因为他们认为智能手机将主要用作“通信手段”。金范秀最终开发了KakaoTalk,然后与门户网站Daum合并为Kakao。 据报道,他正在准备让他的孩子们接任 金范秀和Ryan,KakaoTalk角色之一。 金范秀在2020年雇用了他的儿子Kim Sang-bin和女儿Kim Ye-bin为Kakao的控股公司K Cube Holdings工作。业内人士认为此举是确保顺利继任的一种手段。据报道,他还给了他的妻子和两个孩子6万股卡考股票,总价值超过2000万美元。  金范秀在一个贫穷的家庭中长大,并通过一系列明智的商业举措获得了财富。 他已经签署了捐赠承诺书 金范秀签署了The...