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一项专为您设计营养指导的研究

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有人说,最好的饭菜来自内心,而不是来自食谱书。但是在这个美国农业部的厨房里,没有这个、那个、没有一点点或任何东西。在这里,身穿白大褂的营养学家煞费苦心地测量每一种成分,精确到十分之一克。

Sheryn Stover 被期望吃掉她披萨的每一块面包屑;她错过的任何小点心都会回到厨房,在那里它们被当作某种饮食犯罪的证据一样进行审查。

Stover(或她所知道的参与者 #8180)是参加美国国立卫生研究院 (National Institutes of Health) 一项耗资 1.7 亿美元的营养研究的大约 10,000 名志愿者之一。“78 岁了,没有多少人能做会影响很多人的研究,我认为这是一个很好的机会,”她说。

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Sheryn Stover 参与了 Nutrition for Precision Health 研究,帮助根据个人的基因、文化和环境定制饮食建议。

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它被称为精准健康营养研究。“当我告诉人们这项研究时,人们的反应通常是,’哦,这太酷了,我可以做吗?’”协调员 Holly Nicastro 说。

她解释了“精确”的确切含义:“精准营养是指为个人量身定制营养或饮食指导。

政府长期以来一直提供指导方针来帮助我们吃得更好。在 1940 年代,我们有“Basic 7”。在 50 年代,“Basic 4.我们有“食物轮”、“食物金字塔”,现在还有“我的盘子”。

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它们都是出于善意,只是它们都是基于平均值——大多数时候对大多数人来说最有效。但根据 Nicastro 的说法,没有一种最好的吃法。“我们从几乎所有进行的营养研究中都知道,我们内部存在个体差异,”她说。“这意味着我们有一些人会做出回应,有些人不会。没有放之四海而皆准的方法。

这项研究的参与者,就像 Stover 一样,都来自另一个名为 All Of Us 的 NIH 研究项目,这是一项巨大的任务,旨在创建一个包含至少 100 万人的数据库,这些人自愿提供从电子健康记录到 DNA 的所有内容。 正是从那项 All of Us 研究中,Stover 发现她具有使某些食物尝起来苦涩的基因,这可以解释为什么她吃一种食物比另一种食物多。

塔夫茨大学负责这项研究的 Sai Das 教授表示,精准营养的目标是更深入地研究这些个体差异。“我们正在从仅仅说每个人都去做这个,转变为能够说,’好吧,如果你有 X、Y 和 Z 特征,那么你更有可能对节食做出反应,而其他具有 A、B 和 C 特征的人对节食的反应会不同,’”Das 说。

这对 Stover 来说是一个重大承诺,他是 150 人之一,他被付钱在全国各地的几个测试点生活六周——一次两周。它是如此精确,如果没有饮食陪伴,她甚至不能去散步。“嗯,你可以停下来买糖果……上帝保佑,你不能那样做!

当她在这里时,从她的静息代谢率、她的体脂百分比、她的骨矿物质含量,甚至她肠道中的微生物(由一台本质上是智能卫生纸阅读设备的机器消化)的一切都在被分析,以了解她的微生物与其他人的有何不同。

Nicastro 说:“我们真的认为你的便便中发生的事情会告诉我们很多关于你的健康状况以及你对食物的反应的信息。

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微生物组分析——研究在计划参与者的粪便样本中发现的微生物和遗传物质——是精准健康营养研究的组成部分之一。

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Stover 说她并不介意,除了机器发出的奇怪声音。虽然她是住家参与者,但还有数千人在家中参与,电子可穿戴设备跟踪各种健康数据,包括记录他们吃的所有东西的特殊眼镜,当有人开始咀嚼时就会激活。然后,人工智能不仅可以用于确定该人正在吃哪些食物,还可以确定消耗了多少卡路里。

这项研究预计将于 2027 年结束,并且由于 o如果这样,我们可能确实不仅知道要多吃水果和蔬菜,而且知道什么食物组合真正最适合 我们. 即使是 Holly Nicastro 也无法回答的问题是,我们会倾听吗?“你可以牵着马到水边;你不能让他们喝酒,“她说。“我们可以全天定制干预措施。但我有一个假设是,如果指导是为个人量身定制的,它将使该个人更有可能遵循它,因为这是为了 ,这是为 .”


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故事由 Mark Hudspeth 制作。编辑:Ed Givnish。


《Sunday Morning》2024 “Food Issue” 食谱索引
来自顶级厨师、烹饪书作者、美食作家、餐馆老板以及《美食与美酒》杂志编辑的美味菜单建议。

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印度商业帝国的奠基者:Bajaj家族的传奇之路

Bajaj家族,作为印度商业界最具声望的家族之一,以其悠久的历史和卓越的企业成就而备受瞩目。自20世纪初创立以来,他们已经在印度和国际舞台上建立起了一个强大的商业帝国。Bajaj家族的故事是印度企业家精神、创新和社会责任的象征,鼓舞着世界各地的商业领袖和家族企业传承者。 Bajaj家族的创业故事可以追溯到1926年,当时Jamnalal Bajaj创建了Bajaj Auto有限公司,最初从事汽车制造。这家小型公司在短短几十年内发展成为印度最大的摩托车制造商之一。他们的业务范围不仅涵盖了摩托车制造,还包括了金融服务、电气设备、钢铁、水泵和照明等多个领域。 作为一家多元化企业集团,Bajaj公司一直以创新和高质量而自豪。他们在摩托车制造领域推出了一系列领先的产品,如印度最畅销的摩托车品牌之一“巴贾吉”的产品系列。此外,他们还在金融服务、电动汽车和绿色能源等领域开展了重要的创新项目。 Bajaj家族的企业哲学强调了可持续发展和社会责任。他们积极参与各种环保和社会项目,推动可持续性实践,并为印度社会做出积极贡献。他们的愿景是通过创新和社会参与为人们的生活带来积极变革,提高社区的生活质量。 Bajaj家族的商业智慧和领导力在印度和国际商界广受认可。他们被誉为印度工业界的奠基人之一,不仅在公司经营方面取得了成功,还在领导力、创新和社会责任方面表现出色。他们的公司在多个领域都取得了卓越的成绩,为客户提供了高品质的产品和服务,同时也为员工和社会创造了机会。 除了商业上的成功,Bajaj家族还是一位慈善家族。他们积极支持各种社会项目,特别是那些关注教育、健康和社区发展的项目。他们的慈善工作有助于改善印度社会中弱势群体的生活质量,为社会福祉作出了积极贡献。 作为一个在印度商业界崭露头角的家族,Bajaj家族的成功令人瞩目。他们的商业智慧和对可持续发展的执着使他们成为了印度商业领域的杰出代表,他们的声音在商业界和社会领域都具有重要影响力。 Bajaj家族的传奇故事鼓舞着年轻的企业家和家族企业传承者,激励他们追求卓越,将企业创新与社会责任相结合,为构建更繁荣和可持续的未来作出贡献。他们的故事告诉我们,通过坚持不懈的努力和社会责任,任何家族都可以在企业界取得突破性的成就,为全球社会进步和人类福祉贡献自己的一份力量。 Bajaj家族是印度商业帝国的奠基者,他们的商业传奇、社会责任和慈善工作使他们成为印度企业家精神的杰出代表。他们的故事是一个充满创新和社会愿景的典范,鼓舞着人们积极追求卓越,将企业成功与社会责任相结合,为构建更富裕和可持续的未来作出贡献。

汤臣少主汤珈铖,21岁继位拥有百亿身家,父亲去世没流一滴眼泪!

他是个把小说男主照进现实的名副其实的“霸道总裁”,出生豪门,但丝毫没有富二代身上的纨绔和挥金如土的通病。 他15岁就展露了惊人的商业天赋,第一次炒股三个月内就盈利40万,19岁被父亲推上了汤臣一品的执行董事,只用了一年的时间,处理公司的事情就游刃有余,之后更是大刀阔斧,把公司带上了一个新高度。 然而,他却在21岁时因父亲去世没有流过一滴泪而身陷舆论,他就是如今汤臣一品的执行董事,汤珈铖。 01汤臣一品“天子” 坐落在上海陆家嘴,占地2万多平方米的汤臣一品,最高售价达到过30万一平方米的房价。 这普通人可望而不可及的存在,作为汤臣集团旗下的房地产项目,汤臣一品为汤臣集团带来了巨大收益。据统计调查,截至2020年,汤成一品的总收入已确定约为7.094亿港元,占汤臣集团的经营收益总额的75.77%,而这一切都有着汤珈铖的身影。 不可否认汤臣一品乃至整个汤臣集团能取得如今的成就,离不开创始人高瞻远瞩的眼光和旗下员工的努力,但是同样不能否认的是,若后来没有汤珈铖的带领,汤臣集团是否能达到如今的高峰,又会留下许多疑问。 1983年的香港正是飞速发展的时期,作为香港有名的富豪,汤君年早在1980年就已经创办了汤臣集团,事业正是如日中天的时候,儿子汤珈铖出生了。 但在汤珈铖出生之前,汤君年就已经有了一个儿子,叫汤子嘉,在1981年出生,只比汤珈铖大两岁,两兄弟都出生在父亲事业发展的高峰期,含着金钥匙长大,是名副其实的富二代。 但是和哥哥外向的性子不同,汤珈铖从小就因父母忙于工作,对他缺少陪伴,造成他的性格十分内向、怕生且不爱说话。 本来应该是喜欢在外面到处玩的年纪,他却喜欢整天闷在房间不出门,汤珈铖的哥哥汤子嘉,虽然比弟弟大了两岁,但是与弟弟反过的是,他很喜欢出去玩。 汤珈铖孤僻内向的性格在同龄人中显得非常不合群,小小年纪没有玩乐的兴趣,整天呆在家里,母亲徐枫看在眼里急在心里。 恰好,徐枫此时正是演艺圈里炙手可热的演员又是监制人,所以经常要出入各大剧组,而儿子汤珈铖这不符合年纪的行为,让她内心担忧不已。 于是徐枫就打算让儿子进演艺圈,她有信心把儿子打造成最红的演员,但是这一想法得到了汤君年的反对,汤君年坚决不让汤珈铖进入演艺圈,而是想让他从商,以后接自己的班,于是他就带着汤珈铖出席各种商会,学取经验。 后来把汤珈铖送到美国波士顿念书,期盼国外开放的思想和环境能够改变儿子的性格的同时也让他多学习商业知识,但是出国留学得汤珈铖并没有按照父母的美好意愿生活。 02被孤立到开始深造他的性格本来就内向不爱说话更不会与人打交道,在学校里他甚至没什么朋友。 加上语言的不通,很快,汤珈铖就被一众学生孤立了起来,可以说汤珈铖每天都活在痛苦的边缘。 十二岁出国留学,不过短短一年就被诊断为抑郁症,为了不让父母担心,汤珈铖每次和父母通话时都说自己很好,但是再怎么掩盖最后还是被父母发现了异样。 这时的徐枫后悔不已,她觉得当初就不应该送儿子来留学,于是,汤珈铖又被接回了家里,本以为回家的汤珈铖病情会有所好转,谁知最后越来越严重。 为了陪伴儿子,徐枫推掉了所有的工作,带着儿子出国旅游,调养身心,体会到了各地风俗人情,结交了不少朋友的汤珈铖,病情终于有所好转。 后来他还表示,这段旅游经历对他的影响非常大,也让他重新认识了母亲,他很感谢母亲用独特的方式教会他与世界交流。 性格逐渐开朗起来的汤珈铖虽然并没有选择念书深造,但是却对商业金融表现出极大的兴趣,而且他很喜欢看名人传记,徐枫为了满足儿子的爱好,就命人专门打了造一间教室供他学习,这段时间里汤珈铖疯狂汲取知识养分,他在书里认识了李嘉诚,一度奉他为自己的偶像。 03从富二代成为小股神而汤君年担心儿子整天在家里大门不出二门不迈的,就把他叫到公司去。 在这里汤珈铖遇到不懂的商业问题就请教自己的父亲,也许是商业天赋初现端倪,没过多久,汤珈铖偶然接触到了股票。 此后每天都拿着和股票有关的书籍查看,徐枫见儿子兴趣浓厚就给了他100万让他试试,谁知汤珈铖投入一支股票后不出三个月就赚了40万,后来他看中的所有股票,基本上都能大涨。 从此年仅十五岁的汤珈铖被更多人熟知,在香港更是被称为小股神。 汤珈铖在商业上展露的天赋,让父亲汤君年引以为豪,此后更是手把手指导他,在父亲精心培育下的汤珈铖,处理起公司的业务越来越得心应手。 2000年,汤珈铖17岁时就接管了两家上市公司,并且发展势头蒸蒸日上,18岁时,唐君年,把自己的股份给了汤珈铖,并让他担任公司的董事,之后凭借自己超凡的能力和独到的眼光,助力汤臣集团拿下好几个项目,后来的汤臣一品更是在此时建成。 可是,也就在这时,56岁的汤君年突发疾病,不幸离世,在父亲的葬礼上可以看到哥哥汤子嘉肿得似核桃的双眼,可以看到母亲悲怆哀莫的面容,当然也能看到某些假来吊唁之人的别有用心。 唯独看不到一个哭泣的悲伤的应该歇斯底里的汤珈铖,他冷静理智地处理葬礼上的各类事宜,所以他面无表情得好像没有一丝感情。 冷静理智到任何人看不到他平静的眼神下,早已蓄满哀伤的情绪,他并不是真的不难过,而是压抑着自己的情感不被居心叵测之人看出,毕竟这个时候汤臣集团董事长离世,多第一把交椅虎视眈眈的人可不少。 所攘外必先安内,他必须让自己稳下来,父亲一生的心血绝不能毁在他手里。 但是只有他自己知道,葬礼结束后,藏在房间里的哭声压抑着多少对父亲离世的悲怆。 如今汤臣集团在汤珈铖的带领下,勇攀高峰,年年净利润持续增长,但是你敢想象吗?这样以为身家上百亿的总裁本裁,生活实在朴素。 勤俭到鞋子破了补一补再穿,还经常买打折的衣服,一生把小说男主照进现实的男人,活得辉煌又脱俗,在他身上看不到富二代的娇纵奢靡,看不到商人的狡猾,最主要他至今还未婚哦!

创变之美,丽启新章 —— 朱春丽:中国重组人源蛋白领域的璀璨星光与未来筑梦者

在波澜壮阔的商海中,有这样一位女性,她以非凡的智慧、坚韧的意志和不懈的追求,书写了一段段令人瞩目的创业传奇。她,就是朱春丽——颜轻玺品牌创始人、传奇花漱生物科技(厦门)有限公司董事长,一个在科技美肤领域不断探索、勇于创新的领航者,更是中国生物医药与美肤行业的一颗璀璨明星。 朱春丽的创业之路,是一部充满挑战与机遇的奋斗史。从初次踏入生物医药领域,到创立颜轻玺品牌,她始终怀揣着对美的无限追求与对科技的深刻敬畏。面对欧美技术的垄断与封锁,她没有被困难所吓倒,而是选择了一条更为艰难却充满希望的探索之路。她深知,只有打破技术的壁垒,才能找到真正适合国人的美肤之道。于是,她带领团队,历经无数次的实验与尝试,终于发现了“第三代重组人源蛋白技术”,这一发现如同破晓的曙光,照亮了她创业的道路,也为中国美肤行业带来了新的希望与机遇。 颜轻玺,这个承载着朱春丽创业梦想与智慧结晶的品牌,自诞生之日起就注定了它的不凡。品牌专注于脸部皮肤管理,以III型重组胶原蛋白为核心,打造了一系列深受消费者喜爱的美肤产品。它不仅仅是一个品牌,更是一种理念的传递——简约高效的护肤管理,满足国内大众对年轻态、功效性保养抗衰的渴望。颜轻玺凭借其可靠的品质、贴心的服务与卓越的效果,迅速在行业内崭露头角,奠定了专业线护肤的独特地位。 然而,朱春丽的创业之路并未止步于此。她深知,真正的创新在于不断突破自我,在于引领行业的变革。于是,颜轻玺开创了“功效洗脸吧”的先河,将科技与美容完美结合,为消费者带来了全新的美肤体验。这一创新举措不仅赢得了市场的热烈反响,更让颜轻玺在国内120多个城市成功入驻,签约门店超过200家,成为中国美业抗衰领域新店商连锁品牌的璀璨新星。 在创业的道路上,朱春丽从未停止过对未来的思考与探索。她深知,只有不断前行,才能保持品牌的活力与竞争力。因此,她制定了更为宏伟的愿景与理想抱负。她希望,通过颜轻玺品牌,能够推动中国生物医药与美肤行业的持续创新与发展,让更多的人享受到科技带来的美丽与自信。同时,她也希望,能够将自己的创业经验与智慧传递给更多的人,激励他们勇敢追求自己的梦想,共同创造更加美好的未来。 展望未来,朱春丽满怀信心与期待。她相信,在团队的共同努力下,颜轻玺品牌将不断突破自我,引领中国生物医药与美肤行业走向更加辉煌的明天。同时,她也期待着与更多的合作伙伴携手共进,共同开创科技美肤的新纪元,让美丽与智慧的光芒照亮每一个人的心灵与生活。 朱春丽,这位中国重组人源蛋白领域的璀璨星光与未来筑梦者,正以她独有的光芒与智慧,照亮着中国美肤行业的未来之路。我们期待,在她的引领下,中国美肤行业能够迎来更加辉煌的明天,让每一个人都能享受到科技带来的美丽与幸福。

制药巨匠:Pankaj Patel的药物创新之路

Pankaj Patel(潘卡吉·帕特尔)是印度制药行业的杰出代表之一,以其在医药研究、制药领域的卓越成就、领导才能和社会影响力备受瞩目。他是Zydus Cadila(泽德斯卡迪拉)的创始人之一,这是一家在全球范围内拥有重要地位的制药和生物技术公司。他的故事是制药行业的传奇,激励着全球的医药专业人士、研究者和企业家,追求卓越、推动医疗科学的进步,并为改善全球健康作出贡献。 Pankaj Patel的医药之路始于20世纪90年代初,当时他与他的家族创立了Zydus Cadila。他们的愿景是为患有各种疾病的患者提供高质量、负担得起的药物,满足医疗需求。从一个小规模的制药公司开始,他们通过卓越的研究、创新和质量卓越,迅速扩大了业务。他们的公司涵盖了多个领域,包括制药、生物技术、诊断和医疗设备等,为患者提供了多种治疗选择。 Zydus Cadila以其高品质的药物、生物技术产品和创新研究而闻名。他们的研发团队致力于开发各种治疗领域的药物,包括抗癌药物、生物类似物、疫苗等,为全球患者提供了关键支持。公司的药物品质和可靠性使他们在国际市场上取得了广泛的认可,出口到多个国家和地区。 Pankaj Patel及其家族的领导才能和创新精神推动了Zydus Cadila的持续增长和扩张。他们坚信医药研究和创新对全球健康至关重要,因此不断投资于研发、技术改进和生产设施的升级。公司不仅在印度国内市场上占有重要地位,还在国际市场上获得了广泛认可,如美国、欧洲和拉丁美洲等地区。 除了商业成功,Pankaj Patel及其家族一直注重社会责任感。他们积极支持医疗保健、教育、环境保护和社区发展等领域的慈善事业。他们的慈善工作有助于改善印度社会中弱势群体的生活质量,为社会福祉作出了积极贡献。 Pankaj...