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一项专为您设计营养指导的研究

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有人说,最好的饭菜来自内心,而不是来自食谱书。但是在这个美国农业部的厨房里,没有这个、那个、没有一点点或任何东西。在这里,身穿白大褂的营养学家煞费苦心地测量每一种成分,精确到十分之一克。

Sheryn Stover 被期望吃掉她披萨的每一块面包屑;她错过的任何小点心都会回到厨房,在那里它们被当作某种饮食犯罪的证据一样进行审查。

Stover(或她所知道的参与者 #8180)是参加美国国立卫生研究院 (National Institutes of Health) 一项耗资 1.7 亿美元的营养研究的大约 10,000 名志愿者之一。“78 岁了,没有多少人能做会影响很多人的研究,我认为这是一个很好的机会,”她说。

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Sheryn Stover 参与了 Nutrition for Precision Health 研究,帮助根据个人的基因、文化和环境定制饮食建议。

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它被称为精准健康营养研究。“当我告诉人们这项研究时,人们的反应通常是,’哦,这太酷了,我可以做吗?’”协调员 Holly Nicastro 说。

她解释了“精确”的确切含义:“精准营养是指为个人量身定制营养或饮食指导。

政府长期以来一直提供指导方针来帮助我们吃得更好。在 1940 年代,我们有“Basic 7”。在 50 年代,“Basic 4.我们有“食物轮”、“食物金字塔”,现在还有“我的盘子”。

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它们都是出于善意,只是它们都是基于平均值——大多数时候对大多数人来说最有效。但根据 Nicastro 的说法,没有一种最好的吃法。“我们从几乎所有进行的营养研究中都知道,我们内部存在个体差异,”她说。“这意味着我们有一些人会做出回应,有些人不会。没有放之四海而皆准的方法。

这项研究的参与者,就像 Stover 一样,都来自另一个名为 All Of Us 的 NIH 研究项目,这是一项巨大的任务,旨在创建一个包含至少 100 万人的数据库,这些人自愿提供从电子健康记录到 DNA 的所有内容。 正是从那项 All of Us 研究中,Stover 发现她具有使某些食物尝起来苦涩的基因,这可以解释为什么她吃一种食物比另一种食物多。

塔夫茨大学负责这项研究的 Sai Das 教授表示,精准营养的目标是更深入地研究这些个体差异。“我们正在从仅仅说每个人都去做这个,转变为能够说,’好吧,如果你有 X、Y 和 Z 特征,那么你更有可能对节食做出反应,而其他具有 A、B 和 C 特征的人对节食的反应会不同,’”Das 说。

这对 Stover 来说是一个重大承诺,他是 150 人之一,他被付钱在全国各地的几个测试点生活六周——一次两周。它是如此精确,如果没有饮食陪伴,她甚至不能去散步。“嗯,你可以停下来买糖果……上帝保佑,你不能那样做!

当她在这里时,从她的静息代谢率、她的体脂百分比、她的骨矿物质含量,甚至她肠道中的微生物(由一台本质上是智能卫生纸阅读设备的机器消化)的一切都在被分析,以了解她的微生物与其他人的有何不同。

Nicastro 说:“我们真的认为你的便便中发生的事情会告诉我们很多关于你的健康状况以及你对食物的反应的信息。

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微生物组分析——研究在计划参与者的粪便样本中发现的微生物和遗传物质——是精准健康营养研究的组成部分之一。

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Stover 说她并不介意,除了机器发出的奇怪声音。虽然她是住家参与者,但还有数千人在家中参与,电子可穿戴设备跟踪各种健康数据,包括记录他们吃的所有东西的特殊眼镜,当有人开始咀嚼时就会激活。然后,人工智能不仅可以用于确定该人正在吃哪些食物,还可以确定消耗了多少卡路里。

这项研究预计将于 2027 年结束,并且由于 o如果这样,我们可能确实不仅知道要多吃水果和蔬菜,而且知道什么食物组合真正最适合 我们. 即使是 Holly Nicastro 也无法回答的问题是,我们会倾听吗?“你可以牵着马到水边;你不能让他们喝酒,“她说。“我们可以全天定制干预措施。但我有一个假设是,如果指导是为个人量身定制的,它将使该个人更有可能遵循它,因为这是为了 ,这是为 .”


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故事由 Mark Hudspeth 制作。编辑:Ed Givnish。


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飞科电器李丐腾:41元开启创业之路,成为身价百亿的温州首富

提到飞科集团,大家都很熟悉。在中国,有一半的男士每天早晨都会使用飞科剃须刀开始美好的一天。而对于飞科剃须刀的创始人--李丐腾,我们却有些陌生。 在众多中国成功企业家里,没有高学历的李丐腾拥有着别样的创业之路。他是如何以电焊工的身份、凭41元的资本,成为身价200亿的温州首富?位及《福布斯》排行榜? 1972年4月,李丐腾出生在浙江省温州市一个普通的农户家庭。万物复苏的春天,给了这个孩子无限的活力和拼搏力。 李丐腾家境贫寒,却一直积极阳光。在学校的日子里,他成绩优异,努力奋进,乐观开朗。 辍学打工20岁那年,李丐腾考上了梦寐以求的温州大学。当时家里非常贫穷,根本没有钱供他上大学,母亲说:“孩子,这就是你的命。” 李丐腾亲手撕了录取通知书。遗憾吗?遗憾!放弃吗?绝不!1992年浙江温州的大屋村还闭塞贫困。 李丐腾不甘心留在家乡种地。便怀揣着母亲给他的仅有的41元积蓄,孤身一人来到温州市区寻找梦想。 为了在陌生的大城市里找到立足之地。李丐腾毫不在意他人的眼光。只要赚钱,什么脏活儿累活儿都做,仓管员、摆地摊,修摩托…他都干过。 甚至在最无奈的时候被迫乞讨。他做的最有价值的一个工作是电焊工。电焊工,在普通人看来不值得称道。而李丐腾却把它运用成为了人生的跳板。 1995年的一天,由于李丐腾的电焊技术不错,他被招录到一家名为“日达”剃须刀厂做电路焊接。 这份工作收入不错,爱动脑子钻研技术、踏实努力的李丐腾很快得到老板的赏识,提拔成了技术主管。 生活稳定了、收入增加了,李丐腾没有安于现状。在积累了一定人脉后,他有了创业的想法。因为这几年的经验告诉他,打工赚不到大钱。 辞职创业于是他找到一间仅有十几平方米的房子,在这里开始创业。做剃须刀的修配。 李丐腾是老板、是会计、是技术总监、是操作工人、还是后勤保障。在这间小作坊里,一切都是李丐腾创办企业的雏形积累。 1999年,李丐腾靠着自己自律和勤奋,积累了10万元。在当时,那可是个不小的数目。有人劝他“买套房子, 娶个老婆,生个孩子,好好过日子。” 已经27岁的李丐腾却想娶温州最漂亮的姑娘。他要先创业,再成家。这年4月,李丐腾回到家乡,自主制造剃须刀。开启了飞科品牌之路。 在剃须刀行业里几年的工作,李丐腾深知这个行业在中国的尴尬处境。国外的剃须刀可以卖到成百上千。而国内的剃须体验感极低,被戏称为“拔毛刀”。 李丐腾却从中看到了潜在的商机。他立志做中国制造的国际剃须刀。技术不行,那就搞研发。 研发剃须刀国内没有双头电动剃须刀,那就从此突破,出奇制胜。他花完几年的积蓄,生产出国内第一只双头电动剃须刀。 在当时有人说他傻。李丐腾却坚定地认为要发展像剃须刀这样的小家电,技术研发是重中之重,生产可以找厂家合作代工。 当生产线生产出第一批双头电动剃须刀的时候,李丐腾如获珍宝的捧起来,像看自己的孩子一样欣喜。 他信心满满地来到义乌,找这里的经销商谈合作。面对李丐腾手中的国产电动剃须刀,销售商都只是淡淡地摇摇头。 李丐腾道:“卖不出去不付钱!” 经销商惊讶于还有这等稳赚不赔的买卖? 于是拿来试试吧。出乎经销商意料之外,很快销售一空,客户反应情况非常好。 这些意外都在李丐腾意料之中,他信心满满地说:“不出五年,飞科就是中国剃须刀第一品牌。” 在这个行业里,有人看好契机,找他合作。有人嘲讽他,说他是狂妄的年轻人。也有人狐疑观望,看李丐腾是否真的能改变中国剃须刀行业。 在接下来的几年,完全印证了李丐腾的“狂言”。飞科剃须刀成为每一个中国男人的首选。在中国每两个男士中就有一位拥有飞科剃须刀。 市场占有率达到达50%以上。“飞科”成了剃须刀的第一关联词。 产业集群,共同发展李丐腾的商业才华展现在企业发展的各个方面。他用强大的广告效应赢得市场。在生产环节采用“外包”的方法与温州其他剃须刀厂“抱团”发展。 温州的剃须刀产业兴起于上世纪80年代,是温州市最大的支柱产业。温州是中国最大的剃须刀生产基地。李丐腾没有选择一家独大。而传承了温州商业文化里的产业集群等模式。 2007年李丐腾推行了一种“无区域集团”生产模式。多家工厂分工协作,达到共赢目的。 李丐腾与“三名”、“朗驰”等电器公司签订协议,让其为自己做贴牌加工,这样飞科就能迅速扩大产量。集中精力做产品研发、广告运营,形成了一种轻资产经营模式。 2016年4月18日,又是一个春暖花开的春天。上海飞科电器股份有限公司在上海证券交易所上市,飞科电器再一次华丽转型。 此时的飞科电器拥有众多生活小家电产品,飞科的产品研发、品牌运营是它的核心竞争力。 李丐腾也成为温州十大经济人物,连续四年荣获瓯海区十大优秀青年企业家,2021年在《福布斯》富豪排行榜第986 名。 飞科是A股史上最家族化的上市企业,可谓是“一人独资”,股权家族化。 李丐腾妻子林育娥也是董事会董事,这位李太太比李丐腾小八岁,也是温州人,是李丐腾找到的“最美的温州女孩儿”。 林育娥因工作机会结识了而立之年的李丐腾,两人“一见钟情”,三年后生下儿子“仔仔”。太太持家有方,儿子乖巧可爱,李丐腾的私人生活幸福而美满。 飞科作为中国品牌,近些年开始走向世界。国际市场不同于国内,不能运用大量的广告形成品牌效,需要质量和价格的竞争力,也就是性价比,慢慢获得不同地域消费者的认同。 这可能需要飞科自建厂房生产线,严格把关。不同于以往外包模式,这是一种新的挑战。而这种挑战存在积极和不利两个方面,飞科要做的还有很多。 李丐腾实现了最初的梦想:住大房子,娶最美的姑娘,做中国最好的剃须刀。 他现在是身价百亿的大富豪,回想起当初做电焊工时的梦想。李丐腾露出成功者的笑容:“那些是比较小的梦想。但是很真实,尤其是对物质的看法。” 富有起来的李丐腾却不再物质。他享受和家人在一起的平淡生活, 很少出现在媒体面前,他要的只是那种简单的快乐。 对于企业,认真做好一个品牌, 制定百年计划,飞科在每个中国人日常护理中成为一种不可取代。 在品牌、服务、文化上,成就“百年品牌”是李丐腾不懈追求的。李丐腾的人生路并不平坦,却始终拼搏不息。 他用自己缔造的神话告诉我们:命运掌握在自己手中。再不利的局面,都有反败为赢的可能。而我们所要做的就是坚持努力。

制药业巨匠:Cyrus Poonawalla的传奇之路

在医药领域,有一位备受尊敬的企业家,他以其卓越的医药创新和企业领导力而广受赞誉。他是印度医药业的代表,也是一位国际医药界备受瞩目的商业巨匠。他的名字是Cyrus Poonawalla,他的医药业务成就和慈善事业使他成为当今世界上令人瞩目的医药领域的巨星之一。 Cyrus Poonawalla出生于印度,他是一家全球著名制药公司的创始人和主席。这家公司专注于疫苗研发和生产,是世界范围内疫苗供应的主要提供商之一。Cyrus Poonawalla的愿景和使命感推动了公司的不断壮大,使其成为医药领域的领先者,同时也为全球公共卫生事业作出了杰出贡献。 作为一名医药领袖,Cyrus Poonawalla的贡献不仅体现在商业成功上,还表现在医学研究和疫苗生产领域。他的公司致力于研发和生产各种重要的疫苗,包括疫苗、流感疫苗和COVID-19疫苗等。在COVID-19大流行期间,他的公司迅速响应,积极参与了全球疫苗接种计划,为全球抗疫事业提供了宝贵的支持。 Cyrus Poonawalla的医药智慧和领导力在印度和国际医药界都广受认可。他被誉为印度制药业的奠基人之一,不仅在公司经营方面取得成功,还在医学研究、创新和国际卫生合作方面表现出色。他的公司在多个领域都取得了卓越的成绩,为全球健康事业和科学进步作出了杰出贡献。 除了医药业务上的成功,Cyrus Poonawalla还是一位慈善家。他积极支持各种慈善项目,特别是那些与医疗和教育有关的项目。他的慈善工作有助于提高社会中弱势群体的生活质量,为社会福祉作出了积极贡献。 作为一名在国际医药领域崭露头角的印度企业家,Cyrus Poonawalla的成功令人瞩目。他的医药智慧和对全球健康的执着使他成为了医药领域的杰出代表,他的声音在医药领域和国际卫生界都具有重要影响力。 Cyrus Poonawalla的职业生涯充满了挑战和机遇。他的医药创新精神和对疫苗生产的执着使他在医药领域取得了令人瞩目的成就。他的成功故事鼓舞着年轻的医药从业者,激励他们追求卓越,将医药创新与全球卫生事业相结合,为构建更健康的世界作出贡献。 在当今充满医学挑战和公共卫生问题的世界中,Cyrus...

从法律人到电商巨头:蔡崇信的阿里之路

在当今全球商业界,阿里巴巴是一个响当当的名字,而蔡崇信作为阿里巴巴集团的共同创始人及执行副主席,无疑是这家电商巨头背后的关键人物之一。从纽约的法律人到杭州的企业家,蔡崇信的人生轨迹与他的商业智慧一样,都充满了传奇与魅力。 蔡崇信生于台北,后赴美国求学,于耶鲁大学获得经济学和东亚研究学士学位,之后又在耶鲁法学院获得法学博士学位。毕业后,他进入知名律所苏利文·克伦威尔律师事务所,专注于并购、国际公司融资等业务。这段法律生涯无疑为他后来的商业冒险打下了坚实的基础。 在接触到马云和其创业团队后,蔡崇信果断决定加入这个年轻而充满活力的团队,成为阿里巴巴的共同创始人之一。他不仅为阿里巴巴的早期融资发挥了关键作用,更在公司的国际化、战略规划和多次重大投资中扮演了核心角色。 作为阿里巴巴集团的执行副主席,蔡崇信的影响力不仅限于电商业务。他积极推动阿里巴巴在金融、媒体、娱乐等多个领域的扩张,使得阿里巴巴从一个单一的电商平台,发展成为一个全球化、多元化的科技集团。 蔡崇信也是一位富有远见的投资者。他个人及其家族信托在全球范围内进行了多次投资,涉及体育、媒体、娱乐等多个行业。其中,他对篮球产业的热爱和投资尤为引人注目。他先后收购了NBA布鲁克林篮网队和WNBA纽约自由队,为亚洲资本进入美国职业体育产业创下了先例。 除了商业活动,蔡崇信还是一位热心公益的企业家。他与夫人积极参与慈善事业,捐资助学,支持教育和文化事业,致力于为社会的进步和发展做出贡献。 回顾蔡崇信的人生和事业,我们看到的不仅是一位成功的企业家,更是一位有理想、有远见、敢于创新的创业者。他的人生哲学和商业智慧都为我们提供了宝贵的启示:要有敢于梦想的勇气,更要有追求梦想的毅力。 蔡崇信是当代商业界的杰出代表,他的事业和贡献都值得我们深入研究和借鉴。

李嘉诚旗下基金掘金东南亚

香港亿万富翁李嘉诚的私人投资部门Horizons Ventures的联合创始人表示,该公司正通过加强东南亚交易来分散其以美国为中心的投资组合,同时瞄准日本的“以女性为中心”的投资。 Horizons Ventures正在将业务拓展至新加坡,该公司已在当地设立了首个海外办事处。 Horizons Ventures在 17 个国家/地区拥有 140 多项活跃投资,其中约三分之一的投资在美国。但这家总部位于香港的集团已于早些时候在新加坡设立办事处,增强了其在东南亚的业务。 “我们已经以不同的重点建立了东南亚集群:我们想看看我们能否快速将大量新技术引入现有制造商,”该基金的联合创始人、李嘉诚的长期商业伙伴周凯旋 (Solina...