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一项专为您设计营养指导的研究

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有人说,最好的饭菜来自内心,而不是来自食谱书。但是在这个美国农业部的厨房里,没有这个、那个、没有一点点或任何东西。在这里,身穿白大褂的营养学家煞费苦心地测量每一种成分,精确到十分之一克。

Sheryn Stover 被期望吃掉她披萨的每一块面包屑;她错过的任何小点心都会回到厨房,在那里它们被当作某种饮食犯罪的证据一样进行审查。

Stover(或她所知道的参与者 #8180)是参加美国国立卫生研究院 (National Institutes of Health) 一项耗资 1.7 亿美元的营养研究的大约 10,000 名志愿者之一。“78 岁了,没有多少人能做会影响很多人的研究,我认为这是一个很好的机会,”她说。

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Sheryn Stover 参与了 Nutrition for Precision Health 研究,帮助根据个人的基因、文化和环境定制饮食建议。

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它被称为精准健康营养研究。“当我告诉人们这项研究时,人们的反应通常是,’哦,这太酷了,我可以做吗?’”协调员 Holly Nicastro 说。

她解释了“精确”的确切含义:“精准营养是指为个人量身定制营养或饮食指导。

政府长期以来一直提供指导方针来帮助我们吃得更好。在 1940 年代,我们有“Basic 7”。在 50 年代,“Basic 4.我们有“食物轮”、“食物金字塔”,现在还有“我的盘子”。

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它们都是出于善意,只是它们都是基于平均值——大多数时候对大多数人来说最有效。但根据 Nicastro 的说法,没有一种最好的吃法。“我们从几乎所有进行的营养研究中都知道,我们内部存在个体差异,”她说。“这意味着我们有一些人会做出回应,有些人不会。没有放之四海而皆准的方法。

这项研究的参与者,就像 Stover 一样,都来自另一个名为 All Of Us 的 NIH 研究项目,这是一项巨大的任务,旨在创建一个包含至少 100 万人的数据库,这些人自愿提供从电子健康记录到 DNA 的所有内容。 正是从那项 All of Us 研究中,Stover 发现她具有使某些食物尝起来苦涩的基因,这可以解释为什么她吃一种食物比另一种食物多。

塔夫茨大学负责这项研究的 Sai Das 教授表示,精准营养的目标是更深入地研究这些个体差异。“我们正在从仅仅说每个人都去做这个,转变为能够说,’好吧,如果你有 X、Y 和 Z 特征,那么你更有可能对节食做出反应,而其他具有 A、B 和 C 特征的人对节食的反应会不同,’”Das 说。

这对 Stover 来说是一个重大承诺,他是 150 人之一,他被付钱在全国各地的几个测试点生活六周——一次两周。它是如此精确,如果没有饮食陪伴,她甚至不能去散步。“嗯,你可以停下来买糖果……上帝保佑,你不能那样做!

当她在这里时,从她的静息代谢率、她的体脂百分比、她的骨矿物质含量,甚至她肠道中的微生物(由一台本质上是智能卫生纸阅读设备的机器消化)的一切都在被分析,以了解她的微生物与其他人的有何不同。

Nicastro 说:“我们真的认为你的便便中发生的事情会告诉我们很多关于你的健康状况以及你对食物的反应的信息。

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微生物组分析——研究在计划参与者的粪便样本中发现的微生物和遗传物质——是精准健康营养研究的组成部分之一。

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Stover 说她并不介意,除了机器发出的奇怪声音。虽然她是住家参与者,但还有数千人在家中参与,电子可穿戴设备跟踪各种健康数据,包括记录他们吃的所有东西的特殊眼镜,当有人开始咀嚼时就会激活。然后,人工智能不仅可以用于确定该人正在吃哪些食物,还可以确定消耗了多少卡路里。

这项研究预计将于 2027 年结束,并且由于 o如果这样,我们可能确实不仅知道要多吃水果和蔬菜,而且知道什么食物组合真正最适合 我们. 即使是 Holly Nicastro 也无法回答的问题是,我们会倾听吗?“你可以牵着马到水边;你不能让他们喝酒,“她说。“我们可以全天定制干预措施。但我有一个假设是,如果指导是为个人量身定制的,它将使该个人更有可能遵循它,因为这是为了 ,这是为 .”


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故事由 Mark Hudspeth 制作。编辑:Ed Givnish。


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贾娅·巴赫琴:宝莱坞女演员的光辉生涯

贾娅·巴赫琴(Jaya Bachchan),是印度宝莱坞电影界的杰出女演员,以其精湛的演技和杰出的表演才华而备受赞誉。她是宝莱坞的传奇人物之一,她的电影生涯充满了成功和荣誉。在本文中,我们将深入探讨贾娅·巴赫琴的生平事迹、电影成就以及她在印度电影界的独特地位。 早年生活和演艺启蒙: 贾娅·巴赫琴于1948年出生在印度邦加洛尔,她的早年生活与电影无关,但她的演艺启蒙发生在年轻时。她在学校时就展现出了出色的表演才华,并在学校的话剧和表演活动中崭露头角。这些经历为她未来的演艺生涯奠定了坚实的基础。 电影职业生涯的开端: 贾娅·巴赫琴的电影职业生涯始于上世纪60年代,当时她在印度导演Satyajit Ray的电影《Mahanagar》中首次亮相。这部电影赢得了广泛的赞誉,奠定了贾娅·巴赫琴在电影界的地位。随后,她开始在宝莱坞电影中担任重要角色,并在一系列电影中展现了出色的演技。 多样化的角色和电影风格: 贾娅·巴赫琴以其多样化的角色而著称,她不仅在家庭剧中表现出色,还在社会题材电影和文艺片中有出色的表现。她的演技得到了广泛的赞誉,她总是能够深刻理解角色,并将其栩栩如生地呈现在观众面前。她的电影作品包括《Guddi》、《Abhimaan》、《Chupke Chupke》和《Sholay》等,都成为了宝莱坞电影的经典之一。 家庭与传承: 贾娅·巴赫琴嫁给了宝莱坞的巨星阿米塔布·巴赫琴(Amitabh Bachchan),他们成为了宝莱坞最令人瞩目的夫妻之一。他们的女儿沙瓦妮·巴赫琴(Shweta Bachchan)也涉足了电影界,并成为了一名著名的作家和社交名人。贾娅·巴赫琴与她的家人一起,构成了宝莱坞电影界的一部分,为电影传承和制作做出了重要贡献。 政治生涯和社会参与: 除了演艺生涯,贾娅·巴赫琴还积极参与政治和社会活动。她是印度国会的一名议员,多次当选为印度国会议员。她在政界的参与表明了她对社会问题的关切,她致力于改善教育和文化领域,为弱势群体争取权益。 荣誉和奖项: 贾娅·巴赫琴的演技和贡献获得了广泛的认可,她多次获得印度电影界的奖项和荣誉。她曾获得印度电影院线奖、国家电影奖和印度政府颁发的文化奖项等。她的演技和社会参与使她成为了印度社会的一位杰出代表。 贾娅·巴赫琴是印度宝莱坞电影界的传奇女演员,以其精湛的演技、多样化的角色和社会参与而备受尊敬。她的演艺生涯充满了成功和荣誉,她的电影作品深刻反映了印度社会的多样性和文化。她与巴赫琴家族一起,构成了宝莱坞电影界的一部分,为电影传承和制作做出了重要贡献。贾娅·巴赫琴是印度电影的一位杰出女演员,她的地位将继续在电影界熠熠生辉,激励着未来一代的演员和艺术家。

于东来:胖东来创始人的感恩经营,服务至上的商业哲学

在商业世界,老板的性格和经营方式往往深刻地影响着企业的文化和态度。一个贪图利益的老板经营的企业可能透露出资本的剥削,而一个讲诚信的老板则会受到百姓的赞誉。特别是在服务行业,顾客至上一直被奉为至上的原则。 然而,河南许昌的一位特殊老板,于东来,却在商业领域走了一条与众不同的道路。他是胖东来超市的创始人,一位零售商人,更重要的是一位慈善家。他的经营哲学以服务至上,深受顾客和员工的喜爱,甚至受到了马云、雷军等商界精英的敬佩。 从农村娃到商业巨匠 于东来的创业之路并不平坦。他出生在农村,仅有初中文化水平,曾经从事各种谋生工作,从街头叫卖到国营工厂工人。然而,当他面临失业和债务缠身时,他决定尝试经商。在亲戚的支持下,他与一群下岗工人一起合作开了一家小卖部,名为“望月楼胖子店”。 起初,小卖部的生意并不如意,但于东来并没有因此失去信心。他以良好的口碑、公正的价格,吸引了越来越多的回头客,使销售量逐渐上升。仅仅一年,他就用这家小卖部还清了30万元的债务。然而,挫折并没有离他远去。他与街道上的恶势力发生冲突,小卖部被纵火焚毁,八名员工不幸丧生。尽管面临严峻的困境,于东来坚强的内心却让他重新建立了企业,并使之不断壮大。 服务至上的商业文化 胖东来超市在河南地区广受欢迎,成为了当地人的生活必需品。这并非偶然,而是建立在服务至上的企业文化基础上。 胖东来超市以出色的服务态度而著称。他们不仅为顾客提供高品质的商品,还提供了无微不至的服务。例如,水果标注了甜度,员工根据顾客的口味和需求挑选水果;冷藏和生鲜区附近都提供防寒手套;不满意的商品可以无条件退货,甚至附赠更好的商品。这种保姆级的服务让顾客感到宠爱和满意。 这种出色的服务文化反映了于东来的性格和背景。他出生在农村,深受朴实无华的性格影响,不把自己看作精英或高人。与其他企业不同的是,他的服务不带有经济回报的期望,而是满怀感恩之心,愿意回馈社会,因为他曾经在困难时刻得到了人民的帮助。 员工的天堂 在胖东来超市,员工被视为家人,而老板于东来则被亲切地称为“东哥”。于东来将自己的财富用于雇佣员工,新员工的起薪甚至高达2000元,老员工还有公司股份的加成。尽管公司总收入高达50亿,但于东来只取少量利润。 这种无条件的对待员工方式令人印象深刻。于东来坚信,真正的爱是无条件的,不应该期待回报。这种态度也传达给了员工,他们不仅为了公司服务,还愿意和老板一起努力。员工幸福,顾客满意,所有这一切都源于于东来和员工之间的互动。 总结而言,于东来的经营哲学在商界是一股清流。他以感恩为出发点,将服务至上作为经营原则,赢得了顾客和员工的心。他的成功不仅是一种商业模式,更是一种人性的体现。在一个商界充满利益竞争的世界,他的故事为我们提供了一个关于真正商业伦理和服务的生动案例。于东来,不仅是一位杰出的企业家,更是一位伟大的慈善家,他的经验和精神值得我们学习和传承。 文章所述胖东来超市的创始人于东来,以及他所倡导的服务至上的商业文化,无疑是一个令人肃然起敬的商业成功故事。他不仅仅是一位成功的企业家,更是一位慈善家和社会领袖,他的经验和哲学为我们提供了深刻的启示,特别是在当今商业世界充满竞争和利益争夺的环境下。 首先,于东来的经历本身就是一个鼓舞人心的故事。作为一个只有初中文化水平的农民,他在面临严峻的经济困难和债务问题时,决定创业,而不是选择轻生。这种坚韧和毅力是值得我们学习的品质。他的创业历程不仅充满曲折,还经历了火灾等重大挫折,但他坚持不懈,重新建立企业,最终实现了成功。这告诉我们,无论遇到多大的困难,只要有决心和勇气,就能够克服一切障碍,取得成功。 其次,胖东来超市的服务至上文化是商业界的一股清流。于东来不仅仅是一个商人,更是一位服务提供者。他的超市不仅提供高质量的商品,还提供出色的顾客服务。这种以顾客为中心的经营理念使他的超市赢得了广大顾客的喜爱和忠诚。他不仅仅是在追求利润,更是在建立一种互惠互利的关系,通过真诚的服务来回报社会。这种商业模式为我们提供了一个有益的范本,显示了商业和社会责任可以并存,而且互相促进。 于东来对员工的关怀也是一个亮点。他将员工视为家人,提供慷慨的薪酬和股份分成,建立了一种团结和忠诚的团队。这种对员工的无条件支持不仅带来了员工的满意和快乐,还提高了员工的绩效。这告诉我们,在管理团队时,尊重和关心员工的需求和权益是非常重要的,这将带来积极的工作氛围和更好的业绩。 最重要的是,于东来的经验和哲学强调了商业道德和社会责任的重要性。他的服务至上理念和感恩之心是一个有益的提醒,告诉我们商业成功不仅仅是赚钱,还要追求更高尚的目标,为社会做出贡献。他的慷慨和慈善捐赠是一个典范,鼓励其他成功的企业家也参与社会公益,为社会福祉作出贡献。 然而,尽管于东来的经验和哲学是值得称赞的,但也需要注意到,他的成功故事在某种程度上是个别的,不一定适用于所有行业和市场。有些行业可能面临更大的竞争和压力,不太可能像他一样采取无条件的服务至上策略。此外,每个企业家和领袖都有不同的性格和背景,因此不同的方法和策略可能适用于不同的情境。 于东来的胖东来超市是一个充满慈善和服务至上精神的商业成功故事。他的经验和哲学为我们提供了有益的启示,强调了商业道德和社会责任的重要性。然而,他的成功故事也需要根据不同的情境和行业进行适度的调整。最终,他是一个慈善家、社会领袖和杰出的企业家,值得我们尊敬和学习。

从租赁公寓到澳洲地产,多田克己的房地产帝国之路

多田克己(Katsumi Tada)是日本著名的房地产大亨,他创立了大東建託,这是一家专门从事租赁公寓建设和经营的公司。多田克己的财富来源于他对日本住房市场的敏锐洞察和创新策略,他也是澳洲地产市场的重要投资者和开发者。 多田克己出生于1946年,他没有接受过高等教育,而是在20岁时开始了他的房地产事业。他最初是在东京的中野区做房屋中介,后来发现了租赁公寓的商机。他认为,租赁公寓可以提供给那些无法负担买房或不想承担买房风险的人群,尤其是年轻人和单身人士。他于1974年成立了大東建託,专门为这一市场需求提供服务。 多田克己的公司采用了一种独特的经营模式,即“建设-管理-担保”(BMS)。这意味着,大東建託不仅负责建造租赁公寓,还负责管理和维护公寓,以及为租户提供担保。这样,租户可以省去交纳押金和保证金的麻烦,而房东也可以放心地出租房屋。多田克己的公司还提供了各种便利服务,如家具租赁、清洁服务、宽带网络等,以吸引更多的客户。 多田克己的公司在日本租赁公寓市场上占据了主导地位,拥有超过85万套公寓。多田克己本人也成为了日本最富有的人之一,他曾经在2010年登上了福布斯全球亿万富豪榜的第556位。然而,在2011年,多田克己突然宣布辞去大東建託的董事长职务,并将他持有的公司股份全部出售给了公司。这一举动引起了外界的猜测和关注,有人认为他是因为健康问题或家庭问题而退出了公司。 事实上,多田克己并没有完全退出房地产业,而是转移了他的视线和投资方向。他通过他私人持有的大昭集团(Daisho Co.),开始在澳洲进行大规模的地产开发和投资。大昭集团在日本和海外拥有10处物业,包括东京、冲绳、悉尼、布里斯班、墨尔本和新加坡等地的办公楼、商场和酒店。多田克己在过去五年里还在日本购买了六家酒店。 多田克己对澳洲地产市场的投入并非一时冲动,而是基于他对市场趋势和机会的分析。他认为,澳洲是一个稳定和成熟的市场,有着良好的法律制度和经济环境,而且有着丰富的自然资源和旅游资源。他还看中了澳洲与亚洲的地理和文化亲近度,以及澳洲对外国投资者的开放态度。 多田克己的房地产帝国之路充满了创新和变革,他不断寻找新的市场和机会,展现了他的远见和决心。他的故事也许可以给那些想要在房地产业取得成功的人一些启示和灵感。

航空业巨头:Kapil & Rahul Bhatia的翱翔之路

Kapil Bhatia(卡皮尔·巴蒂亚)和Rahul Bhatia(拉胡尔·巴蒂亚)他们是印度航空业的重要人物,以其在航空运输、旅游和酒店业领域的卓越成就、领导才能和创新精神而备受瞩目。他们的故事是航空业发展和企业成功的典范,激励着全球的企业家、领袖和创新者,追求卓越、推动航空业的进步,为旅行者提供更好的体验。 Kapil和Rahul Bhatia是印度航空业的重要创业者之一,他们共同创立了InterGlobe Enterprises(印泰集团)。该公司是一家跨足多个领域的企业集团,包括印度最大的低成本航空公司IndiGo(印度高的航空),以及酒店、旅游和航空服务等领域的业务。他们的愿景是为印度旅行者提供高效、可靠、负担得起的航空服务,以及全面的旅游和酒店体验。 IndiGo航空公司是Kapil和Rahul Bhatia最引以为傲的成就之一。他们创立了这家航空公司,并在竞争激烈的市场中迅速崭露头角。IndiGo以其卓越的服务、准时的航班和低成本模式而闻名,成为了印度最大的航空公司之一。他们的航空公司的成功得益于精明的管理、高效的运营和不断提高的客户满意度。 除了航空业,Kapil和Rahul Bhatia还在酒店、旅游和航空服务领域取得了重要进展。他们的公司拥有一系列酒店品牌,提供各种各样的住宿选择,从高端豪华到经济型酒店。他们的旅游业务也提供了多种旅游和度假套餐,满足了不同类型旅行者的需求。 Kapil和Rahul Bhatia一直致力于航空业的发展和旅行体验的改进。他们投入了大量时间和资源,不断提升IndiGo的飞机队伍,扩大了航点网络,提高了服务质量。他们的航空公司一直以来都在不断创新,引入了新技术、数字化解决方案,以提高效率和乘客体验。 除了商业成功,Kapil和Rahul Bhatia一直注重社会责任感。他们的公司积极参与慈善事业,支持教育、医疗保健和社区发展等领域。他们的慈善工作有助于改善印度社会中弱势群体的生活质量,为社会福祉作出了积极贡献。 Kapil和Rahul...