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3年发展100家门店,吕良的这杯中国风奶茶竟然炒到600元

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有一家奶茶店,发现当代年轻人对于茶文化的追求,结合中国文化,打造出一家具有中国风的奶茶店铺,并且很快在长沙打开市场。

仅仅3年的时间,发展到了100多家门店,它就是火遍长沙的“茶颜悦色”。

说到茶颜悦色的创始人,可能大家不太熟知,他是一位低调的创业者,但是他独特的营销方式获得业界的一致好评。

1978年,吕良出生在长沙,是一个土生土长的长沙人,父母都只是普通的工人,从小家境一般,吕良是大家眼中的中等生,除了爱好画画之外,似乎从他身上找不到半点引起大家关注的地方。

高考时,他没有如愿考上自己的理想大学,而是读了当地的广播大学,大学毕业后,还没有来得及找到自己的定位时,就被推到了工作岗位。

辞去工作,开始创业
因为一次工伤,他回到了家休养,工作岗位也从一线退居到二线。空闲的时候,他会经常拿着自己的画板,到街上替别人画画。

每卖出一张画,都是对他极大的鼓励和肯定,慢慢地从卖画中他学会了与人交流,也学会了察言观色,心态也在慢慢变好,心态开阔的吕良决定辞去工作,开始创业。

创业的路程并不是一帆风顺,他到电影院卖过爆米花,也租过店面卖盖浇饭,开过卤味店,甚至还加盟过奶茶店,但最后都是以失败告终。

2013年,35岁的他回到家中,开始反思这几年所走过路程,他觉得目前最大的问题就是要找准市场定位。

通过这几年的摸索,他觉得奶茶市场前景很广阔,但是要做好奶茶店,必须要有自己的特色,于是一个念头在脑海中闪现,要结合中国文化特征开一家具有特色的奶茶店。

“茶颜悦色”
2013年的冬天,他把地址选在湖南长沙解放西路的天桥底下,第一考虑的是这里人流量大,第二是天桥底下的房租便宜。

天桥上是当地著名的酒吧街,灯红酒绿,空气中到处弥漫着酒精味,而天桥下却是朴实无华的奶茶店,显得那么的格格不入,

但是吕良有自己的坚持,他把奶茶店取了一个具有中国特色的名字“茶颜悦色”,花费百万打造店铺,装修风格与别的奶茶店迥然不同,店面的形象标志也是我们熟知的红楼梦中的林黛玉,店里的装修更是古风古色。

但是创业初期只有三名店员,店长是吕良的妻子,财务是妻子的姐姐,为了吸引顾客,他们推出了饮品半价的活动,在街上举牌,喊麦,给路人试饮,终于迎来第一批顾客。

但是来的这第一批客人,也他们被搞砸了,由于糖放多了,导致饮品的味道不正,开业当天状况百出。

为了留住顾客,吕良把姿态放得很低,开业当天给每个顾客送一个纪念品,并且重新再送上一杯奶茶。

维护口碑
由于吕良优质的服务,加上店面风格的与众不同,很快在长沙市场上赢得了口碑,店面外排起了长队。

“茶颜悦色”从一家店发展到了多家店,吕良决定维护口碑,向消费者推出了“永久求偿权”服务。

只要在店里买的饮品,味道不正,消费者可以在任何时间走进任何一家门店,要求免费重做。

茶颜悦色在长沙有了一定的知名度之后,吕良开始考虑到企业的发展问题,也就是在创业的第三年,才真正开始招纳贤才。

主要是奶茶店在大家的意识中门槛低,一般的大学生都不愿意去干这样没有挑战性的工作,所以前三年吕良都不敢去大学城招聘。

快速发展
直到后来奶茶店的门店多了,急需要管理方面的人才,吕良才大胆去大学里招聘,于是很快就有了第一个职业经理人,主要负责茶颜悦色的粉丝和品牌工作,同时也帮助建立了茶颜悦色的相关SOP工作。

有了职业经理人的加入,茶颜悦色的发展速度就更快了,建立了标准的团队管理制度,上下游流程以及标准化手续。

为了更好服务于顾客,与顾客之间建立信任度,不惜黑自己,在小票上写上有钱了去告。

并且还在公众号上公布黑报告,从细节上上有蚊子,橘子坏了等等,然后给出整改的方案,同时推出了雨天打折的活动。

从每一个细节出手,作为食品服务行业,茶颜悦色真正地做到了极致。而正是这些特色的管理方式赢得了顾客也赢得了市场。

茶颜悦色一下子火了,火到什么程度,就是为了买一杯奶茶排了8个小时的队,门店不得不进行截单限购。

但是吕良并不认为这就是一种成功,他认为还有很长一段的路要走,所以当茶颜悦色在长沙开到200多家分店时,有人建议走出去,但是他拒绝了。

在他看来时机还不成熟,管理也不成熟。正是由于他们的努力,获得了资本的注入。但他们面临的问题也更多。

原来的吕良只想做一个小而美的奶茶店,规模大了,考虑的问题就越来越多了,例如团队的打造,企业文化的发展,产品的定位以及有创意的广告策划等。

遇到困难的吕良并没有放弃,而是一步步往着好的方向努力。

2020年底,茶颜悦色走出了长沙,在武汉开了第一家门店,首店开业的当天,排起了长队,茶颜悦色派了60多人支援团队。

从细节上赢得顾客的好感,在顾客中不停道歉,派发水和零食,并且叮嘱要带好口罩。

2020年12月在深圳开业,奶茶在网上就炒到600元钱一杯,而且只有代购才能抢到。

内卷严重
最近茶颜悦色上热搜了,起因是员工抱怨每天的工作量非常大,而工资却非常低,内卷严重。

还有人爆料说公司各项福利不到位,事情的真相究竟是怎样我们还不清楚,但希望以吕良为代表的领导层们能够妥善解决这些问题。

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“中国零食大王”蔡金垵:从小作坊到大企业,实现完美逆袭

他出生于一个贫苦之家,家里有六个兄弟姐妹,高考时因差几分意外落榜,他开始了走街串巷做生意的道路。 1996年,他抓住时机创办了食品工厂,靠着艾比利薯片一炮而红,后来又研发出法式小面包、干面包等产品,一步步抓住了消费者的心,他就是“中国零食大王”蔡金垵。 蔡金垵1965年出生于福建晋江的一个贫穷家庭,家里有6个兄弟姐妹,全靠着父亲卖苦力为生,坚持供他们一直读完了高中,可惜的是蔡金垵高考时还差几分就考上大学了,谁知道竟意外落榜。 懂事的他知道,家里能让他读完高中已经很不容易了,所以也没有过多纠结自己没考上大学的事情。 生活艰苦他18岁了,要承担起家庭的责任了,俗话说穷人的孩子早当家,他开始了走街串巷的生活。 每天一大早就挑着扁担开始叫卖,他什么都卖过,有瓜子,也有水果,不论刮风下雨,街头总能看到他的身影,正是年轻时这样肯吃苦的他才成就了后来的商业王国。 街头叫卖的经历让他洞察到了人们对食品的需求,总有小孩子吵着要吃油炸食品,可是家长又嫌街头做炸货的不卫生,总是会拒绝小孩子的请求。 他瞄准了这个方向,1996年拿出自己走街串巷挣来的钱创办了一家食品工厂。 他一个毛头小子既没有创业资金,也没有人脉,更没有经验,完全靠着自己的一腔热血开始了创业之路。 既然油炸食品那么受欢迎,那他就来试着做一做,毕竟工厂里生产出的食品比街头自己更让人放心。 他买回来了一切可以油炸的食品,然后就自己一遍遍的尝试着炸,做好后又一遍遍的让家人试吃,最终选择了以土豆为原料。 在油炸食品的基础上研发出了慢性变速薯片,可以说是又香又脆,再撒上调味粉,丝毫不比街头炸货差。 艾比利薯片为此,他专门想出了一个响亮的名字——艾比利薯片,包装也是精心设计过的,放在超市里一眼就能够吸引消费者。 艾比利薯片一经上市,靠着口感好和价格低的优势引得消费者疯抢,男女老少都很喜欢这款改良式油炸食品。 后来他还研发出了多种口味的薯片,直到现在这款薯片依然还拥有不错的销量。 靠着艾比利薯片发家的蔡金垵之后又开始了新产品的研发,但是第一仗的胜利并不代表之后就会一路连胜。 他发现随着经济水平的提高,人们更加注重食品的营养和健康,而不是像以前一样有啥吃啥,根本不挑。 为此,他在原有薯片的基础上研发出了蛋奶薯片,顾名思义就是加了鸡蛋和牛奶,这两样就是大多数人们心中健康食品的代表,这样一来,薯片也更加健康。 公司上下对这款产品非常有信心,认为甚至会超过艾比利薯片的销量,可是谁知道这款产品并没有得到消费者的青睐,反倒成了不少超市的滞销品,有的超市因仓库积压过多都直接退回来了。 看着积压过多的蛋奶薯片,蔡金垵显得有些落寞,因为这是公司全体共同研发出来的,是所有人的心血,为此投入了不少资金,现在却是血本无归。 蔡金垵没有迷茫太久,没过多久他就从低沉的状态里出来了,毕竟他是公司的老板,如果连他都放弃了,还有谁会认真替他做事呢? 小面包他带领着团队开始了新一轮的研发,根据现在市场上大火的产品研发出了一种颗粒状小麦膨化食品,同时还有一种可以长期保存的烘烤类小面包,这两个都是具有专利技术的产品,只此一家。 可是这让蔡金垵犯了难,盼盼现在已经很久没有新产品上市了,还靠着以前的产品吃老本,实在没有资金推广这两个产品。 一个是可以与现在市场上不少同类产品竞争的膨化食品,一个是市场上从来没有的烘烤类小面包。 当时还流行着蛋黄派作为代餐食品,一时之间各路厂家都在研究蛋黄派,只有盼盼选择另辟蹊径研发出了烘焙类小面包。 几番商议后,他选择了烘焙类小面包,因为他发现市面上做蛋黄派的实在是太多了,研发出来的膨化食品也是在跟风,要想脱颖而出必须搞点不一样的东西。 烘焙类面包被取名为法式小面包,还请了知名影星蒋雯丽为代言人。 盼盼法式小面包正式进入市场后,短短几个月大火,比当年艾比利薯片的势头还猛,甚至到了供不应求的情况,每天工厂里的工人都在加班加点的生产却还是无法满足市场需求。 即使是这样也阻挡不了经销商争相打款预订,生怕自己比别人落后一步拿到货,足以看出法式小面包的火爆。 2011年,蔡金垵再次加大火力,与美国甜点教父、前白宫首席糕点大师罗兰·梅尼耶进行签约,共同研发出了一款全新的烘焙类产品。 跟市面上的任何一款产品都不同,既不像法式小面包那样有嚼劲、吃不腻,也不像蛋黄派那样软软的,中间还有夹心,它就是盼盼独一无二的干面包,也叫梅尼耶蛋糕。 外面有涂层,口感酥脆,吃起来一点也不腻,反倒是吃了一个又想吃第二个,香味也是很奇特,你一闻那个味就知道是盼盼的干面包,一经上市,就迅速抓住了消费者的味蕾。 盼盼这个牌子本来在人们心里就有了一定的地位,现在干面包上市,先开始只是觉得干面包很新奇抱着试一试的心理,谁知道一入坑就停不下来了。 再加上这次是盼盼和梅尼耶的合作意义重大,不仅是中西方的一次友好交流与合作,更是中国本土食品品牌向国际化迈进的趋势,这也是蔡金垵事业的一个重要上升点。 这款干面包的意义重大,直到今天已经过了十年了,这款干面包依然在各大超市热销,也依然是盼盼的主推产品,唯一的变化就是口味变多了。 今天,盼盼早已从当初的小工厂变成了家喻户晓的大企业,员工人数高达上万,在全国各个地方都建立了生产基地,赚钱的同时也不忘记回报社会,他经常为社会公益事业贡献力量,累计捐款超过上亿。 他从一个大学都没读过的穷小子摇身一变为知名企业的老板,他收到过鲜花和掌声,也经历过失败,可是他始终坚持以消费者为中心,紧扣消费者的心理,一坚持就是十几年。 事实证明他是对的。产品没能让消费者满意他就继续研发,从来没有把哪一款热门产品当作救命稻草,反而靠着一次次的创新建立了消费者对他的信任,现在也依然没有停止创新的步伐,期待以后会给我们带来更多充满惊喜的产品。

吴炳炜:亚洲科技巨擘的铸造之路

在亚洲的金融科技领域,吴炳炜(Goh Peng Ooi)无疑是一位出类拔萃的领军人物。作为Silverlake Axis的创始人和主席,他以其前瞻性的眼光和创新精神,领导公司成为全球最受尊敬的金融科技供应商之一。 初心与奋斗 吴炳炜出生在马来西亚槟城,他的早年生活并不富裕。但正是这种艰辛的成长环境,磨练了他坚韧不拔的性格和对成功的渴望。在完成了电子工程的学业后,他决定深入金融科技领域,为银行和金融机构提供解决方案。 Silverlake Axis的诞生 1989年,吴炳炜创办了Silverlake Axis,专注于为金融机构提供技术解决方案。公司的名字灵感来自于美国的湖泊,寓意公司如同湖中的水,持续提供生命力,推动金融业的发展。 金融科技的领导者 在吴炳炜的领导下,Silverlake Axis迅速成为亚洲金融科技领域的佼佼者。公司的产品和服务覆盖了从核心银行系统到电子支付、从大数据到人工智能的各个领域。不仅如此,Silverlake Axis的解决方案还为众多世界500强企业提供支持,占据了全球核心银行业务市场的40%以上。 持续创新的动力 吴炳炜深知,在快速变化的科技行业,唯有不断创新,才能保持领先地位。因此,他鼓励公司的员工持续学习,勇于尝试新的技术和方法。同时,他也重视与全球各大科技企业和研究机构的合作,以共同推动金融科技的进步。 对社会的回馈 除了商业上的成功,吴炳炜还是一个热心公益的人。他通过自己的基金会,支持教育、医疗和社区发展等多个领域,助力更多人改变命运,实现梦想。 吴炳炜不仅是一位成功的企业家,更是一位对社会有深厚情感的慈善家。他的故事,展现了坚持和创新的力量,以及对成功的执着追求。

Bishnu Mohapatra: 舞动印度古典舞蹈的魔术家

在世界的舞台上,印度古典舞蹈一直以其独特的魅力和优美的艺术表达而著称。它不仅仅是一种舞蹈形式,更是一门传承千年的文化传统,深受印度文化的熏陶。然而,即使在这个令人陶醉的艺术领域,也有着少数杰出的舞者,他们以其非凡的才华和奉献精神脱颖而出。Bishnu Mohapatra就是其中之一,他以其出色的印度古典舞蹈技巧和对文化传统的深刻理解,成为了一位备受尊敬的舞者和导师。 Bishnu Mohapatra出生于印度东部的奥里萨邦,这个地区是印度古典舞蹈的摇篮之一。他在一个充满文化氛围的家庭中长大,这使他从小就对印度古典舞蹈产生了浓厚的兴趣。他的舞蹈之路始于童年,在家人的鼓励下,他开始接受印度古典舞蹈的基本培训。然而,他并没有满足于此,而是追求更深入的知识和技巧,希望能够将这一艺术发展到新的高度。 在他的导师的指导下,Bishnu Mohapatra开始学习奥迪西亚舞(Odissi dance),这是印度古典舞蹈中一种富有传统的形式,强调身体的优美曲线和优雅的手势。他用心投入到学习过程中,不仅仅是为了获得技巧,更是为了理解舞蹈背后的哲学和情感。奥迪西亚舞不仅仅是肢体的舞蹈,它还融合了印度古代文学和宗教的元素,表达了印度文化的深刻内涵。 多年来,Bishnu Mohapatra不断精进自己的舞蹈技艺,通过刻苦训练和专注研究,他成为了奥迪西亚舞的大师。他的舞姿充满了力量和优雅,每一个动作都充满了深刻的情感。他的舞蹈让观众陷入沉思,仿佛进入了一个神秘的世界,感受到了印度文化的魅力。 然而,Bishnu Mohapatra并没有满足于成为一名出色的舞者,他希望将他的知识传承下去,培养出更多杰出的舞者。因此,他决定成为一名舞蹈导师,将他的经验和技艺传授给后辈。他的教学方法注重细节和基础,他相信只有扎实的基础才能够支撑起卓越的舞蹈技巧。他的学生们都受益匪浅,许多人成为了杰出的舞者,将印度古典舞蹈的魅力传播到世界各地。 Bishnu Mohapatra的影响力不仅仅局限于印度,他的舞蹈和教学吸引了全球观众和学生。他曾在世界各地演出,赢得了国际舞蹈界的认可。他的表演不仅令人印象深刻,还展现了印度古典舞蹈的精髓。他的教学也受到了广泛的赞誉,许多国际学生慕名前来学习,希望能够从他那里汲取智慧和灵感。 除了舞蹈,Bishnu Mohapatra还积极参与文化传承工作。他致力于保护和传承印度古典舞蹈的传统,同时也鼓励年轻一代对自己的文化遗产保持兴趣。他组织了许多文化活动和工作坊,旨在促进印度文化的传播和交流。他相信文化是连接人类的桥梁,通过艺术和舞蹈,人们可以更好地理解彼此,建立友谊和合作。 在Bishnu...

莎丽法·拉菲达·万·阿尔维:追求可持续发展的卓越女性

莎丽法·拉菲达·万·阿尔维(Sharifah Rafidah Wan Alwi)是一位备受尊敬的工程师、学者和环境活动家,她的职业生涯和社会贡献旨在推动可持续发展和环保事业。她的故事是对女性领袖在科技和环境领域取得卓越成就的典范,也是对马来西亚可持续发展的坚定承诺。 早年生活与教育 莎丽法·拉菲达·万·阿尔维出生于马来西亚,自幼就展现出对科学和环境保护的浓厚兴趣。她在马来西亚的一所著名大学攻读化工工程学士学位,随后获得了硕士和博士学位。她的早期教育为她未来在环境领域的研究和工作打下了坚实的基础。 环境工程与可持续发展 莎丽法·拉菲达·万·阿尔维在环境工程领域取得了杰出的成就。她的研究和工作集中在可持续发展、清洁能源和废物管理等方面。她的工作为解决马来西亚和全球环境挑战提供了创新的解决方案。她的研究还探索了可再生能源的利用,减少碳排放以及有效管理自然资源的方法。 女性领导力与鼓励 莎丽法·拉菲达·万·阿尔维是女性领导力的倡导者,她鼓励更多的女性参与科学和工程领域。她的成功事迹和坚定信念激励着许多年轻女性,追求科技和环境保护方面的职业。她通过个人经历证明了女性在科技和环境领域的重要作用,她的故事激发了更多女性追求卓越。 可持续发展的倡导者 莎丽法·拉菲达·万·阿尔维是可持续发展的积极倡导者,她在马来西亚和国际社会的环境保护工作中发挥了重要作用。她参与了多个环保组织和项目,致力于减少污染、保护生态系统和提高环境意识。她的努力有助于推动可持续发展在马来西亚的实施,为下一代创造更美好的未来。 奖项与荣誉 莎丽法·拉菲达·万·阿尔维的卓越贡献赢得了多项国际性和国内奖项和荣誉。她被认为是可持续发展和环保领域的杰出领袖,她的工作在全球范围内受到高度认可。 莎丽法·拉菲达·万·阿尔维是一位杰出的女性工程师和环保倡导者,她通过自己的科研工作和领导力不断推动着可持续发展和环保事业。她的研究为解决环境问题提供了创新的解决方案,她的领导力鼓舞着更多的女性追求科技和环保领域的职业。她的故事是对可持续发展和环保事业的重要贡献,激励着人们积极参与保护地球的使命,为下一代创造更绿色、更可持续的未来。