奖项申报奖项申报奖项申报奖项申报

3年发展100家门店,吕良的这杯中国风奶茶竟然炒到600元

Date:

有一家奶茶店,发现当代年轻人对于茶文化的追求,结合中国文化,打造出一家具有中国风的奶茶店铺,并且很快在长沙打开市场。

仅仅3年的时间,发展到了100多家门店,它就是火遍长沙的“茶颜悦色”。

说到茶颜悦色的创始人,可能大家不太熟知,他是一位低调的创业者,但是他独特的营销方式获得业界的一致好评。

1978年,吕良出生在长沙,是一个土生土长的长沙人,父母都只是普通的工人,从小家境一般,吕良是大家眼中的中等生,除了爱好画画之外,似乎从他身上找不到半点引起大家关注的地方。

高考时,他没有如愿考上自己的理想大学,而是读了当地的广播大学,大学毕业后,还没有来得及找到自己的定位时,就被推到了工作岗位。

辞去工作,开始创业
因为一次工伤,他回到了家休养,工作岗位也从一线退居到二线。空闲的时候,他会经常拿着自己的画板,到街上替别人画画。

每卖出一张画,都是对他极大的鼓励和肯定,慢慢地从卖画中他学会了与人交流,也学会了察言观色,心态也在慢慢变好,心态开阔的吕良决定辞去工作,开始创业。

创业的路程并不是一帆风顺,他到电影院卖过爆米花,也租过店面卖盖浇饭,开过卤味店,甚至还加盟过奶茶店,但最后都是以失败告终。

2013年,35岁的他回到家中,开始反思这几年所走过路程,他觉得目前最大的问题就是要找准市场定位。

通过这几年的摸索,他觉得奶茶市场前景很广阔,但是要做好奶茶店,必须要有自己的特色,于是一个念头在脑海中闪现,要结合中国文化特征开一家具有特色的奶茶店。

“茶颜悦色”
2013年的冬天,他把地址选在湖南长沙解放西路的天桥底下,第一考虑的是这里人流量大,第二是天桥底下的房租便宜。

天桥上是当地著名的酒吧街,灯红酒绿,空气中到处弥漫着酒精味,而天桥下却是朴实无华的奶茶店,显得那么的格格不入,

但是吕良有自己的坚持,他把奶茶店取了一个具有中国特色的名字“茶颜悦色”,花费百万打造店铺,装修风格与别的奶茶店迥然不同,店面的形象标志也是我们熟知的红楼梦中的林黛玉,店里的装修更是古风古色。

但是创业初期只有三名店员,店长是吕良的妻子,财务是妻子的姐姐,为了吸引顾客,他们推出了饮品半价的活动,在街上举牌,喊麦,给路人试饮,终于迎来第一批顾客。

但是来的这第一批客人,也他们被搞砸了,由于糖放多了,导致饮品的味道不正,开业当天状况百出。

为了留住顾客,吕良把姿态放得很低,开业当天给每个顾客送一个纪念品,并且重新再送上一杯奶茶。

维护口碑
由于吕良优质的服务,加上店面风格的与众不同,很快在长沙市场上赢得了口碑,店面外排起了长队。

“茶颜悦色”从一家店发展到了多家店,吕良决定维护口碑,向消费者推出了“永久求偿权”服务。

只要在店里买的饮品,味道不正,消费者可以在任何时间走进任何一家门店,要求免费重做。

茶颜悦色在长沙有了一定的知名度之后,吕良开始考虑到企业的发展问题,也就是在创业的第三年,才真正开始招纳贤才。

主要是奶茶店在大家的意识中门槛低,一般的大学生都不愿意去干这样没有挑战性的工作,所以前三年吕良都不敢去大学城招聘。

快速发展
直到后来奶茶店的门店多了,急需要管理方面的人才,吕良才大胆去大学里招聘,于是很快就有了第一个职业经理人,主要负责茶颜悦色的粉丝和品牌工作,同时也帮助建立了茶颜悦色的相关SOP工作。

有了职业经理人的加入,茶颜悦色的发展速度就更快了,建立了标准的团队管理制度,上下游流程以及标准化手续。

为了更好服务于顾客,与顾客之间建立信任度,不惜黑自己,在小票上写上有钱了去告。

并且还在公众号上公布黑报告,从细节上上有蚊子,橘子坏了等等,然后给出整改的方案,同时推出了雨天打折的活动。

从每一个细节出手,作为食品服务行业,茶颜悦色真正地做到了极致。而正是这些特色的管理方式赢得了顾客也赢得了市场。

茶颜悦色一下子火了,火到什么程度,就是为了买一杯奶茶排了8个小时的队,门店不得不进行截单限购。

但是吕良并不认为这就是一种成功,他认为还有很长一段的路要走,所以当茶颜悦色在长沙开到200多家分店时,有人建议走出去,但是他拒绝了。

在他看来时机还不成熟,管理也不成熟。正是由于他们的努力,获得了资本的注入。但他们面临的问题也更多。

原来的吕良只想做一个小而美的奶茶店,规模大了,考虑的问题就越来越多了,例如团队的打造,企业文化的发展,产品的定位以及有创意的广告策划等。

遇到困难的吕良并没有放弃,而是一步步往着好的方向努力。

2020年底,茶颜悦色走出了长沙,在武汉开了第一家门店,首店开业的当天,排起了长队,茶颜悦色派了60多人支援团队。

从细节上赢得顾客的好感,在顾客中不停道歉,派发水和零食,并且叮嘱要带好口罩。

2020年12月在深圳开业,奶茶在网上就炒到600元钱一杯,而且只有代购才能抢到。

内卷严重
最近茶颜悦色上热搜了,起因是员工抱怨每天的工作量非常大,而工资却非常低,内卷严重。

还有人爆料说公司各项福利不到位,事情的真相究竟是怎样我们还不清楚,但希望以吕良为代表的领导层们能够妥善解决这些问题。

将本文分享至:

《亚洲人物》订阅

spot_imgspot_img

亚洲领袖

查阅更多《亚洲人物》
Figure Aisa

Tan Eng Kee:半导体行业的革命者

在马来西亚及全球半导体领域中,陈英记(Tan Eng Kee)的名字显得尤为出色。身为Greatech Technology Berhad的共同创始人及首席执行官,他运用自己的专业知识、独到的洞察力和创新思维,引领了整个行业的发展方向。 早年的探索与学习 陈英记并不是一开始就投身半导体行业。年轻时的他对技术和工程充满了热情,不断探索学习,努力积累知识和经验。这段时间,他不仅学到了技术知识,更培养了自己的创新意识和解决问题的能力。 Greatech的崛起 与合作伙伴一起,陈英记创立了Greatech Technology Berhad。起初,公司规模并不大,但凭借其卓越的技术和优质的产品,很快就在半导体设备制造行业中崭露头角。而在陈英记的领导下,Greatech逐渐从一个小企业发展成为了全球领先的半导体设备供应商。 技术创新:引领行业变革 陈英记深知,半导体行业的竞争非常激烈,只有不断创新,才能在市场中立于不败之地。因此,他大力推动公司的研发工作,不断推出具有创新性的产品和解决方案。他的这种创新精神,不仅使Greatech在市场上取得了巨大的成功,更为整个半导体行业带来了革命性的变化。 对员工的关怀:打造一流的团队 除了技术创新,陈英记还非常注重企业文化的建设。他认为,员工是公司最宝贵的资产,只有确保他们的满意和快乐,公司才能长久发展。因此,他为员工提供了良好的工作环境和发展机会,努力打造一个团结、和谐、高效的团队。 社会责任:回馈社会 作为一位成功的企业家,陈英记从未忘记自己的社会责任。他经常参与各种公益活动,支持教育、医疗和其他慈善事业。他相信,企业不仅要为股东创造价值,更要为社会做出贡献。 展望未来:继续前行 虽然已经取得了很大的成功,但陈英记并没有停下脚步。他依然怀揣着梦想,希望将Greatech推向更高的峰巅。对于他来说,挑战和机遇总是并存的,只要有决心和信念,就一定能够走向更广阔的未来。 总之,陈英记的故事,是一个关于梦想、坚持和创新的传奇。他用自己的经历告诉我们,只要付出努力,坚守初心,就一定能够实现自己的人生目标。

声音的魔法师:吉塔·达特的音乐传奇

吉塔·达特(Geeta Dutt)是印度音乐界的传奇女歌手,以她独特的音乐才华和迷人的嗓音而备受喜爱。她是印度电影音乐的重要一员,为数不胜数的经典歌曲赋予了生命。本文将深入探讨吉塔·达特的生平和她在音乐界的杰出成就。 早年生活与音乐启蒙 吉塔·达特于1930年出生在印度加尔各答,她在一个音乐家庭中长大。她的父亲是一位音乐家,这为她的音乐启蒙打下了坚实的基础。她从小就展现出了对音乐的浓厚兴趣,特别是对印度音乐的各种传统形式。 音乐生涯的开端 吉塔·达特的音乐生涯始于她的早年,她在家庭聚会和学校活动中展示了她的歌唱才能。她的歌声引起了人们的注意,很快她就开始在印度广播公司(All India Radio)的音乐节目中亮相。她的清澈嗓音和情感丰富的表演使她迅速崭露头角。 入行电影音乐 吉塔·达特的音乐职业生涯迅速起飞,她于1946年首次进入印度电影音乐界。她的首支歌曲在电影《Bhakta Prahlad》中亮相,这标志着她电影音乐生涯的开始。她的歌声渗透了情感和深度,很快赢得了观众和导演的喜爱。 与S.D. Burman的合作 吉塔·达特的事业迈入高峰是与著名音乐导演S.D. Burman的合作开始。他们成为了一个杰出的音乐合作伙伴,创作了许多不朽的歌曲。吉塔·达特以其情感丰富的歌唱风格和音乐表现力为这些歌曲赋予了生命。他们的合作作品常常成为印度电影音乐的经典之一。 多种音乐风格的掌握 吉塔·达特在多种音乐风格中都有出色的表现,包括印度古典音乐、印度民间音乐和流行音乐。她的歌声适应了不同类型的音乐,这使她成为了印度音乐界的多面手。无论是忧伤的情歌、欢快的民间曲调还是抒情的古典音乐,她都能轻松驾驭。 电影和音乐界的辉煌 吉塔·达特的歌声为无数印度电影注入了情感和音乐魔法。她的歌曲在电影中常常成为情节的重要部分,许多电影也因为她的歌声而广受欢迎。她的歌曲如《Mera Sundar...

对话|新加坡房地产亿万富翁郭良德为何押注科技

从左至右:嘉佩乐酒店集团副总裁兼设计与酒店业务主管 Evan Kwee、邦典置地集团主席 Kwee Liong Tek 和邦典置地集团董事 Melissa Kwee 邦典置业董事长郭良德(Kwee...

艺术的奇才:阿巴伊·迪奥尔

阿巴伊·迪奥尔是一位备受赞誉的印度电影演员和制片人,以其出色的演技和对电影艺术的深刻理解而闻名于世。他不仅仅是一名演员,还是一位积极推动印度电影业变革的领袖,积极倡导多样性和创新。在本文中,我们将深入探讨阿巴伊·迪奥尔的生平事迹、职业成就和对电影行业的贡献,以及他如何在国际舞台上崭露头角。 阿巴伊·迪奥尔出生于印度马哈拉施特拉邦的一家电影世家,他的家庭与印度电影业有着密切的联系。然而,尽管他生长在一个电影世家,但他并没有轻松地踏上演艺道路。他接受了严格的训练,并努力提高自己的演技水平,以确保他能够在竞争激烈的印度电影业中脱颖而出。他的坚持和执着最终在他的职业生涯中取得了成功。 阿巴伊·迪奥尔在印度电影界的首次亮相是在2005年的电影《索拉克赫》中,他在片中扮演了一个深受观众喜爱的角色,赢得了广泛的认可。这部电影不仅让他获得了印度电影奖的最佳新演员奖,还为他在印度电影界立下了不可忽视的地位。从那以后,他陆续出演了一系列成功的电影,包括《幸福悠长夜》、《奇迹男孩》和《公路》等,每次都以出色的演技引领着观众进入故事的世界。 然而,阿巴伊·迪奥尔并不满足于仅仅成为一名成功的演员。他的志向远远超出了这一点,他渴望改变印度电影业的面貌,推动它迈向更多元化和创新的方向。他成立了自己的制片公司,开始制作与主流印度电影不同的作品,鼓励年轻导演和编剧大胆尝试新的创意和故事。这些作品在国内外各大电影节上屡获殊荣,使印度电影业获得了更广泛的认可。 阿巴伊·迪奥尔还在电影产业内发声,关注多元性和包容性的重要性。他坚信每个人都应该有平等的机会,不论他们的种族、性别、性取向或背景如何。他积极支持和参与了一系列社会活动和慈善事业,旨在改善印度社会的不平等现象,特别是在性别平等和教育领域。 除了在印度电影界取得巨大成功之外,阿巴伊·迪奥尔还将他的才华和影响力拓展到国际舞台上。他在国际电影节上的表现备受赞誉,多次受邀参加国际电影活动,并担任国际电影评审团的成员。他的国际影响力日益增强,为印度电影带来了更多的机会和曝光度。 阿巴伊·迪奥尔的演技才华和对电影艺术的热情使他成为印度电影界的亮点。他的每一个角色都充满深度和情感,他能够在不同类型的电影中游刃有余地切换角色,展现出多样化的表演能力。观众们喜爱他的自然演技和真实情感,他的表演让人们感同身受,深受观众喜爱。 除了演技上的出色表现,阿巴伊·迪奥尔还以其对电影制作的热情和才华而闻名。他是一位多面手,不仅仅是一名演员,还是一位制片人、导演和编剧。他积极参与电影制作的各个环节,致力于打造出色的影片。他的导演作品也备受赞誉,进一步展现了他在电影领域的多才多艺。 阿巴伊·迪奥尔是一位多才多艺的艺术家,他的影响力远远超出了印度电影界。他通过自己的努力和才华,改变了印度电影业的面貌,鼓励创新和多样性。他的国际影响力也在不断增强,为印度电影带来了更广泛的认可。他是一位令人钦佩的演员、制片人和社会活动家,他的职业生涯和慈善事业都在为世界的美好贡献着自己的力量。阿巴伊·迪奥尔的故事激励着无数年轻人,鼓舞着他们追求自己的梦想,不断超越自我。无论是在银幕前还是幕后,他都是印度电影业的杰出代表,他的未来充满了无限可能性。